Eger - hetilap, 1883
1883-03-08 / 10. szám
91 lukban maradnak, jövője nincs, sőt az minden iparkodás daczára fokozatosan hanyatlani fog. 2. Minden mivelési ág közt a borászat az. mely hazánkban a legbiztosabb és legmagasabb tisztajövedelmet szolgáltathatja. Ezen eredmény elérésére azonban szőllőinknek gyökeres átalakítása szükséges. Hazánkban csekély a bortermés és alacsony a bor ára. A termelés átlaga holdankint 10—12 akó. Ennek okai: hogy a szől- lőterület egyrésze fekvésénél fogva nem arra való s hogy a tőkék közel állanak egymáshoz. Ezeknek 1 méternyire kellene lenni s igy egy kát. holdon (1400 tőke lenne, mig ma 9—12 ezer van. Oka továbbá a metszési mód s hogy nem trágyázzuk szőlleinket. Csökkenti még a termelés mennyiségét a szóllőfajok helytelen alkalmazása s a rendetlen ültetés, miáltal sok fürt a nap sugarai által nem fejlesztetik. A szüretelés időpontja legtöbb esetben helytelenül választa- tik meg s rothadt, érett és éretlen fürt összekevertetik. Leglényegesebb kárt azonban boraink az erjesztés időszakában szenvedik. Helyes erjesztés mellett a mustból 12 nap alatt bor lesz s 3 hó múlva szállítható. Itt fő. hogy a lió ne változzék.f Vörös bornak 15—30 C. fok leéli, fehérnek 3 fokkal kevesebb. Értekező erjesztő kamaráiban állandóan 18 C. fok hőség van. Értekező a fagyoknak kitett szőlőket kivágandóknak tartja s gyümölcsfákkal beültetendőknek. A többi területeken ki kellene jelölni azon tőkéket, melyek meghagyandók. A sorok közti távolság 1— 1-2 méter, a tőkék közti távolság 90 cm. — 2 méter közt variálhat. A vörös fajoknak előnyt nyújtana s az agyagos, gazdag főidbe az oporto, a déli megyékben a kadarka, az északiakban burgundi. a kavicsos talajban a bordeaux fajok jók. Mint bőven termőt ajánlja a „ Wölschriesling“-et. Barsmegyei szőlőjében ezen fáj kát. holdankint 112 akót termett s 2 év múlva eladta 25 írtjával. Az uj sorok beosztásakor figyelemmel kell lenni, hogy minél több 1.5—2 öles főút és '/a-1 öles gyalogút hagyassák, melyeknek főczéljok a levegő szabad mozgásának előmozdítása. A szünetelésnél az időszaknak kellő meghatározására kell gondot fordítani; a fehér borokat lehető későn, a vörös borokat azonnal, a mint a rothadás veszélyét észleljük. Az éretlen szemek eltávolitandók s első és másod osztályú bor készítendő. Az első osztályú bor értékének emelése bőven kárpótol a másodosztályúnak értékcsökkenéséért. A borkészítésnél a legpedansabb tisztaság legyen. A szőllő- csutkák fajonkint az erjesztő helyiségben felállítandó fedeles kádakba helyezendők. melyek agyaggal betapasztandók. Minél több csutka marad a mustban, annál nagyobb a bor tanníntartalma. Franeziaország 70 megyéjében meghagyják a csutkát a mustban, 75-ben pedig nem. Az erjesztő kamarák hőmérséke az elérendő czélhoz képest 12—30 0. emelendő s állandóan fentartandó. Az erjedés 3—4 nap alatt be van fejezve s ha 6 napnál tovább tart. a hőmérsék nem volt elegendő. Az első erjedés után 5—10 hliteres hordókban leszűrjük a bort, amelyekben a csendes erjedés ideje alatt deczem- be.i’ig megmaradhat. Ezután kisebb hordókba szűrendő le a bor, legkívánatosabb a bordeauxi 225—228 literes hordók elfogadása, a szállításra legalkalmasabbak 450—45fi literes hordók. A bornak az erjesztő kádakból való leszűrése után a törköly a présbe tétetik s a csendes nyomásra lefolyt bor a leszűrt borba keverendő, de a többszöri préselés után nyert bor elkülönítendő. Ez csak a finomabb borokra áll. A közönséges bornál a leszűrt és préselt bor összekeverhető, de ennek a legnagyobb elő- vigyázattal kell történni. Politikai heti szemle. Róma, márcz. 4. Az egyházi lapok a pápa beszédét közük, melyet tegnap a bibornokokhoz intézett, válaszképen szeren- csekivánataikra. Ebben fájdalmasan panaszkodik, hogy az egyház szent érdekeinek megóvása, valamint a szentszék méltatlan módon megsértett világi hatalmi jogai tárgyában emelt felszólamlásai gunynyal és ócsárlással fogadtattak; továbbá, hogy a megzavart vallási béke helyreállítása érdekében tett fáradozásai mindenféle mesterfogással bénittatnak és ha már hatástalanokká nem tehetők, méltatlanul elferdittetnek. Ha pedig ama rendszabályokat kifogásolja, melyekkel az uj olasz püspökök sürgős felavatása meg- akadályoztatik, úgy ezt jogtalan beavatkozásnak merészük elnevezni. — Az egyház azonban mindennek daczára nem fog megszűnni mind ama feladatoknak megfelelni, melyek az erkölcsi és nevelési téren tisztjéhez tartoznak, és a melyeknek kizárólag köszönheti az emberi társadalom, hogy eddig még fel nem bomlott. L o n d o n. márcz. 3. A konferenczián a Kilia-kénlést illetőleg elfogadott megállapodás szerint a Kilia-ág, a meddig a jobbparton román terület határolja, a Duna-bizottság, az egészen orosz területen fekvő rész pedig orosz juriszdikczió alatt fog állani. úgy azonban, hogy bizonyos munkálatokra nézve informatorius joga lesz a dunai bizottság tagjainak. A Duna-bizottság mandátumát 15 évre hosszabbították meg. L o n d o n, márcz. 5. Tissot franczia nagykövet köszönetét fejezte ki kartársainak a Barrére-féle javaslat rokonszenves fogadtatásáért. London, márcz. 3. New-yorki hírek szerint Philadelphiában minap találkozás volt Hartmann Leó (a moszkvai vasúti merénylő), Most német szoczialista s az Internaczionale más három tagja közt; a tanácskozás tárgyát a német szoczíaüsták szélső pártja és az orosz nihilisták közt kötendő szövetség képezte. London, márcz. 3. Az ir gyilkosliga („ir légy őzhetlenek“) szervezőjének és fejének, Walsh Jánosnak, Havreban történt el- fogatása egész Nagy-Britanniában nagy feltűnést kelt s az összes nagyobb lapok elküldték reportereiket Havreba,. hogy közelebbi adatokat szerezzenek az elfogatás felől. Walsh John Rochdaleban néhány napot töltött s podgyászát is ott hagyta. Az illető szálloda titkos rendőrje előtt már előbb is gyanúsnak tűnt fel, mikor pedig kofferje nélkül utazott el, nyomban jelentést tett a rendőrségnél. A podgyászt erre hatóságilag lefoglalták s megtalálták a Byrne (a landliga titkára) és Walsh közt az ir gyilkosliga ügyeiben váltott összes leveleket. Még fontosabb körülmény, hogy az ir titkosszövetség statútumai és szervezeti szabályai szintén a rendőrség kezébe estek. Kitűnik ezekből, hogy a szövetség minden tagjának száma volt s e számok az Amerikában tartott főkönyvben jegyezvék be. Ha uj tagot vettek föl, ezt az ir lapokban hirdetés alakjában tudatták, mely hasonlított (a külföldön szokásos) egyszerű születési jelentéshez, úgy hogy abban az újon fölvett tag neve és száma minden feltűnés nélkül volt közölhető. A tagok egymásközti jelszava a köszöntés után mondani szokott következő frázis volt: „Még mindig rosszul alszom“, mire a másik azt felelte: „Nekem is kemény a fekhelyem.“ A liga igazgatójának száma egy volt; ő volt tehát a hires „Numero Egy.“ Walsh elfogatása következtében az angol rendőrség immár a liga főnökének hiteles fényképét is birtokába kerítette; hiteles azért, mert ajánlás volt a „Numero 2-nek.“ Valószínű tehát, hogy ez a „Numero 2“ maga Walsh. E fölfedezések után nyomban sürgö- nyöztek Havreba, kérve Walsh elfogatását, mi azon pillanatban történt, mikor Walsh menetjegyet váltott Párisba, hogy jelen legyen a liga végrehajtó bizottságának oda egybehívott gyűlésén. B rüssze 1, márcz. 2. Hire van, hogy a hatóságok jól szervezett anarchista összeesküvésnek jöttek nyomára, mely egy legmagasabb személyiség élete ellen tervezett merényletet. A laekeni utón minap történt dynamit-robbanás folytán indított vizsgálat erre biztos adatokat szolgáltatott. Országgyűlés. A múlt hét második felében a képviselőház két fontos törvényjavaslatot tárgyalt: a magyar korona országai egyesitett czi- merének s az ország külön czimerének magánosok és magánjellegű testületek által való használatáról, továbbá a királyi kúriának képviselőválasztási ügyekben való bíráskodásáról szóló törvényjavaslatokat. Az előbbi elfogadtatott; az utóbbit azonban a ház 113 szavazattal 108 ellenében elvetette. A képviselőház e hó 5-én kezdette meg a középtanodai törvényjavaslat tárgyalását. A vitát Szathmáry György nyitotta meg, a ki mint előadó, elfogadásra ajánlotta a törvényjavaslatot. Utána Trefort miniszter szólalt fel, előadva a törvényjavaslat keletkezésének történetét és reflektálva azon kifogásokra, melyeket a protestáns autonómia és a nemzetiségek szempontjából emelnek a törvényjavaslat ellen. Majd Herman Ottó fejtette ki a különvélemény álláspontját. Kovács Albert bírálat, alá veszi és hibáztatja a közoktatásügyi kormány eljárását, melylyel maga idézte elő a felekezetek bizalmatlanságát. Különben a törvényjavaslatot elfogadja a tárgyalás alapjául. Másnap e törvényjavaslat ellen Thaly Kálmán a protestáns autonómia szempontjából, Gull és W7olf pedig szász szempontból bészéltek. Utóbbiak a szászok elnyomatásáról panaszkodtak: de Zsilinszky Mihály állításaik alaptalanságát azonnal kimutatta.
