Új Dunántúli Napló, 1991. október (2. évfolyam, 269-298. szám)

1991-10-01 / 269. szám

Q uj Dunántúli napló 1991. október 1., kedd KISTERMELŐK Gyiliiiölcstermesxtes - korsxerüesi Nektarin fajták Rovatunk legutóbb megje­lent cikkében o nektarinok általános tulajdonságairól és termelési körülményeiről tá­jékoztattam a kertbarátokat, most és a következő alka­lommal érési sorrendben azo­kat a nektarin fajtákat is­mertetem. melyekről már vannak hazai tapasztalatok és szaporítóanyagot be lehet szerezni belőlük. A RED JUNE (kiejtve: red dzsun) fája közepes növeke­dési esélyű, érési ideje július közepére esik. Gyümölcse ugyan gömb alakú, de szé­lessége egy kicsit nagyobb a hosszánál, húsa lédús, kelle­mes ízű, narancssárga színű, kicsi a kőmagja, inkább du­ránci, mint félmagvaváló. Gondot okoz, hogy a gyü­mölcs gyakran felreped. Jó termőképességű fajta, fó’leg fiatal korában. Az INDEPENDENCE (ki­ejtve: indipendönsz) érési ideje július közepe-vége, nö­vekedési esélye közepes, ter­mőképessége jó, de elég nagy a fák kipusztulási ará­nya. Gyümölcse nagy, tojás- dad alakú, mutatós, gyü­mölcshúsa narancssárga, kel­lemesen aromás, előnye, hogy jól tűri a válogatóst és a szállítást, igazi piacos faj­ta, nem véletlen, hogy a nektarin termelő országok egyik fő fajtája. A NECTARED 4. hazánk­ban az elsők között beveze­tett nektarin fajta, közepes növekedési esélyű, jó termő- képességű, bőven és rend­szeresen terem, saját tapasz­talatom szerint is minden év­ben ritkítani szükséges, mert különben elaprózódik. Méret­ben és megjelenésben az újabb fajták felülmúlják, de termésbiztonsága miatt érde­mes vele foglalkozni. Gyü­mölcse kicsi, ritkítva közepes, gömb alakja szabályos, színe elfogadható, de az árnyék­ban nőtt gyümölcs világos, nem elég fedőszint ad. Húsa sárga, lédús, félig magvavá­ló, házi befőzésre nagyon ajánlom, akár felezés nélkül, egyben éltévé is. Érési ideje július vége—augusztus eleje. A HARKO magyarországi szaporítása csak ideiglene­sen engedélyezett, kanadai fajta. Mint általában a ka­nadai fajták, ez is jó tálálló, kevésbé fagyérzékeny. Érési ideje augusztus eleje. Az ed­digi hazai tapasztalatok alapján nagyon bőtermőnek minősíthető. Gyümölcse nagy­méretű, igen tetszetős a tel­jes felületet beborító, élénk mélypiros fedőszín miatt. Hú­sa sárga, ha megérik magva­váló', kellemesen savanykás ízű. Buzássy Lajos Magyar nagyfehér sertések A Hungahib Sertéshústermelési Rendszer Herceghalmi Kísérleti Gazdasága Baranyában öt téesz- szel, kft.-vel, valamint egy magánvállalkozóval tartja a termelői, tanácsadói kapcsolatot. A her­ceghalmi szakemberek nemrég megtekintették Zsembery László magánvállalkozó - volt téesz- föállattenyésztö - keresztespusztai tenyészetét, hogy az őszi, új tenyésztési év beindulása előtt minősítsék a magyar nagyfehér sertéseket. A szigorú feltételeknek megfelelt a tenyészet. A gaz­da az új szezonban is folytathatja vállalkozását. A kísérleti gazdaság csaknem kétszáz hazai tenyésztővel áll kapcsolatbon. Fotó: Kóródi Gábor Még egyszer a rebarbaráról Előző rovatunkban (szept. 17.) foglalkoztam a rebarbara ter­mesztésével, felhasználhatósá­gával. Kértem,hogy ha van va­lakinek a kertjében 1-2 tő re­barbara, szíveskedjék felaján­lani belőle azok számára, akik szeretnének a termesztéssel foglalkozni. A Kistermelők Szö­vetsége vállalja a termesztés elterjesztésével kapcsolatos közvetítést. Más szávai, az el­adót „összehozzuk" a vevővel. Sajnos, tévedtem! Nagyon sok levelet kaptam a telefon- értesítéseken kívül, de csak azoktól a kertbarátoktól, akik o termesztéssel szeretnének foglalkozni. Szinte érthetetlen, hogy a közel százezer példány­ban megjelenő Új Dunántúli Napló olvasói közül senki nem akadt, akinek rebarbara töve lenne, és azt továbbszaporítás- ra felajánlotta volna. Ezek sze­rint a környéken nincs szapo­rításra alkalmas növény, vagy akinek van, az „bölcsen" hall­gat. Nagyon sajnálom ezt a fél resikerült akciót! Akik szeret­nének foglalkozni a termesztés­sel, azoknak az alábbiakban ismertetem a magvetéssel kap csolatos tudnivalókat. Meg­jegyzendő, hogy vetőmagot o pécsi Agroker áruházban lehet kapni, 14 forint egy tasak. A magot áprilisban szabadföldi ágyban vetjük el. A kikelt pa­lántákat 15 cm tőtávolságra kiritkítjuk. (A sortávolság a sorművelő eszköz méretétől függ.) Egész évben gondosan ápoljuk a növényeket és a kö­vetkező év tavaszán, az előző részben ismertetett módon el­telepítjük. A palántákat tejfölös mű­anyag pohárban is felnevelhet­jük (balkon, konyhaablak stb.). Ne felejtsük el o műanyag edény alját átlyukasztani, hogy az esetleges túlöntözésnél a fölösleges víz eltávozhasson. Ha a gyökerek a műanyag edényt benőtték, a növényt na­gyobb cserepekbe át kell ül­tetni. Egy kedves levélíró balkonon szeretne rebarbara-termesztés­sel foglalkozni. Ezt, a kifejlett növény nagy mérete miatt nem javasolom. (Nem véletlen a 100x100 cm-re való telepítési előírás.) Balkonra elsősorban virágok (petúnia, muskátli stb.) valók. Dr. Tamcsu József Rebarbarás sütemény Omlós, vajas tésztával egy kerek tortasütőt, vagy tepsit ki­bélelünk. A tészta egy részét félretesszük. A tésztára az alább ismertetett krémet rá­öntjük,, majd a maradék tész­tával betakarjuk. Lassú tűznél megsütjük. Krém: 1 vaníliapuding, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 12 dkg cu­kor, 2 tojás, 1 citrom héja. Az egészet jól elkeverjük. A tojás fehérjét külön habbá verjük- jó keményre - és hozzáad­juk a krémmasszához. A kézzel tördelt (nem késsel vágott) rebarbara levélnyél vé­kony héját lehámozzuk, apró, 1—2 cm-es darabkákra vágjuk és a forrásban lévő vízben 2 percig állni hagyjuk, hogy a rostok megpuhuljanak. A vízből kiszedve, a krémhez adagoljuk, finoman elkeverjük és a már ismertetett módon megsütjük. Hidegen, szeletelve tálaljuk. Nöuényuedelmí tanácsadó A betakarítás utáni növényvédelmi munkák Napjainkban a növényvéde­lem elsődlegesen a kémiai vé­dekezésre épül. Előnye a gyors és totális hatás, továbbá a megoldott technikai háttér. A ■növényvédő szereik kiterjedt használata azonban környezet­védelmi szempontból bírálat tárgya, mivel akut és krónikus módon veszélyeztetik a fel­használót és fogyasztót és az ember számára hasznos élő­világ óit. A kémiai védekezéseken kí­vül lehetőségek széles skálája áll rendelkezésre — elsősorban 'kis- és hobbikertekben — aká- rosíták elleni harcban. Az őszi időszakban a mechanikai, fi­zikai Védekezéseket kell elő­térbe helyezni. Elsődleges fel­adat a terület megtisztítása a kint maradt zöldségnövények maradványaitól, mely a követ­kező évben primer fertőzési forrásként szerepélhet. Leg­jobb megoldás a száradó nö­vényeik gyökerestől történő el­távolítása, összegyűjtése, meg­semmisítése (40 