Dunántúli Napló, 1987. február (44. évfolyam, 31-58. szám)
1987-02-07 / 37. szám
Tervezéstől a megvalósításig Elgőzölögtető hűtés — műanyag lemezes levegőlevegő hőcserélő — hő- erőművi „hulladékhő" hasznosítása üvegházak fűtésére — új típusú hűtő- tárolók — pernyehasznosítás — a Heller—Forgóféle hűtés kiterjesztése — termoolaj-rendszerek — hőhasznosító rendszerek — hulladéktüzelésű kazánok — hosszasan (ehetne sorolni azokat a megoldásokat, melyeket az Energiagazdálkodási Intézet szakemberei dolgoztak ki és helyeztek üzembe a világ sok pontján. Tervezéstől a megvalósításig — ez az intézet jelmondata, s van még egy, belső használatra: „belső technológiai transzfer". Reménypusztán háztáji gazdaságukban kilenc tehénnel foglalkoznak Török Jánosék Szedik a gombát a Bajcsy-Zsilinszky utcai pincerendszerben Csiperke, laska, shii-take w A Pécsi Állami Gazdaság fejleszti gombaágazatát Friss szállítmányok Budapestre és Bécsbe Négyféle gombakonzerv pécsi receptúrával ipari üzemek energiaellátása, nagyobb területek komplex energiaellátása, azaz erőművi, kazántelepi és távhőrendszeri kutatások, alkalmazások. Másik fő területünk a víztakarékosság: ide tartozik a Heller— Forgó-elv alkalmazása, de ebben a csoportban foglalkozunk a zárt rendszerű vízhasznosításokkal is a vízelőkészítéstől a szennyvizek kezeléséig, bele értve azt is, hogy milyen mábe vesszük, hogy az ottani párologtatók jelentős mennyiségű vizet és hőenergiát adnak át a levegőnek. S ha jól tudom, Pécsett a víz sem áll bőséggel rendelkezésre. Igen sok hőenergia fordítódik az istállók fűtésére, de az is fontos, hogy azok jól legyenek szellőztetve: levegő-levegő hőkicserélőink bizonyára érdekesek lennének a baranyai mezőgazdasági üzemeknek is.- Mit jelent ez a gyakorlatban - kérdezzük Papp Istvántól, az intézet vezetőjétől.- Technológiai transzfer alatt általában azt értjük, hogy egy-egy műszaki megoldást, újdonságot, eljárást hogyan lehet az egyik országból a másikba átplántálni, hogyan lehet honosítani. A belső technológiai transzferen mi azt érjük, hogy van egy új műszaki megoldás, mondjuk a Helleré. Igen ám, de ez az elv nemcsak a hőerőművi hűtéseknél alkalmazható, hanem minden egyéb hűtési folyamatnál, így akár a vegyiparban, a gáziparban és esetenként az élelmiszeriparban is.- Az Energiagazdálkodási Intézet új tevékenységi területe egyidős a gazdasági reformmal: feladata energetikai kutatások, fejlesztések, tervezések elvégzése, egyúttal saját szellemi produktumainak fővállalkozói megvalósítása.- Nevünk valóban megtévesztő egy kicsit, hiszen valójában vállalati formák, azaz nyereségérdekeltség alapján dolgozunk: az innovációs lánc teljes vertikumának ótfogása a feladatunk. Néhány éve mindehhez az exporttevékenység is hozzá járult. Tavaly intézetünk 2,5 milliárdnyi értéket realizált, ezt döntően vállalkozásokból, s ebből a tőkés export 20 millió dollárnyi volt, s ugyancsak 20 milliónyi rubelben a szocialista országokba irányuló exportunk. A dollárexportunkra külön büszkék lehetünk, mert olyan időszakban sikerült megduplázni értékét, amikor általában szűkültek az export- lehetőségek.- Az energiagazdálkodás szinte határtalan terület, s az intézet, úgy tűnik, igyekszik minél nagyobb térséget meghódítani ebből: felkarolnak ötletet új tipusú gépkocsi-gyújtóberendezéstől kezdve az istállók energiatakarékos szel- löztetésééig. Mégis, melyek a főbb kutatási-fejlesztési irányaik?- Az első csoportba a hőenergiával kapcsolatos területek tartoznak: takarékosság, sodlagos anyagokat nyerhetünk ki belőle. A harmadik fő terület a hűtéstechnika. S mindezekkel összefüggésben környezetvédelmet szolgáló eljárásokat, technológiákat is kifejlesztettünk: a pernyehaszno- sitásban nagy tapasztalataink vannak már, miképp az ipari, mezőgazdasági melléktermékek energetikai hasznosításában.- Pécs esetében látna-e lehetőséget az energiával való takarékosságra? — Hogyne, feltétlenül. Előre- bocsátva: a gyöngyösi erőmű mellé telepítettünk egy kis üvegházat a kondenzvíz hőtartamának hasznosítása s a Skálával van elképzelésünk egy 15 hektáros üvegházra is, mely a hőerőmű „hulladékhő- jével” üzemelne... A pécsi erőműnél is lenne erre lehetőség, különösen, ha figyelembenne — szóval bonyolult hidrotechnikai folyamatot kellett kézben tartani. De sikerült, s most Sárvárott olyan referenciaüzemünk van, mely külföldi érdeklődést is kiváltott, a kristály iránt is, s a technológia iránt is.- Van e titka az intézetnek, s ha van, megosztaná e másokkal is — kérdezem utoljára Papp Istvántól. — Titok nincs. Hacsak az Negyvenmilliós támogatás a tehéntartóknak Ügyintézés munkaidőn túl az Állategészségügyi Állomáson Baranyában évente átlagosan 40 millió forinttal támogatja az állam a házatáji állattartókat. Az első tehén utón, ha a gazda négy évre köti a szerződést, akkor 10 000 forintot, ha csak egy évre, úgy 2500 forintot vehet fel. A második és minden további tehén után egyéves szerződésnél 6000 forint, négyéves szerződés esetében 24 000 forint állami támogatás jár a tehéntartónak. A négy évre lekötött jószágokért a gazda előre veheti fel a pénzt. Tavaly a megyében mintegy hétszáz kistermelő élt ezzel a lehetőséggel. A támogatási forma nem változott, 1987-ben is a fenti feltételekkel kaphatták meg a tehéntartók az állami támogatást. A szerződéseket továbbra is a tanácsokkal kell kötnie, a pénzt a Megyei Állategészségügyi Állomás folyósítja, a szerződések alapján. Van olyan gazda, aki csak egy, de van aki 10—12 tehenet tart, tehát annyi után élvezi a támogatást. Visszaélés ritkán fordul elő, de az igen, hogy a jószágot időközben eladja, vagy levágatja a tulajdonos. Ez esetben a támogatást vissza kell fizetni. Az állattartók leggyakrabban azt reklamálják, hogy nem érkezett meg a pénz. Az Állategészségügyi Állomás Pécsi, Megyeri úti központjában mindenesetre igen élénk a háztáji tehértartókkal kapcsolatos ügyfélforgalom. Ezért most - pontosabban 1986. december elsejétől — meghosz- szabbítottók az ügyfélfogadási időt. Hétfői napokon délután 4 és 6 óra között ügyeletet tartanak, és így munkaidőn túl intézhetik a tehéntartók állami támogatóssal kapcsolatos ügyes-bajos dolgait. Az állomáson egyébként mindennap reggel 7-től délután 4 óráig tart a munkaidő, december óta a hétfői napokon reggel 7-től délután 6 óráig. — Rné — Tengerviz-.sótalanító berendezés Arubában — belső technológiai transzfer eredménye a sárvári termálkristály. — Hogy mennyire szerteágazó az Energiagazdálkodási Intézet tevékenységére arra még egy példa. A mozgásszervi betegségekkel küzködők körében hamar népszerűvé vált sárvári termálkristály léte is az intézethez fűződik. A laikus számára egyszerűnek tűnik a dolog: a termálvizet bepárolják s kész a kristály. A valóságban ez bonyolultabb: — Egy sor speciális műszaki feladatot kellett megoldani szakembereinknek: a termálvizet adó gázos kút gyakran eltömődött, ennek megakadályozása volt az első feladat, majd, hogy a berendezések se tömődjenek el. A fogyasztó számára a legfontosabb, hogy a bepárlással a kristályokban megmaradjanak azok a nyomelemek, amik a gyógyító hatást kifejtik — s ezek egyszerű bepárlással nem lennének nem, hogy még a legkedvezőtlenebb közgazdasági viszonyok között is ügyeltünk arra, hogy bevételeink egy jelentős részét kutatásra fordítsuk. Még egy olyan átütő eredmény után, mint például a Heller-Forgó- rendszer sem szabad lemondani a kutatásról, így érhettük el, hogy annak az elvnek már a harmadik generációs hasznosítása is megtörtént. Azaz a titok az a bizonyos belső technológiai transzfer: egy valahol elért eredmény további hasznosítási lehetőségeit is felkutatjuk, s átvesszük akár egy technológiai folyamat egészére, vagy csak egy komponensére. A nyereségünk nagy részét befizetjük ugyan az állam- háztartásnak, de kutatásra, fejlesztésére mindig találtunk valami kis pénz. B. L. A kétezerötszáz négyzetméteres Bajcsy-Zsilinszky Endre utcai gombapincészetben van munka elég, hisz a csiperke és a laskagomba ugyancsak igényes. A hűvös pincerendszer ágaiban polcokon és alattuk is PVC-zsákokban friss telepítés. S van, amelyik épp termőre fordul. A szép fehér csiperkegömbökkel úgy bánnak a szedőasszonyok, mint a hímes tojással. Elmondják, hogy a csiperke nemcsak az általános tisztaságra, a pincehőmérsékletre, hanem a szedő kézügyességére is kényes, erősebb fogás esetén megbámul az adott helyen. A Pécsi Állami Gazdaság gombaágazatának dolgozói jól megtanulták ezt az aprólékos és gondos bánásmódot. Munkájuknak köszönhető, hogy elegendő friss és konzerv csiperke, valamint laskagomba kerül a pécsi, kecskeméti, budapesti, győri és rövidesen ismét a bécsi háziasszonyok asztalára. — Még a legtökéletesebb hűtőláncnál is sok a bizonytalansági tényező, ezért nagyüzemi termesztésénél nélkülözhetetlen a konzervipari háttér—, mondja Rózsai Antal, a PAG gombaágazatának vezetője. — A Győri ÁFÉSZ konzervüzemével korábban kialakított kapcsolatuk végre úgy tűnik, piacképessé vált. A PAG tavaly 350 tonna gombát termeit, ezt a szép mennyiséget az 5000 négyzet- méteren termesztett sampinyon és a 2000 négyzetméteren termelt laskagomba adta. Tavalyi bécsi értékesítésük - bár kívülálló okok miatt kísérleti értékesítésnek könyvelhették csak el — biztató eredményei azt sugallták, hogy ne adják fel ezt a piaclehetőséget. Tervezik, hogy februárban ismét indulnak heti egy-kétszer a pécs— bécsi gombajáratok. A gombavertikum a PÁG-nál teljessé vált. Csíralaboratóriumuk nemcsak a saját alap- anyagellátásukat fedezi, a belföldi spóraellátásban is meghatározók, tavaly még Jordániába is szállítottak. Komposzt- üzemükben évente 5500—6000 tonna komposztot állítanak elő, ennek egynegyedét használják fel saját termesztésüknél, a többit értékesítik. A gombagazda szerepkör termesztési ifányí- tást, szaktanácsadást, szervezést is magában foglal, a háztáji termesztést is mozgatják, vissza is vásárolják az ott termelt gombát. — A háztájiban tízezer négyzetmétert is meghaladó területen termesztenek gombát. Az exportunkban is számítunk a háztáji termelőkre — mondja Rózsa Antal. A pincék már beteltek, így újabb lehetőségek, módszerek után néznek. Februárban kezdik kísérletként a laska víz- függönyös,' hidrozolfóliasátras termesztését. Ha ezt sikerül kombinálniuk ipari hulladékhővel, akkor gazdaságosan a jelenleginél is lényegesen több laskát hozhatnak piacra. A laska téli termesztése jelenleg igencsak költséges, számunkra mégis piaci kényszerűség, hogy óbból is egész évben folyamatosan szállíthassanak. Tervezik, hogy a sampinyon és a laska mellett harmadikként kísérleteznek a japán tuskógomba, a shii-take meghonosításával is. Ez az Európában egzotikusnak számító gombafajta a laskához hasonló, hisz az is fabontó gomba. Az elmúlt év minden gombatermesztő számára kedvezőtlenebb volt, mint a korábbiak bármikor — pedig a gomba — ha minden jól megy és teljes az összhang a termesztésben és az értékesítésben is — átlagon felüli hasznot hajt. A PÁG-nál és a háztáji integrációnál a termesztést biztonságos. Az értékesítés terén nagy előrelépést jelentett, hogy mind több pécsi, baranyai üzletnek és vendéglátóegységnek szállítanak rendszeresen. Emellett az ország számos városát is ők látják el, és nagy meny- nyiségben rendszeresen szállítanak Budapestre is a Vitamin- Skála-hálózatnak. S ha a tényleges piaci igény kevesebb, mint amennyi érettet leszedhetnek a PVC-zsákokról, akkor a Győri ÁFÉSZ konzervüzemének is indítják a szállítmányt. A PAG receptúrája alapján az elmúlt év végén már 10 tonnányi gombát dolgoztak fel négyféle készítménynek. Karácsony előtt jelent meg a kereskedelemben a leesés laskagomba, a virslis gombasaláta, a csiperkegomba-saláta gyöngyhagymával és a natur- loskaszeletek. Ez a négy újdonság remélhetően a háztartásokban és az üzemi vendéglátói konyhákon is hódítani fog. Erre gondolva készítik ezeket 0,5 és 5 literes kiszerelésben. S amíg a frissen szedett gombát ajánlatos mielőbb elkészíteni és elfogyasztani, addig a konzervgombák nagy előnye, hogy azok két évig tárolhatók és fogyaszthatok. Murányi László HÉTVÉGE 5. Gazdálkodás az energiáival Beszélgetés Papp Istvánnal, az Energiagazdálkodási Intézet igazgatójával
