Délmagyarország, 2005. május (95. évfolyam, 101-125. szám)
2005-05-17 / 113. szám
6 • MEGYEI TÜKÖR" KEDD, 2005. MÁJUS 17. Munkában Mindszent egyetlen kovácsa, Tódor Lajos Avas pénzért melegszik Formálódik az új pajszer Tódor Lajos keze alatt Fotó: Tésik Attila Nyugdíjas kora és fájó csípője ellenérc mind a mai napig lovat patkol, díszkaput készít Tódor Lajos. A 67 esztendős mindszenti kovácsmester véletlenül választotta ezt a szakmát, hiszen fiatalon autószerelő szeretett volna lenni. Ma már ő az egyetlen kovács a városban. Már messziről ballatszik az üllő csöngése a mindszenti Thököly utcában. A 67 esztendős Tódor Lajos kovácsmester még most is naponta több órát dolgozik kis műhelyében. - Negyvenhárom évnyi munkaviszony után 31 ezer forint a nyugdíjam, ebből nem lehet megélni. Muszáj ezt kiegészíteni, így a fájó csípőm ellenére mindenféle vasas munkát elvállalok - mondta a férfi. Tódor Lajos, vagy ahogy a városban ismerik: a Tódor kovács nem ezt a szakmát akarta elsajátítani. - Autószerelő szerettem volna lenni. Vásárhelyen nőttem fel, ahol tanulónak jelentkeztem egy autószerelőhöz. A húszból csak kettőt vettek fel, sajnos és nem voltam köztük - mesélte. Szomorúan sétált a városban, mikor a Révai utcában észrevett egy kis hirdetést, hogy kovácsinast keresnek. Bement, és ott ragadt az idős mesternél. A nyolcvanas évek elején Mindszentre költözött családjával, ahol tovább folytatta a kovácsmesterséget, ma már ezt a szakmát ő űzi egyedül a kisvárosban. Amit a vassal, lehet csinálni, azt ő csinálja is. Ha kell, lovat patkol, de gyárt különféle szerszámokat, díszkapukat, lámpákat, sőt még versenyre fogatokat is. Úgy tartja, hogy a kovács munka közben nem lazsálhat, mert a „vas pénzért melegszik, de ingyen hűl". - A legnagyobb probléma, hogy manapság már nem lehet jó minőségű kovácsszenet kapni. Az úgynevezett lengyel lángborsó volt a legjobb, de ezek a mostaniak egy fabatkát se érnek - vélekedett. Egyre kevesebb lótulajdonos keresi fel Thököly utcai műhelyét. Ennek oka, hogy a dráguló anyagok miatt sokan „mezítláb" járatják állataikat, vagy maguk patkolják őket. A boltban egy olasz félkész patkóért már 2 ezer 500 forintot is elkérnek, a patkószög darabja pedig 20-25 forint. Most egy viszonteladónak gyárt sarokvastól kezdve egészen a csizmaszárba dugható patkótisztító szögön át mindent. Németországba is elkerülnek munkái. Legutóbb 1800 kilométert utazott Mindszentről az egyik díszkapuja. KORMOS TAMÁS Kék-fehér Délmagyarország-torta, minyon és fagyi Előkóstolás az A Cappellában Lapunk 95. születésnapján, május 28-án a szegedi Klauzál téri műsorokat édességek is ízesítik. Az A Cappclla cukrászda születésnapi DM-tortát, minyont és fagyit készít a jeles alkalomra. A fagyi kékjét ottjártunkkor keverték ki a cukrászok. Az elsők között nézhettük meg, milyen kék-fehér csíkos lesz lapunk és az A Cappclla cukrászda habos ajándékfagyija. Tejszínes hófehér keveredik benne a curacao kékjével, és egy leheletnyi alkoholos íz is vegyül a hideg türkizcsodába. - A Délmagyarország születésnapjára 3750 ilyen gombóccal készülünk - kínálta a frissen kékített édességet Gyuris László