Észak-Magyarország, 1958. március (14. évfolyam, 51-76. szám)

1958-03-25 / 71. szám

r ÉSZAKMAGYARORSZAG KcíIí!, 1058. március £J. m r p & ',5< ‘M W Budapestre érkezett Nagy-Britannia Kommunista Pártjának küldöttsége ' Hétfőn délután Budapestre érke­zett Nagy-Britannia Kommunista -Pártjának ; háromtagú küldöttségé, • hogy az MSZMP [képviselőivel meg­beszélést folytasson- a. kéü testver- páítot érdeklő kerítésekről. : A dele­gációt John Gollan, a párt főtitkára vpzetí. Tagjai: R. P. Duth a' párt helyettes elnöke és Gheorghe Matt­hews, a Daily Worker helyettes fő-. : szerkesztője, a politikái bizottság tagja. ’ Az angol testvérpárt küldöttsé­gét az MSZMP Központi Bizottsága pevében Kiss Károly üdvözölte, 1 -— A. forradalmi munkásmozgalom tapasztalatai bizonyítják. hogy .mennyire hasznos, ha a békéért fo­lyó harc egymástól távoleső terüle­tein küzdő munkáspártok vezetői ta­nulmányozzák egymás munkáját és kicserélik tapasztalataikat. Az ilyen -eszmecserék csak javára válnak a •széles nemzetközi - fiípntpn harcoló béketábornak, erősítik a .nemzetközi munkásmozgalom egységét. Ellensé­geink -i- az imperiáíista reakció — éppen ezt- az .egységet szeretnék .széttépni.. . •. •,Í ;V • • L Az Önök .látogatása • is fennek ä har.öps-égységnek • a. kifejezője. Néz­zék meg .£óvárosunkat és---üzemein­ket, tanulmányozzák-- kulfufólis éle­tünket; iskoláinkat .és- k^iptézmé- nyeinket, A messziről jött barát sze­mével nézzék és hasonlítsák össze a magyar dolgozó nép felszabadulás utáni, tíz évének eredményéit a régi életünkkel’.— mondotta Kiss. Károly. : Az angol del egáció, nevében Jolin Gollan;- a küldöttség Vézetoje mon­dott ' köszönését az . üdvözlő sza­vakért. Elmondotta: örülnék, hogy találkozhatnak a -Magyar Szocialista Munkáspárt vezetőivel; s 'megbeszél­hetik a' békeharcban szerzett tapasz- tálatokat. Egyúttal, kiféjézté azt a reményét, hosv a megbeszélések a két testvérpárt között eredménye­sek lesznek. (MTI) OOQ---------—-------------------- . ­L evél a „három nagy" feleségéhez Scarborbugh (Észak-Irország) (Reuter) Scarborbughból levelet küldtek .MacMillan, Eisenhower és Hruscsov ' feleségeihez, : felszólítva őket, hogy sürgessék férjeiket a csúcsértekezlet -mielőbbi megtartá­sára. Az »Ingerült .fiatal nők szövetsé­géinek levele hangoztatja: »Ülje-' nek össze és beszéljék'meg,, milyen módon; tudnák rávenni férjeiket valamilyen pozitív, lépés megtételé­re.« (MTI) A Leugyel Egyesült Parasztpárt főbizottságának plenáris ülése • •• • „ • ; «Varsó (MTI) . Március . '22.-én megkezdődött á Lengyel Egyesült Parasztpárt főbi­zottságának plenáris ülése. Czeslaw ’ Wycech,'a párt főbizottságának ah ■ elnöke nagy beszédben Ismertette- a bel- és- külpolitikái helyzetet, majd rátért a-párt belső helyzetének elem­zésére. Wycech felhívta a plenum figyel­mét a pártban jelentkező jobboldali veszély elhárításának szükségességé­ire.'Megállapította, hogy a jobboldali vesiély- leginkább a „ niuhkás-paraszt szövetség, gyengítésében, a «Lengyel Egyesült Munkáspárt- vezető, szere-, pének -vitatásában ; és -á.