Hídlap, 2009 (7. évfolyam, 1–26. szám)
2009-04-11 / 14. szám
régió nek tartják a fajélesztőt, enzimet és mindenféle adalékanyagot. Egyedül a visszafogott kénezést tartják elfogadhatónak. Kettejük közül Tibor végzi a borászati feladatokat, míg Zsolt a kereskedelemmel, marketinggel foglalkozik inkább. Borházuk gyakran kulturális rendezvényeknek is otthont ad. Zsigmond Pincészet, Ipolynyék A boroknak megkülönböztetett szerepe van az Ipoly mentén, hiszen Ipolynyék a legészakibb bortermő helyek közé tartozik a Kárpát-medencében. Ráadásul az Ipoly völgyében itt csak egy keskeny sávon lehetséges a szőlőtermesztés, ott azonban évszázados hagyománya van. Molnár Szabolcs, Nádszeg A Jásdi Pincészet borászáról kevesen tudják, hogy felvidéki. Kürti szőlőkből a mátyusföldi Nádszegen készíti borait. Hengerics Birtok - Hengerics Péter, Kővágó-Komárom A Hengerics-birtok Ógyallától 3km-re, Kővágón található. Termelői hagyományai mellett kiváló ökológiai adottságokkal büszkélkedik e vidék. Löszös, agyagos talaja nagyon jó termőhelyet biztosít a szőlőnek. Terméskorlátozással nevelik a szőlőt, elsődleges cél a teljes érésben történő szüret. Georgina Pince - Nagy Géza, Guta Szőlőik a kürti borkörzetből származnak. A talaj, a mikroklíma, a csökkentett terméshozam mind befolyásolja boraik minőségét, melyek jellemzően markáns savakkal és jó zamattal rendelkeznek. Kis pincészetünk 7-10.000 palackot készít évente az évjárat minőségétől függően. Ők is a kézműves borászat hívei. Kiállítást szerveznek az annavölgyi és sárisápi kertbarátok és borbarátnők Nem kertelnek, kertészkednek Állandó helyi hagyományőrző borászati és mezőgazdálkodási kiállítást terveznek az annavölgyi és sárisápi kertbarátok és borbarátnők. Az egyesület a folyamatos tárlattal nemcsak a közösségi életnek kíván egy újabb színteret biztosítani, hanem ezzel továbbra is népszerűsítené a borászatot és kertészkedést. A nnavölgy és Sárisáp Kertbarátainak es Borbarátnőinek Egyesülete - amely zömében e két falu lakóiból alakult - jelenleg 203 taggal rendelkezik. Schummel Tamás egyesületi elnök kifejtette: az alapító okiratban rögzített céljaik között szerepel a gazdálkodási szakértelem fejlesztése; a kis gazdasági, kertészeti, szőlő- és gyümölcstermesztési tevékenység és a borászkodás segítése; a természetes környezet megóvása; a nevelés, oktatás, képességfejlesztés; a kulturális tevékenység és a gasztronómiai- valamint borbemutatók szervezése, lebonyolítása. Rendezvényeik nagy tömegeket mozgatnak meg, mert nemcsak az egyesület tagjainak szólnak, hanem falvaik és környezetük lakóinak is. „Harmincfös gasztronómiai csapatunk állandó résztvevője a falunapoknak mindkét településen. Az év folyamán Annavölgyön és Sárisápon egyaránt megrendezzük a Virág- és Terménykiállítást borból és gyümölcsből készült süteménykóstoltatással együtt. Mindkét községben kiadjuk a "Legszebben parkosított udvar és művelt kert" díjat a község legszebb portája tulajdonosának" büszkélkedik az egyesület vezetője, hozzátéve, hogy az önkormányzatok rendezvényeinek összeállításában és annak megvalósításában is reszt vállalnak. A kert és borbarátok Sárisápon két alapítvánnyal közösen fásítási programot is létrehoztak, melynek eredményeként tavaly száz facsemetét ültettek el. A civil szervezetekkel - Nyugdíjas Klubbal, a Sárisápi Keresztény Kulturális Egyesülettel - rendszeresen, közös kirándulásokat szerveznek, ezenkívül a kertbarátok, borbarátnók lehetőséget biztosítanak a településeken működő iskoláknak, ovo dáknak, civil szervezeteknek (Szlovák Hagyományőrző Pávakor, Nyugdíjas Klub énekkara, Szent István kórus, Bányász Fúvószenekar), valamint a lakóknak arra, hogy a helyi kultúrát képviselve rendezvényeiken rendszeresen fellépjenek. Az egyesület alapító tagja a LEADER „DunaPilis-Gerecse" Vidékfejlesztési Egyesületnek. A szervezet vezetői bíznak abban, hogy a LEADER programon belül alkalmuk lesz profiljukba illő projekteket létrehozni. Az egyesület egyébként civil szerveződésként dolgozik a faluturizmus fellendítésén borversenyek, borászbálok, falunapok, vetélkedők szervezésével. Ezzel természetesen céljuk a helyi közösségi élet formálása is, melyet egy állandó helyi hagyományőrző borászati és mezögazdál- kodási kiállítás létrehozásával kívánnak fokozni. „A kiállítótér kulturáltan igényes kialakítása azonban túlnő pénzügyi lehetőségeinken, ezert pályázati úton szeretnénk a feltételeket megteremteni" - számolt be terveikről Schummel Tamás, aki az idén eddig megvalósult programok között említette többek között a Garamkövesdi IV. Téli Szőlész - Borász tanfolyamon, illetve a tatai növényvédelmi tanácskozáson való részvételüket, a Pilis- csévi Farsangi Borászbált, a 24. Sárisápi Térségi Borversenyt és a muzslai húszéves kertbarátköri ünnepségen való részvételt. Az egyesület fiatal tagjai legközelebb esztergomi vincellerkepzésen vesznek részt. hidlap.net hídlap 35
