Észak-Magyarország, 1995. augusztus (51. évfolyam, 179-205. szám)

1995-08-10 / 187. szám

SZABADIDŐ

Az Észak-Magyarország

CSÜTÖRTÖKI MELLÉKLETE

1995. Augusztus 10.

* ■ ■

mMBMl nHt MMn mm■ w*^ía»?w«*wsfws

Ä'^i^V.SJSíi

Kertbarát

Díjak Európából

Miskolc (ÉM) - Nemcsak nálunk, hanem Európa sok részén rendeztek az elmúlt hetekben, napokban rangos nemzetközi borversenyeket, amelyeken történelmi borvidékünk, Tokaj-Hegyalja is képviseltette magát borokkal.

A veronai Vinitaly ’95 kiállításon a benevezett húsz magyar bor közül négy kapott „Grande Menzione” oklevelet, köztük a Tokaj Kereskedőház Rt. 1983-as ötputtonyos tokaji aszúja.

A londoni nemzetközi borversenyen három magyar ezüstérem és négy bronzérem született. Ezüstérmet kapott a Disznókő Rt. 1983-as hatputtonyos tokaji aszúja és a Megyer Rt. 1983-as ötputtonyos tokaji aszúja. A szakma legrangosabb eseményének számító bordeaux-i borversenyen a 4600 versengő bor között 33 volt magyar bor. Itt a kiosztott 19 Nagydíj egyikét a Tokaj Kereskedőház Rt. 1972-es évjáratú hatputtonyos tokaji aszúja kapta. Ezenkívül aranyérmes lett a Hungarovin Rt. 1986-os ötputtonyos tokaji aszúja is.

Virágkalauz

Fatshedera lizei

Ez a növény mindkét „szülőjének”, a fatsiának és a hederának a tulajdonságaival is rendelkezik. A szárak a hederára emlékeztetnek, a levelek pedig olyanok, mint a fatsia levelei, csak kisebbek.

Eényigény: A növény legjobban világos, szűrt fényben fejlődik.

Vízigény: Mérsékelten öntözzük, s a növekedési időszakban kezeljük kéthetente tápoldattal. Télen takarékosan öntözzük.

Hőmérséklet: Csaknem minden hőmérséklet szóba jöhet.

Levegő páratartalma: Meleg szobában a facsederának szüksége van a Páratartalom pótlására. A növényt állítsuk nedves kavicsra és gyakran Permetezzük. Ez véd a takácsatkák ellen is, amelyek gyakran megtámadják ezt a növényt.

Javaslat: A növény szárai sokszor túl gyengék ahhoz, hogy elbírják a leveleket, de vékony botok segítségével meg lehet támasztani. Elhelyezés: A facsederából szép, zöld pajzsot lehet kialakítani úgy, bogy több növényt ültetünk egy cse- répbe, és vékony pálcák köré csa- yaijuk őket.

Növényvédő szerek

Otven évvel ezelőtt még csupán négy fontos növényvédő szert ismertünk: a bordói levet, a mészkén- Jevet, a nikotint és a szénkéneget. Ekkor még nem volt, és nem is lehetett probléma a kertészetben használt vegyszerek elnevezésével sem. A vegyipar rohamos fejlődése tömésével szülte a gyárilag előállított nö- venyvédő szereket, amelyeket: az mszekticidek - rovarölő, az akarici- dek - atkaölő, a fiingicidek - gom- boölő, a baktericidek - baktérium- Pusztító és a herbicidek - gyomirtó ®2erek csoportjába sorolnak.

A kertészkedőknek sok nehézséget °koz, hogy a vegyszerek évről évre változnak, a megszokott, bevált szedet kivonják a kereskedelemből, os helyettük némileg változott ható- “nyaggai más szerek kerülnek forgalomba. Előfordul az is, hogy kül- jmreskedelmi vagy más okokból uSyanazt a hatóanyagot tartalmazó ®zert megváltozott néven ajánlják a ßrmelöknek. (így lett a több évtize- en át használt Neopolból Bárium- Pmiszulfid.) Ezért ajánlom megvé- ^. re a minden évben kiadott Nö- ®nyvédő szerek és műtrágyák d- jjV könyvet, amely bőséges infor- aciót ad a forgalomban levő mezőgazdasági kemikáliákról.

agyon fontos eligazítást nyújt a . ,°vényvédő szerek használati mód- név után olvasható betűjel:

, > EC és Spritzmittel= emulzióit^ folyékony permetezőszer, *> Spritzpulver =nedvesíthető ■\r alakú permetezőszer, WSC= EVv ható folyékony készítmény, cs'áru v*zes törzsszuszpenzió, LV = bkentett permetlémennyiség- r kiszórható készítmény, D = po- zoszer, G = granulátum.

Borünnepen a matyóknál

Mezőkövesdnek jussa és joga az ilyen rendezvény

A termelők egy része már palackozva hozta borát a kövesdi fesztiválra

Hajdú Imre

Ha - mondjuk - száz hazánkfiát megkérdeznénk, hogy ugyan meséljék már el, mi jut eszükbe Mezőkövesdről, helyismeretük, műveltségük függvényében, szinte valamennyien a matyó népművészetet, a hadas településszerkezetet, Kis Jankó Borit, a Zsóry-fürdőt említenék. A tájékozottabbak talán szóba hoznák még a Szent László gimnáziumot, a kövesdi kistemplom körmenetes „szívbúcsúját”, a nagytemplom ’56-ban lelőtt tornyát, Hajdú Ráfis János mező- gazdasági gépgyűjteményét, de azt hiszem, a borról senki nem szólana.

Mezőkövesdről, azt hiszem - a helyieket kivéve - a szőlő, a bor senkinek nem jut eszébe. Pedig hát...

... csak fel kell lapozni bármelyik borászati szakkönyvet, amely felsorolja Magyarország borvidékeit! S ott a bükkaljai borvidék települései között Bogács, Kács, Sály, Tibolddaróc, Szomolya társaságában ott szerepel Mezőkövesd neve is. S aki nemcsak észak-nyu- gat-délkelet irányában szeli át a várost, hanem északi irányba is elindul, Eger, Szomolya, Bogács irányába, rábukkan a kövesdi határban a Pazsagon, a Dollár-hegyen és más dűlőkben a vitis vini- férára, a borszőlőre.

Mindezeket azért bocsátom előre, mert aki most olvassa, s hallja a hírt először, hogy Mezőkövesden, az elmúlt szombaton megrendezték első ízben a Bor Napját, az ne mosolyogjon ezen, s ne mondja: hogyan kerül a csizma az asztalra.

Mezőkövesdnek jussa és joga: borünnepet rendezni. Jussa és joga, mert százados borkultúrával bír a város, s ez még akkor is igaz, hogy hírét nem kapta úgy szárnyra a hír, mint Sályét, Bogácsét, Darócét.

De jussa és joga, mi több, kötelessége is ilyen borünnepet rendezni, hisz itt Kövesden a kikapcsolódásnak, a látványos kavalkádnak sok-sok kelléke, eszköze, feltétele kifogyhatatlanul buzog, mint egy kiapadhatatlan forrás.

Mezőkövesd üdíilóváros, hová ilyenkor, nyáron sok ezren zarándokolnak el a gyógyvizéért, a színpompás népviseletéért, nyári pezsgéséért. Ha valahová, akkor ide igazán beilleszthető - akárcsak a szomszédos Bogácson, ahol hamarabb ébredtek, s hamarabb léptek - egy ilyen, a felszabadultságot, a kedvet fokozó borfesztivál.

Szívem szerint én annak örülnék igazán, ha megyénk valamennyi jó szőlő- és bortermelő települése előbb-utóbb, s azt követően rendszeresen megrendezné a maga borünnepét. Ezeket szép sorban fel lehetne fűzni, egymáshoz lehetne kapcsolni a naptárban, mintegy végeláthatatlan észak-magyarországi kalárist. Hírünket vinné, jó hírünket teijesztené mindenfelé.

Az elképzelésnek már vannak biztató jelei, hisz a júniusi bogácsi Bükkvinfest, az augusztusi kövesdi Bor Napja után, a hét végén Tokaj rendez helyi borfesztivált, s tudok a szeptember végi mádi borünnepről is.

