Fővárosi Hírlap, 1933 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1933-08-09 / 32. szám
Budapest, 1933 augusztus 9. Jön a szigora kormányrendelet a cukrászipar közegészségügyi megrendszaöályozására Csordás Elemér fiszlifőorvos az ellenőrzés nehézségeiről és a rendcsinálás halaszthalallan szükségéről A minapi halálos cukrászsütemény-mérgezés nemcsak a rendőrséget és a bíróságot foglalkoztatja, hanem a főváros illetékes fórumait is, ahova az élelmiszerek ellenőrzése tartozik, elsősorban a tisztifőorvosi hivatalt és a vegyészeti intézetet. A Fővárosi Hírlap már évekkel ezelőtt cikksorozatokban figyelmeztette a hatóságokat arra az ijesztő alvilágra, amely az úgynevezett édes-iparban kapott lábra. Figyelmeztettük az illetékeseket először a zug-cukorkagyárakra, csokoládéüzemekre, zug-cukrászdákra, az utcán árusított haboskornettek és a lépten-nyomon viruló „olasz“ cukrászdák rejtelmeire. A hatóságok próbálkoztak is, de az elért eredmény még mindig nem kielégítő. Sajnos a fennálló bürokratikus formák és az ellenőrző személyzet kevés volta lehetetlenné teszik, hogy minden visszaélést megakadályozzanak. A multheti tragikus krémeslepény-fogyasztással kapcsolatban megkérdeztük Csordás Elemér dr. tisztifőorvost, a székesfőváros közegészségének legfőbb őrét, hogy mit szándékoznak tenni a főváios hatóságai a további visszaélések megszüntetésére. A tisztifőorvos a Fővárosi Hírlap munkatársának a következőket mondotta: — Két részre kell osztani a kérdést. Az egyik csoportba a fagylaltkészítésnél előforduló visszaéléseket kell csoportosítani, a másikba a cukorka-, csokoládé- és cukrászipar egészségellenes jelenségeit. A fagylaltgyártás terén relatíve javult a helyzet. A tavaly kiadott miniszteri rendelet, amely igen szigorú intézkedéseket tartalmaz és pontosan foglalkozik a fagylaltgyártás minden részletével, úgy higiéniai, mint élelmiszerhamisítási tekintetben, igen jó hatásasl volt. Maguk a fagyialtosok igyekeztek a kifogásolnivalókat eltűntetni, úgy hogy ma egyes szórványos esetek kivételével eléggé rendet tudunk tartani. A miniszteri rendelet alapján megszigorítottuk az ellenőrzést is. Állandó fagylaltrazziákat tartunk a tisztiorvos és az élelmiszervizsgáló intézet vegyészeinek bevonásával. A napokban razziázta végig a fagylaltozókat a Bakteriológiai Intézet is. — Más a helyzet a zug-cukrászdák és zug- cukorkamühelyek körül. Itt valóban igen sok a tennivaló. Sajnos annyira elszaporodtak ezek az üzemek, hogy szinte lehetetlen az állandó ellenőrzésük.^ Megnehezíti az ellenőrzést az eljárás lassúsága is. Nem kevesebb, mint 34 kézen megy át egy kihágási feljelentés és hónapokig tart, amíg ítélethozatalra kerül a sor. Értesülésem szerint a cukrász- és édességkészítőipar megrendszabályozásáról szóló új kormányrendelet is útban van és valószínűleg már a jövőhéten megjelenik. A rendelet^ után sor kerül az ellenőrzés megszervezésére, a prevenció biztosítására és reméljük, hogy e téren is sikerül a legrövidebb időn belül eredményeket elérni. Természetesen kérlelhetetlen szigorúságra van szükség, úgy amint a tejrendelet kiadásánál történt. A kormány felhatalmazása alapján a tejellenőrzést gyakorló 5-ös bizottság, —- amelynek a főváros részéről a tisztifőorvos és a vegyészeti intézet igazgatója a tagjai, — néhány tejüzemet kíméletlenül feloszlatott, de elérte azt, hogy ma olyan tisztaság és rend van a tejüzemekben, hogy akármelyik világváros megirigyelheti.. — A cukrásziparban és a cukorkaiparban űzött visszaélések kiirtásában Legkiválóbb üdítő cukorka a Gyártja: STÜHMER FRIGYES R. T. nagy szerep vár az érdekelt ipartestületre is, mert ennek kell először a saját portáján rendet teremteni. Úgy tudom, erre meg is van a legjobb szándék és a szükséges teendők dolgában a közelmúltban közvetlenül magam is tárgyaltam a cukrászipartestület vezetőségével. & Eddig szól a tisztifőorvos nyilatkozata. A Fővárosi Hírlap munkatársa más beavatott helyen is érdeklődött az élelmiszerekkel és édességekkel űzött visszaélések megakadályozásához szükséges intézkedések iránt és a következő választ kapta: — Legfontosabb volna az egész rendszer megváltoztatása. Ezidőszerint a tisztifőorvos, a kerületi orvosok, a kerületi elöljárók, a közélelmezési, közgazdasági ügyosztály s a vegyészeti intézet között oszlanak meg a hatáskörök, ami olyan komplikált állapotot teremt, hogy majdnem lehetetlen a rendszeres ellenőrzés, a baj megelőzése és igen lassú a megtorlás útja is. A külföldi nagyvárosokban már megtalálták a helyes módot. Becsben, Berlinben, az olasz nagyvárosokban, mindenütt megszervezték az egészségügyi hivatalokat, a Gesund- heitsammtokat, ahova minden közegészség- ügyi, higiéniai kérdés tartozik és^ amelyek minden bürokratizmus kikapcsolásával, aktázás nélkül, azonnal intézkedhetnek. Budapesten is erre van szükség: az egészségügyi hivatalra, az egészségügyi rendőrségre. Minden remény megvan arra, hogy ezzel a nagyon fontos kérdéssel már az őszi kampány során foglalkozik a székesfőváros önkormányzata. UaM bonyodalom a Tabán Körül Jogorvoslat»! Követel a főváros ellen a nernökegulet — A Kormány elé Kerül a tervpályázat terminusa A tabáni tervpályázat iránt még a reméltnél is nagyobb érdeklődés nyilvánult meg a magyar mérnök- és épitésztársadalom részéről. Így indokolt és érthető az a kérelem, amelyet a Magyar Mérnök és Építész Egylet elnöksége nyújtott át nemrégiben a főváros vezetőségének azzal, hogy hosszabbitsák meg a szeptember 30-ára kitűzött tervpályázati határidőt. A főváros vezetői úgy látták, hogy ezt a határidőt kitolni nem lehet, mert a törvényhatósági tanács határozata az volt, hogy a lehető legsürgősebben kell lebonyolítani az akciót, mert még ebben az esztendőben szeretnék elkezdeni a rendezés munkáját, A mérnökök képviselete, úgy látszik, nem nyugszik meg a polgármester döntésében, mert a memorandum a következőket mondja: — Lehet, hogy a nagytekintetű tanácsot ama szándék vezette a rövid pályázati terminussal a tényleges városépítési munkát minél előbb el lehessen kezdeni. Itt azonban nagyobb városfejlesztési tervről van szó. . amelyre a tervpályázati szabályzat legalább félévet ír elő, hiszen maga a terv felrajzolása és kidolgozása kiérett elgondolás után is két-három hónapba tart, Hol marad még idő a probléma és a helyi viszonyok lelkiismeretes, beható tanulmányozására, a megoldás keresésére, -összehasonlítására,- az elkerülhetetlen előtanulmányi vázlatok kiérlelésére. A rövid határidő éppen a gondolati és eszmei kiérlelés idejét csorbítja és így az egész pályázat eszmei sikerét veszélyezteti — Mivel a Magyar Mérnök és Építész Egylet —■ mint tudományos műszaki testület, — mindig számolt a gyakorlati célokkal és lehetőségekkel, azt. kéri, hogy a tervpályázat határidejét legalább 1933 november 15-ig hosszabbítsa meg, illetve ilyen javaslattal járuljon a tanács elé. Kifogásolja a Mérnök és Építész Egylet azt is, hogy a főváros a tervpályázati szabályzat mellőzésével állapította meg a tabáni tervpályázat feltételeit. — Anélkül — mondják, — hogy érinteni kívánMagyar Műanyagé Gyár V., Hollán-utca 3 Telefon 17-9-39 Készít mindennemű és fajtájú Riűanyagkoüorsókat a legszebb és legdíszesebb kivitelben nók annak a kérdésnek a tisztázását, vájjon a Tabán szabályozási terve mérnöki, vagy építészeti feladat-e, hangsúlyozottan kell felhívni a figyelmet arra, hogy az eddigi minden városszabályozási tervpályázatnál elismerték a kereskedelmi minisztérium építészi tervpályázati szabályzatának érvényességét és veszélyes precedens volna e téren a Tabán-kér- désben jogbizonytalanságot teremteni. Igaz, hogy mérnöki tervpályázati szabályzat ezideig nincs, de ez nem akadályozta az eddigi városszabályozasi terv pályázatokat sem abban, hogy ennek alapján biztosítsák a pályázat erkölcsi korrektségét és közmegnyugvást követelő lebonyolítását, ami bizonyos vezérelvek betartása nélkül el sem képzelhető. Befejezésül hangsúlyozza a Mérnök és Építész Egylet, hogyha a főváros ezeket a szempontokat nem méltányolja és a tabáni tervpályázatot nem a kereskedelmi miniszter 79.049—1908. szám alatt építészi tervpályázati szabályrendeletének értelmében írja ki. úgy kénytelenek lennének a kereskedelmi kormányhoz, mint a tervpályázati szabályzat legfőbb őréhez fordulni jogorvoslatért. Értesülésünk szerint a Mérnök és Építész Egylet beadványa a törvényhatósági tanács legközelebbi ülése elé kerül és a főváros vezetői remélik, hogy sikerül a Tabán-problémának ezt a legújabb bonyodalmát is kielégítő módon, közmegnyugvásra kiküszöbölni. J AHODOVITS GYULA ÉPÍTŐMESTER építési anyagkereskedése BUDAPEST, VI.,SZENT LASZLÓ-ÚT65.| Telefon : 9-35-34. —— Hazafiak legyetek © „IDŐIT gyártmányokat vegyelek. Nádor tintaüzeni Budapest WEBER HENRIK: egészségügyi és műszaki berendezések vállalata Budapest, IX., Ráday-u. 58. Telő fon: 87-0-61. WS+RISCH FEKETE JÁNOS JöÉ^. TETŐ FED Ö MESTER BUDAPEST, I., KARÜLINA-ÚT 16. TELEFON: 69-5-59 KORÁNYI ES FRÖHLICH vasszerkezet, fémportál, napellenző és redőnygyár BUDAPEST, VIII., KISFALUDY-UTCA 5. StJüS.* GYÁRTMÁNYAINK ANYAGBAN ÉS MINŐSÉGBEN UTOLÉRHETETLENEK ^jiniiiiiiiiii(ii)iirniii((iiii!iiiiii>iiniii{!iinrrnniu{iiiifiiiiMMn3!iíi!ii!i!!n!h!i!!'!iiiísi;i:iititii!n!!:{i!E)i]!(iii]i jiiiiii iMiiiirínip.ni'iisdíiiiiiruihiniüiSini inuiiKiiiiiiuunrinü^iiiitiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiKtniiiiiniiiuiiiiiiitniiiiiuiiiruiiKiniiiiniiiiiiijiiKifníuiíiiiKífniKiiniiiiíiiiiitniiuuiiiiifUi^ I Fizessen elő a Fővúrosi Hírlapra^ a legnépszerűbb városi lapra J ^^JJIHUJJiiUjjlJUIUJPIILlJi'HUI''Uljliiujjii>II1)I)ri||in<llIlli,:i|IIDI]IIP>l||lluillllMI!||l)’l||jinii]]ini|i]iM(j[iiM|||]i)ii|]]iii!||||M|{|]|i!!l]|!;líllllidiliPIllil<lEl]lui|]i!iit||]|i<i{j|nuíjpinjjjii:<[!j|!!j|{]]ii|{’])i ijjji!U!|i!Mi;j]pi||||ii!i|j]]ii{[{]i!ii|]]iriiiiini|||ini||]ini!||Piii!]PM!]|inii]|ii:i|iinMtm1 !,lí^
