Esztergom és Vidéke, 1996

1996-05-30 / 22. szám

1996. június 13. Esztergom és Vidéke 3 TARKASAG kertbarát knl.nrMrlrrn. Elmúltak a fagyosszentek, nem | kell félni a komolyabb lehűléstől, már Ii; kiültethetjük a paprika palántákat is. jjj Kiültetésre alkalmas a fejlett gyökér| zetű, egészséges lomblevelű palánta, jj; A túlfejlett palánták, amelyeken már jjj terméskezdemények vannak, kevésbé jj! értékesek. Fontos munkához érkeztünk a jjj szőlőben: a válogatáshoz és a kötözésjjj hez. A drága kötöző anyagok helyett, ijj használhatjuk a csíkokra vágott fólia jjj zacskót is. A tőből kitörő vesszőket jíj távolítsuk el. Ahol szükséges, ritkítás;j; sal biztosítsuk a kellő szellőzést A jj; megfelelő hajtás válogatással a metjjj szési hibák is kijavíthatok. Fiatal gyümölcsfáink koronaalajjj kító zöld metszését is végezhetjük ijj már. Ha valamely hajtás a többitől elGyógyír Az apiterápiáról Az apiterápia azért természetes gyógymód, mert minden terméke növényi eredetű. Az áldott méhecskék a virágokból és a fák rügyeiből gyűjtik és dolgozzák fel számunkra az apiterápiai szereket. A méz gyógyhatásáról már mindenki meggyőződhetett. (Lehet vele gyógyítani az allergikus náthát is, amely pedig annyi gondot okoz a betegnek.) A virágpor a szervezet ellenálló képességét emelő kitűnő szer. A méhpempő biológiai stimulátor, energiát ad és regenerálószer. Javítja a fizikai és a szellemi képességet Altalános erősítőként lehet használni. A méhméreg a bedörzsölésre és a térően erőteljesen növekszik, visszacsípésével tarthatjuk meg az egyensúlyt Június elején fontos a növények fej trágyázása. Főleg most, a sok eső után, mivel fenn áll a tápelemek kimosódásának a veszélye. Fejtrágyázáskor 10-15 gr nitrogént és 5-10 gr káliumot adjunk négyzetméterenként Ezt mindig sekély kapálás és öntözés kövesse. A csalánlé eijesztve vagy főzet formájában egyaránt alkalmas fejés lomtrágyázásra, jelentős mennyiségben tartalmaz nyomelemeket Használata elsősorban a kiskertekben javasolható. A főzetet úgy készítjük, hogy 10-20 dkg szárított csalánt 2 liter vízben felfőzünk. Átszűrt és lehűtött levét 1:50 hígításban öntjük a talajra vagy permetezzük a növényekre. Barátom bölcs mondása: Ha egy ajtó bezárul, mindig kinyílik egy ablak! masszázsra alkalmazott kenőcsök alkotórésze. Enyhíti a reumatikus, ízületi és izomfájdalmakat A propoliszról egész legendák keringnek, csodás gyógyulásokról számolnak be a betegek A propolisz azonban nem csodagyógyszer. De a jövő gyógyszere! Napjainkban a természetes gyógyításhoz való visszatérés végre már nemcsak elcsépelt jelszó, hanem realitás. Megnyíltak azok a lehetőségek, amelyek eddig korlátozták a propolisz valódi kihasználását. (Elég csak azt megemlítenünk, hogy a gyomorfekélynél már a hivatásos orvoslás is alkalmazza olyan esetekben, amikor a beteget nem tudják megoperálni.) A természetes gyógyszerek nem hatnak azonnal, hanem el kell telnie bizonyos időnek, amíg megnyilvánul a maximális hatásuk. (A propolisznál ez Klotz József kapta lencsevégre ezt a különös „méhkast", egy szabadon építkező rajt a Bottyán gimnázium udvarán, egy nyárfán 21-30 nap.) A huszadik század emberére jellemző, hogy semmire nincsen ideje, ezért nincs türelme kivárni az apiterápia szerek hatását. Türelem s agyógykészítmények pontos adagolása nélkül viszont nincs gyógyulás. BADACSÖNYVIN '96 Május 29. - június 1. között Badacsony központjában rendezik meg a Badacsonyvin '96 Országos Szőlészeti és Borászati Szakki ál Utást A kiállítás ideje alatt a Hableány Étteremben naponta 10 órától gazdafórumot tartanak, ahol előadások hangzanak el a szőlészet és borászat aktuális kérdéseiről. Nyergesújfaluról szóló rövid ismertetésünk minden mondatában elrejtettünk egy „kakukk-tojást", vagyis valamilyen téves adatot Játékos kedvű olvasóink, ha megtalálták a hibákat, rövid indoklással küldjék el azok jegyzékét szerkesztőségünknek. A legjobb megoldást könyvjutalommal díjazzuk. íme a kvíz-szöveg: 1. A város neve először Kézai Simon krónikájában fordul elő Nyeigedszeg néven, később Zovárd, majd századokon át Újfalu volt a település neve, s csak a reneszánsz kor óta ismeretes mai elnevezése. 