Az Eszterházy Károly Tanárképző Főiskola Tudományos Közleményei. 1994. Sectio Geographiae.(Acta Academiae Paedagogicae Agriensis : Nova series ; Tom. 21)

Bodnár László: A szőlészet és borászat helyzete az 1990-es években

az észak-magyarországi pedig: Borsod-Abaúj-Zemplén, Heves és Nógrád megyék egymásutániságával alakult ki. Az 1981-1990 közötti évek szőlőtermelésének adataiból az is kiolvasható, hogy legnagyobb együttes szőlőterületieX a kistermelők rendelkeztek, s csak ezután következtek a mezőgazdasági szövetkezetek, azután a mezőgazdasági vállalatok és végül a társaságok. Termésátlag vonatkozásában viszont a mezőgazdasági vállalatok és gazdasági társaságok mutatták fel a legjobb eredményeket, s csak ezután következtek a termelőszövetkezetek és a kistermelők. A megyék szerinti termésátlag mutatók jelentősen eltérnek a szőlőterület földhasznosításon belüli arányától. E szerint a sorrend a következő: Heves, Somogy Tolna, Győr-Moson-Sopron, Bács-Kiskun, Komárom-Esztergom, Veszprém, Borsod-Abaúj-Zemplén, Zala, Fejér, Vas, Jász-Nagykun-Szolnok, Csongrád, Pest, HajdúBihar, Baranya, Szabólcs-Szatmár-Bcreg, Nógrád. Budapest termésátlaga 9260 kg/ha, amelyet csak Heves megy éjé múl felül. Az ország 1990. évi szőlőtermelésének helyzetét az 1. 2. és a 3. ábra szemlélteti. A szőlőtermelők, ill. a feldolgozók közötti vita nem újkeletü. Két évtizede még az a "hír" teijedt el, hogy "olvasatlanul" dől a pénz a szőlőtermelő gazdaságok kasszájába. Azóta viszont - évenként tapasztalhattuk - a termelés költségei módosultak, folyamatosan emelkedtek. A jövedelem csökkenésével párhuzamosan csökkenésnek indultak a szőlőterületek. Erre példa: 1984-87. között az állami gazdaságok szőlőterülete 3000 ha-ral esett vissza., miközben a fagykárok hatása, a tőkehiány a termőterületen átlagosan a 17%-ot érte el. Az 1987. évi hozamszint - mely az azt megelőző 35 évnek a mélypontja volt - a fagyok előtti 10 év átlagának 38%-ra esett vissza. A szőlő önköltsége viszont az 1983-84. évi 9,1 Ft/kg-ról 19,2 Ft/kgra nőtt. Részben a szőlő önköltségének és az átvételi árnak, részben a termelésben és feldolgozásban használt ipari anyagok árának emelkedése miatt a palackozott borok és pezsgők 1987. évi teljes önköltsége az 1984. évi 140%-a. Az 1990-ben leszüretelt szőlő mennyisége 863 ezer tonna volt. Ez a termésmennyiség az előző évinél 49%-kal, az 1986-1990-es évek átlagánál pedig 8%-kal több. A termés 68%-a /588 ezer tonna/ a kistermelők gazdaságaiból származott. A szőlőültetvények ezen a télen nem károsodtak, és a virágzás, a terméskötődés is megfelelő 9