Vendéglősök Lapja, 1898 (14. évfolyam, 1-24. szám)
1898-07-20 / 14. szám
XIY-ik évfolyam. i398. 14. szám. Budapest, julins 20-án. „PINCZÉREK LAPJA“ A hazai szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéházi-segédek érdekeit felkaroló szakközlöny. ,Az első magyar orsz. pinczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „Budapesti kjvéház segéd-egylet“, a „Szatmár-Németi pinczér-egytet“, a „Székesfejérvári pinczér- egylet“, a „Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a .Győri pinczér-egylet“, a „Révkomáromi vendéglősök- és kávésok ipartársulata“, az „Aradi pinczér-egylet “nek, a „Szabadkai pinczér-egylet“-nek, az „Aradi vendéglősök- és kávésok-egyesületé“-nek, az „Újvidéki szállodások-, vendéglősök- és kávésok ipartársulatának“, a „Miskolcai pinczér-egylet“-nek és a „Kassai vendéglősök-, kávésok-, korcsmárosok- és pinczérek-egyleté“-nek HIVATALOS KÖZLÖNYE. Megjelenik havonkint kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ér: Egész évre .... 6.— Félévre ......................3.— Háromneg yed évre . 4.50 Évnegyedre .... 1.50 Eaptnlajdonos éf felelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: VH. kerület, Akáczfa-utcza 3-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendök. Határozat. Felette meglepő az a határozat, a melyről dr. Solti Ödön jogtanácsos úr nyilvánosan értesítette Házas Jenő szaktársunkat. Ugyanis szerinte a nyugdíj-egyesület hirdetményei csah is hét szaklapban teendő, és pedig egy budapesti meg egy vidéki szakközlönyben. A hivatalos orgánum kijelöléséhez, mely a legsajátságosabb ténykedése az egyesületnek, nem kellett sem valami nagy szakértelem, sem kiváló tapintat, annál kevésbe szorgos, aggodalmaskodó körültekintés de egy kis belátás, a gyűlöletes izmussal való végleges szakítás, (a mit hosszú éveken keresztül ernyetlenül, de hiába ostorozott egy szakközlöny, mig nem a napi sajtó s a felháborodott közvélemény leparancsolta a nagy nyilvánosság színteréről s rejtek búvó helyekre szorult) és egy kis méltánylat valóban helyén való dolog lett volna. A vendéglős-ipar szolgálatában ez idő szerint csak két számot tevő közlöny áll. Az egyik, a melyben a hirdetmények közzététetnek, ez a Vendéglős a másik, a melytől a hirdetmények megvonatnak, ez a Vendéglősök Lapja. Miért ? Mert szelleme, iránya nem tűri meg az atyáskodó gyámkodást. Mert ellensége a vendéglősipar rovására menő mindennemű pajtáskodásnak. Mert a való és képzelt, az önként felvett vagy rátukmált érdem közt éles különbséget tesz. Megrendelésre nem tud, nem akar ho- zsandkat zengedezni, tömjénezni a klikk által kisorsolt egyéneknek, a kiknek minden kiválósága és jelessége csak abból áll, hogy a klikkhez tartoznak. Szarka István. Szövegű a 2. oldalon. Mert a vendéglős-ipar ügyében hozott minden határozatot, tervet és indítványt elfogulatlan nyílt szemmel megvizsgál, pártatlanul, tárgyilagosan és szakavatottan megbírál; minden habozás nélkül rámutat a hibákra, tévedésekre s kíméletlenül üldözi a stréberkedést. Mert eredeti eszméit meg tudja értetni és kedveltetni a nagy közönséggel, a melynek közvéleménye és közóhajtása arra kényszeríti a | vezető köröket, hogy a minden oldalról megvilágított eszmének testet, alakot adjanak, sokszor nagyon is szánalmasat, siralmasat adnak. Mert a nyugdíj intézet érdekében már abban az időben s azóta visszatérőleg tervszerűen folyton agitált, a mikor a most előülő urak feszítsd meget kiáltottak a nyugdíjintézet eszméjére. Büszke lehet a Vendéglősök Lapja, hogy az eszméhez való tántoríthatatlan hűsége által alkal- i mat adott nekik arra, hogy megtérhettek s nagy szerénységgel, a megtértnek lélekemelő öntudatával elfoglalt minden rendű és ranai székeikről nagy garral s kitörő gau- i diummal magasztalhatják s ajánl- gathatják a nyugdíj intézetnek valóban nemes, humánus s a vendéglős-ipar történetében korszakalkotó i eszméjét. Dr. Solti úr védekezése az % U w cn TALISMAN TÖRLEY JÓX§. és PROMONTOR. (Budapest.) n DEPOSE.
