Fővárosi Hírlap, 1933 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1933-03-29 / 13. szám
4 jf&mgo&jíijzMp Budapest, 1933 március 29. wem Megrendszabályozzák a zúgélelmiszeripart és a pinceodukban működő csokoládégyárakat Szigorú ellenőrzés a gyárakban, a nagy- és kiskereskedelemben — Az új rendelet a közeljövőben életbelép Az utóbbi időben úgy a kereskedők, mint a nagy- közönség részéről egyre több a panasz, hogy a különböző hangzatos cégérek alatt forgalomba hozott élelmiszerek, de különösen az édességek között feltűnően sok a silány árú. Az ipar és a kereskedelem jóhirnevét veszélyeztetik ezek a visszaélések, amelyet egyes mohó és lelkiismeretlen vállalkozók követnek el. különböző hangzatos nevek alatt minden hi- giénát megcsúfoló módon, pinceodukban berendezett csokoládé- és cukorkagyárak működhessenek, amelyek silány készítményeiket hangzatos nevek alatt a kereskedelemre és a nagyközönségre rásózzák. — Az élelmiszer ellenőrzés terén nagy eredményeket várunk attól az új rendtől, amely egy elöljáróságon összpontosította az összes élelmiszer kihágási ügyeket. Mostanáig különböző elöljáróságok és hatóságok között évekig elvándorolt egy-egy ilyen kihágási ügy és a megtorló bírság olyan későn jött, hogy nem érte el a kívánt célt. Az összpontosított rendszer mellett a tárgyalásokon állandóan résztvesz a vegyészeti intézet kiküldött szakértője, aki nyomban, élőszóval megadja a kívánt felvilágosításokat és szakbírálatokat, úgyhogy a bíráskodás egységessé és gyorssá válik. A tapasztalat fogja megmutatni, hogy a mostani intézkedések kielégítik-e a hozzáfűzött várakozásokat, mert ha nem, úgy a szükséges módosításokat, a legrövidebb időn belül, szintén végrehajtják. Különösen sok visszaélés tapasztalható a csokoládéipar- és kereskedelem terén, ahol a piao egyrészót az elképzelhető legselejtesebb cikkekkel árasztják el. A nagyközönség bizalmával visszaélő zugipar megrendszabályozását maga a kereskedelem és a legális ipar sürgeti a legélesebben és ezért a hatóságok részéről már megtették azokat a célravezető lépéseket, amelyek a magyar élelmiszeripar jóhirnevét veszélyeztető parazitákat rövidesen ki fogják irtani. A Fővárosi Hírlap munkatársa dr. Hunkár Bélához, a Székesfővárosi Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézet vezetőjéhez fordult azzal a kérdéssel, hogy milyen intézkedéseket szándékoznak foganatosítani a sorozatos visszaélések meg gátlására? — A székesfőváros szervei — hangzott a válasz — a maguk hatáskörében eddig is rendszeresen és szigorúan ellenőrizték a forgalomba került különböző élelmiszereket és édességeket és ahol szükség volt, nem is maradt el a megtorló eljárás. A helyzet az, hogy a törvényes rendelkezések meglehetősen sok rést hagytak azok számára, akik szeretik keresni a kibúvókat. Így például hiányzott az édességeknél és az élelmiszereknél az egyes minőségek pontos körülírása. Például egyformán csokoládé név alatt hozzák forgalomba a legkitűnőbb, legkifogástalanabb, de egyúttal a legsilányabb minőséget is. Csokoládé a neve, ha 50%\ kakaóporral készül és ugyancsak csokoládé az a massza is, amelyben csak 5% a kakaópor. Most tehát arról van szó, hogy a gyártás pillanatától kezdve, minden időben, ellenőrizhessük az egyes cikkeket, egészen addig, amíg a fogyasztóhoz jut, tehát a műhelyben, a nagy- és kiskereskedelemben egyaránt. Az új rendelkezések konkrétizálni fogják, hogyan kell készülnie és milyen minőségűnek kell lenni az egyes gyűjtőnevek alatt összefoglalt cikkeknek: tejcsokoládénak, az úgynevezett mártógyurmának és a többi készítményeknek, nehogy a tisztességtelen verseny ugyanezeken a neveken a legsilányabb árut is büntetlenül forgalomba hozhassa — De nemcsak a csokoládénál van ez így, hanem a többi élelmiszereknél is. Például szabályozásra vár, hogy mit szabad forgalomba hozni „vajaskifli“ néven. Ma ugyanaz a neve ennek a süteménynek akkor is, ha a péküzem, szabályszerűen, 5% vajjal készíti a tésztát, de így nevezik akkor is, ha készítője csak megmutatja a tésztának a vajat, esetleg a margarint. — A főváros a maga részéről már több alkalommal felterjesztéssel fordult az illetékes minisztériumokhoz a rendezés érdekében és most, úgy tudom, készülnek is a szükséges rendszabályok a kereskedelmi, a földmívelésügyi és az igazság- ügyminiszteriumban. A kereskedelmi és ipari érdekeltségek a hatóságokat a legkészségesebben támogatják ezeknek a rendeleteknek az előkészítésében és remélhető, hogy rövid időn belül napvilágot lát a csokoládé forgalmát szabályozó rendelet, amelyet követni fog a többi élelmicikkekre vonatkozó intézkedés is. — A földmívelési minisztérium a csokoládé- gyártásra és a csokoládé készítmények forgalmának szabályozására szóló rendelettervezetet már megkül- dötte a Cukorkagyárosok Országos Egyesületének hozzászólás végett. A szakkörök észrevételeiket a legrövidebb időn belül megteszik és az új rendelet előreláthatóan néhány héten belül megjelenik olyan intézkedésekkel, amelyek lehetetlenné teszik, hogy SÁRGASÁG, GYOMORHURUT BETEGSÉGEKNÉL A Jaubersós gyógyvíz lasznos szolgálatot tesz. Kapható mindenütt! Analfabéta tanfolyamtól n Szobád Egyetemi! Nagystílű kulturmunkát végzett a törvényhatóság a népnevelés terén A főváros népművelődési bizottsága a tudományos körök és az illetékes tényezők nagy elismerése mellett most ünnepelte tízéves fennállását. A nagy- közönség és a nyilvánosság nem sokat tud arról az óriási jelentőségű és nagyszabású kultúrtevékenység- ről, amit ez az intézmény a legnagyobb csendben kifejt. Az iskolánkívüli népművelési bizottság munkájáról alkalmunk volt beszélgetni az intézmény egyik életrehívójával és legfőbb irányítójával, Liber Endre alpolgármesterrel, aki a tíz évi kultúrmunkáról a következő érdekes opizódokat mondotta el a Fővárosi Hírlap munkatársának: — 1922 október 14. nevezetes dátum marad a magyar kultúrpolitika történetében. Ekkor írta alá néhai Klebelsberg Kunó gróf vallás- és köz- oktatásügyi miniszter azt a rendeletét, amely a magyar népművelési mozgalmat egységes elvek szerint, Európa majdnem valamennyi államát megelőzve, országosan megszervezte. Az iskolánkívüli népművelési hivatal Sipőcz Jenő polgármester elnöklésével már 1922-ben megkezdte nagyjelentőségű munkáját, míg maga a bizottság csak 1928 elején alakult még. -A tíz év alatt a főváros iskolán kívüli népművelési hivatala irányítja és fejleszti a fővárosban működő társadalmi egyesületek bevonásával és egész népművelési tevékenységét, amelynek szolgálatába nemcsak az élő szót, a betűt, a könyvet, a képet, a szemléltetést, hanem a művészet eszközeit is beállította. A nagyszámban létesített analfabéta és alapismeretterjesztő tanfolyamokon kívül, a háztartási alkalmazottak részére hivatásra nevelő tanfolyamokat létesítettünk, megszerveztük a szülők iskoláját, nagy eredménnyel megindítottuk a népfőiskolái mozgalmat. Legújabb vívmányunk pedig a múlt évben megnyitott Székesfővárosi Szabad Egyetem létesítése volt, amely a legragyogóbb eredményeket produkálta rövid fennállása alatt. A munkások továbbképzésére is nagy gondot fordított a bizottság és ezért munkás-továbbképző tanfolyamokat szerveztünk, amelyek látogatottsága állandóan nő. — A népművelés munkájának egyik gyönyörű hajtása a rendszeresített múzeumlátogatás és tanulmányi kirándulás. Szakszerű vezetők, professzorok, tanárok irányítják ezeket a tanulmányi kirándulásokat, amelyekből ( az utolsó két év alatt 630-at rendezett a népművelési bizottság 31.775 résztvevővel. — A népművelési telepek is örvendetes munkákat produkálnak. Az első népművelési telepet két évvel ezelőtt létesítettük a Belvárosban. Nem sokkal utána megnyitottuk a X. kér. rálcosfalvai kulturházat. Az idén viszont a VI. Bajza-utcában létesítettünk általános irányú, a VII. kér. Vas-utcai felső kereskedelmi iskolákban a kiskereskedők es kisiparosok részére, a III. kerületben, Óbudán a felső gazdasági iskolában pedig a földmívesek részére népművelési telepeket. Újabban egyes tanfolyamokon idegen nyelveket is tanítanak. — A népművelés munkáját szolgálja a magyar nóta-tanfolyam is. Az első ilyen nóta- tanfolyamot a Pedagógiai Szeminárium nagytermében tartottuk. Hónapokon át jártak ide ifjak-vének művészi dalokat tanulni. A tanfolyam nagy segítségére volt az a gramofon- lemez-gyüjtemény, amelyet a kultuszminisztérium adott ajándékképpen és amely a XVI. századtól napjainkig ismerteti magyar nóta- kincsünket. A tanfolyam célja az, hogy a már-már feledésbe ment magyar dalt átmentsük a jövő generáció számára és gátat vessünk az idegen ízlésű dalok terjedésének. A magasabb esztétikei nevelés szolgálatába állítottuk az irodalmi estéket és a Fővárosi Zenekart, amelynek minden kritikában elismert hangverseny-sorozatai egyre szelesebb érdeklődést váltanak ki. Legújabban a népművelést szolgálja a film is: egyelőre minden hónap egy-két vasárnapján délelőtt tart a bizottság egyik belvárosi mozgóképszínházban tudományos és ismeretterjesztő előadásokat. Elmondotta még Liber Endre alpolgármester, hogy a népművelési bizottság munkájában a kisszámú tisztviselői karon és a fővárosi zenekar tagjain kívül 96 katolikus pap, 25 protestáns lelkész, 245 tanító és tanítónő, 702 középiskolai tanár, tanárnő és egyetemi tanár, 113 orvos, 15 ügyvéd, 112 mérnök, 10 bíró, 42 közigazgatási tisztviselő, 1 földbirtokos, 6 iparos, 1 kereskedő, 2 jegyző és 464 egyéb foglalkozású, tehát összesen 1830 előadó buzgólkodott. ÁM ON ANTAL ÉS FIAI KÖVEZÖM ESTEREK, ÚT-, CSATORNA- ÉS BETON ÉPÍTÉSI VÁLLALKOZÓK, FÖLDMUNKA, VÁGÁNYFEKTETÉS, MÉSZKŐBÁNYA VIII., FUTÓ-UTCA 70. — TELEFON: 30-3-85. CSATORNÁZÁS O József KÖVEZÉS ÚTÉPÍTÉS N FÖLDMUNKA » Rudolf Budapest, VTO., Ludoviceum-u. 18. Budapest, I., Györi-út 12. O R F E Károly R Budapest, I., Hortliy Miklós-út 29. PROCZELLER BÁLINT kövező, útépítő és burkoló vállalkozó BUDAPEST Telefon: 48-1-32. X., Korponal-utca 11. SCHÄFFER KAROLY OKLEVELES MÉRNÖK Vasút-, út-, betonépítési vállalkozó, kövezőmester Budapest, IV., Kecskeméti-u. 13., III. em. I. Telefon 84-4-12 10. Halász Hubert építési váSBaikoző Budapest, VH., Aréna-dt 70. Tel.; 39-0-50 Vasszádfal kölcsönzés | MUNKÁCSI GYULA cég m. kir. szab. takaréktűzhely, kályha, kéménytcldó és lakatosárúgyár Budapest, VII., Rózsa-utca 39. Mintaraíríár: VII., Izabella^tér 3. Telefon : 31—2—80 ég 85—9—16. PÉRY DEZSŐ OKL. MÉRNÖK, KÖ VEZÖMESTER BUDAPEST, I., ATTfLA-KÖRÚT 2. Telefon: --------------------------------------Sz ánthó Ferenc oki. mérnök, kövezőmester Budapest, /., Menkina János-utca 17 Telefon: 55-1-87 Telefon: 55-1-87 három- és négy- szobás lakások kiadók május 1-ére, központi fűtés és melegvízszolgáltatással — vagy anélkül Bővebbet: Palatínus építő és ingatlan- forgalmi r. t. V. kerület, Rudolf-tér 6 Telefon: 12-1-45, 12-3-85
