Vendéglősök Lapja, 1898 (14. évfolyam, 1-24. szám)
1898-04-05 / 7. szám
XIY-ik évfolyam. 1898, Budapest, április 5-én. 1. szára. „PINCZÉREK LAPJA.“ A liazai szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéházi-segédek érdekeit felkaroló szakközlöny. „Az első magyar orsz. pinczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „Budapesti kjvéház segéd-egylet“, a „Szatmár-Néméti piuczér-egytet“, a „Székesfejérvári pinczér- egylet“, a „Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a „Győri pinczér-eg.leiX, a „Révkomáromi vendéglősök- és kávésok ipartársulata“, az „Aradi pinczér-egylet“nek, a „Szabadkai pinezér-egylet“-pek, az „Aradi vendéglősök- és kávésok-egyeslilétéű-nek, az .Újvidéki szállodások-, vendéglősök- és kávésok ipartársulatának“, a „Miskolczi pinczér-egylet“-nek és a „Kassai vendéglősök-, kávésok-, ko>-csmárosok- és piuczérek-egyleté“-nek HIVATALOS KÖZLÖNYE. Megjelenik havonkint kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Egész évre .... 6.— Félévre ............................3.— Háro mnegyed évre . 4.50 Évnegyedre .... 1.50 Iiaptulajdsnos és felelős szerkesztő* IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: VII. kerület, Akáczfa-utcza 3-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide intézeiidök. Siralmas állapotok Kőbányán. Valóban, ha nem volna oly komoly a dolog, gúnyosan nevetni tudnánk azon a helyzeten, melyben a kőbányai vendéglősök sinlődnek jelenleg. A kőbányai vendéglősök ugyanis, mint általában minden vendéglősök nagyban vásárolják a sört a kőbányai sörgyárakban s fizetik busásan az italmárési általányokat. A kőbányai lakosok azonban kifogtak a vendéglősökön s azokat tetemesen megkárosítják oly formán, hogy 2—3 kőbányai lakos ösz- sze áll. megvesznek együtt egy-egy kishordó sört 3 frt 10 krért, s azt maguk között felosztják. nem fizetvén természetesen italmérési általányt. A szegény kőbányai vendéglős aztán csak nézheti, hogy hogy isszák a fogyasztók az italmérési általány fizetése nélkül megvett sört, mig a vendéglősnek annyi pénzét bele fektetett söre ott áll fogyasztók hiányában. Ez nem csak a vendéglősöknek jelentékeny megrövidítése, de egyben visszaélés a sör adó iránti törvényekkel, s közvetve az állammal, mely igy tetemesen megrövidül... Előfordul Kőbányán az az eset is, hogy egy szeszkereskedő 8—9 kron szállítja a sört mert ő is 3 frt 10 kron vásárolja a sörgyárból a kis hordó sört, s azt poharankint adja 8—9 krért, mi által ismét a vendéglősök tetemes rövidséget szenvednek mert nekik maguknak 8 krban van egy pohár sör, tehát 8—9 krért nem adhatják azt; és ez a visz- szás helyzet, nem csak szeszkereskedésben, hanem több szatócs boltban is előfordul .. . Ami azonban a legsiralmasabb: az hogy van Kőbányán egy szeszkereskedő, helyesebben pálinka készítő, ez meg bort árul 25 krért literét és mindjárt a házhoz is szállítja a megrendelt mennyiséget. Ha már most ezen iparengedélynélküli borszállításért megtámadtatik, egyszerűen azzal védekezik hogy' nem ő, hanem sógora árulja és küldi a 25 kros liter borokat az pedig teheti, mert az iparengedélylyel bíró korcsmáros. Azt azonban bölcsen elhallgatja, hogy ennek a sógornak korcsmája az ó pénzén s nem a sógoráén van felállítva, s a korcsma tulajdonképen az övé. Hogy 25 krért egyetlen egy kőbányai korcsmáros sem képes egy liter bort adni, azt mindenki, aki a jelenlegi borvíszo- nyokat ismeri, ha nem is szakember, belátja, s ezzel együtt beláthatja azt is, mily tetemesen károsítja a szeszkereskedő a kőbányai bort mérő korcsmárosokat . . , E siralmaas állapotot megkell szüntetni. Megszüntetni pedig csak ugy lehet, ha egyrészről maguk a kőbányai korcsmárosok együttesen, vállvetve tesznek lépéseket e visszaélésekmegszüntetése végett az illetékes hatóságoknál, s kieszközlik, hogy a sörgyár egyeseknek ne adhasson sört, akik-sör adó átalányt nem fizetnek, s hogy a bormérési engedélyre nagyobb gond forditassék, más részről pedig, az állam hivatott közegei szoros felügyeletet tartsanak az iránt, hogy az ily az államra nézve pedig kiszámíthatatlan károkat okozó visszaélések elháritas- sanak, sőt azok már keletkezésükben is elnyomassanak, mert az állam kötelessége, ügyelni arra, hogy az adófizető polgárok jogai meglegyenek védve és az adózás alapját képező áru ne váljék egyesek visszaélésének tárgyává! F—tt L—s. Cserna István és a Zugló két tündére. Lapunk mai számában egy tekintélyes és közkedveltségnek örvendő vendéglősnek meesss ÖBWOWM y TALISMAN TOKLEI .IOZM. és rS PROMONTOR. (Budapest.) S.4. J'. n m DEPOSE. Mai számunk 12 oldal.
