Új Dunántúli Napló, 2004. április (15. évfolyam, 90-118. szám)
2004-04-16 / 104. szám
2004. Április 16., péntek ÉLE T 15. OLDAL STILUS AB/ A vitamin is árthat TORKIG VAN. Tréfás kedvű apuka által felbujtott gyermeksereg temette el „áldozatát” a hondurasi tengerparton, ahol a szórakozásnak ezt a könnyed formáját gyakorolják a kicsik. A napsütötte öböl holdfényben persze más vidámságnak adhat helyszínt, ahogyan a közeli város, Tegucigalpa is, amelyet „hondurasi barátnő” néven is ismernek.____________________________________________________________epa-fotó Még a szervezetben nem raktározódó vitamin is okozhat veszélyes tünetet, és egyáltalán nem igaz, amit sokan gondolnak: ha a vitamin nem is használ, ártani biztosan nem árt. Az igazság az, hogy ilyesmit is csak akkor érdemes szedni, ha szükség van rá. A vizben oldódó, a szervezetből könnyen kiürülő vitaminok közé tartozik a B 6-vitamin (piridoxin), amely minden élelmiszerben bőségesen megtalálható. A szervezetben a fehérjék és a fehérjéket alkotó aminosavak felépítésében van szerepe, a mostanában oly sokat emlegetett szerotonin képződése is csak Bó-vitamin közreműködésével lehetséges. Az agyban található, az idegingerületet átvivő anyagok - például maga a szerotonin - anyagcseréjére gyakorolt hatásával magyarázható, hogy eredményesen alkalmazható a fogamzásgátló tablettát szedő nők időnként kialakuló depressziójának kezelésében. Angliában több mint hárommillióan szednek rendszeresen B6-vita- mint, hogy enyhítsék a stressz okozta megterhelést és a menstruáció előtti kellemetlenséget, a sokszor nagyon zavaró feszültséget. A Bő-vitaminról azonban kiderült, hogy a túlságosan nagy - napi 50 milligrammot meghaladó - vitaminmennyiség súlyos idegrendszeri tüneteket, érzéskiesést, akár bénulást is okozhat. Politikusok hazugságtengerben Immár alapos tudományos kutatások igazolják, hogy a politikusok hazudnak - ám ezt néha el is várja tőlük a közvélemény. Glen Newey brit politikakutató egy tanulmányában úgy vélekedik, hogy a hazugság a modern demokráciákban a politika fontos része. A kutató szerint a szavazók bizonyos körülmények között elvárják, sőt néha egyenesen kikövetelik a hazugságot. A politika sokkal inkább pókerjátszmához hasonlítható, mint olyan tevékenységhez, amelyet igazsággal teli kijelentések útján kell gyakorolni. Newey úgy látja: alkalmanként a hazugság a politikusok számára az egyetlen igazolható megoldás például akkor, ha a nemzetbiztonság forog kockán. Úgy tűnik, bocsánatos bűn hazudni a közvéleménynek háború idején, amikor senki nem is várja el a teljes igazságot. Newey szerint a politikusok annál hajlamosabbak a hazugságokra, minél inkább faggatják őket. Amikor egy újságíró, vagy a parlamenti kollégák olyan területen próbálkoznak, amelyről az adott kormány nem akarja felleb- benteni a titok fátylát, csak mind mélyebbre merülnek a hazugságok tengerében. Eszerint minél kevesebb kérdést tesznek fel a választók, annál kevesebb hazugságot hallhatnak. Vagyis ha hazudnak nekünk, az a mi hibánk? A tavasz színei Az idei tavasz a karakteres színeknek és a természetes anyagoknak kedvez. Újra felfedezték a textiltervezők a romantikát is. A földszínek, a pasztellek továbbra sem tilosak, de a világos- szürke, a bézs, a piros, a kék és más élénk árnyalatok mellett a fehér és a fekete fontos alapszínként jelenik meg. Kiemelt helyen szerepelnek a természetes - pamut, len, gyapjú, és különösen a selyem - szálakból készült textíliák. A természetes hatású anyagok is hangsúlyozottak, ezek közül újszerű a sanzsán fényű zsenília alkalmazása. A mintavilágot a geometrikus motívumok mellett a romantikus virágok, hímzések jellemzik, s a patchwork is reneszánszát éli. A kikészítésekben újdonság a felületében az alumínium fényére emlékeztető, fehérített lenszövet megjelenése. Hírességek konyhája Sok művész és híresség gondol arra, hogy tőkéjét a vendéglátásba fektesse. A híres angol színész, Michael Caine is éttermeket nyitott, hasonlóan amerikai kollégáihoz, Schwarzeneggerhez, Stallo- néhoz. A látogatókat többnyire nemcsak az étel vonzza: sokan remélik, hogy tányérjuk mellett egyszer csak feltűnik maga a sztár. Michael Caine-nek egy időben öt étterme volt Londonban, ahol szinte minden híresség megfordult. A szegény sorban felnőtt Caine anyja szakácsnő volt. Az 1933-ban, Maurice Joseph Micklewhite néven született színész csak közel a harminchoz engedhette meg magának, hogy ínyenc legyen. Kedvenc étele ma is a kolbász tojással, paradicsommal és bundás kenyérrel, mert ez gyerekkorát idézi vissza. Oxford- shire-i otthonában két konyha van, az egyikben előkészítik a nyersanyagokat, a másikban főznek. Caine maga is gyakran fakanalat ragad, ő készíti a tradicionális vasárnapi sültet, amelyre barátait is meghívja. A vendéglátás mellett a kertészkedés, az olvasás a hobbija. Az üzleti életben is kiváló partnere felesége, Shakira Khatoon Baksh, aki korábban modellként bejárta a világot, ismeri a jó éttermeket, és tudja, hogy angol földön ezek tapasztalataiból mit lehet megvalósítani. Vendéglőikben számos ország konyhája jelen volt, az indiai előkelő helyen, hiszen a feleség onnan származik, de a francia is, mert először egy párizsi étteremben találkoztak, ahová gyakran visszajárnak újabb-újabb „nászútra”. Mivel idejüket vagy tíz éve megosztják Los Angeles és London között, így az amerikai konyhát is elfogadják. Sikereik ellenére Caine jó ideje kivonult az üzleti életből, utolsó étterme a „Kantin” 1992- ben nyitott és négy évvel ezelőtt zárt be. A napokban azonban a neves angol filmszínész közölte, hogy még ebben a hónapban egy indiai éttermet nyit London egyik előkelő negyedében. A menü könnyű lesz és egészséges, és nem a megszokott, kissé egyhangú curry ízek dominálnak majd. Caine egyébként - ellentétben a hollywoodi divattal - nem szereti túlzásba vinni a „tudományos táplálkozást”, mert véleménye szerint mindent kell enni, csak mértékkel, mivel az étkezés öröme hozzátartozik az emberek jó hangulatához. „Aki élvezi az ételt, az képes teljes életet élni” - tartja. CRUZ KÁRPÓTLÁSA. Sokat fogyott, és gyakran látják boldogtalannak Penelope Cruzt, aki állítólag nem jutott túl a Tom Cruise-zal való szakításon. Legutóbbi berlini találkozásukkor egy közös vacsorán szemtanúk szerint könnyekben tört ki, és csak azt hajtogatta: „Mondd meg, miért?” Szerencsére öröm is éri azért: a napokban a legjobb színésznőnek járó díjat kapta egy olaszországi mozifesztiválon. _______________fotó: era Az étkezési rendellenességként számon tartott bulémia és anorexia mellett újabban a szexuális koplalás is terjedőben van. Elsőként a női emancipáció zászlóvivőinek a társadalmában, az Amerikai Egyesült Államokban kezdtek a jelenséggel foglalkozni a kutatók. A baj olyan nagy, hogy már erotikus fóbiáról beszélnek. Bármennyire furcsának is tűnik első hallásra, a szexuális anorexia is kapcsolatban van az étkezési viselkedéssel. Két kutató, Patrick Carnes és Joseph Moriarity könyvet jelentetett meg, amelyben részletesen foglalkozik a jelenséggel. Eredményeikről egy hazai internetes honlap számolt be. Carnes és Moriarity véleménye szerint a nők egy része nem enged meg magának olyan fizikai örömöket, mint az evés vagy a szex. (Lélektani szempontból nem sok különbség van a kettő között.) Visszautasítja azt, ami felett nem tud kontrollt tartani, s a kontrollt pedig leginkább ez a két szükséglet veszélyezteti. Nincs idő az ölelésre m A Kinsey Intézet friss kutatási eredményei szerint korunk asszonyai kevesebbet szerelmeskednek, mint nagyanyáik. A kutatás szerint az ötvenes években nem csak szabadidejük volt több a nőknek, hanem többet is aludtak, és kevesebb hobbijuk volt. A legtöbb nő háziasszony és anya volt, kevesen dolgoztak, és tévé sem volt minden háztartásban. ü Dr. John Bancroft, a vizsgálat vezetője szerint ma már alig van üres szabadideje az embernek. Ezt az időt régebben a szex töltötte ki. A párok manapság a karrier, a gyereknevelés mellett, a napi teendők, a bevásárlás és az esti film megnézése után inkább alszanak. Ezek a nők főleg olyan családban nevelődtek, ahol volt egy „szuperanya” és egy figyelmetlen apa. A lányból idővel ez kétféle magatartást vált ki: megtanulja; hogy semmit ne akarjon egy férfitől, aki semmit nem hajlandó adni, vagy épp ellenkezőleg, mindent akar attól a férfitől, aki túlságosan meghatározó és birtokolhatatlan. így aztán hánykolódik a teljes lemondás és az erős vágy között. Szexuális élete vagy teljesen ellenőrzött, vagy kínszenvedés a számára. Az is előfordulhat, hogy a nő soha nem engedi meg, hogy a partner belépjen az ő intim világába, még hosszan tartó partnerkapcsolat esetében sem. Az anorexia tehát nemcsak plátói kapcsolatban van jelen, de akár fizikálisán is. A nő inkább kereskedelmi áruként adja oda magát, de nem engedi elhatalmasodni az örömöt, mert fél, hogy elhagyják. Az a viselkedés pedig, ahol a nő mindenféle szexuális közeledést elutasít, hasonló ahhoz, mintha nem nyitnánk ki a szánkat csak azért, hogy együnk. Félelmeik ellenére pont ezek a lányok válhatnak áldozatává alkalmi kapcsolatoknak, szexuális molesztálásoknak, mert jólesik nekik az, hogy valakinek nagyon tetszik a testük. A férfiak nagy része pedig igencsak ért hozzá, hogy pillanatnyi szexuális vágyának beteljesülése érdekében a legszebb szavakkal dicsérjen, fűt-fát ígérve. A szexualitás az emberi élet része, csakúgy, mint az evés, ivás, alvás, ezért ennek zavara esetén szükség van pszichiáter vagy pszichológus segítségére. A terápia azonban csakis azoknál működik, akik maguk is vágynak egészséges szexuális életre, de nem képesek rá. Ennek oka sokféle lehet, például nőknél a gyermekszülés utáni hormonális és pszichés változások. (Egyébként a betegség férfiaknál is előfordul, náluk gyakran a hosszú ideig fennálló önmegtartóztatás váltja ki.) A kezeléseknél a legfontosabb feladat: megértetni a pácienssel, hogy csakis az ő akarata a döntő, tehát önmaga irányítja saját tartózkodását az élvezettől. Ha a csoportos vagy egyéni terápiákon sikerül felszabadítani a gátló tudati és érzelmi tényezők alól, akkor van esély a gyógyulásra. Az esetek többségében azonban sajnos gyakori a visszaesés - ahogyan az étkezési problémáknál is. Apai szem másként lát Sztárpletyka HEATHER ÜGYE. Paul McCartney felesége, Heather Mills, műlába nélkül fog feltűnni egy amerikai reklámban, hogy felhívja a figyelmet az évi több mint 1 millió áldozatot követelő közúti balesetekre. Mills balesetben vesztette el a bal lábát térdtől lefelé, amikor egy rendőrmotoros 1993-ban elütötte. Sőt, édesanyja is elvesztette az egyik lábát, 20 évvel ezelőtt, szintén közúti balesetben. A WHO adatai szerint 2020-ra évente mintegy 2,3 millió ember hal majd meg évente az utakon. Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. A szülők már fel sem figyelnek gyermekeik kövérségére - olvasható egy új tanulmányban. A kutatók szerint, akik háromszáz brit családban végeztek felméréseket, az apák különösen nehezen ismerik el gyermekeik súlyfeleslegét. A legtöbb apa úgy gondolja, hogy klinikailag kövér gyermekeik súlya megfelel magasságuknak. Az anyához hasonlóan az apák is hamarabb meglátják lányaik súlyproblémáit, mint fiaikét. Ha viszont a fiúk a kövérek, a szülők hajlamosak egyszerűen csak izmosnak vagy jól megtermettnek nevezni őket. Sok angol szülő egyszerűen abban bízik, hogy a gyermekkori súlyfelesleg a serdülőkorban majd rendeződik, holott valójában ezek a problémák már előjelei a felnőttkori súlyosabb betegségeknek. Márpedig ha a szülők nem veszik észre, hogy gyermekeik kövérek, akkor nem is tudnak majd rajtuk segíteni, figyelmeztetnek a tanulmány szerzői. Minden második brit polgár túlsúlyos. A napokban Julian Pető, egy neves rákkutató azt tanácsolta, hogy a nagyon kövér gyermekeket vessék alá a manapság a hollywoodi sztárok körében oly divatos Atkins-diétának: azaz fehérjében gazdag, szénhidrátban szegény eledeleket fogyasszanak. A jelenlegi folyamatok alapján ugyanis, véli Pető, hamarosan a kövérség lesz az első számú halálok, felváltva a cigarettát. Örömelvonás: se étel, se szex i k
