Hídlap, 2007 (5. évfolyam, 1–19. szám)
2007-10-06 / 8. szám
életmód Mi mindenre jó az almaecet? Gyógyszert az élelmiszerboltból Gábor Éva A félreérthető cím után gyorsan megnyugtatjuk az életmód rovat lelkes olvasóit: ezúttal nem a patikán kívüli gyógyszerforgalmazás kényes kérdéséről lesz szó, hanem egy természetes, sokféle betegség és probléma megelőzésére és házi orvoslásra alkalmas élelmiszerről, amelyet érdemes közelebbről is megismerni. A boltban pár száz forintért megvásárolható almaecet gazdag ásványi anyag és vitamintartalma révén sokoldalúan alkalmazható belsőleg és külsőleg egyaránt. a; z almaecet az almamustból készül speciális ecetbaktériumok segítségével. íze és illata kevésbé maró, mint a háztartásban használt boreceté, és a színe más, nem átlátszó, hanem sárgásbarna. Az ecet, ahogyan az érett gyümölcsöt megvédi a penészgombáktól, és a rothadást előidéző egyéb vírusoktól, baktériumoktól, úgy az emberi szervezetben is elpusztítja a kórokozókat. A benne lévő aminosavak, enzimek, ásványi anyagok, vitaminok, rostok és keményítő révén megszépíti a bőrt, jótékony hatással van az Ízületekre, segít megszabadulni a felesleges kilóktól, végül, de nem utolsósorban az egészséges saláták kitűnő ízesítője. Tartalmaz többek között fluort, nátriumot, foszfort, szilíciumot, de van benne természetes béta-karotin és a szervezetet az anyagcsere és a baktériumok elleni védekezés során keletkező szabad gyököket megkötő természetes antioxidánsok is. Az almában is megtalálható pektin csökkenti a koleszterinszintet, és ezáltal a szív- és érrendszeri megbetegedések veszélyét. A kalcium a fogak és csontok fontos építőanyaga, míg a bőrre, az izmokra a kálium van jó hatással, a magnézium pedig az anyagcserében hasznos. I Belülről gyógyít... Gyomor- és emésztésiproblémák esetén fogyasz- szunk el minden reggel lassanként, kis kortyokban egy kávéskanálnyi almaecetet egy pohár vízben elkeverve. Ettől az emésztés könnyűvé válik, és olyan ételeket is ehetünk, amelyek egyébként gondot okoznának. ízületi gyulladások esetén naponta négy pohár almaecetszörpöt fogyasszunk, amelyet egy pohár vízből, három kiskanál almaecetből és egy kiskanál mézből készítsünk el. Torokfájás esetén gargalizáljunk egy pohár vízbe kevert egykanálnyi almaecettel. Köhögés és torokgyulladás enyhítésére készítsünk méz és almaecet 1:1 arányú keverékéből sűrű szirupot, amelyből négyóránként vegyünk be egy evőkanálnyit. Bárányhimlő, kanyaró és egyéb kiütéses betegségek tünetei gyorsabban enyhülnek, ha naponta egy mokkáskanálnyi almaecetet itatunk vízben feloldva a betegekkel. Fogyókúra elősegítéséhez és zsírégetéshez minden étkezés előtt 10-15 perccel és lefekvés előtt is igyunk meg egy pohár vizet, egy evőkanál almaecettel összekeverve. Önmagában az almaecet fogyasztásától nem szabad csodát várni, de diétás étrenddel és sok mozgással kombinálva sokkal eredményesebb és gyorsabb lehet a fogyás, hiszen az ecet serkenti az anyagcserét, gátolja a zsír lerakódását, elősegíti 22 hídlap
