Dunántúli Napló, 1985. december (42. évfolyam, 329-357. szám)
1985-12-01 / 329. szám
Tihanyi Ferenc, a bécsi Hotel Hungária új igazgatója Tihanyi Ferencet, a pécsi Hungar Hotels igazgatóhelyettesét a vállalat vezér- igazgatója a közelmúltban kinevezte a bécsi Hotel Hungária igazgatójává. A megbízatás több évre szól.- Az ön neve sokak tudatában szinte egybeforrt a pécsi Nádor és Pannónia Szálloda nevével. Nemcsak a törzsvendégek, a visszatérő külföldi vendégek és a különböző rendezvények is öregbítették nevét itthon, és határokon túl is. Sokan morf irigylik önt. Meglepő, hogy miként lesz egy fiatal, alig negyvenéves és vidéki igazgatóhelyettesből bécsi szállodaigazgató, — Én semmi meglepő; nem látok abban, hogyha a koromat és a beosztásomat nézzük . . . Tulajdonképpen már gyermekkorom óta készültem erre a hivatásra. Édesapám a Nádor Kávéház törzsvendége volt - ő és egy barátja ösztönzött arra, hogy jelentkezzek a budapesti Vendéglátóipari Technikumba. Érettségi és o technikusi oklevél megszerzése után — 1964-ben — a pécsi Nádor Szálloda gyakornoka lettem. Megszereztem a szállodás szakmunkás bizonyítványt, elvégeztem a Vendéglátóipari Főiskolát, német-francia nyelvvizsgát tettem, közgazdász diplomát szereztem. Tizenhárom éve vagyok a pécsi Hungar Hotels igazgatóhelyettese.- A tanulást azóta sem hagyta abba?- Tulajdonképpen állandóan tanulok. Értek angolul és szerbhorvátul. Természetesen szakmai vonalon is állandóan képzem magam. A gyakornokéveim alatt a régi vendéglátósok nagy öregjei — az Európa-szerte hírnévnek örvendő néhai - Kenedy Mihály, a sokak által ismert Kiss Károly, Karcsi bácsi étteremvezető, valamint Szabó Dezső mesterszakács - adták az első instrukciókat. De a fiatal szakemberektől — így a 25 évesen Pécsre kinevezett dr. Bolgár Andrástól —, aki jelenleg a Los Angelesben működő Magyar Idegenforgalmi Képviselet vezetője — is sokat lehetett tanulni. Átvettük a stafétabotot, és úgy fejlesztettük tovább, hogy a patiná. szálloda és kávéház hagyományaihoz hűek maradjunk.- Számos új kezdeményezés fűződik az ön és a munkatársai nevéhez. így a gasztronómiai vacsoraestek, a svédasztalos vacsoraestek, az Irodalmi Kávéház. a Muzsikáló Kávéház, Esti Színház a Mecsek cukrászdában, színházi balett- és néptánc a Pannónia kertjében. Most újabb kibontakozási lehetőségként pedig a bécsi szálloda vezetése. . . Azért ez óriási ugrás . . .- Ha úgy vesszük valóban. De azt hiszem, számításba vették a tapasztalataimat — több mint 21 országban fordultam meg hivatalosan és magánemberként is, de mindenütt a vendéglátás érdekelt. Az Országos Idegenforgalmi Hivatal megbízásából többször végeztem külföldi piackutatást. — Mi lesz Bécsben a feladata?- A Hungar Hotels Vállalatnak a nagyarányú hazai fejlesztések mellett lehetősége van arra, hogy tevékenységét külföldre is kiterjessze. így alakult meg múlt évben a Hungor Hotels bécsi leányvállalata, melynek tevékenységi köre szállodák és éttermek üzemeltetése Ausztriában. Ennek első lépéseként nyíl; meg múlt év augusztusában a Hotel Hungária Bécsben. A szálloda vezetését - én vállaltam több évre. Reméljük, ezzel a kinevezéssel nemcsak a vállalat, Pécs is jól járt, hisz a bécsi szállodaigazgató szükebb hazáját, Pécset is ajánlhatja a turistáknak. Ádám Erika Eles anyanyelvűnk 1. Mindenki a maga útján halad, éppen ezért másfelé megy. 2. A férfi elvben, a nő nyelvben egyenrangú. 3. A kibúvónál rendszerint olyasmit keresünk, ami rajtunk áll. 4. Némelyek csupán azért beszélnek, hogy az igazság ne jusson szóhoz. 5. Nyitott könyv az élete. Kár, hogy analfabéta. 6. Egyszerűbb zajt csapni, mint csendet teremteni. 7. Szegény embernek gazdag a tapasztalata. 8. Mit kezd az önmegvalósítással az, aki magát se ismeri. 9. A természet kezes, de nem tanácsos ujjat húzni vele. 10. Jobb körökben is lehet balra forogni. Kerekes László Tte éve még mosolygott rajtuk a szakma Babócsán a derby kék szalagja Ügetöménes szinte a semmiből Vágólovak és ügetek A Babócsán tenyésztett ügetőlovak befutottak, bocsánat, beügettek az élvonalba. Az elmúlt négy év alatt tíz tenyész- versenyt nyertek, Komornyik nevű hároméves ménjük pedig az idén hazavitte a a magyar ügetőderby kék szalagját is. Tíz éve még megmosolyogták a babócsai terveket: tudniillik, hogy selejtezett lovakból akarnak ügetőtenyésztést létrehozni. Ma már a szakma is, az ügetőpálya közönsége is számon tartja a babócsai lovakat. Miből született a babócsai ügetőménes? Szinte a semmiből, de főleg Läufer Imre tsz-elnök lószeretetéből, aki még kisdiák korában, az egykori pécsi lóversenytéren vált az ügetők rajongójává. 1972- ben kocsilóként három ügetőt vett a somogysárdi ménesbe. Egy kancát és két heréltet. A szunyókáló régi szenvedély akkor elfojthatatlanul ismét fellobbant az állattenyésztőben: meg kell próbálkozni az ügetőtenyésztéssel! Még vettek három somogysárdi kancát, 1973-ban pedig világra jöttek az első csikók. Ugyanabban az évben már c somogysárdi ügetőménes valamennyi selejtlova Babócsára került. A javát kiválogatták tenyészanyag- nak, a többi vágóba került... Persze a vágóló! Bizony nélkülük talán Komornyik sem látja meg a napvilágot. A tsz lóágazatának főprofilja a se- lejtlovak felvásárlása, hizlalása. Jelentős exportot is bonyolítanak le ezekkel a lovakkal, ami jó hátteret nyújt a tenyésztéshez is. A tenyésztésbe jó kancacsaládokból származó gyenge sgyedek kerültek, azok, amelyekre a nagy ménesek nem tartottak igényt. Jószerint csak Läufer Imre hitt abban, hogy ezekből is születhet kiváló tulajdonságú ügető. Nos, az eredmények őt igazolták. A tíz versenyből tízet nyerő Celen- táló, akárcsak a derbyt 1.25,3- as idővel nyerő Komornyik, 1.35-ös anyából származnak. Ihar nevű ménjük, amely a 2 évesek díját, az Őszi kísérleti díjat, a Nemzeti díjat, a Négyévesek nagydíját nyerte, olyan anyából származik, amelyik még pályán sem volt soha. A jelenleg pályán levő 25 lovuk közül 6 elit osztályú! A sikerek mögött persze kitűnő mének találhatók. Az ' első importménjük az Anubi Komornyik (hajtotta Eszes), a magyar ügetőderby idei győztese volt. Jelenleg az NDK-ban fedez a 25 éves mén, cserébe Epikuros jött Babócsára. A második importmén, a 16,7-es Basco is Olaszországból került Somogyba. Tőle származik Komornyik. Legutóbb az amerikai tenyésztésű, Hollandiában versenyeztetett Adonis Hanover került a ménesbe. 1.14,2-es kilométerideje kiemelkedő. Ennél gyorsabb mén még nem fedezett magyar ügetőménesben. Nem véletlen, hogy apja 25 000 dollárért fedez még ma is. Első csikói félévesek, tehát másfél év múlva a pályán is lemérhető lesz, miként örökítette kitűnő vérét Adonis Hanover. 1986-ban a babócsai mének húsz vendégkancát is fogadnak. A tény önmagáért szól. Miből telik egy tsz-nek importménekre? Vágólóval fizettünk értük — adja meg a választ Läufer Imre. — Basco 13 vágólóba került, Adonis Hano- verért 16 lovat adtunk. Nos, így szolgálják a vágólovak az ügetőtenyésztést, Egyébként a lóágazat az idén egymillió forint nyereséget is hoz a tsz- nek, az ügetők révén pedig a Határőr Tsz neve is egyre ismertebbé válik országszerte. A közelmúltban nyilatkozott dr. Fehér Dezső, a Magyar Lóverseny Vállalat igazgatója. Elmondta: a babócsai tsz-nek jó esélyei vannak eredményei alapján arra, hogy idővel a vállalat a gazdasági társulás tagjai sorába kerülhessen. Ez anyagilag sokat jelentene a tsz-nek, hiszen jelentősen növelné a pályáról jövő bevételeit is .. . K. P. Panoráma Bor a művészetben New York-ban, a Coop- ler-Hewilt Múzeumban kiállítás nyílott A bor a művészetben címmel. A görög és római szőlőpréselők ábrázolataitól kezdve a kánai menyegző svéd művésztőt származó szoborcsoportjáig, Manet: A Folies Ber- gere bárja című festményétől a borászat stilizált ábrázolását tartalmazó portugál és angol üvegfestményekig félezer műalkotást mutatnak be. Az örök balettsztár Martha Graham, a modern balett egykori nagyasszonya ma már 90 éves. A párizsi őszi fesztiválon saját együttesével mutatta be legutolsó koreográfiáját, a modern zenére 1985- ben (!) tervezett Dal című táncjátékot. A vadaskert Londonban angol irodalomkritikusok szavazatai alapján összeállították a második világháború utáni amerikai regényirodalom húsz, szerintük legjobb alkotásának listáját. A szavazás két meglepetése: Norman Mailer: Meztelenek és holtak című regénye helyett az író A vadaskert című alkotása került be a húsz legjobb regény közé, továbbá nem került be Salinger: Zabhegyező című világsikerű műve. „Ez egy csont nyelű, barna disznoölő kés*’ Emberölés bűntettének kísérlete Irgalmatlanul részeg lehetett Ferencsovics Bálint! Esett, kelt, esett, kelt — a kés mégis végig a kezében maradt . . . November 10-én rendelték el a Baranya Megyei Rendőr-főkapitányságon a nyomozást, emberölés bűntette kísérletének alapos gyanúja miatt. Délután három óra felé egy URH-s járőrkocsiban vették a központi ügyelet jelzését: valakit leszúrtak Pécsett, a Munkásőr utca 11. számú házban. Alig több mint egy órával az eset után a helyszínen járó nyomozók tanúkat hallgattak meg. Egyikőjük szerint ,,a reggeli órákban láttam őket a Hősök terén: üvegből itták a bort..." A sértett mondata vallomásából : — Aznap én a Hősök terére voltam munkára beosztva . . Egyszóval: nekiálltak dolgozni. Emelgették szorgalmasan az üvegeket, sokkal szorgalmasabban, mint c seprűt, a lapátot a Köztisztasági Vállalat alkalmazottai: Orsós Tibor és Ferencsovics Bálintné. Velük volt azonban az utóbbi férje is. „Láttam őket, Ferencsovics Bálintot, a feleségét és az Orsós Tibort", mondta az egyik tanú. Szóval ió iramban dolgoztak, mert a férj olyannyira berúgott, hogy^megint csak tanú szerint „később Ferencsovicsné és Orsós az utcán vonszolták a Bálintot . . ." Ez a Bálint egyébként közsegélyes, foglalkozás nélküli. Azt mondja: „Nagyon sok munkahelyem volt, nem emlékszem mindenre. Sokszor voltam büntetve, nem emlékszem mindre. Nagyon beteg vagyok... bottal is alig tudok járni.” Ha iszik — mondja róla felesége —, agresszív, igaz, az asszony sem tagadta meg magától a bort, mert amikor délfelé hazamentek kollégájával, „a Tibivel", már bennük is dolgozott az alkohol. A férj már korábban elment. Vagy vitték. Azt mondja Orsós: „Egy idő után hazament Bálint, látszott rajta, hogy elég ittas volt." Szóval dél körül ment Orsós is, Ferencsovicsné is — a férjet az udvari VJ. C. előtt fekve találták. Felvonszolták a lakásba, ágyba tették, ők maguk — gondoskodva munkakedvük szinten tartásáról — újabb üveg bor után néztek. Kínálták a férjet is, de az nem fogadta el, sőt — mert úgy hallotta, hogy asszonya és vendége oly- féle témát kezdett el beszélgetésük során kerülgetni, omi csak nagy nehézségek árán tüntethető fel a házastársi hűség figyelembevételének — kikergette őket a lakásból. Ahogy ő mondja: kiutasítottam Orsóst . . . Mejxt vele az asszony is. Fe- refiíSevics gondosan bezárta utánuk az ajtót. Ketten a szomszéd lépcsőjén ültek és ittak. Azután — hosszú időn keresztül — dörömböltek az ajtón, az ablakon, kérlelték a férjet: nyitná már ki az ajtót, az Erzsinek — feleségének — nincs hová mennie. Meg aztán — füllentette a nyomaték kedvéért Orsós — jöttek az asszonyért a mentők, kéne a személyi igazolványa. Ám a lakás zárva maradt, visszaültek a lépcsőre, tovább iddogáltak, mígnem . . . Zörgött a zárban a kulcs. Orsós odalépett. Ebben a pillanatban kapott egy szúrást a nyakába - mondja az egyik tanú: — Én csak arra lettem figyelmes, hogy Bálint a lépcsőn legurul a pihenőről az udvar szintjére, egy kés volt a kezében. Aztán ismént felment a pihenőre, de onnét másodszor is legurult. Ekkor harmadszor is felment a lépcsőn, még mindig késsel a kezében. A következő pillanatban ismét legurultak a lépcsőn, akkor már . együtt, úgy, hogy a fiatalember fogta Bálint haját. Valóban fel lehet az ilyesmire figyelni! Mert közben a kés véres lett, a tanú szerint azonban Orsós végül is kicsavarta azt Ferencsovics kezéből. A szúrás a nyaki verőértől mindössze egy milliméterre haladt el, s megnyitotta Orsós légcsövét is. Ferencsovics így meséli: Kiutasítottam a lakásból. A konyhaasztalon volt ecjty nagy, agancsnyelű kés, azt Orsós felkapta és késsel jött felém. Dulakodni kezdtünk, kicsavartam Orsós kezéből a kést, s ahogy dulakodás közben felütöttem a kezét, akkor sérült meg a torka . . Hozzátette: ez egy csontnye- lű, barna, nagy pengéjű disznóölő kés. A feleségnek is volt hozzá- tennivalója: Én ezzel a késsel tésztát szoktam vágni. Húst sohasem . . . Emberölés bűntette kísérletének alapos gyanúja miatt a Baranya Megyei Rendőr-főkapitányság Ferencsovics Bálintot előzetes letaróztatásba helyezte. Az ügyben a vizsgálat folyamatban van. Mészáros Attila 4 vasárnapi
