Dunántúli Napló, 1977. július (34. évfolyam, 179-209. szám)
1977-07-16 / 194. szám
2 Dunántúli napló 1977. július 16., szombat Indul a MECSEKTEJ-rekonstrukció Modem tejüzem épül Kacsótán • • Uvegbeton és profilüveg falak Az ország első termelőszövetkezeti tejfeldolgozója ma már a legkorszerűtlenebb ilyen üzem hazánkban és a legmostohább körülmények között működik. A tíz évvel ezelőtt Tarcsapusztán igen primitív viszonyok mellett megalakult közös feldolgozó már a tejipartól örökölt öreg kacsótai üzemet is kinőtte. Mind gyakrabban kénytelen leállni — ilyenkor átmenetileg a jószomszéd, a Pécsi Tejüzem veszi át és dolgozza fel a tejét — a legkülönfélébb műszaki problémák miatt. Mint legutóbb ez év áprilisában, mikor egy kiöregedett kazán mondta fel a szolgálatot. Kacsótán csaknem minden provizórikus jellegű. Nincs önálló tározóterük, a csomagolóanyagot egy kacsótai parasztházban tárolják. Az üzem csak igen nagy erőfeszítések árán képes eleget tenni az élelmiszer-feldolgozásnál előírt igen szigorú higiéniai és egyéb követelményeknek. Házias készítmények Nem ilyen mostoha viszonyokat érdemel az a MECSEKTEJ, amely annakidején országos példát teremtett s nyomában 13 hasonló szövetkezeti feldolgozó alakult. Ma már mindegyik modernebb» Nemcsak úttörő volt, de végig jövedelmezően működött, megállt a lábán, s elnyerte a Kiváló Társulás címet. A MECSEKTEJ üzeme rég megérett a rekonstrukcióra, de annak pénzügyi és egyéb feltételei csak most teremtődtek meg. Az állam ma 50 százalékos támogatást nyújt a szövetkezeti tejfeldolgozók korszerűsítéséhez az esetben, ha egyidejűleg legalább napi 10 ezer literrel bővítik feldolgozó kapacitásukat. Ez a plusz kapacitás a Pécsi Tejipari Vállalatot nem zavarja, hisz ami területet itt lead, azt cserébe a MECSEK- TEJ-től megkapja Boly térségében a Mezőgazdasági Kombinát tejtermelésének átvételével, így a közös vállalat igazgató tanácsának 1975. évi rekonstrukció mellett szóló döntése most magasabb szinten valósulhat meg. Az eredetileg tervezett 25 ezer literes helyett A MECSEKTEJ vajcsomagolója a régi üzemben A közlekedés — érmeken A Közlekedési Múzeum a művészet és a közlekedés kapcsolatát bemutató sorozatában a gyermekrajzok, a grafikák és a festmények, valamint a karikatúrák után ezúttal közlekedési vonatkozású érmékből rendezett kiállítást, amelyet pénteken Földvári László közlekedés- és postaügyi miniszterhelyettes nyitott meg. A kiállítás — amely kapcsolódik az ősszel sorrake- rülő nemzetközi numizmatikai kongresszushoz — a múzeum több mint kétezres éremkészletének legszebb, legművészibb, legértékesebb darabjait tárja a látogatók elé. A bemutatott mintegy 300 érme a kerékpártól a repülőig, a közlekedés valamilyen ágazatával kapcsolatos. Eredményesen fejlődő gazdasági' kapcsolatok Dr. Bíró József külkereskedelmi miniszter nyilatkozata Három évtizeddel ezelőtt, 1947. július 15-én írták alá a magyar—szovjet kereskedelmi és tengerhajózási szerződést. Az évforduló jelentős eseménye népgazdaságunknak, hiszen a 30 év alatt a Szovjetunióval kialakított sokoldalú és dinamikusan bővülő kapcsolataink alapján jelentősen átalakult az ország arculata. Új és hatékony ipar született, a szocialista mezőgazdaság megsokszorozta erejét, miközben olyan képzett szakmunkásgárda nőtt fel, amely nemcsak megfelelt a Szovjetunióból, illetve a KGST-ben résztvevő országokból — importált magas napi 35 ezer literes kapacitású új feldolgozó épülhet Kacsótán a megyei vezetés jóváhagyásával. Az elvi állásfoglalás megtörtént, s a Megyei Tanács írásbeli engedélyezése után az Építési és Városfejlesztési Minisztérium engedélyezi a beruházást. A pécsi AGROBER nagyon szép és modern tejfeldolgozó üzemet tervezett Kacsótára. amely az élelmiszergyártással kapcsolatban előírt legszigorúbb követelményeket is kielégíti. Maga az üzem hagyományos téglaépület lesz, kiemelt egyszintes megoldással, alagsorában a közművekkel. Falai azonban profil üvegből, úgynevezett kapolit üvegből készülnek, ami higiénikusabb és olcsóbb a csempénél. A vízigé-' nyes — 1 liter tej feldolgozására 5 liter víz felhasználás jut — üzem nem fogja szennyezni környezetét. A 30 milliós beruházásból 7 milliót csak a szennyvíztisztításra fordítanak. A szennyező szénfűtésről olajfűtésre térnek át. Korszerű hűtő, tároló kapacitások, szociális épületek létesülnek, nő az automatizáltság foka, a zárt csővezetékek kiküszöbölik a kézi anyagmozgatást, csökken a fizikai munkaigény. Az üzem jó példája lesz annak, hogy kis üzemben is meg lehet valósítani a legkorszerűbb technikát. Poharas iskolatej Az üzem jellege a gyorsfelhasználású fehérjekészítmények gyártása lesz. Sajtot továbbra sem készítenek, háttérbe szorul a vajgyártás is, de bővül a csomagolt és poharas ízesített készítmények skálája. A jelenlegi 7 féle helyett 12 féle terméket gyártanak majd, s körzetük falvaiban egy 30 kilométeres körzetben megszervezik a poharas iskolatej ellátást. Az új üzemet a tervek szerint 1978-ban adják át. A régi üzem helyén park és autóparkoló tér lesz majd 1980, vagyis a teljes lebontás után. A rekonstrukció idején a termelést mindössze két hétre akarják leállítani. — Rné — Közlekedési oktatófilmek Az idén négy film készül Pécsett Az Építőipari Szállítási Vállalat pécsi üzemegységében közlekedési oktatófilmeket készítenek gépkocsivezetők, szerelők, karbantartók továbbképzése céljából. Az ÉPFU pécsi üzeme sokféle géptípussal, köztük nagysúlyú anyagokat, szerkezeteket szállító járművekkel is dolgozik, széles körűek az itteni tapasztalatok. A gépek biztonságtechnikája megkívánja az ismeretek fris- sentartását, bővítését. Ezért filmszalagra rögzítik az üzemeltetés, a biztonságos munkavégzés, karbantartás feladatait, e tevékenységek mozzanatait a legapróbb részletekig. Ez évben négy film készül. Témái az l-es revízió technológiája, a korszerű téglaszá11 ítás, a cementszállítás és a cementvagonok karbantartásának, javításának szakszerű műveletei. Egy-egy film húsz-harminc perces időtartamú. A felvételeket Pécsett készítik. A hangosítást, vágást Budapesten a Magyar Tudományos Akadémia kölcsönző laboratóriumában. A témától függően fekete-fehér vagy színes filmmel segít'k a biztonságos és gazdaságos fuvarozást célzó oktatást. A filmekből egy-egy példány eljut az Építőipari Szállítási Vállalat valamennyi üzemegységéhez. Mem marad éhes a vendég m Étkeztetés Baranya idegenforgalmi helyein Baranya leglátogatottabb idegenforgalmi helye a har- kány—siklósi rész. Zsúfolásig telítve a strand és valameny- nyi autóparkoló, a hétköznapi és a vasárnapi forgalom között szinte nincs is különbség, vannak vagy húszezren. Mit és mennyit fogyaszt el ennyi ember? Hozzávetőlegesen hat-nyolc mázsa húsárut, tíz mázsa debrecenit és virslit, két-három mázsa házikolbászt, három mázsa grillcsirkét, négyöt mázsa sülthalat. És hozzá elfogy 60—80 hektó hordós és 12-14 000 üveg palackos sör, 8-9 ezer üveg üdítőital. Az ebéd mellé elcsipegetünk 5- 6000 cukrászsüteményt, elkel tízezer Roll jég krém és közel tíz mázsa fagylalt. És hogy teljes legyen a menü, megittunk közel négy és fél ezer kávét. Egészségünkre! Félreértés ne essék, ez nem az összfogyasztás, ez csak a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat egységeinek hétvégi _ forgalma. A gazdasági, termelőszövetkezeti, ÁFÉSZ-egységek és a maszekok pecsenye-, készés egytálétel, valamint más ha- rapnivalóit megsaccolni is képtelenség, mint ahogy azt, hogy hányán is szállják meg Siklóst és Harkányt a hétvégén a bélés külföldi embertársaink köA Baranya megyei Tanács kereskedelmi osztályán Szőnyi lános csoportvezető és Trábert Henrik főelőadó megnyugtatnak: az idegenforgalmi helyeken nem marad senki éhesen, esetleg sorbaáll, várakozik, nem eszik főtt ételt, hanem mást, de kap enni a vendég. Sajnos, az éttermek és azok konyhái képtelenek az igényeket maradéktalanul és minőségileg is tökéletes szinten kielégíteni. Nyári időszakban a vendéglátóiparban közel ötezren dolgoznak. Sorbavesszük az idegenforgalmi helyek étkeztetési lehetőségeit. Harkányban nyáron az éttermek, bisztrók, egytálételes étkezőhelyek 5000 embert látnak el főtt étellel. Persze más ennivaló is akad bőven. Siklóson nincs idényjellegű étterem, közétkeztetést is végeznek, így nyáron nehéz helyzetben vannak, átlagban csak ezer adag a teljesítőképességük. Sikondán négyszáz, a máré- vári kisvendéglőben száz, a magyarhertelendi bisztróban 150, Orfűn félezer, Pécsvára- don 200, Abaligeten közel 500, Szigetváron ezer, Dunaszekcsőn kétszázötven adag a napi ételcsúcs. * A máriagyűdi Borozó étterem vezetője, Katus Jánosné éppen krumplit hámoz. Közétkeztetésben 100—150, ehhez még 50—100 ebédet főznek. Sok a visszatérő vendégük. A pincepörkölt, a gyűdi pecsenye és a töltött káposzta házias íze messze tájakon ismert. Siklóson a Sport vendéglőben napi kétszáz adagot főznek, ebből 130—150 az előfizetéses ebéd. Kaposi Attila üzletvezető: Napi háromszori étkezést is tudunk biztosítani. Sajnos, kicsi a konyhánk. A Tenkesben a siklósi pecsenye és a gombás ételek a kedveltek, de akárcsak a Vasúti étteremben, az előfizetéses ebédek elkészítésén túl nincs sok lehetőségük. A Központi étterem vezetője, Tasi Sándor „gumifalú” konyhára és étteremre vágyik. Nagy a zsúfoltság, a kétszázötven előfizetéses, a csoportos és az egyéni étkezők délben megszállják az éttermet, az étlapon felsoroltakból viszont csak 100-120 adagot tudnak főzni. Itt reggelivel és vacsorával is szolgálnak. A mecseki finomfalatok, a sertésmájrózsa burgonyapürével a sláger, legtöbb a cigár^ypecsenyéből fogy. Roskó Zsigmond, a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat területi igazgatója szerint a siklósi-harkányi körzetben júniusban kilencmillió forintot forgalmaztak. Ennek majd a feléért ettek, a másik feléért ittak és kávét fogyasztottak a vendégek. Az igazi szezon csak júliusban kezdődött. Szalántán a Marica vendéglőben sűrűn cserélődnek a magyar, a jugoszláv és a német vendégek. Még senki sem reklamált a kiszolgálás, a cigánypecsenye, a csevabcsicsa, a töltöttpaprika és a halászlé miatt. — összforgalmúnk egyharma- dát a konyha „hozza”, amely háromszáz adagos, ebből 80- 120 az előfizetéses vendégünk. Jövőre elkészül a kerthelyiség, akkor többen és kényelmesebben is elférnek — mondja Kertész Károly üzletvezető. Sikonda, Hársfa étterem. Kétszázötven adagot főzünk — mondja Józsi Istvánná üzletvezető — reggeli, ebéd, vacsorával látjuk el a csoportokat, a vendégeinket. A betérő vendégekre csak a hétvégi napokon számíthatunk, akkor erős a forgalmunk. A Vadásztanya a hétvégeken kitehetné a „telt ház” táblát. A vaddisznópörkölt a kapós, a halászlé, bab- és bográcsgulyás, a frissensültek is szépen fogynak. Sikondán más a helyzet, mint Harkányban. Csúcsidőben az ötezer vendéget is könnyen ellátják. A kínálatról: a strandon három pecsenyesütő, lán- gossütő, tejivó, a horgásztanyán ott a Csöpi büfé. Aki otthonról jóllakva indul, nem ül be az étterembe, de aki főtt ételre vágyik, az válogathat a Hársfában vagy a Vadásztanyán fogyassza-e el. Murányi Lászfó minőségű technika követelményeinek, hanem azt továbbfejlesztve lehetővé vált széles körű bekapcsolódásunk a nemzetközi munkamegosztásba. A kiemelkedő évfordulón dr. Biró József külkereskedelmi miniszter nyilatkozott az MTI munkatársának: A miniszter — utalva az 1947-es egyezményre — hangsúlyozta : e dokumentum kifejező példája az egyenrángú államok közötti szerződésnek. A Szovjetunió és Magyarország — már két évvel a második világháború után — kölcsönösen és korlátozás nélkül alkalmazta a legnagyobb kedvezmény elvét. — A kétoldalú forgalom növekedését szemléletesen jelzi, hogy az az árumennyiség, amely 1947-ben a magyar— szovjet export és import-listákon egész évben szerepelt, az ma egyetlen nap külkereskedelmi eredménye. Az idén ugyanis országaink már megközelítően négymilliárd rubel értékű árut cserélnek. — Az elmúlt harminc évben szoros együttműködés bontakozott ki a két ország népgazdasága között. Tervező hatóságaink, a minisztériumok és a vállalatok kialakították az aktív kapcsolatok rendszerét, s a kooperációk ma már átfogják a tudomány, az ipar és a mezőgazdaság minden ágát. — A tervszerű együttműködés alapján Magyarország egész sor termelési, elsősorban gépipari ágazatát kifejezetten a szovjet piac igényeit figye- lembevéve, a nemzetközi szakosítás alapján fejlesztette. Az idén már több -mint hatezer ikarus-autóbuszt szállítunk szovjet megrendelőinknek. A kétoldalú járműipari együttműködés pedig jó hátteret ad arra is, hogy más országokkal, a KGST tagjaival éppúgy mint a tőkés államokkal bővítsük kooperációs kapcsolatainkat. Az élelmiszeripari, valamint mezőgazdasági termékek folyamatos importjával a Szovjetunió éppúgy jelentős beruházások alól mentesül, mint ahogyan a magyar gazdaságot is felmentik a szovjet iparcikkek szállításai az új kapacitások költséges létrehozásától. Változatlanul szovjet berendezésekkel épül, bővül és korszerűsödik több energetikai bázisunk, kohó- és gépipari üzemünk, nehéz- és könnyűipari vállalatunk. — Az elmúlt esztendők lényeges gazdasági mozzanata, hogy a nyersanyagokban és energiahordozókban meglehetősen szűkös készletekkel rendelkező Magyarország bekapcsolódhatott az olaj, a földgáz, a villamosáram, a cellulóz és az azbeszt feltárásának programjába, és ezzel e fontos termékekből biztosítani tudjuk a hazai ellátást. Magyarország aktívan hozzájárul a nyersanyagkincsek kiaknázásához a Szovjetunióban. E beruházások nyomán pedig továbbra is kiegyensúlyozottan fejlődhet gazdaságunk, amely termelésének jelentékeny részét, a külkereskedelmi forgalomnak egyharmadát értékesíti a szovjet piacon. — A magyar dolgozó nép ezekben a hetekben, hónapokban a Nagy Októberi Szocialista Forradalom 60. évfordulójára készül. A termelőüzemekben nagyszerű munkaverseny felajánlások születtek. Az emberek tudják, hogy életszínvonaluk növekedése szorosan összefügg kiegyensúlyozott munkájukkal, minőségi teljesítményükkel, a pontos exportszállításokkal. Ez, a magyar— szovjet gazdasági együttműködéssel is megalapozott színvonalas építőmunka záloga jó hírnevünknek a világpiacon, ez teszi lehetővé, hogy tekintélyünk növekedésével — a helsinki záródokumentum szellemében — jól szolgáljuk a népek gazdagodó, gyümölcsöző kapcsolatait — fejezte be nyilatkozatát Bíró József.