am-es mély­ség alá ásása vagy elégeté­se). Komposztkészí.tésre fel­használni csak egészséges nö­vényi maradványokat szabad. Ajánlatos a komposztálásra szánt anyagot KARBAMID (46%-os nitrogénműtrágya) 2%-os oldatával beöntözni, le­hetetlenné téve ezzel a gom- ba betegségek szaporitáképle- teinék átteleíését. Ügyeljünk arra is, hogy a komposztálóba minél kevesebb gyomnövény­mag kerüljön. Talajmunkák megkezdése előtt az őszi mű­trágyázást is el .kell végezni. Kiszórásra a 8—21—21 NPK komplex műtrágyát javaslom 3—5 dkg/m- mennyiségben. Szőlőben, gyümölcsösökben még a talajmunkák megkez­dése előtt ajánlatos elvégezni a lehull ott lo mb összegyűjté­sét Vagy 2%-os karbamid mű­trágya oldattal történő öntö­zését (1—1,5 l/m- mennyiség­ben). Távolítsuk el a fákról a beteg vesszőket, gyümölcs- múmiáikat. Ezt követően per­metezésre is lehetőségünk van. SZÜRET ELŐTT! SZÜRET UTÁN! Q AGROKER, ÁRUHÁZ prések, darálók mustfokoló, borfokoló üveg és műanyag hébér szüretelőkádak műanyag hordókés kannák üvegballonok és demizsonok 2-50 literes borcsapok, parafadugó, fadugó, kéneződugó derítőanyagok, faélesztő (fehér-és vörösborhoz), enzimbontó, borkénlap, borkénpor, borkősav, citromsav. (7347) Ragasztók, tömítők Egy egész polcrendszert fog­lalnak el a pécsi Agroker Áru­házban a német Knauf cég ragasztó- és tömitőanyagai. A több mint háromszázféle spe­ciális tömítőanyagot gyártó cég termékei közül már jó né­hányat meg lehet vásárolni az áruház földszintjén, ahol felhasználásukhoz helyben ta­nácsot is adnak az Agroker szakemberei. Már most kapha­tó a csemperagasztó, a tapé­taragasztó, a vakolatalapozó, a cserépkályha-tömítő. Termé­szetesen igény esetén a hely­színen megtalálható kataló­gusból a cég által gyártott és forgalmazott bármelyik termék megrendelhető. Fotó: Läufer László A vesszőkön telelő gom­ba betegségek ellen réztarta-l- mü (BORDÓILÉ, RÉZ O XIX LÓ­RID 50 WP, ROKKOL stb.) 1—2%-os és kéntartalmú (NED­VESÍTHETŐ KÉN, THIOVIT, MICROTHIOL SPECIAL, SUL­FUR 900 FW stb.) szerek 0,5— 1%-os töménységű kombiná­cióját alkalmazhatjuk. A per­metezést lemosószerűen végez­zük el. A kártevők összegyűjtésére hűl lám papírból vágott, 15—20 cm-es csíkokat helyezhetünk a fák törzsére 30—50 cm-es ma­gasságba. Ezeket a csíkokat februárban el kell távolítani és elégetni. Kevésbé alkalmazott mód­szer a kéregkaparás. Drótkefé­vel vagy kéreg'kaporával a tél folyamán a fák törzseit és várágait megtisztítva eredmé­nyesen védekezhetünk a pajzs­tetvek és a kéreg reped és ben telelő moJykártevők ellen. A keletkezett kaparékot össze kell gyűjteni és elégetni. Az elszáradt vázágakat fűrészeljük le (egyenes metszlappal) és fasebkezelő anyaggal egyenle­tesen vonjuk be. A csonthéja­sokon a mézgafolyás helyeit kacorkéssel tisztítsuk meg és a keletkezett sebzést kezeljük. A beteg, kivágásra szánt fák gyökereit is szedjük ki és lehetőleg helyben égessük el. Helyükbe lehetőleg ne ültes­sünk azonos fajhoz tartozó nö­vényt. Ha a fa gyökerein gyöké rgalyvát találunk, akkor a fa helyét lehetőleg konyha­kerti növénnyel hasznosítsuk. Málna, köszméte, ribizke, josta növényeknél távolítsuk és éges­sük el a beteg, száradó haj­tásokat, gallyakat, utána BORDÓILÉ-vel permetezzük le a növényeket. Czigány Csaba KISTERMELŐK oldalunkkal legközelebb október 15-én jelentkezünk

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom