Délmagyarország, 2001. december (91. évfolyam, 280-303. szám)

2001-12-28 / 301. szám

Családi kör AZ OTTHON MELLEKLETE A DÉLMAGYARORSZAGBAN ES A DELVILAGBAN • SZERKESZTI: LEVAY GIZELLA A készségfejlesztő játékokkal lehet a legjobban tanulni Activity, Logico és Memory A KESZSEGFEJLESZTO JÁTÉKOK A SZÓKINCSBŐVÍTÉSTŐL EGÉSZEN A MOZGÁS-KOORDINÁCIÓS PROBLÉMÁK MEGOLDÁSÁIG SZÁMTALAN MÁST DOLGOT IS SEGÍTENEK MEGOLDANI. A NÉPSZERŰ ACTIVITY, VAGY A MA MÁR MAJDNEM MINDEN HÁZTARTÁSBAN MEGTALÁLHATÓ MEMORY EGYRE NAGYOBB NÉPSZERŰSÉGNEK ÖRVEND, FELNŐTTEK ÉS GYEREKEK KÖRÉBEN EGYARÁNT. Vége a karácsonyi ünnepeknek, a játékboltok forgalma megcsappant. Ha valaki nemcsak jó szórakozást nyújtó játékot, hanem hasznos ajándékot is szeretett volna venni, készségfejlesztő eszközt vásárolt gyermekének. Szegeden, a Petőfi sugárúti, készségfejlesztésre szakosodott játékboltban az idei sláger a Logico volt. Sajnos ebből azt a következtetést is le lehet vonni, hogy szülőknek egyre kevesebb idejük jut a gyerekekre, hiszen a játék egy megoldótábla, melynek az a lényege, hogy miután az apa, vagy az anya megmutatta a használatát, a kicsi egyedül is ki tudja tölteni, illetve le tudja magát ellenőrzni - mondja Jakab Emese, a bolt egyik munkatársa. Nagy közönsége van a Szulák Andrea által vezetett Activity shownak is, bár azt kevesen tudják, hogy a játék egyszerre három készséget is fejleszt: a beszédet, a rajzolást és a mozgást, mindezt több változatban: óvodásoknak, gyerekeknek, felnőtteknek, sőt már az angol nyfelvtanulást elősegítő változata is létezik. Szintén régebbi a Memory, mely tipikusan memóriafejlesztő, de ma már izgalmasabb, továbbfejlesztett változatai is léteznek. Vannak olyanok, amelyek a tapintás, és olyanok is, amelyek a hallás érzékszerveit erősítik. A készségfejlesztő játékok csoportja azonban sokkal bővebb, mint gondolnánk. Ide tartoznak IA Kültéri játékok a gyermekek koordinációs és mozgáskészségét is javítják. (Fotó: Miskolczi Róbert) régi és magától értetődőnek vett dolgok is, mint például a bábok. Kedvező hatásukat leginkább a gátlásos gyerekeknél lehet megfigyelni, akik úgy érzik, hogy a báb megnyilvánulásaiért nem őket „terheli,, a felelősség, így a beszéd és szókincsfejlődést is gyorsan el lehet érni. Nem beszélve arról, hogy az idegennyelv-tanulást is jelentősen elősegítheti, hiszen ha a gyermek hibázik a kiejtésben vagy a nyelvtani rendszerben, azt szintén nem ő, hanem a bábfigura teszi. Különböző témakörökben adtak ki szókincsbővítő játékokat is. Ma az óvodásoknak gyorsan kell eredményeket felmutatniuk. Lehet, hogy már százig el tudnak számolni, de bizonyos alapvető fogalmakkal - mint a színek vagy ellentétek - nincsenek tisztában. Nem is csoda, hiszen nincs idő arra, hogy ezeket az ismereteket mélyebben elsajátítsák. Ezt segítik a foglalkoztató könyvek, vagy a külön erre a célra kifejlesztett speciáhs játékok. Ilyen például a Tick-Tack Bumm, melynek lényege, hogy minden forduló előtt kihúznak a játékosok egy kártyát, amelyen egy kép van. Ezzel kapcsolatban mondaniuk kell szavakat, és csak akkor adhatják át a ketyegő gránátutánzatot, ha ez megtörtént. Minden körben az a vesztes, akinél „felrobban,, a bomba. A fejlődésben nagy szerepük lehet a sporteszközöknek is. Olcsó húsnak híg a leve, mondja a szólás, és ez különösen érvényes a távol-keleti rollerekre. Körültekintően kell kiválasztanunk azt a sportszert, amit meg szeretnénk vásárolni, hiszen nem mindegy az sem, hogy meddig lehet majd használni. Még mindig sokan keresik a fából készült játékokat. A Memorytól kezdve a dekoratív modellező játékokig, egyre nagyobb a választék, és akik nem szeretik a műanyagokat még a kislányok konyhájában sem, már zománcozott edényeket is találhatnak. Soha nem lehet elég korán elkezdeni a gyermeket tanítani. A kisbabák nagyon érzékenyek az apróbb ingerekre, a színekre, a hangokra. Ezt „használják" ki azok a játékok, amelyeket a kiságyra lehet erősíteni és közben forognak, zenélnek. Hátrányuk, hogy a baba nem éri el a figurákat. Ezt a problémát oldja meg az a babatrapéz, amely alá fektetve a kicsit, sokáig el tudja magát foglalni a színes játékokkal, és ha akarja még a szájába is veheti őket. PATA.RJCZA KATA Egyszerűen, de szépen... A nagy evés-ivással járó szilveszteri családi, baráti összejövetelek, bulik jellemzője a lazaság, ám a házigazdák mindenkori kötelezettségei közül az ízléses tálalásra ilyenkor is ügyelni kell. S ez nem a „minden csupa porcelán"-on múlik! A szép tálaláshoz nem kell meisseni porcelán étkészlet, csak hibátlan, az étel jellegének megfelelő, tiszta tálalóedény, s néhány alapszabály ismerete. A kezdő háziasszonynak is tudnia kell, hogy a levest olyan tálban ildomos asztalra tenni, amiben a merítőkanál az utóisónak szedőnek is színültig telik. A mártást és a köretet nem egy edényben kell tálakii. A hideg sültnek lapos, a melegnek mélyített tál való. A töltött káposztához pedig leginkább a cseréptál passzol. S a sült nem mutat jól egy üvegtálban. A torta és a sütemény, a gyümölcs viszont igen, azok üveg- vagy porcelántálban szervírozandók. A salátákhoz is üvegedény illik. (A műanyag tálkákat az ünnepi terítés idején „ássák el" a konyhaszekrény mélyére.) - A túl nagy tálon elvész az étel, a túl kiesből lelóg, egyik sem kívánatos. Kell viszont minden ételhez külön szedőlapát, villa, kanál. A szénsavas üdítők, ásványvizek feltehetők az asztaka eredeti palackjukban, a rostos leveket viszont illik kiönteni üvegkancsókba. A kávé állhat készenlétben termoszban, de mellé készíteni kell tejszínt, csokkeszeléket, cukrot, tejport, esetleg rumot.A meleg ételeket forrón kell tálalni. A hidegtálakra a vékonyra szeletelt hús eredeti formáját megközektő alakban rakandó fel, s a díszítéshez ehető anyagokat javallott használni. A díszítés amúgy kötelező az ünnepi asztalokhoz. Aki a szilveszteri mulatsághoz a svédasztalos megoldást választja, néhány drapériával bevont, kemény dobozból könnyedén készíthet emeletes, dobogós felületet, amelyen extrán el lehet helyezni az ételeket, italokat. Célszerű mindent úgy előkészíteni, hogy a vendégek megérkezése utánra feladatként már csak az ételmelegítés maradjon. M. SZ. Csodaszarvas BUDAPEST (MTI) Ének a csodaszarvasról címmel jelentetett meg képeskönyvet a debreceni Csokonai Kiadó; a kiadvány Jankovics Marcell animációs filmrendező azonos című, hamarosan a mozikban látható rajzfilmjének mása. A kötet nem csupán egy könyv, hanem művészeti alkotás is: szokatlan a magyar kulturábs piacon az, hogy szinte egy időben több műfajban is megjelenjen ugyanaz a téma; most azonban ez történik, hiszen a könyv mellett a napokban kerül a boltokba Szörényi Levente zenei anyaga, amelyet a rajzfilmhez írt. A filmhez hasonlóan négy fejezetből, négy énekből álló könyvben könnyen megtanulható, rímes szövegek kaptak helyet. Az alkotó - aki maga írta a könyv és a film szövegét is - sajtótájékoztatón elmondta, hogy a magyarság történetéről szóló szövegekkel amelyek a négy korszaknak megfelelő nyelvezetben születtek - az is célja volt, hogy minél több gyerek, aki kézbe veszi a kötetet, megtanulja azokat. Konyhapraktika Több napos ünnepek idején még a tapasztalt háziasszonyok is „eladagolják" néha a sütést-főzést vagy siettetni igyekeznek. Előfordul, hogy nagyobb mennyiséget készítenek el egyszerre, mondván az ünnepnapokon kevesebb legyen a konyhaszolgálat, több idő maradjon a közös családi programokra - aztán a família ráun az étekre, kimarad, szárad ez-az. Nem kell erőltetni az elfogyasztását, a maradék ételek sokféleképpen „megmenthetők", hasznosíthatók. A maradék sült húsokat például meg lehet darálni, hagymával, fűszerekkel új ízt lehet nekik adni, aztán a massza kisüthető (egy tojással elkeverve) húspogácsának, vagy jó rakottburgonyába, finom húsos tésztához, reszelt sajttal ízletes töltött zsemlébe. S készíthető belőle húspástétom is, ha a finomra darált húst kemény tojás-darabokkal, mustárral, fűszerekkel összedolgozzuk,a hűtőben eláll, jó uzsonnákra, tízóraikra. - Szendvicskrém lehet a megszáradt sajtból: le kell reszelni, összekeverni tejföllel és tevés őrölt paprikával, esetleg más fűszerekkel. A maradék leveszöldségekből könnyedén készíthető finom felfújt. A kalácsok maradékából is lehet felfújt, a bejgli pedig felhasználható mákos- vagy diósguba készítéséhez. A száradó fehér tenyeret, zsömlét lehet apró kockákra vágni, tevés olajban barnára sütni, kihűtve, adagokban lefagyasztani levesbetétnek. De a két-három napos tenyér fel is frissíthető: ha fél órára nedves konyharuhába tekerik, majd sütőben kicsit „átsütik". (A kalács, a bejgli akkor is puha marad, ha folpackba vagy alufóbába, lenvászonba tekerve tárolják.) - A felmelegítés egyébként a citromnak, narancsnak, grapefiutnak is használ, ha egy percre beteszik őket a legkisebb fokozatra állított mikróba, jobban kifacsarhatók lesznek. - A hűtés viszont a húsnak használ, ha a feldolgozás előtt negyedórára a mélyhűtőbe teszik könnyebben szeletelhető lesz. A lefagyasztott húsokat tanácsos a teljes felengedés előtt felszeletelni. A mélyhűtőt szárnyast a felolvadás után azonnal fel kell dolgozni, mert különben kiszárad. Az öreg tyúkot sütés előtt ecettel jó betenni, akkor gyorsabban megsül és omlós lesz a hús. A szilveszterkor kedvelt disznóhúst a sütés előtt javallott bevagdalni, bekenni olajjal, s megsózni, akkor lesz szép a színe. SZ. M. •A nagymamák tudása ilyenkor aranyat ér Mikulás-múzeum MTI PANORAMA Sokan látogatják december utolsó napjaiban a Texas állambeli kisváros, Columbus Mikulás-múzeumát, ahol a világ minden részéből származó kétezer fehér szakállú, piros ruhájú Télapó fogadja az érdeklődőket. Vannak köztük nagyok és kicsinyek, komolyak és tréfás tedvűek, művésziekés giccsesek, fából, papírosból, gyapjúból vagy műanyagból, sőt fémből vagy kukoricacsőből készültek. A gyűjtemény Mary Elizabeth Hopkins texasi hölgynek köszönhető, akit 1990ben ragadott el a halál. Mary egyéves korában, 1913-ban kapta ajándékba legeslegelső Mikulását. A Németországból származó textilfigurán meglátszik az idő vasfoga, ezért üvegbura alatt tartják az értékes, de alaposan megkopott darabot. Az asszony halála után férje, íames az egész gyűjteményt a városnak ajándékozta és ezzel megszületett (hivatalos nevén) „Mary Elizabeth Hopkins Santa Claus Museum". A múzeumban kiállított : Mikulások többsége üveg mögött : van. Ott sorakoznak közöttük a nagy amerikai áruházláncolatok : a Walmart, vagy a Neiman Marcus - népszerű figurái, sok közülük a ; múlt század húszas vagy harmin; cas éveiből. Ezek egész Ameriká: ban otthonok miihóit díszítették : egyszerűek voltak és nosztalgiát : teltettek. A Coca-Cola cég az évek folya: mán egész sor különféle Mikulás: reklámot dobott piacra. Ezeknek i az 1931 és 1966 között született, időközben híressé lett reklámfigu: ráknak csaknem teljes gyűjteménye látható ott a múzeumban. A ; sok „külföldi" között van, amely : Magyarországról, Oroszországból, Romániából, Németországból, Hollandiából és más országokból származik. Érdekessége még a múzeumnak, hogy az ott látható Mikulás-alakok a legkülön; bözőbb alakban készültek: játékórák, kekszesdobozok, porcelánfigurák, só- és borstartók, ka: rórák vagy el nem fogyasztható : nyalókák.