cukrász, az A Cappella tulajdonosa. - Május 28-án, szombaton minden fagyihoz egy ingyen DM-gombócot is mérünk. A születésnaphoz torta is dukál, ezért Gyuris Lászlóéknál két cukrász egy egész álló napig tüsténkedik majd, hogy elkészüljön az alkalomhoz illő emeletes torta. Az 1014 szeletes csokikülönlegesség négyemeletes lesz - a legalsó szintjét több mint másfél méter hosszúra és hatvan centiméter szélesre alapozzák. Végül természetes aromájú kék és gyöngyfehér fondan bevonattal borítják be az egészet. A tetejére pedig a kilencvenötös szám kerül. - Az egész tortaköltemény több mint másfél mázsát nyom majd, ezért különleges jégkamrában építjük. Kétharmada főzött csokikrém, a többi piskóta tészta. A hűtött süteményre látványos ékszerként tűzijáték-kompozíciót készítünk. És persze aprósüteménnyel is kedveskedünk az ünneplő közönségnek - mutatta büszkén a kék-fehér próbadarabot az A Cappella tulajdonosa. - Ovális kék-fehér minyonokat sütünk, kilencvenötösökkel a tetején. Nem kocka, ettől is különleges. Júniustól akciófilmet forgatnak Szegeden Szerelem, humor és bunyó Egymillió forintból készítenek akciófilmet Szegeden. A több szálon futó sztori polgárőrök történeteit dolgozza fel. A játékfilm amelyet júniusban kezdenek el forgatni - bővelkedik humorban. MUNKATÁRSUNKTÓL Sándor János és Révész Zsolt régóta tervezte, hogy nagyjátékfilmet forgat. Az egykori déris diákok már a nyolcvanas évek végén készítettek gégékét Szegedről. Akkor még egyszerű kamerával forgattak és a maguk, valamint közvetlen környezetük szórakoztatására gyártották a negyedórás kisfilmeket. Az év első napján azonban megszületett a nagy ötlet. - Sáfrány László barátommal - aki a kilencvenes évek végén a középiskolai dokumentumfilmesek kategóriájában országos díjat nyert - beszélgettünk, sztorizgattunk a szilveszteri buli után. Mindkettőnk számára hamarosan világossá vált, hogy tanulságos, humoros, rázós eseteket éltünk át a polgárőrök között. Közel öt óra után megszületett a terjedelmes sztori vázlata, ami elképesztő történeteket tartalmaz mesélte Sándor jános, a Csongrád Megyei Polgárőrszervezetek Szövetségének elnökhelyettese. Azóta elkészült a forgatókönyv, s túl vannak a szereplők és a statiszták kiválogatásán. Csak amatőrökkel dolgoznak, aminek az a pikantériája, hogy a főhősök a saját nevüket is adják. A történet több szálon bonyolódik. Az alkotók annyit elárultak, hogy a Tiszából kimentett szemre való teremtés beleszeret vélt megmentőjébe, a sármos Rózsa Sándorba, s csak később tudja meg, hogy igazából Szabó Lajos polgárőr hozta ki karjaiban a vízből. Lövöldözés nem lesz a filmben, de autós üldözés, tömegverekedés szétoszlatása és több más akciójelenet nem hiányzik majd. A másfél órás, humorban bővelkedő filmben szeretnék bemutatni a szegedi éjszakai életet. - A film címe egyelőre titok, de mi már levédettük. Ezt azért nem áruljuk el, mert különleges marketingstratégiánk része, hogy mikor kerülhet napvilágra. A költségvetésünk egyébként csak egymillió forint, mert nagyon sokan önzetlenül, nem pénzzel, hanem eszközökkel - például egy A6-os audival, kamerával, világító berendezésekkel - támogatják a filmünket. Az egyik országos televízió felajánlotta, hogy a stúdiójukat használhatjuk utószinkronra és a főszerkesztő megígérte, ha jó a film, akkor kezdeményezi a műsorra tűzését. A filmzenét a Folkolor zenekar írja majd - árulta el Sándor János, akitől megtudtuk, hogy a filmet júniusban kezdik el forgatni és minden jelenetét Szegeden veszik fel, azonban szerényen minden felhajtásnál nélkül szeretnének dolgozni. Csakis olyan jelenetekre alapoznak, amelyek a valóságban megtörténtek. Például az egyik polgárőr úgy állított meg egy ámokfutó trabantost, hogy kerékpárját bevágta a szélvédőn. Nem tudott lehúzódni a miniszterelnöki konvoj elől Teherautó az árokban MUNKATÁRSUNKTÓL Senki sem sérült meg abban a balesetben, amit egy teherautó okozott, amelyik nem tudott időben lehúzódni a miniszterelnököt szállító- konvoj elől. A kavicsos homokot szállító jármű Kistelek irányába tartott az E75-ÖS főúton pénteken a kora esti órákban, amikor szemből a Szegedről Budapestre tartó miniszterelnöki konvoj haladt megkülönböztető jelzést használva a főváros irányába. A járművek a konvojt észlelve félrehúzódtak, de a tehergépkocsi a nehéz rakományával nem tudott időben megállni az előtte fékező és lassító gépkocsik mögött, ezért jobbra, az út szélére kormányzott. A konvoj már elhaladt mellette, amikor az út melletti füves területen a fellazult talajon a teherautó jobb oldala megsüllyedt, és a jármű rakományával együtt az út menti árokba borult. A baleset pontos körülményeit a Kisteleki Rendőrkapitányság szakértők bevonásával vizsgálja. A cukrászda terasza és a születésnapi Délmagyarország-minyon Fotók: Frank Yvette A tulajdonos nemcsak irányít, hanem maga is alkot, és mint rendes cukrászhoz az illendő - kóstol is sütés közben. Büszkén ajánlotta figyelmünkbe az ínyenceknek szánt csupa csoki Csoko-csoko tortaszeletüket, amelyet egy 102 éves recept alapján ő sütött elsőként az üzemében. - Mindössze 5 százaléka liszt, még a tésztáját is csokoládéból készítjük. Nem is úgy szalad bele a villa, mint a piskótába! - tette elénk a magas sötétbarna csokicikket, és mivel már az ünnepi csemegék hallatán összefutott a nyál a szánkban, unszolás nélkül hozzáláttunk az előkóstoláshoz. DOMBAI TÜNDE A DM-T0RTA H0ZZAVAL01 Az 1014 szeletes DM-torta elkészítéséhez 512 tojás, 19 kilogramm étcsoki, 12 kilé liszt, 34 kilé cukor, 30 kiló vaj, 10 liter tejszín, 2 kilogramm puding, 6 kilé kakaó, 10 deka vaníliarúd, 15 deka vaníliás cukor, másfél deci rum és másfél kilé marcipándekorácié szükséges. 2005-BEN IS VÁRJA ÖNT A BALATON! ITTHON OTTHON VAN! A Napfény Kertjében jókedvű vakációval várjuk Önt cs Családját! TALÁLKOZZUNK MÁJUS 21-ÉN Szeged Város Napján, a Dugonics téren ahol kedvezményes családi üdülési ajánlatokkal ós ajándékokkal várjuk Önt! További információkat a www.balaton-tourism.hu oldalon, vagy Balaton üdülés, aktív pihenés kiadványunkban talál. Kiadványunkat hirdetési szelvényünk visszaküldése után örömmel postázzuk az Ön részére. MAGYAÜGftSZAS Itthon otthon van www.itthon.hu Visszaküldendő: Balatoni Regionális Turisztikai Projekt Iroda (8230 Balatonfüred. Blaha L. u. 2.) Név: Cím:
