Az Egri Pedagógiai Főiskola Évkönyve. 1961. (Acta Academiae Paedagogicae Agriensis ; Tom. 7)

I. Tanulmányok a nevelés és oktatás kérdéseiről - Istók Barnabás: Gazdasági állataink növekedés-fejlődésének jellegzetességei s ezek felhasználása az állattenyésztési ismeretek oktatásában

konkretizálásával kevés helyen foglalkozott. Ennek következménye, hogy míg magam 1952-ben jöttem rá, hogy a különböző fajú gazdasági állatok növekedése közel azonos görbével fejezhető ki, Brody 1927-ben, sőt előtte mások is matematikailag elemzik a növekedés törvényszerűségét, irá^^át, gyorsaságát. Az állatok növekedésével kapcsolatos első rendszeres megfigyelést Arisztotelész (i. e. 384—322) írta le a „De história animalium"ban. Ennek ellenére az állatok növekedésének első rendszeres méréséről Minőt a harvardi egyetem hisztológia és embriológia professzora 1891-ben megjelent, a tengerimalac növekedésével foglalkozó tanulmánya tájékoztat. Donaldson 1906-ban foglalkozik a patkány növekedésének gyorsaságával. A kísérleti körülményeknek a növekedésre gyakorolt hatásával kapcsolatos megfigyeléseket 1906 után Mumford és követői kezdték el. Mindezek nyersanyagul szolgáltak Brody S. munkájához, aki a növekedési gyorsasággal kapcsolatban néhány komolyabb fiziko-kémiai általánosításához jutott, Minőt elméleteit is tovább fejlesztve, megállapítja többek között, hogy a növekedési folyamat és a kémiai reakció folyamata között alapvető hasonlóság van. E folyamatot Brody grafikus módszer szerint szemlélteti és megállapítja, hogy a növekedési görbe alakja ,,S" minden élőlénynél, egy gyorsuló és lassuló szakaszra (segment) osztva, Donaldson alapján. A maximális növekedési ,,velocitás" (időegység alatt megtett súlygyarapodás és csökkenő növekedés találkozása), az „inflekció" az állat korának egyenlőségi pontja, többnvire a pubertás kora. Osboorne és Mendel elmaradott, s később normálsúlyát elért patkánykísérletek adataira támaszkodva, (melyeket később Hansson [7] wiadi kísérletei is bizonyítottak), megállapította, hogy a növekedés nem az életkor függvénye, hanem a nagy inflekció után annak a növekedésnek függvénye, amely még hátra vau: vagyis a növekedés olyan ütemű, amely a fajnak az adott súlyára és nem az adott korára jellemzője. Brod}

7- a növekedés százalékos gyorsaságát inkább a pillanatonkénti kamatos kamat elve alapján számítja, mint a Minőt által alkalmazott megszakított (diskontinuus) egyszerű kamat elve alapján. Amíg Minőt és társai megállapítják, hogy a növekedés százalékos gyorsasága csökken a korral, Brody szerint a növekedés pillanatonkénti százalékos gyorsasága a növekedés hosszú időszakában ugyanaz marad s azután csökken egész hirtelen, egy új alacsony szintre. Ezt Brody a tejsav termelő organizmusok növekedési vonalával fejezi ki úgy, hogy logarlapon ábrázolja ezek növekedését. A későbbiekben már azt is megállapítja, hogy a növekedési teljes fejlettséget 100 százaléknak véve, néhány szarvasmarha fajta görbéje azonos, s ez felhasználható a koregyenlőség értékelésére, a viszonylagos súly ismeretéből a kor meghatározására. "Ennek képletét fejtegetve, már a súlyt és kort is százalékban fejezi ki, de csak az abszcisszát logarléptékben mérve, az ordinátán a távolságok egyenletesen elosztottak. A növekedés problémája ma is sok kutatót foglalkoztat. Radharkishna 152