Vendéglősök Lapja, 1897 (13. évfolyam, 1-24. szám)
1897-03-05 / 5. szám
2 Cdvöaletek. Déva, 1897. február 23-án. Tek. Szerkesztő u: ! Szíveskedjen nekem is egy szavazó-lapot Le küldeni, mert en is nagyon érdeklődöm, és a hét pont mellett szavazom, t. tisztelettel Müüner Mihály. Győr, 1897. február 24-én. Tek. Szerkeszlő ur! Miután mi több győri vendéglősök az ön- által megindított mozgalmat nagyon üdvösnek tartjuk s szívesen csatlakozunk e mozgalomhoz, felkérem tekintetességedet, szíveskedne több szavazólapot hozzám beküldeni, hogy mielőbb azokat kitöltve beküldhessük. Azon reményben, hogy tek. szerkesztő ur kérésemet teljesíteni togja: Fogadja hazafiui üdvözletemet Posch Nándor. Eger, 1897. február hó 15-én. Igen tisztelt Szerkesztő ur! Van szerencsém értesitteni, hogy az ide küldött szavazó lapokból 28-at mellékelve ezennel megküldök azzal, hogy a többi szaktársaim személyesen fogják megküldeni. Tisztelettel Fehér József vendéglős. Ilódmezö- Vásárhely, 1897. február 15-én. Igen tisztelt szerkesztő ur! Eme üdvös kezdeményezéséért szívből üdvözlöm, vajha sikere lenne annak, amely nem csupán nekünk vendéglősöknek, de általán véve minden polgárnak hasznos volna. Egyben kérem tudatni, hogy előfizetésem lejárt-e már? nem szeretnek hátralékos lenni, fogadja nagyrabecsülésemet. Őszinte régi hive Schiller Lajos Szarvas vendéglő bérlője. I álmosan baktató segély ét, maga ■ segített magán. A bécsi véndéglősök szövet- i kezete ugyanis 109 korona névértékű részvényekkel „Palacqksör- társaság*'-oi alapított, a melynek tagjai csupán vendégiő-vagy kocsma tulajdonosok, bérlők és csaposok’ továbbá sörgyárosok vagy serfőzdék képviselői lehetnek. A lársaság célja a tagok üzletének emelése szerződésszerüleg vásárolt és üvegezett olcsó sör eladása, árusító fióküzletek berendezése, vagy meglévő palaczksörüzletek megvétele és saját vagy idegen számlára vitele, azután a társaság vevőinek nyújtott hitel és esetleges kölcsönök adása által. A főcél olcsó palacksört adni a vendéglősöknek és ezzel megsemmisíteni az őket annyira károsító szatócs és fűszeres sörárulást. S mert ez a főcél, a bécsi szatócsok és vegyes kereskedők most telekiabálják az egész osztrák sajtót mindenféle otromba hazugsággal, pedig ha ők a versenyjogból szerzik érveiket, a kocsmárosoknak iparukból folyó természetes joga az illetéktelenül árusító szatócsokkal szemben a palacksör árulás. Szívből üdvözöljük osztrák szaktársainkat és kívánjuk, hogy a „Palacksür-társaság“ minél hamarább felvirágozzék a bécsi vendéglősök előnyéreEgy uj ipartársulat alakulóban. Szentes, 189 7. február 27-én. Tekintetes Szerkesztő ur! Van szerencsém a szavazó-lapot aláírva he küldeni és az ezen ügyben fáradozóknak üdvkivá- ],utómat nyilvánítani és óhajtom, hogy a fáradozást siker koronázza. Teljes tisztelettel Jelenti Sándor vendéglős. A mi igazunk— A palacksör. — Csak néhány hete, hogy megindítottuk az actiót a vendéglősök sérelmeinek orvoslása tárgyában az 01 szággyüléshez leendő kérvényezés liánt. csak néhány hete. liogv megállapítottuk a vendéglősöket károsító visszaéléseket, és íme, büszkén mutathatunk rá, hogy fellépésünknek máris lett sikere Nem ugyan nálunk, a hol csiga módra halad minden hanem Bécsben. Az osztrák kocsmá. rosok gyakorlati esze rögtön megértette a mi egészséges eszméinket s nem ^ ár\ a be a törvényhozás Önrendelkezési jogaiknak testületi gyakori ása szempontjából ipartársulattá egyesülnek Szombathely vendéglősei, szállodásai, korcsmárosai, kávésai, hentesei és ezen újonnan alakítandó egyesületbe belevonják az eddig létezett pinezér egyletet is. Iiégóta készölnek rá, de a megvalósulás stádiumába még is csak a polgármesternek egy nem rég kibocsátott rendeleté juttatta a dolgot, mely szeiint fent nevezett iparosok tartoznak tanonczaikat az iparos-tanoncz iskolába küldeni, holott ezen intézkedés ellen 2 fontos körülmény szól. Először a pinezérek rendesen már is több készülstéggel rendelkeznek, mint a mennyit az iparos-tanoncz iskolában elsajátíthatnának, s ha mégis kötelesek tanoncz- iskolát látogatni: akkor oly szaktanfolyamban nyerjék további kiképeztetésüket szakmáj uknak megfelclőlcg kibövithetik. Második főoka pedig’ az. hogy a felsorolt iparosok alkalmazottjai az ipariskola íendes esti tanóráiban az üzletben teljesen nélkülözhetetlenek s e szerint az iparos- tanoncz iskolát az esti órákban sehogv sem látogathatják. 1897. márczius 5. Ugyanazért Hainzmann János és kezdeményezésére továbbá Varga. Sándor és Gabriel György sokszoros buzgólkodása folytán, f. hó 15-én d. u. 3 órakor a Vargaféle sörkert étkező helyiségében az érintett iparágak mintegy 50 tagja gyülekezett egybe s az értekezleten az e czélra meghívott pinczér-egylet választmánya is részt vett. Térszüke miatt lagnagyobb sajnálatunkra ezúttal el kell tekintenünk az értekezlet lefolyásáról való részletes tudósítástól s csupán az elért eredmény közlésére kell szorítkoznunk. Ki kell azonban emelnünk, miszerint az értekezlet meghívta a helybeli vendéglősök érdemdús jogtanácsosát, dr. Szabó László ügyvédet ki is a helyszínén megjelenvén minden tekintetben alapos jelvilágositást nyújtott s kivált a törvények és törvényes intézkedések felől bőven tájékoztatta a tanácskozókat. Az értekezlet vezetésére egyhangúlag Gabriel Györgyöt és a jegyzőkönyv vezetésére Varga Sándort választották meg. Beható tanácskozás után az értekezlet kizárólag egyhangú megállapodásokra jutott. Elhatározta az értekezlet, miszerint a szombathelyi vendéglősök, szállodások, korcsmárosok, kávésok, mészárosok és hentesek egy külön ipar- társulatot alakítanak, az alapszabályok elkészítésére egy szükebbkörü bizottságot választott, melynek tagjai: Hainzmann János, Nagy Béla. Matics Imre, Varga Sándor, Gábriel György és Eberhard Mihály vendéglősök, Szántó Kálmán. Kausz Sándor, Simon József, Stanko- vits Ede mészárosok, Wéber Károly, Klimek Flórián és Gsákváry Károly hentesek, Heigli István és Varasdi Sándor kávésok. Dantlich Gyula, Fekete Géza, Nagy István, Posch Gyula és ifj. Wéber Károly pinezérek. A bizottság munkálataiban való közreműködésre az értekezlet egyhangúlag felkérte Dr. Szabó László jogtanácsost. Elhatározták, hogy az ipartársulat keretén belöl egy külön betegsegélyző- egyletet és egy külön tanonez-szaktan- folyamot létesítenek; e czélra a felveendő jegyzőkönyvet kérvény kíséretében beterjesztik a polgármesterhez aziránt, hogy kibocsátott rendeletének végrehajtását az ipar- társulatnak korlátolt időn belől leendő megalakul ásásáig tartsa függőben. Az értekezlet elhatározta még azt is, hogy a vágóhídon előforduló mizériák megszüntetése iránt illetékes helyen lépéseket fognak tenni. Végre Dr. Szabó László előterjesztést tett azokról a dolgokról, melyek a vendéglősök tavalyi milleniumi országos kongresszusa óta történtek, mely előterjesztés lelkes helyesléssel fogadtatott s ezzel az értekezlet véget ért.