De téijünk vissza a mezőkövesdiek borfesztiváljához, amelyre 241 borral neveztek megyénk szőlőtermelői. Már maga ez a szám is impozáns, s egyben jelzi azt is, hogy a

Fotó: Farkas Maya

termelő természetes igénye a megmérettetés.

Ami a rendezvény lebonyolítását illeti: a Matyó Népművészeti Egyesület szervezői mindent megtettek a siker érdekében. Különösen a helyszín kiválasztása volt telitalálat. A kövesdi Táncpajta méreteivel, de miliőjével is ragyogó helyszínnek bizonyult, hol a vendégek ellátására éppúgy jutott hely, tér, mint a borverseny zavartalan szakmai lebonyolítására. Én úgy érzem, szombaton Kövesdról senki nem távozott keserű szájízzel, ellenkezőleg, inkább szép emlékekkel, élményekkel, s egy megerősített szándékkal, akarattal: nálunk, odahaza is szükség van hasonló tartalmú borünnepet rendezni.

A versenyre benevezett borokról, ugyancsak nem lehet elmarasztaló- lag szólni. Ellenkezőleg! Jó tapasztalni, hogy megyénkben egyre több bortermelő tud elegáns megjelenésű, harmonikus zamatú, szóval kiváló minőségű bort előállítani. Példa erre, hogy a benevezett 241 borból - nem a zsűri vajszívűsége miatt- 102 bor nyert aranyérem minősítést. (Az aranyérmes /s azon belül a különdíjas/ borok és termelői névsorát külön anyagban közöljük.)

Konklúzió: A mezőkövesdi Bor Napja csatát nyert, s besorakozott a bogácsi Bükkvinfest, a megyei borverseny mögé, tájegységünk harmadik legrangosabb börünnepévé. Illene most már Tokaj-Hegyaljának is lépnie e téren! Mert a régi dicsőségen lehet nosztalgiázni, csak közben a világ, - még a magyar világ is!- elhalad mellettünk. Talán Tokaj és Mád az idei, házi fesztiváljaikkal áttörik a közöny és a tehetetlenség falát.

Fesztiválra készül Tokaj is

Tokig (ÉM - Ha) - Nevében marin ár az, amiről régen álmodom: Tokaji Borfesztivál. Most hétvégén, augusztus 12-én és 13-án rendezik meg, először és Tokajban.

A valóságban még kevesebb, mint amit a neve sejtet, hisz elsősorban Tokaj városának és az ott élőknek a helyi ünnepe. De lehet ebből még egész Tokaj-Hegyalja országos, sőt nemzetközi rangú fesztiválja is. Mert erre bizony nagy szükség lenne a térségben.

Mindenesetre úgy tűnik, a mag elvetésre került, sőt már csírázik, de hogy mivé fejlődik, az még a jövő zenéje.

A mostani I. Tokaji Borfesztivál három fő attrakcióból áll. Lesz itt halászléfóző-verseny, aztán a legjobb pogácsasütők is összemérhetik erejüket, s a borfesztivál természetes velejárója, szerves része lesz maga a borverseny.

A halászléfőző-versenyre a tokaji sportpálya öltözője előtt kerül sor augusztus 12-én, szombaton 9 órai kezdettel. Az augusztus 10-ig, tehát a mai napig a versenyre előzetesen bejelentkezők részére a rendezőség 2 pontyot és asztalt biztosít. A „produktumok”, tehát a halászlék értékelésére 13 órakor kerül sor. A zsűri által legeredményesebbnek ítélt hallevesek szakácsai értékes díjazásban részesülnek.

A borfesztivál ünnepélyes megnyitójára szombaton 17 órakor kerül sor. Ezen Májer János, Tokaj polgármestere mond beszédet. Ezt követően, 19 órától a debreceni Csúrdöngölő Együttes ad műsort a Fő téren, míg a Róna étterem parkolójában a Texas együttes közreműködésével utcabál kezdődik.

Vasárnap délelőtt a Fő téren pogácsasütő- és borversennyel folytatódik a program. A pogácsások a helyszínen 9-10 között nevezhetnek 50 forint nevezési díjjal, és azzal amit kisütöttek. Akik pedig a pogácsát megeszik - a szakmai zsűri és a közönség -, ők minősítik majd a termékeket, s ítélik oda a díjakat a legjobb pogácsásoknak.

A borverseny meglehetősen rendhagyó, mert mindössze 50 forint a mintánkénti nevezési díj, viszont minden mintából 10 darab, félliteres palacknyi nedűt kémek a rendezők (aszúból elég csupán 4 palack). Ugyanis itt nemcsak azok, akik hivatalból isznak, vagyis a szakmai zsűri, hanem az érdeklődő nagyközönség is kortyolhat és értékelhet.

A borversenyre a nevezés ugyancsak a tokaji Fő téren történik, vasárnap, augusztus 13-án, 9 és 10 óra között.

Minőségből jeles

Mezőkövesd (ÉM) - A mezőkövesdi Bor Napja borverseny aranyérmes borai a következők:

Sarkadi Antal (S.újhely) 91-es 5 p. Muskotály aszú; Siklósi János (Bogács) 94-es Carbernet Sauvignon; Elek Péter (M.kövesd) 94-es Zengó- Olaszrizling; Ostoros Szöv. (Ostoros) 94-es Olaszrizling, 94-es Egri bikavér; Szerencsi Ottó (Bogács) 93-as Vénhegyi fehér; Hórvölgye Mg. Szöv. (Bogács) 94-es Olaszrizling, 94-es Ottonel muskotály, 94-es Hárslevelű; ifj. Ho- monyik László (T.daróc) 94-es Zweigelt-Rubin- tos; Egervin Borgazd. Rt. (Eger) 92-es Leányka félszáraz, 92-es Olaszrizling félszáraz, 87- es Olaszrizling száraz, 94-es Pinot Blanc száraz, 93-as Pinot Blanc száraz, 89-es Cserszegi fűszeres félédes, 93-as Kékfrankos száraz, 92- es Kékfrankos száraz, 91-es Oportó száraz, 93- as Egri bikavér, 94-es Debrői hárslevelű, 94-es Cabemet Sauvignon, 93-as Zweigelt száraz; Mizser Lajos (M.kövesd) 93-as Cserszegi fűszeres; Gergely Voice (Mád) 93-as 5 p. Aszú muskotály; Galambost Imre (Mád) 89-es 6 p. Aszú, 90-es 5 p. Aszú; Royal Kft. (Mád) 91-es 5 p. Aszú, 91-es 5 p. Aszú, 91-es 5 p. Aszú; Novák István (Mád) 94-es Furmint félédes, 92-es Muskotály-félédes, 93-as Furmint száraz, 88- as 5 p. Aszú, 83-as 5 p. Aszú, 92-es Édesszamorodni; Monyók Józse/XMád) 94-es Hárslevelű, 83-as 5 p. Aszú, 83-as 6 p. Aszú; Földi István (Mád) 91-es Furmint félédes, 92-es Hárslevelű, 92-es Furmint félédes; Máder Export-import (Mád) 91-es Furmint, 90-es Furmint; ifj. Hollókői István (Tállya) 94-es Hárslevelű édes,

93- as Furmint száraz, 86-os 6 p. Aszú, 85-ös 5 p. Aszú; Vojtonovszki István (Tállya) 94-es Furmint szaraz; Tóth Pál (Tállya) 87-es 5 p. Aszú; Hollókői József (Tállya) 88-as 5 p. Aszú, 91-es 6 p. Aszú; Slezsák László (Tállya) 93-as Furmint száraz; Hollókői Sándor (Tállya) 89- es 5 p. Aszú, 94-es Furmint édes; Dudovics Attila (Tállya) 93-as Furmint, 91-es Furmint, 90- es Szamorodni édes, 89-es Furmint, 88-as 4 p. Aszú; Rózsa György (Tállya) 88-as 5 p. Aszú; Hollókői Mihály (Tállya) 83-as 5 p. Aszú, 84-es 6 p. Aszú; id. Hollókői István (Tállya) 85-ös 5 p. Aszú, 83-as 6 p. Aszú; Hollókői Zoltán (Tállya) 85-ös 6 p. Aszú; Kiss György (Tállya) 83-as 5 p. Aszú, 78-as 6 p. Aszú, 85-ös 6 p. Aszú, 85- ös 4 p. Aszú, 90-es Furmint; ABAVIN pince szöv. (Abaújszántó) 92-es Ófürmint; Sály-Bor GMK (Sály) 94-es Muskotály; Hoffman János (Hercegkút) 94-es Furmint; Hoffman Béla (Hercegkút) 94-es Furmint; Hoffman Imre (Hercegkút) 94-es Furmint; Götz János (Hercegkút) 90-es Száraz szamorodni, 91-es Furmint; Hercegkuti Mg.Sz. (Hercegkút) 88-as Száraz szamorodni, 88-as 5 p. Aszú; Vízi István (M.kövesd) 90-es Tramini; Demkó István (Miskolc) 93-as Zweigelt; Soltész János (Miskolc) 94-es Furmint; Nagy Béla (Miskolc)

94- es Furmint-Hárslevevelű; Gál István (T.daróc) 94-es Medina; Markó István (T.daróc) 94- es Oportó; Hajdú Ádám (Miskolc) 94-es Rizlingszilváni; Farkas Péter (Miskolc) 93-as Jégbor, 94-es Zengő; Farkas Tamás (Miskolc) 94- es Zweigelt; Csengeri Pál (Mályi) 94-es Merlot; Vályi N. Bertalan (M.kövesd) 94-es Zweigelt; Kósik Lajos (M.kövesd) 94-es Hárslevelű; ifj. Márton János (M.kövesd) 93-as Leányka; Tóth György (Erdőbénye) 92-es 5 p. Aszú; Orosz István (Tárcái) 93-as Furmint; Szabó András (Tárcái) 82-es Száraz szamorodni, 89-es Aszú esencia; Alexander Kása (Borsi) 93-as Hárslevelű, 93-as Furmint édes, 94-es Ottonel muskotály; Kardos Jánosné (S.újhely) 93-as Hárslevelű.

Az aranyérmes borok közül az alábbiakat részesítette különdíjban a zsűri: Mezőkövesd Város Önkormányzat díját: ifj. Hollókői István (Tállya) 4 db aranyérmes boráért; a Dél-borsodi Vízmű Kft. díját: Dudovics Attila (Tállya) 5 db aranyérmes boráért; a MOSZ díját: a Hercegkuti Mg. Szövetkezet; Fehér Tibor népi fazekas különdíját: Alexander Kása borsi termelő 3 aranyérmes boráért; Horváth Tamás vállalkozó különdíját: Fai-kas Péter aranyérmes jégboráért; a Matyó Mg.Szövetkezet díját: az Egervin Rt.; a MESZ díját: a Bogácsi Hórvölgye Szövetkezet 3 db aranyérmes boráért; a Kertészek és Kertbarátok Megyei Szövetsége díját: Csengeri Pál Merlot boráért; Bogács község Polgármestere díját: Szerencsi Ottó, a legeredményesebb bogácsi termelő; a Tibolddaró- ci Önkormányzat díját: Gál István Medina vörösboráért; Mád község Polgármestere díját: Novák István, mádi bortermelő 5 db aranyérmes boráért; a Tállyai Mg.Szövetkezet díját: Hollókői Mihály, tállyai bortermelő 3 db aranyérmes boráért, Kiss György tállyai bortermelő 5 db aranyérmes boráért és Siklósi János bogácsi termelő Cabemet Sauvignon boráért; a Mezőkövesd és Vidéke ÁFÉSZ díját: Hajdú Ádám Rizlingszilváni boráért; a Dél-borsodi Regionális Vállalkozásfejlesztési Alapítvány díját: Vályi Nagy Bertalan Zweigelt boráért; a Szentistváni Mg.Szövetkezet díját: az Egervin Rt.; Bogács község Önkormányzatának diját: Elek Péter mezőkövesdi termelő kapta.