Magyar Székesfőváros, 1903 (6. évfolyam, 1-45. szám)

1903-06-09 / 23. szám

MAGYAR SZÉKESFŐVÁROS ” 1903. június 9.

J3

kellő változásokkal volna képes felruházni a kiállításokat. E nélkül pedig nincs értelme a dolognak, mert egyrészt a kiállítások nélkülöznék az oktató jelleget, másrészt meg a publikum hamar beleunna az évenkint egyforma növények és virágok szemléletébe. Ellene mond az évi kiállítások megtartásának a kereskedelmi kertészet érdeke is. Bizonyára mindég hátrányban volnának kiállított növényeik dolgában a fővárossal szemben, amelynek módjában van évenkint nagy pénzeket áldozni uj növények szerzésére s azok tovább művelésére. Ilyenformán a főváros káros konkurrencziát támasztana a magyar kereskedelmi kertészetnek s azt háttérbe szorítaná, aminek megtörténni nem szabad.

A mérnöki hivatal tehát azt javasolja, hogy a tanács legalább is két-három évig tartsa még függőben a kertészeti kiállítások rendezésének kérdését s mielőtt határozatot hozna, kérdezze meg az országos magyar kertészeti egyesületet, nincs-e kifogása a terv megvalósitása ellen.

A legközelebbi kiállítást az uj mezőgazdasági múzeum megnyitásával egyidejűleg javasolja megtartani a mérnöki hivatal. A múzeum körül pompás hely kínálkozik majd a kiállítás czéljaira s azt az ünnepélyes megnyitás is alkalomszerűvé teszi.

Nehány szó

a központi tejcsarnok ügyéhez.

Mindenkinek élénk emlékezetében élnek még azok a támadások, melyekkel a közelmúlt napokban, a központi tejcsarnokot illették rosszhiszeműséggel és a közönség megkárosítására irányuló czélzatokkal vádolva azt. Pedig nem volna szabad olyan könnyen pálczát törni egy olyan intézmény fölött, melynek hosszú évek során áldásos működését tapasztaltuk. Idézzük csak vissza azokat a botrányos állapotokat, melyek eme tej csarnok felállítását megelőzték. Fővárosunk tej szükséglete fedezetlen volt: a vidékről kezdetleges módon hordtak rosszul és piszkosan kezelt, legtöbbnyire vizzel vagy épen ártalmas és egészségtelen anyagokkal kevert tejet. De még az igy drága pénzen vett káros czikk megszerzése is bizonytalan volt. Utánjárások, tudakozódások időt- rabló munkája néha alig vezetett eredményre. Ekkor a gazdasági fejlődés és világvárossá kialakulásunk nyomása alatt jött létre a központi tejcsarnok, melyet mindannyian mint igazi hézagpótló intézményt, gazdasági előnyt és vívmányt üdvözöltünk. Most már szabályozva volt eme talán legpontosabb élelmiszerünk fogyasztása.

A közönség jóminŐsógü, teljesen tisztán kezelt, hamisítatlan tejet kapott olcsó áron, teljes szabályossággal és megbízhatósággal, hozzájutva centralizált kezeléssel járó összes előnyök mellett, az azáltal lehetővé tett olcsóbb árakhoz. De ez csak egy oldala az intézet működésének. Más végtelen előnye volt

a tejpiacz megteremtése, a fogyasztó és termelő elemek számára kicserélési pont alkotása, meljdyel kenyeret adott a környék tisztességes munkájú tej- gazdáinak. Es épen, mert ő velük szemben úgy a saját mint a közönség érdekét képviselte, pártolva és propagálva a becsületes, szolid gazdálkodást, lehetetlenné tette a rosszhiszeműséget, a szédelgést és a közönség kizsákmányolását. És a mikor olyan hajlandók vagyunk egy közelismert kivívott intézményt a legelső tévedéséért könyörtelenül elitélni, ne feledjük el a közelmúlt évek példáit, hogy többet ne említsek, Páris város esetét, ahol rendszeres lelkiismeretlenséggel hamis tejet adtak a szajnaparti metropolis közönségnek, elannyira, hogy az orvosi testület volt kénytelen tiltó szavát felemelni a magasra rúgott halálozási, különösen csecsemőhalálozási arány hatása alatt.

Ezeket akartuk röviden és tárgyilagosan felemlíteni; egyebekben itt közöljük a tejcsarnok nyilatkozatát :

A Budapesti Központi Tejcsarnok Szövetkezet igazgatósága által a következő nyilatkozat közlésére kérettünk fel.

Az általunk képviselt központi tej csarnok szövetkezet a VII. kér. kapitányság ismert Ítéletéből kifolyólag a legerősebb hírlapi támadásoknak lett kitéve, melyekre mindaddig, mig az ügyek felebbe- zése folytán hozandó Ítéletek és szövetkezetünk belső ügykezelésének vizsgálata alapján beigazolt tényekkel fel nem derítettek — nem kívántunk nyilatkozni.

Miután jelenleg mind a két eljárás befejeztetett, közölhetjük, hogy szövetkezetünk tejesüvegeinek ügyében újabban meghozott Ítélettel szövetkezetünk jóhiszeműsége minden kétséget kizáró módon meg lett állapítva és csupán a jorgalomba lévő üvegek egy részének szabálytalan jelzése miatt lett üzletvezetőnk birsággal sújtva. Minthogy továbbá üvegeink gépek által rendesen a jelző vonal fölé töltetnek, ennélfogva a fogyasztó közönség nem károsodott és a szövetkezet tényleg ilynemű kihágásban el sem marasztal- tatott.

A rendőri vizsgálat kiterjedt a tej csarnok bádogedényeire is, melyekre vonatkozólag teljesen megfelelő ürmérték állapíttatott meg és felmentő ítélet hozatott.

A mint tejesüvegeink hiányos jelzéséről tudomást nyertünk, rögtön intézkedtünk, hogy újabb üvegbeszerzésekkel a hiánjms jelzésű üvegek kiselej- teztessenek, s a szállító üveggyárnak, mely az üvegek megfelelő és szabályos voltáért szerződése értelmében szavatossággal tartozik, azonnal visszaadassanak. Egyúttal az általunk megejtett szorgos vizsgálat kiderítette, hogy közegeinket legfeljebb az utolsó időben beszállított üvegek átvételénél, a kellő gondosság hiánya terheli.

Különben örömmel konstatáljuk, hogy az ellenünk intézett támadások nem találtak visszhangra;