-Jengyei— szovjet viszony kétségessé tételében jelentkezik: ... ■ ­A katolikus szervek-az-országban ötven folyóiratot és hetilapot adnak ki, amelyeknek egyes cikkei hangula­tot próbálnak teremteni a szocializ­mus építésének politikája ellen. Ezért az utóbbi hónapokban a párt bizonyos fokú felülvizsgálást haj­tott. végre, s 340 személyt- kizárt, 3881 személyi pedig törölt soraiból. ifíhuw^níúmi relvény megáll a miskolci rendező­pályaudvaron ... Igen sok nehézséggel kell megküz­denie egy ilyen hosszú úton a moz­dony személyzetének és a vonatkísé­rőknek, Sokan, el sem tudják talán képzelni, hogy a hóiúvásos hideg éj­szakán milyen emberfeletti muAkát végeztek a mozdonyon és a szerelvé­nyen dolgozó fiatalok. Gomány elv- társ és két fűtője, valamint a vona­tot kísérő kommunista fiatalok fá­radtságot nem ismerve éberen őrköd­tek a népgazdaság vagycnán. Bár mindkét úton voltak nehézségek, azokat leküzdve, teljesítették vállalá­sukat. Kissé fáradtan, de büszke érzéssel jelentették a fiatalok: — Helytálltunk az idővel, a nehéz­ségeikkel szemben!... tv VÉGIGKÍSÉRTÜK a szerelvényt Hatvanig és velük, a kommunista mozdonyvezetővel és a kommunista fiatalokkal együtt jöttünk Miskolcig. Az volt az érzésünk, hogy valameny- nyien átérzik, hogy csak jó munká­jukkal, helytállásukkal válhatnak olyan vasú fásokká, akikre mindenki csak büszke lehet. Leskó Pál Gondolatuk egy termelési értekezlet után 'Ünnepi termelési" tanácskozáson yetteín- részt a minap. A Miskolci ■Fuvarozási Vállalat dolgozói , érté­kelték az 1957. évi munkájuk ered­ményeit és vették át a tanácskozás Végén /'.az. elmúlt évi ■? jómunkájuk gyümölcsét, a 160 ezer forintot ki- -jieYŐ/nyéreségvdsszatcrítést./' Ä Miskolci Fuvarozási Vállalat nem tartozik azok közé az üze­mek-közé, amelyek gyakran sze­repelitek a sajtó hasábjain, nem írunk munkájukról rendszere­sén hosszabb tudósításokat, egyszeri kétszer megemlékeztünk róla, hogy •megalakult, dolgoznak, aztán meg­szoktuk, hogy van és annyira meg­szokottá. városunk képéhez annyira, hozzátartozóvá vált, hogy szinte már észre sem vesszük. Pedig városi éle­tünk sok megnyilvánulásában benne van.ennek a kis vállalatnak a mun­kája. ök szállítják kórházainkba, egyes üzemeinkbe, lakásainkba a tü­zelőt, sütőüzemeinkbe a lisztet, a boltokba á különféle..árut. Ök vég­zik a diósgyőri- nagyüzemek anyag- mozgatásának jelentős részét és ha lakáshoz jutunk, akkor is ők költöz­tetnek minket. Érdekes volt hallgatni Teslér Já­nos igazgató részletes beszámolóját, a hozzászólásokat, egv kis vállalat eredményeit, gondjait, problémáit. Az eredményekről nem is akarok most szólni; minden újságírói kom­mentár helyett beszelnek a statisztikai számok, a messze túlteljesített nyereség, amelyből ez a viszonylag ma­gas visszatérítés, részesedés ju­tott ia vállalat dolgozóinak. Szeretnék inkább röviden a gond­jaikról megemlékezni. Nehéz körül­mények között dolgoznak. A vállár lat ló- és kocsiállománya a város Öt különböző pontján van elhelyezve, sőt — például a Bársony János ut­cában— kénytelenek a kocsijaikat az utcán parkírozni hely hiányában« Évek óla kérnek és várnak segítsé­get felügyeleti szervüktől, a városi tanácstól, azonban ígéretnél többet még nem kaptak ezen a téren! A hozzászólásokból, a beszámolóból, . valamint az értekezlet utáni baráti