Angolkisasszonyok intézete, Eger, 1911
Az Angolkisasszonyok vezetése alatt álló érseki róm. kath. tanitónöképzőintézettel kapcsolatos gazdasági telep
18 emberek és asszonyok a legkiválóbb fajtyúkokat. A tyúkok száma nem állandó, hanem folytonosan változó, mert ha valamely egyszerű ember, vagy az intelligencia közül a telep jólelkű tulajdonosát felkeresi és előadja, hogy neki egy-két fajtyúkra szüksége van, olcsó áron kaphat a telepről. Tehát nemcsak iskolai, hanem társadalmi, közcélt szolgál e telep. Eger baromfi- állományát a telepről évenkint 100—150 faj baromfi már igen feltűnően megjavította. Az idei eladás előtt volt fehér orpington 52, a sárga orping- ton 50, fehér magyar 20, kevert fajok 20. Ezeket a gazdasági órák után a leánynövendékek etették, hogy nincs-e valamelyiknek betegsége s ha volt, azt azonnal gyógykezelték is. Csirkéket keltettünk tyúkkal és keltető- géppel. A keltető gépet mindennap megfigyelték a növendékek. A csibék etetésében és felnevelésében is gyakorlatot szereztek. Úgy a csibék, mint a tyúkok körüli teendőiket a leánynövendékek igen nagy kedvvel, lelki örömmel végezték. Kacsatenyésztés. A kacsatenyésztés hazánkban háttérben áll a többi baromfitenyésztés között, pedig ez is nagyon jövedelmező foglalkozás, sőt talán el lehet mondani, hogy egy sincs a baromfitenyésztés különféle ágai között, amely kevés fáradsággal és költséggel oly kétségtelen hasznot biztositana a kis- tenyésztőnek, mint a kacsatenyésztés. Téves felfogás, hogy csak viz mellett lehet kacsát tenyészteni. Felnevelődik a kacsa egy szűk disznóól felében is, csak arról gondoskodjunk, hogy állandóan ivó- s fürdővize legyen. A telepen 36 pekingi nagy testű kacsa van, amelyek részére egy betonfalazattal kiburkolt medence tartalmazza az uszkáláshoz a vizet. A kacsákat is a növendékek etetgették. Lúdtenyésztés. A telepen emedeni lúd is volt, azonban elromlott a múlt évi rekkenő hőségben a betonmedence s igy a 12 darab emdeni lúd eladásra került. Hogy a baromfitenyésztésnek ezt a jövedelmező ágát is megismerjék a növendékek, jövőre kultiválva lesz ez is. Pulykatenyésztes. A telepen igen szép mexikói fehér fajpulykák tarkítják az élvezetetnyujtó szemléletet. A kis pulykák felnevelésében, valamint a nagyok gondozásában is a növendékek szorgalmatoskodtak, hogy megismerjék a pulyka felnevelésének sok gonddal és bajjal járó módját. Gyöngy tyúktenyésztés. A telepen találhatók még gyöngytyúkok is, amelyek ízletes húsuk miatt méltán megérdemlik a velük való türelmes foglalkozást. ■ A számuk nem nagy —
