Dunántúli Napló, 1973. szeptember (30. évfolyam, 230-259. szám)

1973-09-16 / 245. szám

Egészségügyi felvilágosítás Otthon ”73 A mezőgazdaságban használatos vegyszerek káros hatásairól nem bútor-kánaán A mezőgazdasági nagyüzemi gazdálkodás fejlődése, ami együttjár a gépesítés fejlődésé­vel, arra ösztönzi a mezőgaz­daság és a közegészségügy szakembereit, kutatóit, hogy a leghatásosabb növényvédő és növénykártevő irtószereket hoz­zák létre. így a mezőgazdaságban folyton fokozódó kemizáció az agrórfoglalkozásúak foglalko­zási bőrbetegségeit, károsodá­sait is növeli. De növekedik azoknak a száma is, akik e sze­rektől az óvórendszabályoknak be nem tartása miatt súlyosan mérgeződnek meg. Általában a foglalkozási bőr­betegség a bőr olyan károso­dása, amelynek kiváltásában, illetve fenntartásában a mun­kaanyagoknak és a munkakörül­ményeknek döntő vagy jelen­tős szerepe van. A bőr kóros elváltozásai előre nem látott módon, rendszerint lassan fej­lődnek ki. Megítélésüknél fon­tos szempont az, hogy a mun­kaviszony idején keletkezett bőrelváltozások, nem feltétle­nül foglalkozási ártalmak. Azok a foglalkozástól függetlenek is lehetnek. A mezőgazdaságban felhasz­nált kemikáliákat a következő csoportokra oszthatjuk fel. Csá­vázó szerek, növényvédő és ál­lati kártevőket irtó szerek, gyom­irtók és a műtrágyák készítésé­ben felhasznált kemikáliák. Tíz perc torna 1. Álljunk egy szék mögé, jobb kezünkkel fogjuk meg a szék támláját, bal lábunkat pe­dig ütemesen lendítsük nyújtott térddel előre, majd hátra. Mi­közben az előre-hótralendítést folyamatosan végezzük, testhez simuló nyújtott karunkkal is kí­sérjük a mozdulatot. Nyolc-tíz lendítés után, váltás követke­zik. 2. Mindkét kezünkkel köny- nyedén fogjuk a szék támláját, lassan guggoljunk le, majd egyenesedjünk fel. Ezt a gya­korlatot ötször-hatszor ismétel­jük meg, s közben törekedjünk arra, hogy a törzsünket minél egyenesebben tudjuk tartani. 3. Szék elé állunk, s előbb az egyik, majd a másik lábun­kat emelgetjük ót a támla fe­lett. A gyakorlatot nyújtott láb­bal végezzük, öt-hat lendítés után váltsunk. 4. Most letérdelünk, károkat fel-, s amennyire csak lehet, hátralendítjük, majd fokozato­san előre. Miközben lassan a sarkunkra ülünk, felső tes­tünkkel teljesen hajoljunk elő­re addig, míg nyújtott kezünk­kel elérjük a talajt, erutón is­mét fel. Ezt a gyakorlatot előbb egyszer-kétszer, később foko­zatosan többször ismételjük meg. Lehetséges, hogy a nyújtott lábbal végzett gyakorlatok után enyhe izomláz keletkezik, ez azonban a további rendszeres tornával gyógyítható. A csávázószerek szerves hi­gany-, ritkábbon rézvegyületek formájában oldat vagy por alakban kerülnek a vetőmag felületére. Ilyen szereink az Abavit, Ceresan, Granosan, Germisan, Higosan stb. Erősen bőrizgató hatásuk miatt a vég­tagok bőrén hólyagcsás bőr­gyulladást hoznak létre. A ned­vesen használt szerek fokozott izzadást, tapintászavarokat, ap­ró és nehezen gyógyuló feké­lyeket okozhatnak. A primér gyulladást keltő hatás mellett különösen a higanytartalmúak túlérzékenyíthetnek. Az állati kártevők: pockok, egerek, patkányok irtására az oethylen-oxydnak 50 százalékos oldatát használjuk, ami a bőr­re vonatkoztatva erősen gyul­ladást keltő hatású, s emellett még túlérzékenyíthet is. A KORSZERŰ mezőgazdaság­ban a szelektív hatású hormon bázisú gyomirtókat használjuk, melyek kizárólagosan csak a gyomnövényeket pusztítják. Az e csoportba tartozó Dikonirt, Simazin, Hungazin erősen bőrt izgató anyagok, s hólyagos bőr­gyulladást okoznak. Műtrágyák közül a nitrogén tartalmúak a legártalmasab­bak. A calciumnitrát és a cal- ciumcyanid a dolqozók kezein barnásvörös csomókat támaszt­hatnak, melyek gyakran ki is fekélyesedhetnek. A takarmányok, antibiotikum (Penicillin) tartalmuk miatt túl­érzékenyíthetnek. A gomba- és rovarórtalmak ellen régebben is használt klasz- szikus permetezőszereket, a réz­szulfátot és nikotinoldatot egy­re ritkábban alkalmazzák. He­lyettük inkább az arsen-vegyü- leteket, calciumarsenat, arsen- trioxyd, Schweinfurti zöld formá­jában, melyek hólyagcsás bőr- gyulladást okozhatnak. A kor­szerű rovarirtók közül a DDT okozhat bőrgyulladóst, e szert azonban rákkeltő hatása miatt kivonták a forgalomból. A növényvédő szerek közül a szerves phosphorsav eszter (al­kyl phosphat) -vegyületek a leg­veszélyesebbek, mert idegmér­gek. E vegyületcsoport nagy­üzemi előállításával már a II. világháború idején foglalkoztak, nem mezőgazdasági, hanem ve­gyiháború céljából. A Tabun-, Sarin-, Söman-szerek bevetésé­re szerencsére nem került sor. A LEGKÜLÖNBÖZŐBB me­zőgazdasági folyamatban hasz­nálatos több száz alkyl phosphat típusú anyag a lakosság széles rétegei számára is hozzáférhe­tővé vált E szerek okozta ve- szélyezettséget az is növeli, hogy némelyikét ház körül is használják. A Tugon, Mustox, Dipertex elnevezésűeket istállók, trágyadombok légytelenítésére alkalmazzák. A mérgezések szá­ma állandóan növekedik. Túl­nyomó többségük véletlen, az óvórendszabályok be nem tar­tása következtében jön létre. Nemcsak a felnőttek, de igen sok esetben a gyerekek is azt tartják, hogy a balesetvédelmi szabályok betartására kifüg­gesztett táblákat elsősorban a gyümölcsösök megdézsmólásá- nak megakadályozására, tehát elriasztás céljából teszik ki. Amikor gtadiőlusxrőV btnélGMi, többnyire általában csak nagyvirógú hibridekre gondolunk, amelyeket az országban mindenütt termesztenek. Vannak azonban olyan glodiólusfa)- tők is, amelyek jállehet kevésbé szem­betűnőéi, kisebb virágúak, alacso­nyabb termetüek, de egyre jobban tért hódítanak, mivel a modem, ki­sebb lakásokba jobban illenek. Ezek az ún. mignongládióluszok. A fajták száma ma már igen nagy és mindenki talál köztük az ízlésének megfelelőt. Vannak egyszinüek és tarkák, alacsony és magas növésüek, korábban és későbben virágzók, amit egyébként az ültetés időpontjával is szabályozhatunk. A gladióluszt e kertben széhrédett, napos helyre ültessük. Ha a szél el­dönti, saját erejéből már nem tud teljes hosszában felegyenesedni, csak a virágfüzér emelkedik fel, s ennek következtében görbe szárat kapunk. Ilyen esetben a gyökerek is kárt szen­vednek. A kertben nem célszerű sor­ba ültetni; helyesebb, ha kisebb, sza­bályos, vagy szabálytalan csoportokat alakítunk ki. Egy-egy ilyen területre lehetőleg eayforma méretű és fajtájú hagymagumót ültessünk. Még így is kétséges, hogy egyszerre fog-e virá­gozni. Mivel elvirágzás után a nő­vény elveszti díszértékét, ezért cél­szerű koréit szegélyenként 40—30 cm E VEGYÜLETCSOPORT tagjai, belélegezve, a bőrön át vagy a tápcsatornába jutva fejtik ki mérgező hatásukat, A mérge­zettnél kezdetben erős könnye- zést, nyálfolyást, émelygést, há­nyást, hasmenést, a mellkasban szorító érzéseket, látászavaro­kat észlelünk. Később ezekhez izomgörcsök társulnak, s ha or­vosi segítség idejében nem ér­kezik, a mérgezett rövid időn belül meghal. A szerek halálos adagja 250 mg. E csoportba tartozó szerek kö­zül a parathion Ekatox, a Tepp, a Wofatox és a Metasistox a legismertebbek. Nem ide tarto­zó növényvédőszereink a Krezo- nit, Novenda készítmények, me­lyeknek hatóanyaga a dinit- roorthocresol. Bőrgyulladást, túlérzékenységet támaszthatnak. A Zineb a peranospora ellenes permetezőszer. ■ Bőrgyulladást és apró csomócskákat okozhat a bőrön, esetleg szemkörüli vi- zenyőt. Nem méregjelzett. A DNRB-t permetezőszerként al­kalmazzák. Szintén bőrgyulla­dást keltő anyag. Annak ellenére, hogy ma már igen kiterjedt a jórészt erősen bőrt izgató és túlérzékenyítő ve­gyi anyagok alkalmazása mező- gazdaságunkban, tömegesen fellépő vegyi anyagok okozta foglalkozási bőrártalmakról nin­csen tudomásunk. Ennek oka az egyre javuló munka- és lakás- hyqiénénk, jó egészségügyi fel- világosító munkánk. Mégis a sajnálatosan elég nagy szám­ban előforduló bőrkárosodások és mérgezések indokolják ag­godalmunkat és elővigyázatos­ságunkat. EZÉRT KÍVÁNATOS volna, ha felvilágosító munkánkkal foko­zottabb elővigyázatosságra és óvatosságra tanítanánk nem­csak a mezőgazdaságban dol­gozó munkásokat, hanem a nagyközönséget is. Iskolákban pedig megtanítanánk a tanuló­kat arra, hogy gyümölcsöt csők alapos mosás után lehet elfo­gyasztani. Örvendetes eredmény az, hogy 1970 óta törvény írja elő azt, hogy csak szakmunkások dolgozhatnak gyengén mérgező kemikáliákkal. Az erősen mér­gezőkkel pedig csak szaktech­nikusok és agrármérnökök. Dr. Dvorszky Koméi itogyságűra növő, a nyár moíodik felében virágzó, egynyári virágokat ültetni. A glodiólusz minden talajbon jót termeszthető, kivéve a szélsőségesen laza vagy kötött talajokot. A túl mély fekvésű talaj sem kedvező számóra, mert ez tavasszal, amikor a gladió­luszt ültetni kell, túl nedves és hi­deg. A homokos talaj viszont meg­felelő, ha a talajvíz legalább 60 cm mélyen van. Kötöttebb talaj mélyeb­ben is lehet, mert az ilyen talajok­nak jobb a vizemelő-képessége. A pangó talajvizet nem szereti. A hagymagumókat mindig olyan te­rületre ültessük, ahol az előző 4—5 évben nem volt glodiólusz, vagy más hagymásnövény. Ez igen fontos, mert a glodiólusxnak sok betegsége van és ezeknek a betegségeknek fertőző anyagai hosszú évekig fertőzőképe- seüt maradnak o talajban. Ültetés előtt a talajt megfelelően készítsük ett. lehetőleg 2-4 évvel m ültetés Ez még Az Otthon kiállítást (az idén Otthon ’74), immár némi külföldi részvétellel, ezúttal nyolcadszor rendezi meg a belkereskedelmi és könnyűipari tárca Budapes­ten a Városligetben. Tizenkét pavilon, 12 ezer négyzetméter kiállítói terület, 80 hazai és 10 külföldi kiállító, 100 különböző komplett lakó­szoba és 10 konyha, több száz egyedi bútor. Számokban ezt ígéri az Otthön '74. Sok ez, vagy kevés? Ha igazán válasz­ték, ha mind szép és mind más, rengeteg is; ha sok közöttük az egyforma, nos akkor... Azt igazán nem vártam, hogy mondjuk vízággyal kápráztas­son el a magyar bútoripar, (egyszer a BNV amerikai pavi­lonjában állítottak ki vízzel „töltött" heverőt, úgy tolongtak a látogatók, mint a búcsújáró helyeken), azt azonban igen, hogy a különböző bútorgyárak lakószobái legalább különböz­zenek egymástól. Mert ezen a kiállításon szinte mind egyfor­máknak tetszettek és összessé­gében ezzel a lehangoló be­nyomással kellett távoznunk a kiállításról. Több hónap után is élénk a forgalom a véglegesen leszállí­tott ruházati termékekből. Pa­mut-árukból 25, függönyből 40 százalékkal növekedett a kiske­reskedelmi