Dunántúli Napló, 1970. július (27. évfolyam, 152-178. szám)

1970-07-18 / 167. szám

\

1970. július 18.

dunántúli napló

7

Vénusz az idők változásában

A régebbi időkben Vénusznál kétségtelenül a természetes testesség dominált. Másként állt a helyzet az úgynevezett sötét középkorban.

A középkorban a keletről kiinduló kereskedelmi útvonalakon pompás anyagok érkeztek az Alpoktól északra elterülő ködös országokba. Az egyház azt követelte, hogy a női test a felismer- hetetlenségig be legyen burkolva. A meztelen test erkölcstelenség volt. Így született meg a gótikus Vénusz: aszketikusnak ható, kismellű, sovány jelenség, magasan zárt ruhákban, amelyek szorosra fűzték a kebleket és megnyújtották az alakot. Ezeket a deformált női testeket számos nagy festő képeiről ismerjük.

Egyébként ebben az időszakban keletkezett a fűző is. Az ingből alakult át, amely akkoriban olyan szűk volt, hogy oldalt kellett lei- és befűzni Ez a fűzőzsinóros ing lett később a fűző. És alig találták fel, a divat elkezdte követelni a női test darázs- derekúvá való „zsinórozását”. Wolfram von Eschenbach lovagi költő olyan leánykákról énekelt, .akiknek olyany- nyira fűzték a testét, mintha egy hangyának a derekát viselték volna.

A gótikus Vénusznak nemsokára teltté, felül lepel nélkülivé kellett válnia. Feltalálták a dekoltázst. A krétai nők valamikor olyan ruhákat hordtak, amelyeken köralakú nyílások voltak, ahol kibukkantak a mellek. Idáig a gótikus Vénusz nem merészkedett, de a ruhákon a kivágások mind bőkezűbbé váltak. A derék még mindig fűzve maradt. Ez így tartott egészen a renaissance- ig, amikor hirtelen felfedezték az antik ^világot. Most tehát Vénusz kiszabadult szűk fűzőjéből és immár pompás ruhák alatt hullámzó formákat kellett mutatnia. A festők dőzsöltek a színekben és buja formákban. Ki ne ismerné a nevüket? Correggio, Leonardo da Vinci, Vecchio, Raffaello, és a magas északon: Peter Paul Rubens.

Amikor az újjászületést a barokk kor váltotta fel, csak az épületek lehettek buják. Az akkor uralkodó spanyol divat ismét az asszonyi test erklöcsös leplezését követelte. Vénusz testformáit teljesen el kellett rejteni. Most úgy fűzték be, hogy a női test olyan volt, mintha egymásra helyezett kúpokból állt volna. Feltűnt az abroncs szoknya, amely alatt szegény Vénusz be volt f űzve és kivolt tömve. Akkortájt sokat szenvedett..,

A harmincéves háború után azonban a Vénusz ismét hirtelen egész természetessé vált. Most hullámzó és lebegő ruhákat viselt

A rokokóban is a Spanyol- országból származó krinolin győzedelmeskedett Vénusz magasra tornyozott hajviseletet hordott. A dekoltázsok őszinték voltak, egyébként viszont a testből nagyon keveset lehetett látni; Vénusz kellemdús, szeszélyes sőt, kisebb szerelmi kalandokra is hajlamos volt.

Egy szép napon azonban Vénusznak elege lett az ab- roncsos szoknyából és parókákból. Kikelt a krinolin abroncsaiból és ismét régi római minta szerinti, nagyon hullámzó ruhákkal leplezte magát. Az empír stílus azonban szintén nem sokáig tűrte az újra természetessé vált testformát és a kebleket hirtelen magasra fűzte. Ennek a' „felértékelésnek” a során a fűző megint divatos lett.

A divat azonban mindinkább higiénikusabbá vált és tudatosabbá tette a természetes testformát. Bár a 'Vénusz nem mondott le az extravaganciákról, testét többé — már nem formálja másmilyennek — kivéve a kivételeket.

VÍZARTALOM

Nagy melegben együnk gyümölcsöt - Ecetes, sós víz szomjúság ellen — Legmegfelelőbb ital a tej

ital és egyben étel a tej, aminek kellően hűtve folyadékszaporító, sópótló és még kellően hűsítő hatása is van.

Még egy gyakorlati tanácsot arra a kérdésre, hogy mivel csökkentsük nagyobb létszámú, erős napon dolgozó, az átlagosnál többet izzadó munkáscsoportok tagjainak szomjúságát, úgy hogy a vízártalmat megelőzzük? Egyszerű módon! A gondosan kezelt tiszta ivóvíz minden literében oldjunk egy gramm konyhasót és cseppentsünk három csepp közepes erősségű ecetet. Ez az ital kellemes üdítő és a gyakorlat azt bizonyítja, hogy a vízártalom kellemetlenségeit megelőzi.

0»

Újdonságok a boltokban

Divat és bevásárló táska. Érdekes táskákat importáltunk az NDK-ból, amely becsukva retikülnek hat, a zippzár elhúzásával pedig netzbetétes bevásárlótáskának használható. A kombinálható táska négyféle fazonban és színben kapható. *

Több színben, különleges női fehérnemű garnitúrákat hozott forgalomba a MERV- KER. Az NDK és nyugatnémet gyártmányú hálóinghez, kombinéhoz és melltartóhoz azonos színű fűző is tartozik. *.

Három új üdítőital jelent meg a napokban Pécs hat belvárosi önkiszolgáló élelmiszerboltjában. Az Extra citromos limonádé, az Extra I Cola, valamint a sajátos za- matú Extra Tonich, a Kaposvári Szikvízipari Vállalatnál készült.

*

Camea LUXUS fantázia névvel kőpúder kompaktot hozott forgalomba a pécsi Centrum Áruház. Ugyancsak újdonság a Camea család új készítményeként megjelent, külföldi alapanyagokból készült gyöngyház ajakrúzs.

STRANDDIVAT

Fiatal, karcsú nők részére tervezett kétrészes fürdőruhák. Két jellegzetes képviselője az idei fürdőruha-divatnak, paszpoUal, zsinórral és fémcsattal díszítve. Fürdőhelyen való mozgáshoz, használhatjuk hozzá az idei strand-divat egyik érdekességeként a maxi rövidnadrágot, amely csaknem térdig ér és a szellős, áttetsző mini köpenyt. De ha egy csinos frottír ruhát, vagy köpenyt öltünk fel hozzá, akkor sem érezhetjük magunkat divatjamúltnak.

Furcsa, szokatlan szó: vízártalom.

Hogyan? Hát a víz is megárthat az embernek?

•Meg bizony! És nem is csak akkor, ha fertőzött, szennyezett, káros anyagot tartalmaz, vagy felhevülten, kfmelegedetten jéghidegre hűtve hirtelen issza valaki, hanem másképpen is.

Meleg nyári napsütésben izzad és szomjazik az ember. Minél jobban szomjazik, annál többet ..iszik. Minél többet iszik, annál jobban izzad. Ezt ma már mindenki tudja.

Azt is tudjuk, hogy a verítékezés a szervezet hőszabályozásának egyik igen fonHétszer vétkezünk arcbőrünk ellen

Mindössze naponta öt percet kellene bőrápolásunknak szentelni. Az arcbőr csak akkor marad tiszta, ha ez az ápolás éppolyan rendszeressé válik, mint a fogaké. Nem elég, ha csak kivételes esetekben és gyorsan hozzuk magunkat rendbe. Aki szép akar lenni és maradni, annak ezzel naponta kell foglalkoznia.

Fontos tanács: válasszuk ki gondosan a bőrünknek leginkább alkalmas kozmetikai készítményt. Azt viszont, amit kiválasztottunk, rendszeresen használjuk, mert különben mit sem használ. Kidobott pénz, ha valamilyen krémet vásárolunk ée azt állni hagyjuk.

A szép arcbőr ellen elkövetett hét főbűn a kővetkező;

© Elkésett lesmlnkelés. Ha az ember fáradt, természetesen legszívesebben lerogyna az ágyra, anélkül, hogy a festéket eltávolítaná. De óvakodjunk ettőll A festékmaradványok és az utca pora nemcsak a pórusokat tömik el, hanem Iassankint a bőrt is durva szemcséjűvé teszik. Mindennapi alapos tisztálkodás — a bőrápolás fontos része.

© A túl vastag make-up. Ezzel Is feltétlenül eltömjük a pórusokat. Azonkívül nem is szép, mert arcunkat merevvé és érdessé teszi, különösen a nagy pórusú orr- és állrészeken.

© Gondatlan kezelés. A krémet és a make-up-ot csak az ujjak hegyével szabad felkennünk, mégpedig úgy, hogy enyhén fölfelé és kifelé dörzsöljük.

® Nem kellő védelem. Minden bőrnek szüksége van a védelemre, azaz naponta valamilyen nedves emulzióra, alapozásra.

© Kevés friss levegő.

® Helytelen táplálkozás.

© Túl bőséges, késői vacsora.

tos üteme. A veríték elpárologtatósa — az izzadt test megszáradása — komoly hőmennyiséget igényel és ezt a hőt a szervezettől vonja el. Az izzadással tehát az emberi test önmagát hűti. Ezért életfontos folyamat.

Végül azt is tudja mindenki, hogy a veríték sós; konyhasót, zsírsavakat, kevés cukrot, vasat és egyéb vegyi bomlástermékeket is tartalmaz. Így az izzadó ember nemcsak vizet, hanem tekintélyes mennyiségű vegyianyagot — elsősorban konyhasót — veszít.

... és most állítsuk csak fel az egyenleget: melegben az izzadás természetszerűleg fokozódik, a szomjúság nő, a folyadékfelvétel szaporodik, de a felvett víz csak a folyadékmennyiséget szaporítja, a sót valósággal kimossa a szervezetből. Az ártalomnak tehát a víz az oka, ezért helyes, ha ezen a furcsa néven nevezzük.

A sóveszteség okozhat valamilyen kellemetlenséget, a vízártalom észlelhető panaszokat okoz? Sajnos igen! Jó ideig nem tudtuk, hogy nagy melegben, tikkasztó nyárban, kohó- és téglagyári munkásoknál, szén és mészégetőknél, aratóknál mi okozza a gyakori étvágytalanságot, fejfájást, gyengeség és levertség érzését. Ma már tudjuk: a szervezet sóvesztesége, ami a vízártalom következménye.

A sóveszteség persze pótlásra szorul. Ma már az izzasztó meleg munkahelyeken dolgozók a védőital mellé sós kekszet kapnak, hogy szervezetük só-egyensúlya ne károsodjék. Az üzemorvosi megfigyelések azt bizonyítják, hogy a sós keksz fogyasztásával a vízártalom vitathatatlanul megelőzhető.

Ezek szerint kevesebb vi- iset igyék, inkább tűrje a szomjúságot valaki? — hangzik a jogos kérdés. Nem! Az ilyen önkínzás káros és szükségtelen. Az izzadás csökkenthető a folyadékfelvétel megszorításával, de ilyen esetben a hőmennyiség elvezetéséről — a test lehűtéséről — más módon kell gondoskodni és ez felesleges munkát jelent. Sokkal egyszerűbb a folyadékpótlás helyes megszervezése, illetve annak a megszokása, hogy ne' csak vizet, szódavizet, fröccsöt, vagy sört igyék valaki, hanem olyan folyadékot amiben vegyi anyagok, elsősorban sók is vannak. Sőt! A szomjazást enyhítik, a folyadék egyensúlyt biztosítják a folyadékbő táplálékok, a leves, a főzelékek, a salátafélék és a . gyümölcsök. Az italok között a gyümölcs- leveket, gyümölcsszörpöket és a különböző üdítő italokat említhetjük., A bennük található sók, a konyhasónál lényegesen hasznosabbak. A két csoport között áll a legfontosabb és leghasznosabb

Virágok a lakásban

SZARVASAQANCS-PAFRANY

Ä szarvasAgancspáfrány (Platycerium) Ázsia, Afrika és Ausztrália meleg, csapadékban ' gazdag őserdeiben fán lakó növény. A jávorszarvas- agancshoz hasonló alakú leveleiről kapta ez a páfrány a népies nevét. Különlegesen szép alakja, érdekes tartási, felhasználási lehetősége miatt minden kényesebb dísznövénnyel is foglalkozó Virágkedvelő vágya, hogy egy ilyen növény is díszítse otthonát. Sajnos azonban e növények közkézen, kertészetekben, vagy kereskedelmi forgalomban nem forognak, beszerzési nehézségük és viszonylagosan ritka voltuk miatt értékes növények. Csak botanikus keitekben, vagy magángyűjtőknél szerezhető be.

Tekintve, hogy hazájában állandó párás, meleg csapadékban gazdag környezetben él, ezért lakásunkban is hasonló körülmények között kell tartanunk. Földszintes, párásabb lakásokban az ablak közelében, nem tűző napon szépen fejlődik. Szárazabb emeleti vagy központi fü- téses lakásokban szoba-üvegszekrényben helyezzük el.

Általában cserépbe ültetve, vagy léckosárban tartjuk a kis növényt,, de tarthatjuk csőszerűén kikorhadt faágban is, amelyet erdei sétáink alkalmával szerzünk. A faágat madárodú nagyságúra, esetleg nagyobbra fűrészeljük, belsejéből a korhadó részt az esetleges benne lévő rovarok miatt kikaparjuk. Ha az oldalán külön nyílás nincs, vagy egy kb. 25 cm 2 nagyságú lyukat faragjunk bele, ahová majd a gyökereket dugjuk bele. Ezt az éket azután kettéfűrészeljük, s úgy szegezzük vissza, hogy megfelelő nyílás maradjon a gyökér behelyezésére.

A Platycerium epifita életmódját feltétlen szem előtt kell tartanunk a talajának, ültetési anyagának megválasztásában. A növény kerek, ún. humuszgyűjtő levelekkel borul a gyökereire, s szinte rátapad a faágra. Középtájról fejlődnek ki a hosz- szan csüngő, szarvasagancs alakú asszimiláló levelek. A növény tehát a kéregrepedésekben meggyűlt kevés korhadó szervesanyagból táplálkozik. A humuszgyűjtő levelei felül fodrosak, elállnak a faágtól, alul szorosan hozzátapadnak. Így a faágakat végigmosó esővíz mindig visz be magával táplálkozására alkalma* anyagot, leváló

paradarabkákat, port stb. a gyökereihez. Ezek a gyökerek alkotta szövevényben megakadnak, a víz pedig alul kifolyik.

Legjobb ha a szarvasagancs- páfrányt az orchidea ültetési anyagába — édesgyökerű páfrány (Polypodium) gyökér és Sphagnum mofia keveréke — ültetjük. Ha ez nincs, megfelel a darabos bükklombföld is. Ezzel az anyaggal az alul részben elzárt törzsdarabot a növény részére hagyott nyílásig megtöltjük, nagyon vigyázva arra, hogy az anyag ne legyen levegőtlen- túltömött. A növény gyökerét ebbe óvatosan belehelyezzük, körültömjük ültetési anyaggal, hogy szilárdan álljon, majd a faág felső pereméig rakjuk az ültetési anyagot. Az akasztóval ellátott faágat ezután vagy falra akasztjuk, vagy epifitafára helyezzük. Ha száraz lakásunk levegője, akkor szoba-üvegház- ban, vagy -szekrényben helyezzük el.

Nagyon óvatosan öntözzük, mert gondoljunk arra, hogy saját hazájában gyakran esik ugyan az eső, de az esővíz átszalad a humuszgyűjtő levelek alatt, s bár gyökerei továbbra is páradús levegőben maradnak.

de nem áznak sokáig vízben. Ha a humuszgyűjtő levelek eltakarják a cserép felső részét, akkor vödörben, állott vízben megszívatjuk a cserepet, de ne áztassuk órákig a növényt, mert ezt nem tűri. Kellően fűtött helyiségben naponta permetezhetjük is leveleit.

Ha a szarvasagancs-páfrány levelét nagyítóval megnézzük, érdekes kép tárul elénk. Hópe- helyszerű csillagszőrök borítják, amelyek a növény életműködésében létfontosságúak. Ha a növényről ledörzsöljük e csillag- szőröket. előbb fodrossá válik, majd elpusztul a levél. A Platycerium levelének fonákján, a levélvégeken barna foltokban fejlődnek ki a sporangiumok. Szobai körülmények között a spóráról való szaporítása nem szokott sikerrel járni. Jó tulajdonsága azonban e növénynek, hogy sarjakat hoz, ezeket leválasztva az anyanövényről otthon is lehet szaporítani.

A növény kártevője a pajzs- tetű, mely levelein szívesen megtelepszik. Ezért időnként vizsgáljuk át a leveleket és óvatosan szedjük le róluk ezeket a kártevőket.

Győri Miklós

Süssünk, főzzünk otthoni

Baranyai

kolbászka

Szente Lajos, a Szentlőrinci Aranykalász kisvendéglő konyhafőnöke az alábbi étrendet ajánlja vasárnapra:

Ebéd: 1. Tavaszi léves.

2. Baranyai kolbászka petrezselymes újburgonyával, uborkasalátával.

3. Omlós haboslepény.

Vacsora: Olajban párolt sertésborda rizzsel, káposztasalátával.

© Tavaszi leves: hozzávalók: 20 deka kalarábé, 20 deka kelvirág, 20 deka vegyes zöldség, 15 deka cukorborsó, 1 deka törött bors, só, paradicsom, paprika.

A kalarábét, zöldséget karikákra vágjuk, kevés zsíron megpároljuk, a kelvirágot a cukorborsóval hozzátesszük, megsózzuk, borsózzuk és még kb. 10 percig pároljuk. Majd kevés liszttel megszórjuk és felengedjük kb. egy liter vízzel, paradicsomot, zöldpaprikát teszünk bele és fél órát főzzük, míg végül kis kockatésztát szórunk bele és ha a tészta megfőtt, apróra vágott zöldpetrezselyemmel hintve tálaljuk, kis tejjel ízesíthetjük.

© Baranyai kolbászka: hozzávalók: fél kiló sertés apróhús, bors, só, pirospaprika, 1—2 gerezd fokhagyma, fél vöröshagyma, kész lecsó.

A húst megmosás után ledaráljuk, .kellően megsózzuk, borsozzuk, majd piros- paprikát hintünk rá. Ezután fél vöröshagymát kis kockákra vágunk és 1—2 gerezd fokhagymát finomra vágva hozzáteszünk és az egészet jól összedolgozzuk, apró rúd alakúra formáljuk és bő zsírban kb. 5 percig sütjük, majd kiszedjük.

Ezalatt zsírban karikára vágott hagymából, zöldpaprikából, paradicsomból ízlés szerinti sózással lecsót készítünk, vagyis fedő alatt addig pároljuk, míg megpuhul. Ezzel egyidőben kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzzük, majd zsírban átforgatjuk és zöldpetrezselyemmel meghintjük. Tálaláskor a tál aljára petrezselymes burgonyát, rá a kolbászkákat tesszük és ezeket leöntjük a lecsóval. Uborkasalátát adhatunk mellé.

® Omlós haboslepény: hozzávalók: 40 deka liszt, 20 deka zsír vagy egy margarin, 1 sütőpor, 3 tojás, reszelt citromhéj,. 1—2 deci tejfel, 35 deka cukor, 20 deka darált dió, baracklekvár.

A zsírt a liszttel elmorzsoljuk, a liszttel összekeverjük a sütőport, majd citromhéját reszelünk és hozzáadjuk a 15 deka porcukrot, a három tojássárgáját, az egészet kevés tejfellel összegyúrjuk, két centi vastagra kisodorjuk és a tepsibe tesszük. A tésztát baracklekvárral megkenjük, majd rászórjuk a 20 deka cukorral, reszelt citromhéjjal összekevert darált diót és kb. 20—25 percig sütjük. Amíg Sül, a tojásfehérjékből habot verünk, majd rákenjük a tészta tetejére és visszatesz- szük sülni, amíg a hab halványrózsaszínű nem lesz. Va- rnliás porcukorral meghintjük és kockákra vágjuk.

Vacsora: olajban párolt sertésborda; hozzávalók: fél kiló sertéskaraj, só, 1 deci olaj, liszt.

A karajt felszeleteljük, megsózzuk és azután húsverővel kiverjük, majd lisztben megforgatjuk és kevés olajban elősütjük. Elősütés után egy lábasba tesszük és ráöntjük azt az olajat, amiben megsütöttük, majd kevés vizet teszünk hozzá és fedő alatt 10 percig pároljuk. Olajban finomra vágott zöldpetrezselyemmel cukorborsót párolunk és a szokásos módon készített párolt rizzsel összekeverjük. A bordákat cukorborsós rizzsel és káposztasalátával tálaljuk.

1

1