Vendéglősök Lapja, 1897 (13. évfolyam, 1-24. szám)

1897-08-20 / 16. szám

— Esküvök. Poós Gergely fővárosi vendéglős folyó hó 10 én tartotta eskíi\öjét Maiké Irén kisasszonnyal a ref. templomban, násznagy Pulay Gyula szaktársunk és a menyasszony egyik rokona voltak. Duschek Ferenez fővárosi szobrász e hó 16-án vezette oltárhoz Hellebrand Lujza kisasszonyt az erzsébet-városi plébánia templomban. Az esküvőt Liedl József kender- utczai vendéglőjében lényes lakoma követte, melyen a család nagyszámú ismerősei vettek részt. — Perl Ferenez a kiállítási Kommer- féle vendéglő volt főpinezére f. hó 14-ikén vezette oltárhoz a Deák-téri evang. templomban Kopp Vilma kisasszonyt, Kopp János szaktársunknak, a „Kis pipa“ vendéglő régi főpinezérének bájos leányát. Az esketési szertartást Horváth Sándor ev. lelkész végezte, feukölt szellemű beszédet intézett, az uj párhoz.

— Bányay jön. A mi mosolygó Bányav bátyánk, a magyaros jó kedv s a magyaros konyha nagy mestere, ismét visszatér közénk. Fürdőben megifjodott testtel áll vissza sorainkba, hogy továbbra is becsületet szerezzen iparunknak. Mint örömmel értesülünk, megvette a József-kÖruti Glosz- féle vendéglőt. Meg vagyunk győződve, hogy látogatott tanyája lesz ez a díszes helyiség a magyar szokást, magyar konyhát kedvelő közönségnek.

— Halálozás. Wohlfarth Vilmos fővárosi vendéglős hosszas szenvedés után jobblétre szenderült. Temetése a vendéglös- ipartársulat nagyszámú tagjainak részvétele mellett ment végbe Király-utczai lakásáról, hol Schranz János ev. lelkész mélyen megható beszédet mondott. Béke hamvaira!

— A vendéglős kongresszusra nagyban folynak az előkészületek, a legközelebbi napokban a kongresszust rendező, bizottság megtartja a gyűlését, ahol az eddigi jelentkezők is felfognak olvastatni. A jelentkezők névsorát a legközeleboi számban fogjuk közölni. A vendéglős kongresz- szusra jelentkezni lehet: Szombathelyen a kongresszus rendező-bizottságnál, Budapesten a Vendéglősök Lapja szerkesztőségnél, Debreczenben a Közérdek szerkesztőségnél. Jelentkezési dij 2 frt.

Temetés. Dörfler Károly a budapesti „Hungária” szállodának számos évig volt főpinezére életének 54-ik évében folyó hó 14-ikén elhunyt. A boldogulnak hült tetemei 1. hó 10-án tétettek örök nyugalomra. Temetésén a család nagy számú ismerősei és rokonai vettek részt. Koszorút küldtek a „Hungária szálló személyzete, Heiszig Károly, Frey János, a Gamauf-család, Posch Károly, valamint az elhunytnak Bécs- ben lakó udvari fényképész testvérbátyja. Koporsója felett Horváth Sándor ev. lelkész mondott megható beszédet. Béke poraira!

— Borszéki borviz. Hazai szaktársaink előtt bizonyára nem ismeretlen a borszéki borviz, ásvánj'vizeink egyik le0-üditőbbike, a „Savanyuvizek királya.’ A borszéki fürdő igazgatósága nagy áldozatokat hozott e páratlan savanyúváznek a nagy- közönség körül való elterjedésére. Mi pedig jóindulattal kérjük szaktársainkat, hogy — a mint Köllő turdő-igazgató ur is mondja — igazán ideje volna, hogy a hazai vendéglősök az ásványvíz árusítás terén is legyenek hazafiak. .Ve ajánlják oly lelkesen a külföldi ásványvizeket a sokkal jobb (pld. borszéki borviz) rovására. A Gieshüblinek, Krondorfinak, Rohicsinak Magyarország a főpiaeza, mig egyetlen üveg borszékit sem fogyaszt el a nyugati külföld. — Elég sajnos körülmény ez; reméljük azonban, hogy hazafias érzületű szaktársaink igyekezni fognak ezen viszás álllapoton változtatni s kezet nyújtanak hazánk kiváló ásványvizeinek, ezek közül a borszéki borviznek megkedveltetésére. A borszéki borviz kapható mindenütt. Süigöny czim. Igazgatóság Borszék. Utolsó vasúti állomás Szász-Régen. A fővárosban pedig Édeskuty L. úrnál is beszerezhető.

— Üzleti hírek. Korbusz Gy. Lajos, a - pinezérek budapesti asztaltársaságának elnöke, ki úgy a fővárosi, valamint a külföldi nagyobb éttermekben működött, legutóbb Pécsen a „Vigadó" éttermében éthordói állást nyert. — Hunyady Lajos, a múlt évi kiállítási Karikás-csárda pinezére Pécsen, a Király-utczában jóforgalmu vendéglőt vett — Pécsen Benzsay Rezső az „Arany hajó" szállodában éthordói állást nyert. — Schreiner Lajos a pécsi „Arany hajó“ szoba fő- pinezéri állását vette át. — Koller György ismertnevü főpinezér Marosvásárhelyen Wöckl György ur „Európa“ kávéházában nyert főpinezéri állást. — Budapesten a Putzer- féle nagyvendéglö főpinezéri állását,Rumpold Gyula vette át. — Kovák János uj vendéglőjében Cserna Károly vette át a főpinezéri állást. — Hoffinann Mátyás a budapesti „Debreczen városáéhoz czimzett fogadó főpinezéri állását vette át.

— Vasúti vendéglő átvétel, Kor- nyiczlcy György jeles szaktársunk, a kassai vasúti vendéglő volt bérlője számos pályázó közül elnyerte a.hatvani pályaudvari vendéglő bérletét. Üdvözöljük tisztelt barátunkat.

— Kávéház átvétel. Kassán a Sedelmaver-féle kávéházat és kioszkot Sker- gula István szaktársunk, a kassai vasúti vendéglő volt főpinezére vette meg. Sok szerencsét!

— Angol miniszterek szálloda- számlája. Az angol gyarmatügyi miniszterek nejeikkkel és magántitkáraikkal Londonban tartózkodtak Viktória királynő jubileuma alkalmával. Ott tartózkodásuk öt hétre terjedt ki s ez alatt az állam fedezte ellátási költségeiket. London, sőt mondhatni a világ legelőkelőbb fogadójában, a Hotel Cecdben laktak, s mint egy angol újságban olvassuk, ellátási költség czimén 7000 font sterlinget fizetett ki érettük az állam.

— Üzlet áthelyezés. Tóth Antal fővárosi vendéglős szaktársunk, a Csömöri- utón levő vendéglői üzletét nagymező-uteza 3. sz. alá helyezte át.

— Ezüst lakodalom. Zilahi Simon a „Budapesti Hírlap“ kiadóhivatalának érdemes főnöke s neje, Schlesinger Johanna úrnő, a mai napon ünnepük meg boldog házasságuk 25 éves fordulóját. Örömükben 5 gyermekükön kivül a társaság számos előkelősége s mi is osztozunk. Boldogság, szerencse kisérje őket aranylakodalmukig és azután is 1

— Záró-készülékkel ellátott csap. Az ösmert rendszerű csapok mind tökéletlenek. Ezt az által bizonyíthatjuk, hogy hivatkozunk azon számos uj találmányra, melyeket ezen tárgyakra bejelentenek. Azon hátrányt, hogy a csapolásnál mindkét kezüuket kell használni, az egyikkel t. i. a csapot szabályozzuk, a másik kezünkkel a poharat tartjuk a csap alá — elhárítja a Wadas szabadalmát képező csap, mely Pataky H. és W. budapesti szabadalmi irodájának egyik hozzánk juttatott közleménye értelmében úgy van szerkesztve, hogy ha a megtöltendő edénynyel érintkezésbe hozzuk, felnyílik, ha az edényt tőle eltávolítjuk, bezárul, úgy hogy mindkét kezünkben levő edények pl. poharak stb. kényelmesen megtölthetők. A csap egy kis zárólapnak betolása által avatatlanok előtt elzárható, úgy, hogy ezután a csapot csak a hozzá tartozó kulcscsal és a zárólap egyidejű visszanyomása által nyithatjuk ki. E szerint a hordó tartalmához csak a tulajdonos férhet. Miután a csap a megtöltött edény visszavonása után önműködően zárul, nyitva felejtése lehetetlenné van téve, úgyszintén, hogy a folyadék csöpögjön. Ezen csap szerkezete igen egyszerű, nagyon olcsó és tartós és a gummikorongok könnyen pótolhatók. Miután oly ötvözetekből készül, melyek nem rozsdásodnak, bármilyen folyadékok részére felhasználható.

— Az „Arany sas“ szálloda éttermét Steiner Henrik és Brethauer Henrik szak- társaink vették át. Mindketten huzamosabb ideig a vasúti étkező kocsik főpinezérei voltak. Éttermük a vidéki közönség egyik leg- kedvenczebb gyülhelye lett. Konyhájuk jó, italaik kitűnőek. Sok szerenését kívánunk t. szaktársainknak !

— Felhívás és Kérelem a t. magyar vendéglős urakhoz! A nagyméltóságu m. kim belügyminiszter ur legújabb keletű rendeletével kitiltotta Magyarország területéről a „Kikeriki“ czirnii szennylapot. Ez a lap, mely évek hosszú során át piszkolta a magyar fajt. és undok képeivel lépten-nyo- mon mocskolta az egész magyar közéletet, fájdalom, nagyon sok magyar vendéglőben volt található, mert nyilván a t. vendéglős urak ennek a lapnak ocsmány tartalmáról tudomást nem vettek és gyanútlanul járatták. Miután azonban végre egySzer és mindenkorra ennek a lapnak kiadták az útlevelet, figyelmébe ajánljuk a t. vendéglős uraknak a „Borsszem Jankó11, Magyarország legkedveltebb és legjobb élczlapját, mely fényes kiállításával és mulattató tartalmával minden vendégnek a legkellemesebb és legkedvesebb olvasmánya.

— Első Józsefvárosi Sörcsarnok.

A Népszinház-utcza és az Ujvásártér torkolatánál állott ez a régi, látogatott helyiség-, melynek hire, neve ismeretes volt országszerte az ide özönlő vásáros nép révén. A székesfőváros e nevezetes üzlete most méltó gazdát kapott Novak