beszélgetésből ' úgy érzékeltem, hogy a felügyeletét gyakorló tanácsi szerv nem ismeri eléggé a vállalat életét, problémáit és segítsége sem elégséges: Az élüzem-feltételeTcet sem dolgozták még ki. Nincsenek meg a kiváló dolgozók kitüntetés- sziintjei sem. ami hátráltatja a vál­lalat munkáját. Sajnos, ezen a tor- uaéiési tanácskozáson sem vett részi a felügyeleti szervtől: — a meghívás és á megjélénésre vonatkozó ígéret ellenére senki. Kár! r\ A városi tanács közlekedési osz­tályának jobban kellene ismerni a vállalat munkáját és több se­gítséget kellene adni. Megérdemelné ez. a kis vállalat!1 Százhatvanezer forífit néni, kis ősz- szeg! A .kézhezvétt borítékokban la­puló piros hasú bankjegyek nagyon sok családnak okoznák , örömét, régi vágyak beteljesülésének lehetőségét. A vállalat dolgozóin múlik, hogy ézt' áz örömet máskor: is* megszerez­hessék maguknak. De ebben a vá­rosi tanácsnak is segítenie kellene őket.,. (bj lienwiétjes üuuepsétj nőit március 21-én este a megyei tanács klubter­mében. A KlSZ-szer- vezet itt ünnepelte a .Tanácsiköztársaság ki­kiáltásának- 39. és szer­vezetük megalakulásár iiíúc egyéves évforduló­ját.- A szervezett fia falok között ott voltak az idősebb elvtársak is, N émeth I mre, R ózsa Kálmán és mások, va- élményeiket lamint több KISZ-en kívüli fiatal. Garamszegi Nándor elvtárs, a KlSZ-szer- vezet titkára mondott beszédet, majd az ifjú komm u nist ák esk ü­tétele következett. Ez­után fesztelen, meleg, baráti beszélgetés bon­takozott ki. Az idős elvtársak elmondották tapasz­talataikat életükről, harcukról, amelyet a Tanácsköztársaság ér­dekében és a Horthy- rendszer ellen vívtak; A fiatalok kíváncsian, érdeklődve hallgatták a veteránokat, kérdése­ket intéztek hozzájuk, majd ők is elmondták terveiket s azt, hogyan akarnak dolgozni. Az április 4 tiszteletére indult munhaversenyben már 1 300 tonna vasércet termeltek Rudabányán A rudabányai vasérc bányászok ha­zánk íciszabadulásának 13. évfordu­lóját újszerű műnkaversennye.l kö­szöntik. Az Andrássá I. bánya dol­gozóinak kezdeményezéséhez 70 bri­gád csatlakozóit. Vállalva a vasérc minőségének javítását, a szemnagy­ság betartását. Az adott szó betartásáért a kül­színi és mélyművelésű bányákban termelő brigádok úgy szerveztek meg munkájukat, hogy a lerobban­tott ércet a csillékbe rakás előtt különválasszák a meddőtől. Ezáltal a tervezettnél jobb minőségű ércet szállítanak a borsodi nagyolvasztókba . A gondosabb és körültekintőbb munkával növekedett a bányászok fej tel jesítménve is: így a felszabadu­lási munkaversenyben március 18-ig a rudabányaiak már terven felül 1300 tonna vasércet bányásztak. Helyiségavafó ünnepséget, kiállítást rendeztek a miskolci vasutas eszperarítisták A miskolci vasutas eszperantó szakkör eredményes munkát végez azért, hogy minél több dolgozó meg­szeresse és elsajátítsa a könnyen tanulható nemzetközi nyelvet. A szakkör tagjai eddig számos külföl­di ország eszperantistáival építettek ki rendszeres levelező kapcsolatot. Ezeket e képeslapolzat és leveleket igen hasznosan felhasználják a béke BÁRMELYIK csemegeüzletbe láto­gatunk be,: szinte ízlésesebbnél* sesebb konzervek hegyei tornyosul-, nak elénk és nem ritkaság a fagyasz­tott gyümölcs, vagy húsféleség sem, Élelmiszereink pedig szerves. • anya­gok, melyek iki vannak téve a bak­tériumok, gombák, egyszóval a mik­roorganizmusok (—parányi szerveze­tek) bomlasztó hatásainak. Hogyan lehetséges mégis, hogy élelmi' cik­keinket tartósítani tudjuk? Mivel célunk eléréséhez ezek életműködé-, sével szemben kell fellépni, ezért "ia* tudományos magyarázatot csak a biológia adhatja meg. Közismert a gyümölcsféléknek az a tárolási makija, mikor gondosan ki­válogatjuk az 'ü födött- példányokat, nehogy megfertőzöd .jenek. A fertőzés ugyanis legkönnyebben azon a he­lyen következik be, ahol mechanikai sérülés, sejtelhalás történt. A szárított állapotban való tárolás sem idegen háziasszonyaink előtt. Ilyenkor a vízvesztés során csökken­nek a mikroorganizmusok életlehető­ségei és. nem fejtik ki hatásaikat. Ezen alapszik a behozás, beeukrpsítás is. A só- vagy cukoroldat elvonja a mikroorganizmusok sejtnedvét, amit élettani szárazságnak mondunk. Ez- a lényege a hús ecetes ruhába való bebűrkolásának is, de itt a savanyú közeg is hozzájárul az életfolyama­tok meggátlásához. Ä savanyú köze­get használjuk fel a 'pácolásnál és a kovászolásnál "is, az előbbinél ecet­sav; az utóbbinál tejsav tolt be védő szerepet. Az ecetsav példáid 1—2 százalékos bigitásban már akadá­lyozza a mikroorganizmusok műkö­dését. NAPJAINK egyik ismert . tartósí­tási eljárása a hűtés és fagyasztás. védelme érdekében végzett miinká- juk során. Ezenkívül minden hónap­ban ,,Verda Vojo’’ címen eszperantó körlevelet adnak ki, amelyet több külföldi országba is eljuttatnak. Az egyre több tagot számláló szakkör március 19-én önálló helyi­séget kapott a. MÁV Miskolci Erkel Ferenc Művelődési Otthonban. Eb­ből az alkalomból eszperantó kiál­lítást rendeztek, amelyen a Szovjet-* unióban, a népi demokratikus or­szágokban és_a. nyugati államokban megjelenő eszperantó újságokat:, könyveket mutatták be. Az új helyi­séget pedig a világ összes tájairól érkezett képekkel és levelezőla­pokkal díszítették. Az új helyiségben hetenként klub­napokat tartanak, ahol a nyelvgya­korlás mellett újabb külföldi béke­harcosokkal veszik fel a kapcsolatot és levelükben már a népek barátsá­ga hónapja előkészületeiről is be­számolnak. Élettani hatásuk .alapja az, hogy a paráhyi szervezetek,. bomlasztó mű­ködésükhöz. meleget igényelnek. Hű­tésnél a hőmérséklet nem éri cl a termék fagyáspontját, ezért nem is gátolja meg teljesen a bomlást. Ta­pasztalatból tudjuk, hogy a hűvös helyre tett élelem élvezhetősége csak ideíg-óráig tart. Ha a terméket a fagyáspontja alá hütjük, akkor a tartósabb • ■ fagyasztásról beszélünk. Ilyenek »mirelit«-készítményeink , is.- Ennek a megbízható tárolási mód­nak hátránya is van. A sejtek falát, anyagát a fagyasztás alkalmával ke­letkező jégkristályok némileg meg­károsítják, ez az oka, hógy a már fclmelemlet I, készítmény folyadékot, ereszt; kifolynak a 'sejtnedvek. A sérült helyen pedig könnyebben kezdhetik meg bomlasztó munkáju­kat a levegő baktériumai és gom­bát A már felmelegített mirelit-ké­szítmény ezért hamarosan megrom­lik. ' A KONZERVÁLÁS ugyancsak közismert módja a hőkezelés. így ké­szülnek befőttjeink