2. Tulajdonosai a 13. században a Szovárdok, majd a Bajót-Nagymartoni nemzetség, később a Kanizsaiak voltak; a 14. század végén királyi birtok, majd az esztergomi érsekség tulajdona egészen 1848-ig. 3. A város melletti Sánc-hegyen még a rómaiak építettek egy erődítményt, melynek romjait Rákóczi megerősíttette, de a labancok újra lerombolták, s csak e század elején renoválták újra az erőd falait. 4. 1728-ban tűzvész pusztította el a falut, mai reneszánsz stflú temploma a régi helyén épült fel, Szent Mihály tiszteletére, Mária Terézia védnöksége alatt 5. A szőlőhegyen kiváló bort termeltek, híresek voltak gyorslábú lovaik is, melyek állítólag 2 óra alatt értek fel a fogatokkal Budára. Kakukk-kvíz -5.: Nyergesüjfalu6. Az 1860-as években létesült a Hoffmann Téglagyár és a Sátori Cementgyár, 1903-ban a Hatschek-féle Eternitgyár, (mely ma ismét a család birtokában van,) 1943-ban a Vasbetonipari Rt., majd 1952-ben a Magyar Viscosa Rt (Forrásanyag Kottra Mihály: Nyergesújfalu a történelem tükrében és Nyergesújfalu tájékoztató.) Ennyit dióhéjban Nyergesújfaluról! És most lássuk, hogyan kellett volna megoldani a Táttal foglalkozó 3. forduló feladatait! 1. Burgus - ez római őrtorony volt, a többi pedig ásatási lelet. 2. Totis - ilyen névváltozata nem volt Tátnak, viszont Tatát hívták így valaha. 3. Ujtó - ilyen nincs Táton vagy Tát határában. 4. Az 5044 hektár - egy kissé sok a község területének (a valóságban csak 2044 ha), a többi számadat mind jellemző a településre. 5. Az Üveggyár - nem Táton, hanem Tokodon van. A beküldött megfejtések közül a Balassa iskola és Bende Lajosné megoldása volt a legjobb. A sorsolás az utóbbinak kedvezett, ó nyerte a község ajándékát, mely a jövő héten átvehető szerkesztőségünkben. Az eddigi három forduló után a Kakukk-kvíz „élbolya" a következőképpen alakult: 34 pontja van a. Balassa iskolának, 33 Klotz Józsefnek és Bende Lajosnénak, 32 Nagy Tibornak, 31 dr. Babják Lajosnénak és Herodek Györgynének. Gasztronómiai barangolások A burgonya egyik legolcsóbb és legelterjedtebb zöldségfélénk. Számtalan elkészítési módja közül mégis alig néhányat szoktunk alkalmazni. Bővítendő a „krumli-repertoárt" közlünk most két egyszerű, könnyen elkészíthető ételt. Burgonyás palacsinta Lereszelünk három darab közepes méretű, meghámozott burgonyát Hozzáteszünk egy mély tálba két tojást, két evőkanál lisztet, két evőkanálnyi összevágott metélőhagymát, csipetnyi őrölt borsot és egy késhegynyi sót. Az egészet jól összeturmixoljuL Egy nagyobb lábosban kevés olajat forrósítunk, egy-egy evőkanálnyi masszát teszünk bele, és mindkét oldalán ropogósra sütjük. Forrón tálaljuk. Tejfölből és kefirből kevert, egyéni ízlés szerint fűszerezett öntetet adunk hozzá. Kétszer sült sajtos burgonya 8-10 darab héjában sült, majd meghámozott burgonyának levágjuk a tetejét, és kikapaijuk a belsejét. A kikanalazott belső részt összetolj ük, hozzákeverünk 3 evőkanál vajat, 3 evőkanál tejfölt, 1 evőkanál apróra vágott metélőhagymát, csipetnyi sót, kakukkfűvet és borsot. A keverékkel megtöltjük a burgonyákat, megszórjuk reszelt sajttal, s addig sütjük a sütőben, míg a sajt meg nem olvad a tetején. Bármilyen friss, zöldsalátával tálalhatjuk. „L'art pour Part" -lelemények A 10 éves jubileumát ünneplő együttesnek immár szállóigékké vált nyelvi leleményei közül válogattuk ki az alábbiakat, főleg azok részére, akik még nem találkoztak e sajátos humorú csoporttal. - Többet ésszel, mint e nővel! - Ezek mit gombolnak magukról? - De elhordanám az irháját! - Navigálok a lábamon. - Egy rugóra jár az ágyunk - Én olyan testhezálló vagyok! - Menjél inkább veszendőbe! - Maga igazán rámtermett! - Felhordom az orrodat és a talpadra állok! - Nem lát tovább a Zorrónál! - Hallgatólagosan egyezzen belém! - Állj vagy jövök! - Savanyú a szülő! - Egy malomban örülünk! - Ön mindig feltálalja magát - Nem akarom önt elkebletleníteni.