értékesítés. Pelenká­ból 60 százalékkal többet adtak el, kétszeresére növekedett a szintetikus leánykanadrág és a fiúatlétatrikó forgalma. A fel­nőtt és bakfis hurkolt konfekció­•Wtt sienrestrágyavol trágTŐzzuir m«g. A műtrágyákat ősszel ássuk a talaj­ba. Egy négyzetméterre kb. 10 dkg vegyes műtrágyát adjunk, amely egy rész nitrogén, három résr, négy rész kálium tartalmú keverékből álljon. Az őszi ásással előkészített talajba áp­rilis—májustól kezdve ültethetjük el a hogymogumókat. Későbbi virágzás­ra kb. 2 hónapig ültethetünk, de ad­dig a hogymogumókat plusz 5 tök kö­rüli hőmérsékleten kell tartani. Viróg- róképesek a teljesen egészséges, 10 cm körméretnél nagyobb hagymogu- mók. Az ültetési távolság 20x15 cm, mélysége kb. 10 cm legyen. A klsvi- rógú, ún. mlgnon-gkrdiólusxok hagy­magumóit sekélyebben, 7—0 cm-re is ültethetjük. Magasabb ültetés esetén a növények könnyen eldőlnek és a hagymagumók kifordulnak a talajból. A gladióluszt a kertbe kát célból ültethetünk: 1. virágjával díszítse a kertet. 2. bizonyét alkalmakra vágott virág ÖB­A magyar bútoripar nemrég esett át nagyszabású rekon­strukción, s most itt van, legalábbis itt kellene lenni az eredménynek, a hetvenes évek modem szellemét idéző termé­keknek. Hogy vannak szép bú- j torok? Igen, vannak. De az összbenyomás az, hogy bútor­záraink nagyjából megma­radtak egy „bevált" (vagy in- <ább uniformizált) formánál és összeállítóinál, egyes bútorgyá- -akban pedig továbbra is láda- és dobozgyártás folyik. Vannak a kiállításon szép, sőt pazar bútorok, végül is kimon­dottan bútorszörnyeteggel alig találkoztunk. Felüdülés volt — említsük őket — találkozni a baranyai kiállítók, a Szék- és Kárpitosipari Vállalat mohácsi és siklósi gyáregysége, a Pé­csi Faipari Szövetkezet és a Zsolnay-gyár anyagával. A szö­vetkezetek egyébként főként stílbútorokkal szerepelnek, iga­zán gyönyörűek, csak sajnos áraik az átlagfogyasztóknak szinte elérhetetlenek. Mellesleg a nyugati országok bútorkiál­lításain szinte csak stílbútorok­kal találkozni. A magyar fő­árukból több mint 30 százalék­kal adtak el többet, mint tavaly ugyanebben az időszakban. Az akció népszerűségére jellemző, hogy a leszállított árú harisnya- nadrágokból 190 százalékkal na­gyobb a vásárlás. A Belkeres­kedelmi Minisztérium tájékozta­tása megnyugtató; van utánpót­lás, nem fogy ki az üzletekből. fw» rendeftBiésünkr«, Ha ai előbbi célból ültettünk, akkor elvirágzás utón a legfelső levél felett eltörve távolítsuk el a virágkocsányt. Ilyen módra őszre teljes értékű hagymagu­mót kapunk. Vágottvirágnyerés ese­tén a gumón csak 1—2 levél marad­jon. Ezek a levelek mór nem tudnak őszig biológiailag teljes értékű hagymagumót képezni. A csökkent fejlettségű hagymagumót végül szed­jük ki és semmisítsük meg. Ha a ta­lajban hagynánk, ezzel elősegítenénk a betegségek terjedését. Mint vágottvirág, alacsonyabb hő­mérsékleten 4—8 napig eláll a vá­zában. A bő fajtaválasztéka miatt nagyméretű padlóvázák díszítésére, valamint virágtálakba és kisebb mé­retű vázákba alkalmas. A glodiólusz virágot lehetőleg a kora reggeli órák­ban szedjük, mielőtt az idő felmele­gedne. Vágásra legalkalmasabbak a növények akkor, amikor a kocsányon a l-"golsó virág már kinyílt. Ha or el­nyílt virágokat rendszeresen eltávo­lítjuk o virógkocsónyról, akkor glo- dióluszunk a legutolsó bimbó kinyí­lásáig dekoratív marad a vázában. GYÖRY MIKLÓS I gyasztő egyelőre beéri a sze- j rényebb kivitellel: az viszont { legyen legalább tetszetős. Ne gyártson a magyar ipar annyi nagyjából egyforma) típust, lanem kevesebbet, de azok különbözzenek egymástól, gyárt­suk ezeket nagy sorozatban, adjuk olcsóbban, vigyünk belő­lük a külpiacokra is, ugyanak­kor azonban bővítsük a válasz­tékot külföldi bútorokkal, per­sze elérhető árakat írva a cé­dulákra. A látottak és a bara­nyai bútorkereskedelem sanya­rú helyzet 2 mondatja velerri: ez még nem a bútor-kánaán. Miklósvári Zoltán „Süssünk, főzzünk otthrn< Soproni sertésborda Az „Elefánt" Étterem konyha- főnöke, Boly Imréné az alábbi vasárnapi étrendet ajánlja: Ebéd: 1. Gombaleves. 2. So’p- roni sertésborda. 3. Almáspite. Vacsora: Vegyes hidegtál. 1. Gombaleves: hozzávalók: 25 deka vegyes zöldség, 25 de­ka vegyes csont, 20 deka gom­ba, kis fej vöröshagyma, só, zsír, liszt, bors, petrezselyem­zöld, másfél deci tejfel, 2 tojás. A hagymát finomra vágjuk és a zsíron megpirítjuk, hozzáad­juk a szeletekre vagy kockára vágott gombát (Champion vagy vargánya), meghintjük finomra vágott pdtrezselyemzölddel, só­val, borssal, ízlés szerint piros paprikával fűszerezzük. Erős tű­zön állandó keverés mellett le­pirítjuk, ezután csontlével — amit előzőleg a zöldségből és a csontból kb. másfél liter víz hozzáadásával készítettünk — felöntjük és a gombát puhára főzzük. Világos rántással . sűrít­jük. A tejfelt elkeverjük benne, még egyszer jól megforraljuk, majd a két tojásból és annyi lisztből, amennyit a tojás fel­vesz, galuskát főzünk bele. 2. Soproni sertésborda: hoz­závalók: 70 deka sertésborda, 20 deka nagy szemű fejtett bab, 15 deka császárszalonna (abált) vagy főtt házisonka, 20 deka zöldpaprika, 1 gerezd fokhagy­ma, 1 paradicsom, petrezselyem­zöld, só, bors, liszt, zsír, metélő­hagyma, A felszeletelt bordákat besóz­zuk, megveregetjük, elősütjük. Zsírjából pecsenyelevet készí­tünk, zúzott fokhagymával íze­sítjük, ráöntjük a szeletekre, s fedő alatt puhára pároljuk. Közben a nagy szemű fejtett babot gyengén sózott vízben félpuhára főzünk úgy, hogy mi­re megfő, kevés leve maradjon. A császárszalonnát vagy son­kát kockára vágva üvegesre pi­rítjuk, belekeverjük a kockára vágott zöldpaprikát, paradicso­mot, s lassú tűzön puhára pá­roljuk, sózzuk, borsozzuk, meg­szórjuk finomra vágott petre­zselyemmel, s hozzáadjuk a pu­hára főtt babhoz. Előmelegített tálra helyezve a bordókat, a ra­gut ráöntve szervírozzuk, rászór­va a metélőhagymát. 3. Almáspite: hozzávalók: 50 deka liszt, egy margarin, 35 de- da cukor, 1 tojás, csipet só, tej, másfél kiló rétesalma, fél deka fahéj, 10 deka őrölt dió vagy zsemlemorzsa. A lisztet a margarinnal eldör­zsöljük, hozzáadjuk a 10 deka porcukrot, tojássárgát, kevés sót és kis tejjel összedolgozzuk, hogy könnyen nyújtható tész­tánk legyen. A tésztát két részre osztjuk, az egyiket kisodorjuk és a tepsibe tesszük. Ezt meghint­jük dióval vagy morzsával és rá­kenjük az almatölteléket. Töltelék: az almát lehámoz­zuk, lereszeljük, jól kinyomkod­juk és edénybe téve meg- dinszteljük, hozzáadjuk a ne­gyed kiló cukrot és ízlés szerinti fahéjat Ha kihűlt, rákenjük a morzsára és erre helyezzük a másik lapot. Kötőtűvel meqszur- kóljuk, hogy ne hólyagózódjoe fel sütés közben. Meleg sütő­ben sütjük, ha kjhűlt, felszele teljük. Vacsorára hideq .sülthúst. fel­vágottat, paprikát, paradicso­mot, sajtot adhatunk citromos vagy rumos teával. nn E Glodiólusz a házikertben és a vázában... Egy jó akció eredménye

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom