Új Dunántúli Napló, 2003. október (14. évfolyam, 268-297. szám)
2003-10-19 / 286. szám
6 ELETMOD 2003. OKTÓBER 19. KÖNYVAJÁNLÓ Jamie Oliver, a pucér szakács B Anglia ifjú szakácscsillaga, Jamie Oliver különleges főzőiskolájának újabb kötetében a szöszmötölés nélküli főzésről áradozik jobbnál jobb receptekkel megspékelve mindazt, amit a korszerű konyháról tudni kell. Jamie dagaszt és tésztát nyújt, zöldségvásárlási titkokat árul el, szakértőén bóklászik a halpiacon. Közben jobbnál jobb recepteket kínál levesekből, tésztákból, húsokból. Például padlizsánkrémlevest fehér babbal, vfzitormás, sajtos raviolit, szardellás-rozmaringos báránycombot. Megnyugta- tásul: a Jamie Oliver, a pucér szakács című kötet (Park Kiadó) címével ellentétben nem pucér vacso- ravendégek jóllakatásához ad tippeket. Egészségünkért Őssejtlevétel: előzetes szerződéssel ■ A héten jelent meg az őssejt levételét szabályozó rendelet. E szerint a kismamának írásos szerződést kell kötnie a kórházzal a köldökvérből történő őssejtlevételről. A kórház köteles írásban tájékoztatni a kismamát arról, hogy mit jelent az őssejtlevétel, mire használható a köldökzsinórvérből megőrzött őssejt. A tb továbbra sem támogatja az őssejtlevételt, s a kórházak maguk döntik el, mennyiért végzik el. Ingyenes influenza elleni oltás ■ November elsejétől kérhetjük a háziorvostól az influenza elleni ingyenes védőoltást. A hatvan évnél idősebbeknek és a krónikus betegségben szenvedőknek mindenképpen ajánlott a beadása, hiszen az influenza több halálos szövődménnyel járhat, mint az összes többi fertőzőbetegség együttvéve. NŐI VONAL Izgató lehet a kis pocak ■ Újabban a nők kedvencei a német kis pocakos férfiak. Egy felmérés szerint a nők tizenkilenc százaléka találta izgatónak a kis pocakot, kilencven százalékuk elutasította viszont a túlsúlyt, a kopasz fejet. Az ősz halántékú és az ősz férfiak viszont tarolnak a nők férfias toplistáin. A felmérésben megkérdezett ezer nő közül háromszázötvenen azt mondták, hogy a negyven feletti férfiakban az ősz hajszálakat találják szexisnek, amit szorosan követ a nevetéskor keletkező ránc és a teljesen ősz haj. ERDEKESSEGEK I Óvszer a cigisdobozon ■ A spanyolok jelmeznek vagy óvszernek nevezik azokat a cigarettásdoboz-takarókat, amelyekkel letakarhatják A dohányzás halálos veszély! feliratokat. Spanyolországban október elsejétől minden dohánydobozon fel kell tüntetni e feliratot, ám az ibériaiak nem engedik, hogy elvegyék kedvüket a füstöléstől. Ezért létre is jött a takaróipar: a figyelmeztető felirattal azonos méretű nagyságú ragasztószalagot kínálnak a dohányosoknak. Szendvicstudósok a sajtvastagságról B Egy brit szendvicstudós pontosan meghatározta azt a vastagságot, amilyenre a sajtot kell szeletelni ahhoz, hogy a sajtos szendvics ízértéke maximálisan jó legyen. A brit Sajttanács megbízására készült tanulmányból kiderül, hogy a sajtszeletnek legalább 2,8 milliméter vastagságúnak kell lennie ahhoz, hogy kihozza a szendvics sajtos ízét. Persze, vastagabbra is szeletelhetjük a sajtot, de egy határon túl nem lesz sajtosabb a szendvics aromája. Ismerkedjünk-e hét perc alatt? Nekem kevés a hét perc B - Működőképes lehet a dolog, feltéve, ha tudom, mit és kit keresek f- véli a hosszú ideje facér Gaál Noémi, a tv2 csinos időjárás-jelentője.- Hét perc alatt nem tudok dönteni arról, hogy a velem szemben ülő férfival lesz-e később kapcsolatom, azt viszont rögtön tudom, ha nem. Az én zsánerem magas, legyen stílusa, viselkedjen határozottan és tisztelje a nőket. Egy ilyen gyorsrandin minden megtörténhet, még az is, hogy elutasítanak bennünket, de ezen nem szabad megsértődni. mez"#;,, - .r mm , mmi- Életem legrövidebb szexuális kapcsolata tíz percig tartott, de ebben már benne volt a kávé és a cigi is, és nagyon gyorsan ismerkedem- válaszolja rendszeresen Ganxsta Zolee arra a kérdésre, hogy ő miként teremt kapcsolatot a másik nemmel, hogyan ismerkedik, és vannak-e gondjai e téren. A rövid lejáratú és szavatosságú viszonyok szinte már mindennaposak, csak éppen az érintettek kilencvenkilenc százaléka diszkréten hallgat a történtekről. Az első randevúra nem is szabad hét percnél többet szánni. B A Rapid randi ötlete állítólag egy felvilágosult gondolkodású, modern nézeteket valló rabbitól származik, aki úgy vélte, minek rabolják egymás idejét azok, akik hosszú távon biztosan nem alkotnak majd egy párt. Ez pedig hét perc alatt tisztázható, tehát éppen ennyi időt érdemes szánni az első randevúra. Ha rokonszenvesek egymásnak, azt úgyis megérzik. A Rapid randi magyarországi adaptálója egy fiatal házaspár. Hosz- szú ideig éltek Párizsban, ott hallottak először a gyorsrandikról.- Nagyon sok ember magányos, intelligens, diplomás nők és férfiak élnek teljesen egyedül - mondják. - Szinte valamennyi korosztályt érinti ez a gond. Amit mi kínálunk, csupán egy kulturált lehetőség az ismerkedésre. Ráadásul nincsenek helyek, ahol alkalom nyílhat valódi találkozásokra. Mi abban bízunk, hogy a Rapid randi egy ilyen hely. Tagadhatatlan, hogy a szerelmi misszionáriusoknak sikerült már összeboronálni néhány tartós kapcsolatot kezdeményezésükkel. Az ötlethozók nem tekintik megélhetési formának a Rapid randit, hiszen a férj közgazdász, a feleség is vezető beosztásban dolgozik. Hamarosan vidéki városokban is elindítják a gyorsrandevúkat, sőt tervezik, hogy az idősebb korosztálynak is szerveznek találkákat. A negyveneseknek és ötveneseknek bi" iyára furcsa lesz majd az ismerkeaesnek ez a módja, hiszen más tempóhoz és stílushoz szoktak. Persze; ha nem akarnak újabb magányos estéket, rosszabb esetben éveket, akkor szánnak hét percet a lehetséges partnerekre.- Nekem minderről a gyorséttermek jutnak eszembe a rettenetes ízű műételeikkel - mondja dr. Virág György pszichológus. - Kérdem én, hová rohanunk? Az ismerkedésnél valóban fontos az első benyomás, de csak felületes információhoz juthatunk. Miért csak hét perc a randevú? És miről szól? Rengeteg időt vesztegetünk baromságokra, felesleges dolgokra, erre miért nem szánunk többet? Mi lehet ennél fontosabb? Mi van akkor, ha én csak tizennyolc perc után tudok megnyílni és gátlások nélkül beszélni? Semmi esélyem, mert hét perc után kicsengetnek? Igen, kicsengetnek. Nincs ráadás, nincs félperces csúszás. A gyorsran- dinak éppen ez a lényege: a lényeg, ami ugye, hét perc alatt állítólag tisztázható. Szeretne-e máskor is találkozni a nővel/férfival vagy inkább felejtsék el egymást... A randikat egy belvárosi kávéház különtermében szervezik, alkalmanként hét lány és hét fiú érkezik, akik párokat alkotva külön asztaloknál ülve beszélgetnek. Hét perc elteltével csengő jelzi a gyors randi végét. Ekkor a fiúk átülnek a következő asztalhoz, ahol egy másik lány várja őket, és kezdődik az újabb társalgás.- Hülyeség az egész - mondja az író-művészettörténész Beregi Tamás, aki ámokfutássá terebélyesedő nőkereséseit könyvben is megírta. - De jól szimbolizálja az elgépiesedett ismerkedési kultúrát. Egy ilyen helyzetben - mutasd meg magad hét perc alatt - a férfiakon úrrá lesz a bizonyítási kényszer, a nők pedig olyanok lesznek, mint a vizsgálóbírók. Én ettől leblokkolnék és görcsölnék. Ma azoknak a férfiaknak áll a zászló, akik képesek felszínesen dumálni, lekezelően bánnak a nőkkel és sosem érnek rá. A nők ettől megvadulnak és azonnal szerelmesek lesznek. Nekem ez nem megy. Hozzáteszi, hogy a legrövidebb randevúja egyébként még hét percig sem tartott. A megbeszélt helyen találkozott a lánnyal, aki a köszönés után csak ennyit mondott: Bocs, de nem érek rá. Jött a lány, ment.- Én pedig ott őrjöngtem - emlékszik. - Milyenné lett is a világ. Gellért András jJujjSssj Jsj % ■ tm-'"f (a válaszadók százalékában) Sokkal több energiát fordít munkára, mint a magánéletére Valamivel több energiát fordít munkára, mint a magánéletére Egyensúlyban van a kettő Valamivel több energiát fordít a magánéletére, mint munkára Sokkal több energiát fordít a magánéletére, mint munkára 11 43 11 11 30 év 30-39 éves 34 19 34 9 4 40-49 téves 32 27 32 6 3 50-59 éves 23 16 52 6 3 60 éves és idősebb 36 7 1 'O 49% rz £ 8 \ '2 o 1 Meglepő módon harmincévesen sokkal inkább egyensúlyba jut a munkára és a magánéletre fordított idő, mint például negyven és ötven között. Joggal hihetnénk, hogy húsz és harminc között inkább a karrierépítés zajlik. A nőknél bizonyosan felborul a papírforma, hiszen napjainkban számukra még mindig feloldhatatlan konfliktus a karrier vagy család kérdése. A gyermek- születések csökkenés mintha arra utalna, hogy többségük a karrier mellett dönt. A több ezer éves jóga alapjául szolgáló filozófia szerint a jóga sok mindent magában foglal az anyagtól a szellemig. Célja a tökéletes nyugalom elérése, hogy az éltető energia szabadon áramoljon a testben és a lélekben, A jógát csendes helyiségben, nyugodt feltételek között végezzük, viseljünk kényelmes otthoni öltözéket, és kerüljünk minden zavaró körülményt. A jógagyakorlatokat mindig azonos időben végezzük. RECEPTAJANLAT I MUHELYSAROK Királyi penne Linda-módra B - Nagyon kedvelem az olasz konyhát, sok tésztafélét nemcsak szeretek, de el is tudok készíteni - mondja Király Linda énekesnő. - Kevesen tudják, hogy szívesen főzök, és nagy híve vagyok a finom ízeknek. Az egyik kedvencem például a gombás-tejszínes-paradicso- mos penne. A hagymát olívaolajon megpirítom, friss és szárított paradicsomot egyaránt teszek a készülő raguba. A szeletelt gombát ugyancsak hozzáadom, majd jól befűszerezem. Oregano, bazsalikom és mindenféle csípős fűszer is kerül bele. Ezt az egészet lefedem és fedő alatt párolom. Mielőtt teljesen kész lenne a ragu, alaposan felöntöm tejszínnel és azzal együtt főzöm tovább. A fűszerek mennyiségét, ízhatását menet közben gyakran ellenőrzőm, mert én külön figyelek arra, hogy az általam elképzelt módon csípős legyen. Ez a gyengém: az erős íz. Közben kifőzöm a tésztát is, majd a tányérra kiszedett tésztahalomra öntök a raguból, végül friss, reszelt par- mezánnal koronázom meg meg ezt a „királyi” étket. Fehér bort ajánlok hozzá annak, aki ezt szereti. Én maradok a light üdítőnél. Alvászavarra igyunk Einstein igazi hétalvó volt, Napóleon viszont beérte néhány óra alvással. Köztünk is vannak Einstenek és Napóleonok, már ami az alvásmennyiséget illeti, de mintha népbetegséggé kezdené kinőni magát az alvászavar. Pedig egyszerű trükkökkel elérhetjük, hogy könnyen álomba ringassuk magunkat. B A hétalvóknak legalább tíz órára van szükségük, a kevéssel beérőknek elég három-négy óra. Átlagosan azonban napi hét óra alvás kell az embernek, igaz, az alváskutatók szerint ez függ az életkortól és különösen az alvás minőségétől. Aki reggel agyonvert- nek érzi magát, nem feltétlenül azt jelenti, hogy keveset aludt az éjjel. Sokan azért alszanak el csak nehezen, mert nem tudnak szabadulni a napi történésektől, esetleg macskagyökérteát már ott zakatolnak a fejükben a másnapi teendők. Mindez szorongást válthat ki, mert továbbra is foglalkoztat bennünket olyasmi, amit esetleg nappal képtelenek voltunk megoldani. Az alvászavarok oka lehet az esti mértéktelen teafogyasztás, egy kávé, a bőséges vacsora, a horkolás, de alkohol és gyógyszer is okozhat álmatlan éjszakákat. Figyeljünk az alvászavarokra, hiszen a krónikus alváshiány befolyásolja a szellemi és a fizikai teljesítőképességet. Fontos az is, hogy mennyire kényelmes az ágyunk, kemény-e, és megfelelő támasztékot nyújt-e a testnek. Különösen a fűtési időszakban előfordulhat, hogy túlságosan meleg van, és ezért nem tudunk rendesen aludni. Tizennyolc fokos szobahőmérséklet az ideális és legyen a hálószoba csendes és sötét. Igyekezzünk mindig ugyanabban az időben nyugovóra térni és előtte ne dohányozzunk, ne együnk sokat. Kevesen hiszik csak el, hogy a felkavaró, izgalmas filmek gyorsítják a szívverést, és olykor emiatt képtelenek elaludni. Közvetlenül az ágyba bújás előtt mindenképpen hasznos és altató hatású egy jó meleg fürdő. Az esti jóízű elalvás- hoz az is kell, hogy nappal ne szunyókáljunk. igazi alvásserkentő a zellertea, a macskagyökér teája, de a meleg tej is alkalmas a szundi indítására. Miként a főtt burgonya és a banán is. Álmosító hatása van az esti fürdővízbe tett illóolajoknak. A levendula és a rózsa olaja kiváló hatású, de a citromfűből és a komlóból készült tea is szelíd altató. A komlótea persze nem tévesztendő össze a komlóból is készült sörrel...
