Vendéglősök Lapja, 1898 (14. évfolyam, 1-24. szám)
1898-12-05 / 23. szám
1898. deczember 5. Vendéglősök Lapja 7 Azoknak az előzetőknek, akik ebben a hónapban már előfizetnek, adeczemberi lappéldányokat ingyen küldjük meg. Kérjük az előfizetések mielőbbi megnyitását, hogy a szétküldésben zavarok ne merüljenek föl. A ,,Vendéglősök Lapját“ mindenki ismeri. A pártfogást kiérdemeltük és jövőbe is ki fogjuk érdemelni. Föl tehát a zászlóval ! Isten segedelmével, előre 1 A XV-ik évfolyamba ! Hazafias üdvözlettel Budapest, 1898. november hó. Ihász György, felelős szerkesztő és kiadótulajdonos. KÜLÖNFÉLÉK. Michl József, f Ismét kidőlt egy azon hevesek közül, kik ifjúságuk kezdetétől, a pinczérség tövises pályájára lépve, kitartó, önzetlen fáradság árán mainknak jövőt allaplttanak. Es most, midőn már élvezhette volna törekvésének gyümölcseit, jött az irgalmatlan halál, kiragadva őt szeretettel köréből, itthagyva kesergő nejét, egyetlen fiát, bánatos kartársait, számos jóbarátot és ismerőseit. Michl József, az aradi színházi sörcsarnok bérlője, a pinczér-egyletnek sok éven át volt érdemdús alelnöke, az aradi vendéglős- és kávésok ipartársulatának volt elnöke, az aradi vendéglősök szikviz-gyár részvény-társaság volt megalapitója és elnöke, és számos jótékony egyesületnek volt előmozdítója, november hó 25-én rövid szenvedés után elhunyt. Temetésén, mely 27-én délután 3 órakor ment végbe a közönség impozáns részvéte mellett. A következő testületek, valamennyien zászlójuk alatt vonultak ki, é. p. Az aradi önk. tűzoltó-egylet, Ifj. Schor Béla vezetése alatt. Az aradi kávésok és vendéglősök ipartársulata Nagy Lajos elnök vezetése alatt. Az aradi dalegylet Zemplényí Sándor és Hámedli Ferencz elnökök vezetése alatt. Az aradi vendéglősök szikviz-gyára részvény-társaság, Földesi Lajos és Gavri- lette Miklós igazgatók vezetése alatt. A pinczér-egylet Schwartz Márton választmányi tag vezetése alatt. A magyarvárosi jótékony-testület Huzó István elnök vezetése alatt. A Kossuth Lajos jótékony-testület Nagy Kálmán elnök vezetése alatt. Különösen megemlítendő az aradi dalegylet, mely az elhunyt koporsója felett több, igazán megható, és művészi preczisi- tással párosult gyászdalt énekelt. Koporsóját, melyet oldalról az aradi pinczér-egylet ó—3 gyászba öltözött tagja kisért, szebbnél- szebb koszorúk fedték. Találja meg az elhunyt azt a nyugalmat, melyet munkás életével kiérdemelt. Olvasóink újévi üdö~letei! Értesítjük olvasóinkat, hogy lapunkban, mint minden évben, most újévkor is külön rovatot nyitunk, amelyet a közönség rendelkezésére bocsájtunk, hogy a nyilvánossvg utján kívánhasson boldog újévet a kartársaknak, jóakaróknak és ismerősöknek. Egy-egy ilyen gratuláczió közlése 1 forintba kerül, amelyet már most is elfogad kiadóhivatalunk. Miután januári számunk nem 5-ikén, hanem 1-én, újév napján jelenik meg, a közlési dij folyó hónap 35-ikéig beküldendő. — Lapunk vendége. Szerkesztősé- kiváló vendég kereste föl múlt hó 26-ikán. Felelős szerkesztőnket meglátogatta Horváth Ádám dr. jógakadémiai tanár, országgyűlési képviselő, a ,,Kecskemét“ főszerkesztője. A kiváló jeles képviselő, tanár és publiczista neve ismerős olvasóink előtt. Ő az, aki a képviselőházba benyújtotta vendéglőseinknek a lapunk mozgalmából keletkezett 5000 aláirásos kérvényét. Ő fogja a házban azt támogatni, ha napirendre kerül. Mintegy három óra hosszat időzött szerkesztőségünkben: amely idő alatt kellemesen cseveget el a szerkesztőség tagjaival. — Eljegyzés. Szegeden a Kass-féle Vigató főpinczére Horony a Imre eljegyezte Kovács Mariska kisasszonyt, Kovács Márton szegedi vállalkozó szép és kellemdús leányát. Isten áldása legyen a kötendő frigyen ! — Esküvő. Bakos Antal a dorozsmai nagy vendéglő derék bérlője múlt hónap 21-ikén esküdött örök hűséget Horváth Róza kisasszonynak Horváth Jenő és testvére a szegedi Haggenmacher sörcsarnok bérlőjének bájos nővérének. — Halálozás. Ballon András fővárosi vendéglős hosszas szenvedés után életének 47-ik évében jobblétre szenderült. Temetése múlt hónap 27-ikén nagy részvét mellett ment végbe. Béke poraira.— Czifrák József csepregi vendéglős hosszas betegség után elhunyt. Neje és három gyermeke siratja. Béke poraira! — Üzleti hírek: Hajnal Aladár kaposvári a „Hungária“ szállodában, — Bilityi Mátyás szentesen a Goda-féle nagyszálloda kávéházában Schöntheil Miksa Kolozsvárt a Biasini kávéházban főpinczéri állást nyertek. — Marosvásárhelyt a „Tran- sylvániá“-ban Szathmáry Kálmán Potyondy József pedig a Letzter-féle étteremben foglalták el főpinczéri állásukat — Jakab Károly Zsolnáról Székesfehérvárra utazott. — Trencsénben Szarka István barátunknál Kittner János főpinczéri állást nyert. — Vendéglő átvétel. Szabó Lajos ismert nevű szaktársunk a gyertyánligeti fürdő bérlője Budapesten a nefelejcs utca 27. sz. a. lévő vendéglőt vette át. — Mezőtúron a „Nemzeti szállodát“ annak derék tulajdonosa Kálmán Sándor díszesen átalakitotta s azt a múlt hónap végével megnyitotta. — Kun-Félegyházán. az építkezés alatt álló uj szállodát, melynek bérletére lapunk is hirdetett pályázatott — Dekker János, a Szegedi „Tisza kávéház“ volt főpinczére vette bérbe. — Vendéglő átvétel. Budapesten a Kerepesi ut 61. sz. alatt lévő volt Fleisch- mann-féle vendéglőt Hirschl Mihály barátunk az „Emke“ kávéház volt derék főpinczére vette át s azt teljesen újjá alakitatta. Hirschl Miska barátunk díszes vendéglőjét jó konyháját és kitűnő borait ajánljuk a Budapestre érkező szaktársaink becses figyelmébe. — A győri pinczér egylet, novemberre szóló „Havi Értesítődbe megjelent. Tartalma a szokott változásokkal foglalkozik. Az értesítő negyedik oldalán, a havi jelentésben panaszkodik ellen, miduntalan akad egy egy „kartárs“ aki békétlenséget okoz. Maid jótanácsokkal szolgál olvasóinak s óvja őket, hogy ne legyenek „újságírók“, maradjanak meg pinczéreknek, sokkal nagyobb dicsőségükre válik. Czéloz tudnilik azokra a pinczérekre, akik gyakran hírlapi nyilatkozatokkal zavarják a közbékét. Végül inti a kartársakat a jó egyetértésre. — Étel- és italisme. Egy ily czimü kézi szakkönyvre küldte be előfizetési felhívását Szauer Sándor, a szerző. A felhívás szerint a könyv 1899 január végén jelenik meg, 14 nyomtatott ivre 224 oldalra terjedő könyv lesz, amely ismerteti a leltárkezelést, terítést, felszolgálást, étlap összeállítást, s a többi. A felhíváshoz gyűjtő iv is van csatolva. A könyv ára 2 frt lesz, amelyet Szeiler Henrik udódai könyvkiadó czéghez kell küldeni. Ha megjelenik bővébben fogunk beszélni róla. — Kávéház átvétel. Schreiner Antal régi barátunk volt nagybecskereki szállodás átvette Szegeden a „Korona“ kávéházat. Schreiner barátunknak — ki a budapesti kerepesi úti Karikás-féle vendéglőt óhajtotta átvenni s azt nevének Sümegire való magyorostásával az „Árva veréb“-hez czimezni — örömmel gratulálunk. Kívánjuk, hogy a szegedi jó magyar közönség tömeges látogatása tegye virágzóvá uj üzletét. — A deési vasúti vendéglőt. Keller Sándor az ottani „Nagyfa“ szálloda volt bérlője vette át. — Kolozsvárott a vendéglős ipar egyik kiváló mivelője Berschy Ferencz szaktársunk uj sörcsarnokot nyitott. A „Minta sörcsarnok“ már is egyik legkedveltebb gyülhelye lett az ottani előkelő vendégközönségnek.
