Észak-Magyarország, 1983. november (39. évfolyam, 258-282. szám)

1983-11-13 / 268. szám

' A sajtok olyan tejtermé­kek, amelyekben koncentrá­lódnak a tápanyagok. Ez el­sősorban a fehérjékre vonat­kozik. Az ún. natúrsajtok (tehát a minőségi, nem öm­lesztett sajtok) 20—25 száza­lék fehérjét tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy kb. 200 gramm sajttal egy felnőtt ■ember egy napi fehérjeszük­ségletét fedezni tudja, i A szervezet vitaminellátá- , «ában is nagy szerepet ját- , szanak a sajtok. Mindenek- ; előtt a zsírban oldódó A- és D-vitamin van meg bennük nagy mennyiségben. Napi 2.00 gramm sajt fedezi a D- ■ vitamin szükségletünket. De az érleléskor, a fermentáció során a nemes baktérium­törzsek és penészgombák B(-, B2- és Bij-vitamint is ter­melnek. Ä tejtermékeknek 1 .ágén nagy a kálciumtartal- I ma, ezért a gyermekek egész­séges csontfejlődését segítik a sajtok. A sajtokban elég sok magnézium is található, amely fontos szerepet játsz­hat az érrendszeri megbete­gedések megelőzésében. Az életfolyamatainkban fontos szerepet betöltő nyomelemek közül a sajtokban a cink és a króm fordul elő nagyobb mennyiségben. A cink elen­gedhetetlen a hasnyálmirigy inzulin nevű hormonjának és sok enzimnek a létrejötté­hez, ezenkívül előmozdítja a sebgyógyulást. A krómnak a szénhidrát-anyagcsere szabá­lyozásában van fontos sze­repe. Képünkön az egyik legkor­szerűbb hazai sajtüzembe pillanthatunk be, ahol a ru­tinos szakember a malomke­réknyi, majd egymázsás ementáli sajt minőségellen­őrzését végzi. Gyors létiniSízIs J A japán Hitachi Ltd. olyan j forradalmian új véranalitikai I készüléket fejlesztett ki, amely első ízben oldaná meg azt a súlyos gondot, hogy vészhelyzetben — például balesetnél — miképpen lehet sürgősen és megbízhatóan véranalízist készíteni. Egy véranalízishez jelenleg még sokfajta készülék, több . köbcentiméter vér és tete­mes idő szükséges. A vizsgá­latok többségében a vért. a i szérum szeparálásához elő­zetesen centrifugáim kell, ami eleve 30—60 percet igé­nyel. A Hitachi új készüléke, amely 9 darab, az elektro­kémiai reakciót hasznosító elektród-típusú szenzort tar­talmaz, egy csepp vérből 2 percen belül készít részletes analízist. A berendezés sorozatgyár­tása a tervek szerint — a hatósági jóváhagyás után — jövő év januárjában kezdőd­ne meg. Onfiaru Tonic a fS'főnftm %nic fóíön/tífts difisiiekntk SANTUNGÍ FÖLDRENGÉS A Santung tartományban öt nappal ezelőtt észlelt földrengés halálos áldoza­tainak száma 36-ra emel­kedett, több mint 2800-an megsérüllek — közülük 230-an súlyosan — vált is­meretessé szombat délelőtt Pekingben. Harminchat és fél ezer lakóhelyiség dőlt romba, a kárvallottak több­ségét azonban ideiglenes szállásokon elhelyezték. BÉLYEGÁRVERÉS A Magyar Bélyeggyűjtők Országos Szövetségének székházában szombaton megnyílt a kétnapos őszi hagy bélyegárverés. Egyes különlegességek, mint a Zeppelin-levelek, vagy a Becs és Belgrad közötti el­ső repülés levelezőlapja a kikiáltási ár duplájáért, il­letve háromszorosáért kelt el. A bélyegárvprés első napja több mint 200 ezer forintos forgalommal zá­rult. Jivő évi luisnsp­átlelyezések Az Állami Bér. és Mun­kaügyi Hivatal elnöke sza­bályozta a jöyő évi munka­szüneti napok körüli mun­karendet. E szerint mivel május 1. keddre esik, ápri­lis 28-a, szombat munkanap, amikor a Hétfői munkarend szerint dolgoznak a vállala­tok, az üzemek és az ipari szövetkezetek. Április 30-a, hétfő szabadnap. Az 1984. évi karácsonyi ünnepek miatt, december 22-e, szombat a hétfőnek megfelelő munkanap, s de­cember 24-e, hétfő lesz sza­badnap. Ugyancsak hétfői munkarend szerint dolgoz- ,nak az érintett vállalatok és szövetkezetek december 29- én, szombaton; december 31-e, hétfő lesz a szabadnap. (Tehát május elsejéhez há­romnapos, karácsonyhoz négynapos, 1985. újévhez pedig ismét háromnapos munkaszünet kapcsolódik.) A lakossági ellátás és a szolgáltatás területén dolgo­zók munkarendjét a zavar­talan ellátás érdekében, el­tol eltérően határozhatják meg. Sikákó Fura dolog az emlékezet. Sűrű rostáján egyszer a je­lentős események darabjai is \ áthulianak, eltűnvén a fene­ketlen űrben, máskor meg az is fennakad, amelyet elő­zőleg már — hónapok, be­tek, évek folyamán — egé­szen apróra őrölt az idő. S az ember önkéntelen is a kellemesebb emlékeket rak­tározza el, a kivétel éppen csak annyi, hogy erősítse a szabályt. Mindez ma reggel, a függönyt elhúzva jutott eszembe. A ködös napok után végre megint napsütés­re ébredhettünk, s talán a szokatlanul forró nyár után még csontjainkban tárolt meleg az oka, de igen-igen meglepődtünk: a járdán teg­nap este még tocsogó tócsá­kon ma reggel már kurjon­gatva sikákóznak. Most igazából még az sem foglalkoztat, ugyan honnan vannak az alig egyéves jár­dán akkora gödrök, ame­lyekben a víz megállva reg­gelre sikákóvá válhat, s az első csúszókára alighanem a szülő is szívesebben enge­di gyerekét, mint teszi majd a tél közepén, mikor az eb­adta néhány pár cipőt, egy­két nadrágot, melegítőt már lukasra sikákózott. A Meteorológiai Intézet miskolci főállomásának ügye­letes technikusa, Szűcs La­jos, aztán — hiteles feljegy­zéseik alapján — mást mond ‘ az első fagyokról. Október utolsó hetében majdnem mindennap fagyott, 22-én például mínusz 4,4, 24-én mínusz 5,2 Celsius-fokot mértek. Hozzájuk képest a november 12-re virradóra mért mínusz 4 Ceisius-fok nem sok. Ezek szerint — ha nem is ma reggel —, a telet illetően elaludtam. Pedig hallgatóla­gos megállapodásom van vele: bár nem vagyok már tizenéves, első csúszókátn néhány percet adózok neki, s ő viszonzásul egész télen, járjak bárhol, bármilyen csú­szós úton gyalog vagy kocsi­val, békén hagy. Mi lesz most? Az észlelő vigasztal: a mai fagy már kevéssel éjfél után kezdődött, ezért tudtak meg- kopogósodni a pocsolyák reggelre, s ezért nem még októberben, amikor bár na­gyobb, ám csak rövid ideig tartó fagyokkal köszöntött az idő. Így aztán a telet illetően nyugodt vagyok. Hiszen — biztos, ami biztos — csak sikákóztam egyet tegnap reggel. fcscudes) Színes A nagymama látogatóba érkezik, Károlyka megkér­dezi : — Autóval jöttél? — Nem, vonattal.. 1 — Hogy lehet az, papa. hogy a nagymamának vo­natja van, nekünk pedig csak autónk? * — Pincér, ez a pisztráng nem valami friss! — A pisztránggal minden rendben van, uram, csak ön késett néhány napot! * — Uram, az, hogy önhöz éjjel betörtek, még nem jelenti azt, hogy a betörő az ön szomszédja volt! Ezt bizonyítani kell! — Van bizonyítékom. Semmi más nem tűnt el, csak a trombitám! * — Miért: ilyen piszkos a kezed, kisfiam? — De hiszen te mond­tad, mama, hogy alaposan mossam meg a nyakamat! * — lEzt a dalt öt évig komponáltam — mondja a zeneszerző. — És miért tartott ilyen sokáig? — kérdezi a kri­tikus. — Mert minden újabb ütem után elaludtam ... Ma este a képernyőn Vízhűtéses Amerikai kutatók olyan vízhűtéses sisakot fejlesztet­tek ki, amelyben magas hő­mérsékletű környezetben is lehet veázélyeg és figyelmet kívánó munkát végezni. Ilyen helyzetbe kerülhetnek a helikopterpilóták, az autó­versenyzők stb. Az új sisak könnyű poliuretán-bélésében csőjáratok vannak, amelyek­ben hűtővíz kering. A vizs­védősisak gálatolt szerint az új slsaü meleg környezetben jelente' sen csökkenti a test. hőfoká.' nak, valamint a szív ritrríü' sónak az emelkedését. Efh’ konkrét kísérletben — 49 Celsius-fokú és 70 százaléké* relatív nedvességű levegővé körülvéve — a sisak viselői* csak egy óra leforgása utál1 kezdett izzadni. Az operakedvelők bizonyára érdeklődéssel ülnek majd a képernyők elé ma este 21.DQ-kor, ahol az első műsoron Pergofesi vigoperája jelentkezik, a Féltékenység, balgasag. A kétszemélyes opera szövegét Fischer Sándor fordította, a zenéjét Németh Amadé dolgozta át, a Magyar Kamara- zenekart pedig Kórodi András vezényli. Dorinát Kincses Veronika, Masoccót Gáti István énekli. Ök láthatók ké­pünkön is. ___. M éterenként 14 kilogramm súlyú , bányasínek gyártását kezdték meg a diósgyőri Le*- nin Kohászati Művek nemes­acél-hengerművében. Szén­bányászatunk e nélkülözhc' teilen anyagot csak tők# piacról tudná beszerezni, í$ Diósgyőr új termőke mindé" bizonnyal kapós lesz. Modellen tanulják a gépjárművezetést Vépen a Mezőgaz­dasági Szakmunkásképző és Munkástovábbképző intézet hallgatói. Mielőtt az autóra, o traktorra felülhetnének a tanulók, a modell és képmagnó segítségével kipróbálják a különböző közlekedési szituációkat A képen: hazánkban tanuló mozambiki ipari tanulók ismerkednek a gépjármű­vezetéssel. ESZAK-MAGVAliOtiSZAü, — Az MSZMP Borsod-Aöaúj-Zempién megyed Bizottságának lapja. Főszerkesztő: WIRTH LAJOS. Szerkesztőség: Miskolc Bajcsy-Zs út 15 — 3527; Postacím: Miskolc. Pf. 351. Telefonok: központ.: 38-941. titkárság: 16-886. Ipari rovat: 16-035. belpolitikát rovat' 16-450. kultúrrovat: 16-067 sportrovat- 16-049 levelezést rovat, oa- naszügyek: 16-046 Kiadja: a Borsod megyei Lapkiadó Vállalat Miskolc. Bajcsy-Zsilinszky ót 15 — 3527 Postacím: Miskolc Pf 178 Felelős kiadó VERES MIHAL V Telefont 36-131. Hirdetésfelvétel- Miskolc Széchenyi út 15—17 — 3525 Telefon: 16-213 Terjeszti a Magyar Posta Előfizethető: a postahivataloknál <&s a hfrl.mkézhe.sftőlcnél Az előfize­tte díja egy hónapra: 34 Ft. negyedévre: 102 Ft, egy évre 400 Ft. Index: 25 655. ISSN 0133-0357. Készült a Borsod naegyed Nyomdaipari Vállalatnál. Felelős vezető: KILIÁN BÉLA­Bányasínek az LKM-ből

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom