Vendéglősök Lapja, 1896 (12. évfolyam, 1-14. szám)
1896-10-20 / 11. szám
6 Vendéglősök Lapja. / 1896. október 2L •gjuiást, mig a hitestársak összetalálkoznak kibékülnek. A „pinczér“ minden felvonása után tízszer hívták a színészeket a lámpák elé. Ha a darab, mint erre kilátásunk van, hazánkban is színre kerül a pinczérikar bizonyára tömegesen keresi fel előadását, hogy a pinczéri motívumok szellemes kiaknázásának a színpadról is gyönyörködjél!. HÍRBE TÉSE1NR RE felhívjuk lepünk t. olvasóinak becses ügyeimét s egyszennind kérjük t. olvasóinkat, hogy mikor a lapunkban hirdető czégnél valamit vásárolnak, vagy megrendelnek, szíveskedjenek mindenkor hivatkozni arra. hogy »Vendéglősök Lapja« hirdetései nyomán keresik fel a czéget. KÜLÖNFÉLÉK. Halálozás. Hainzmann Jánost, a szombathelyi „Sabária“-szálloda tulajdonosát, előkelő szaktársunkat s az ottani pinczér- egylet elnökét családi gyász érte, forrón szeretett édesatyja Hainzmann Jánosiak f. hó 11-én történt elhunytéval. A boldogult temetésén az egész város polgársága megjelent, a pinczér-egylet, valamint számos egylet testületileg rett részt. A család a következő gyászjelentést adta ki: AluliroUak a maguk és az összes rokonság nevében mélyen megszomorodott szívvel jelentik forrón szeretett apjuk, ipjuk, illetve nagyapjuknak Hainzmann Jánosnak folyó 1896. évi október hó 11-én d. e. 10 órakor, életének 82-ik évében, végelgyengülés következtében történt gyászos elhunytat. A drága halott földi maradványai f. hó 12-én d. u. 5 órakor, az ág. hitv. evang. egyház szertartásai szerint tétettek a helybeli sirkertben örök nyugalomra. Kelt Szombathely, 1896. október hó 11-én. Béke lengjen porai felett. Hainzmann János, Samu, Teréz férj. Hanzmann Henrik- né, Karolin, Lajos gyermekei. Hanzmann Henrik vöje. Hainzmann Jánosné szül. Házos Ilka. Hainzmann Samuné szül. Hirschbock Anna menyei. Hainzmann Pista, János, Károly, Nándor, Samu. Jenő, Lehel, Hanzmann Rezső. Jenő unoka öcscsei. Hainzmann Ilka, Erzsiké, Malvin, Ella, Anna, Hanzmann Róza, Katalin unokahugai. Vendéglős képviselőjelölt. Mai számunk vezérczikkében élénken reámutatunk ama fennálló mizériákra, mely szerint mig a külíöldi hatalmas nemzetek parlamentjeiben megtaláljuk a vendéglősöket, mint képviselőket. addig nálunk e fontos és tiszteletreméltó iparágnak nincsenek szószólói, képviselői a magyar országgyűlésen. Ha Anglia fővárosa. a négy millió lakosságú London polgármestere szállodás lehet s a cseh tartomány gyűlésen 5 vendéglős képviselőt találhatunk, miért ne lehetne hazánkban is iparunk kiváló művelőit, — különösen azokat, kiket szellemi képzettségük s egyéb kiváló tulajdonságaik arra érdemessé tesznek — képviselői polczra emelni ? Az ipar és kereskedelem úgy szólván képviselet nélkül áll a mi parlamentünkben s ezért a legnagyobb örömmel vesszük és közöljük fehérmegyei levelezőnk ama hírét, mely szerint a Dunántúl egyik kerületében Mészöly Lajos sárbogárdi nagyvendéglős szaktársunk körül csoportosul a polgárság szine- java. Ismerve Mészöly Lajos szaktársunk szellemi képességeit, hazafiui érdemeit és emberbaráti nemes jellemvonásait, csak a legmelegebben üdvözölhetjük az őt jelölő ama derék polgárokat, kik Mészöly Lajos zászlóját óhajtják diadalra emelni. — Wagner Manó rákospalotai n)'ilvános nevelő intézete, nem csak arról hires, hogy a növendékek a tanulmányaikban haladnak, de arról is, hogy az érdemes igazgatójuk őket lángoló hazaszeretetre buzdítja. A szellemi képzést előmozdítja még a testi edzés és az igazgatónő mintaszerű házi kosztja. Wagner Manónál a legszebb fajtájú emdeni ludak és gyöngytyukok vannak, melyek sűrűn kerülnek a vendégszerető asztalra. A háziasszony névnapjára legutóbb igen sikerült mulatságot rendeztek a növendékek. Felköszöntőt mondott Pacséri Tocsek Sándor, a rákospalotai intelligentia e közkedvelt szónoka. Vidats Dezső pedig az intézetben látottak és a kitűnő ebéd felett elmélkedett. A mintaszerű intézetet ajánljuk mindazon gondos szülők becses figyelmébe, kik legfőbb boldogságukat gyermekeik testi és lelki megedzésében és szellemi műveltségében lelik. Vendéglő átvétel. Budapesten az Üllöi-ut és Oriás-utcza sarkán levő volt Hidl-féle vendéglőt Varjú Károly vette át. Üzletének vezetésével Molnár Albert fő- pinczért bízta meg. — A szentesi tésztakészitő részvény- társaság mai hirdetésére figyelmeztetjük t. olvasóinkat. — Tápió-Bicskén az idei szüret jól eredményezett. Homoky József ottani derék szaktársunk a termelőkkel szövetkezve olcsón juttatja a leszüretelt uj borokat a vendéglősök rendelkezésére. Homoky ur szaktársaink iránt igen előzékeny és készséggel adja meg a borvásárlásra nézve szükséges, kellő felvilágosítást. Vendéglő átvételek. Lendlbauer Kálmán jeles szaktársunk Debreczenből a budapesti kerepesi-uti Schoditscli féle vendéglőt veszi át f. évi nov. hó 1-én. Sok szerencsét! — Budapesten az Arena-ut 36. sz. alatt levő Koloszár-fé\e vendéglőt Jánosi J. vette át. Kávéház átvétel. Budapesten a Ferencz-körut 22. sz. alatt levő ,.Figaro“ kávéházat Turcsányi Sámuel és Tóth Imre ismert nevű szaktársaink vették át s kezelésük alatt álló díszesen berendezett kávéházuk a fővárosi polgárok látogatott helyisége lett. — Torma termesztés. Biró Pál deb- reczeni kertészetére felkivjuk t. szaktársaink becses figyelmét. Biróuraz egyedüli,kihazánkban a tormatermesztés körül nagy érdemeket szerzett. Kitűnő termesztményei folytán nem szükséges többé a külföldre szorulni. Tormái a fővárosi legelőkelőbb vendéglőkben fogyasztalak, mégis ha valaki megizlelni óhajtja, úgy Bányai József kerepesi-uti vendéglőjében erről meggyőződést szerezhet magának. Egyébként felhívjuk t. ..olvasóink becses figyelmét Biró Pál urnák mai számunkban közölt hirdetésére is. Üzleti hírek. Strohrügel Adolf Nagykanizsán a Bogenrieder szálloda fő- pinczéri állását vette át. — Csonka Gyula a budapesti üllői-uti Hangi-féle kávéház fő- pinczéri állását nyerte el. — Kónya Sándor Sárbogárdon Mészöly Lajos nagy vendéglőjének főpinczéri állását vette át. — Putzer I Mihály főpinezér Nagybecskereken foglalta el állását. — Talabér Ferencz körmendi kávéháztulajdonos üzletének feloszlatásával Komáromba tette át lakását. A vendéglősök pénteki reggelijüket tartják: okt 23-án Müller Lippiknél Újvilág- utca forsz, kaszinó). Okt. 3ü-án Kern Ferencz vendéglőjében Bástya-utca 25. sz. Számok. Az Economiste Européen szerint Párísban az öt „czári napa alatt elfogytak : Kenyér 7.600.000 klg. Bor 10.640.000 1. Hús 2.174.900 klg. Szárnyas és vád 598.500 klg. Hal 575.700 klg. Tojás 10.450000 klg. Malacz 509.200 klg. Vaj 437.000 klg. Só 378.000 klg. Gyümölcs és főzelék 266.000 klg. Osztriga 184.300 klg. Sajt 144.400 klg. Konzervek 34.200 klg. Az idegenek körülbelül 80 millió frankot költöttek el Párisban. — Genersích. Emil késmárki nagy- kereskedő, sajt és kárpáti különlegességének őszi árjegyzéke megjelent, szivesen küld mindazoknak, kik erre nézve őt levelezőlapon megkeresik. Legjobb minőségű áfonyáit melegen ajánlhatjuk t. szaktársainknak. Pinczérek kávéliáza. Budapesten a Dohány-utcza 28. sz. alatt levő „Konstantinápoly "-hoz czimzett kávéházat Weisz Miksa jeles szaktársunk annyira megked- veltette, hogy a fővárosi pinczérek és kávéházi segédek állandó találkozási és szórakozó helye lett. Kolozsvárott a fő-tér 69. sz. alatt Lehötz András és Lajos előnyösen ismert szaktársaink uj éttermet nyitottak. Sertések szállítása. A földmivelés- ügyi miniszter megengedte, hogy a megvizsgált és egészségesnek talált sertéseket az ország bármely részéből vasúton a fővárosba szállítsák kizárólagos leölés czéljából. A kirakodás helye a ferenczvárosi pályaudvar petróleum-raktára. Fertőzött és zár alá vett területről hozott sertéseknél ez a körülmény a marhalevélben feltüntetendő. A sertések ! azonnal valamely henteshez szállitandók és megérkezésük után legkésőbb öt nappal leölendök. Szálloda-bérlet. Szegszárdon a Tóth Gyula szaktársunk által évek hosszú sora óta bérelt s a város tulajdonát képező szállodát Mang János kaposvári szállodás és veje Vadkerty Antal dombóvári vasúti vendéglős szaktársaink vették bérbe pályázat utján. A pinczér lába, Egy angol ember kiszámította, hogy egy pinczér hány lépést tesz naponkint. Azt találta, hogy egy londoni jól látogatott vendéglőnek egyik pinczére egyetlen napon 51.348 lépést tett meg, a mi körülbelül 43 kilométer útnak felel meg. Vendéglő átvétel. Budapesten a Rökk Szilárd-utcza 19. sz. alatt levő vendéglői üzletet Garay Kálmántól Stefka Pál ismert nevű régi főpinezér vette meg. Csütörtöki uzsonna asztaltársaság összejövetelét tartja: okt. 22-én Markovícs István (Lónyai-utcza 30 sz.) okt. ! 29-én Poós István (Rock Szilárd-utcza 2. sz.) nov. 5-én Kamarás Mihály (Köztemető-ut | 25. sz.) nov. 12-én Micsányi János (Nagy- í templom-utcza 15. sz.)