otthon, konzerv- jeink a gyárakban. A magas hő el­pusztítja a mikroorganizmusok nagy részét és a légmentesen zárt élelem sokáig eláll. A konzervek egy száza­léka, még így- is tartalmazhat mikro­organizmust.. Ez nem jelenti azt. hogy szükségképpen megromlanak, hiszen a légmentes zárás nem engedi be a levegő oxigénjét, így a parányi lé­nyek életképtelenek. - Előfordulhat, hogy olyan fajok kerülnek be a kon- zervbe, melyek, oxigén nélkül is meg­élnek, akkor.a zárt helyen is folytat­ják életműködéseiket és annak gáz- nemű végtermékei megpuposítják a konzerv dobozát. Az ilyen konzerv kinyitásakor olyan átható bűzös illat árad őzét, hogy a tartalom elfogyasz­tására gondolni sem lehet. A konzerv- ‘ gyárak minőségvizsgálói az ilyen példányokat különben is visszatart­ják és a fogyasztók ele csak a lehe­tő legritkább esetben kerülnek. Számos kémiai anyagot is felhasz­nálunk élelmiszereink tartósításához. Ezek kis mennyisége a mikroorga­nizmusokat mérgezi, míg az emberre számottevően nem hatásos. Ezért — nyilvánvalóan — az iparban nagyon korlátozottan használják. Ilyen a be­főzésekhez alkalmazott szalicilsav és a benzoesav, mely utóbbi sóját hasz­nálják fel a kedvelt paprikasürítmé- nyek (Vitapricj tartósításánál. MINDEZEK A TARTÓSÍTÁSI el­járások előnyeik mellett hátrányo­sak is, mert az élelem íze, színe meg­változik és tápanyaguk, vitamintar­talmuk csökken. Egyszóval frissen, eredeti állapotában egyik sem tartó­sítja az élelmiszert. A mindig új ber­kekben kulatp tudomány új utakat keres az élelmiszerek tartósításában is. A figyelem a sugarzásos energiák felé fordult! A Nap sugarainak bak­tériumölő u. n. baktericid hatása már régóta ismerős, de az elemek rádióaktív bomlásakor felszabaduló sugarak, például a röntgensugarak is felhasználhatók erre. Természetesen ezek a kutatások még csak kísérleti szakaszban vannak, de a tudomány mindent el fog követni, hogy egyre több és több eredeti állapotában tar­tósított friss gyümölcs, hús, főzelék­féle és egyéb élelem tarkítsa terített asztalainkat. Tóth Kálmán tanár a TTIT biológiai szakosztályának tagja, ^ kölnivíz rendszeres használata ÜDÍT, szépít, FIATALÍT! Húsvéti szükségletét most sze­rezze be. A tavasz minden illatával várják önt a szaküzletek! Illat- szeriparunk egyik új büszke­sége a FAVORIT KÖLNI most mindenütt kapható. V ízie'emTő szivattyút motorral együtt lehetőleg 4000 1/perc. 40 m szívó­magassággal keresünk BÉRBE VAGY MEGVÉTELRE. Erőmű Beruházási Vállalat Bp. V., Széchenyi rkp. 5. Telefon: 122-455, Hunor. ÚJSÁGHÍR — 1957 MÁRCIUS: A mis­kolci személypályaudvar fiataljai meg­alakították KISZ szervezetüket. Elha­tározták, hogy a termelésben elért sikerekkel vívják ki maguknak az idő­sebb dolgozók megbecsülését. 1958 MÁRCIUS: A miskolci sze­mélypályaudvar KlSZ-fiataljaú nagy .feladat megoldására vállalkoztak. Vezetőik megbízásából Miskolcról Hatvan vasútállomásig irányvonatot kellett továbbítaniok. A vállalkozás sikerrel járt. A fiatalok helytálltak, s méltán érdemelték ki a személy­pályaudvar állomásfőnöksége és az itt dolgozók elismerését. Hogyan is történt? KISZ-taggyűlést tartottak a sze­mélypályaudvar fiataljai. Arról be­szélgettek. hogy hogyan ünnepeljék meg a KISZ megalakulásának egy­éves évfordulóját. Elhatározták, hogy újabb, termelési győzelmeket érnek el! Vállal)ák. hogy egy irányvonalot, fiatalokból álló vonatkísérő szakasz továbbít Hatvanig. Vállalásukat tett követte. Az állomásfőnökség szak­vezetői hozzájárultak, hogy a Tanács- köztársaság 39. évfordulóján fiata­lokból álló brigád kísérje az irány­vonatot, A vezetők gondoskodtak arról, hógy a jelzett napon készen álljon az összeállított szerelvény. A miskolci fűtőház egyik legjobb moz­donyvezetőjét bízta meg azzal a fel­adattal, hogy munkájával segítse, tá­nfogassa a fiatalok kezdeményezését. A vezetők mindent előkészítettek, a fiatalokon volt a sor, hogy bebizo­nyítsák. megérdemlik a bizalmat, az idősek támogatását... Az irány vonat elindul... A miskolci rendezőpályaudvaroin nagy a sürgés-forgás. Az útbaindule fiatalokat régi »kipróbált« vonat­kísérő elvtáxsak látják el tanácsok­kal. A von átvezető' is fiatalember, Fekete Lászlóra, a KISZ-szervezet tagjára bízták a brigádot. A brigác tagjai, Takács.' Gyula, a KlSZ-szervc- zet; Titkárig és Tóth- Károly, KISZ vezetőségi tag. A búcsúztatásra meg­jelentek között látjuk a pártszerve­zet, a szakszervezet képviselőit 6- néhány .fiatal is eljött, hogy tanúja legyen a remek kezdeményezésnek. . Regi ismerősünk vezeti a moz- dóipy.tr Gomány Béla elvtárs, a mis- k<áek. • f ütőház vpárWb.ká'r-a- >hajol ,k; ,a mozdonyból /két fűtőjével, Galuskc Béla-résr -Szúcs': István elvtársiakkal Beszélgetésünk során kérdésünkre Gomány elvtárs a következőket vá­laszolja: —- Szívesen vállalkoztam arra hogy én vigyem a fiatalokat, mer! mint régi kommunista úgy érzem hogy ezzel is segítem a fiatalok mun­káját . ; , Lelkes hahgulat jellemzi ezeket í pillanatokat.. Mindenki, — a búcsúz­tatók és. az útba indulók izgatottal várják az indítást. Ez történt az úton ... Az 1620 tonna összsúlyú teher- vonat elindul hosszú útjára. A vonat- vezető elvtárs elmondja, hogy meny­nyire keH fiigye,linde az egyes, állomá­sok és térközök' előtt; hogy biztosítv; van-e szabad pálya, összedolgozik a »masinisztával-«. Reméli nem. lesz fennakadás. Sajnos, reménye nem vált valóra, mert. már Nyéikládiliáza előtt lassítani kell a szerelvénynek, nincs a szabad út biztosítva! Mező- keresztes előtt a 16-os térközben pe­dig egy elég nagy parton állítja meg szerelvényünket a jelző. Pár perces »vesztegetés« után megadják a jelt az indulásra, de csak n»gy nehézsé­gek után tud a mozdony elindulni nehéz rakományával. Sokszor meg kellett állnunk útköz­ben, mert nem volt szabad útja a szerelvénynek. Kisebb-nagyobb ne­hézségeket kellett leküzdeni, hogy Hatvanba érkezzen a szerelvény. Hatvanban ünnepélyesen fogadtak bennünket és megígérték, hogy mire a mozdony kész lesz a szereléssel, addig indulásira kész lesz egy teher- szereívény, amelyet vihetünk vissza Miskolcra. Este 9 órakor, mindennel elkészülnek derék vasutasaink és egy 1800 tonna összsúlyú tehervonat.tál indulunk vissza a honállomásra. Mis­kolc ig csak egy alkalommal kellett megállni a szerelvénnyel. Szombaton hajnali 3 órát mutat az óra. A sze­A.^élelem tartósításának biológiája

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom