Délmagyarország, 1979. április (69. évfolyam, 77-100. szám)

1979-04-14 / 87. szám

4 Szomfet, 1979. április 14. 4 család otthon Szemüveg helyett Ha szívesebben viselünk „láthatatlan szemüveget", vagyis kontaktlencsét, recept A tw, túl volt . temetőn, wií^Tíá ""Ü*™- őroTÉHT SSSlí Nagyanyám konyhája Nagyanyám konyhája he- iható. A szennyes víz további nyük, hogy alkalmazkodni vödrökbe keiult, A napi tudnak minden nagyságú, ... ... . . szennyest a nagy zománcos minden komfortfokozatú ott jaroK, minőig eisetaiok e(jény gyűjtötte össze, hi- konyha igényéhez. Van olyan mosogatás külön elem közöttük, amelyben a lyén ma benzinkút áll. Ha arra. Terjeszkedik a város. Tavaszi kozmetika A téli zord időjárást felváltja a bolondos áprilisi tavasz, ami legalább annyi gondot okoz, tannivalót eredményez a szépségápolásban. mint az elmúlt évszak. Néha kisüt a nap, máskor esik az esó, vagy fúj a szél és az arcbőrnek mindig az Időjáráshoz kell alkalmazkodnia. Ilyenkor legérzékenyebb a bőrünk, sokaknak tavaszi bőrgyulladásuk van. Előidézője — mint már beszéltünk is róla — a vitaminhiány és a napsugár, vagyis az ibolyántúli sugarak hiánya. Ilyenkor a vitaminhiány leküzdésére gyógyszertári vitaminkészítményeket keverjünk arckrémünkbe, később pedig minél több gyümölcs, ÜL főzelékfélével készített pakolást alkalmazzunk. A bőrviszketés, a piros foltocskák ellen túlzsírozott bőrtápláló és ugyanakkor nyugtató krémeket ajánlok. Lehetőleg csukamájolajos vagy kamillakivonatos krémet, víz helyett kamillateát használjunk, súlyosabb esetben Burow-oldatos vízzel borogassuk. Ilyenkor az illatosított krémeket kerüljük, még a legkisebb mértékben alkalmazott illóolaj is izgathatja a gyulladásos arcbőrt. A napozás kezdése tavaszBzal időszerű kozmetikai feladat. Mindenekelőtt tegyük magunkévá a hármas jelszót: óvatosan, fokozatosan, mértékletesen. A napozást kezdjük légfürdővel. A bőrnek jót tesz a szellőzés, szabadban lengén felöltözve. A mindig ismétlődő légáramlatok időnként lehűtik a bőrt és ugyanazt a jelenséget idézik elő, mint meleg víz után a hideg zuhany. Tornáztatják a hajszálereket. tehát növelik a bőr vérkeringését és anyagcseréjét. Természetesen a légfürdő nem éri el a napfürdő hatásfokát. A napfürdő hatására a bőrben vitaminok képződnek, fokozzák az anyagcserét, javítják az étvágyat és csontképző hatásuk van. Csökkentik a vércukor- és koleszterinszintet Hosszabb idő után elpusztítják a kórokozókat, fertőtlenítő hatásúak is. Láthatjuk, mennyi Jót kapunk a naptól, ha betartjuk n szabályokat. A helyes előkészítés — tehát a légfürdők után — nyugodtan kimerészkedhetünk a tavaszi napra, ez ugyanis sokkal gyengébb, mint a nyári, és így edzett.séeet szerezhetünk. Lelkierő kell ahhoz, hogy a nap hívogató erejének ellenálljunk, hogy eleinte csak reggel és délután, egy-két órát maradiunk a napon, demégts cselekedjünk így! A napozás adagját lassan emelhetjük, így érhetjük el a szép nyári színt. A napolajok és -krémek használata bőrtípusok szerint változik. Az illatszerboltokban mindenki egyéni ízlésének és bőrének megfelelő napozószereket talál. Ez-nkívül sokan esküsznek az egyszer* parsHinolajra, Zsírhiánvos bőrűek ne napolajat használjanak, hanem a megszokott zsíros krémmel napozzanak. Normál bőrre is a jól felszívódó zsíros krémek a legalkalmasabbak, a vízhiányos bőrűek cold-krémet vagy eucerint tartalmazó napozókrémet használjanak. A zsíros bőrt teljesen krémmentesen adjuk át a napozásnak, természetesen jól letisztítva mindennemű lerak odá. ól. Beszélnünk kell a napégcsról is, ami már ugyan későbbi nyári probléma, de szorosan a tárgyhoz tartozik. Minden elővigyázatosság dacára ez is megeshet. A napfény ibolyántúli sugarainak hatására keletkező bőrpír nem azonnal, hanem csak néhány órai lappangási idő után jelentkezik, és másnap, kb. 24 óra múltán éri el tetőpontját A legenyhébb fokú bőrgyulladástól kezdve egészen az ödémás bárgyulladásig terjedő bőrgyulladás felléphet a napozás mértékétől ós a bőr mineműségétől függően. Az utóbbi heves fájdalommal és olykor magas lázzal jár. A hólyagos fényártalam ugyanis másodfokú égéshez hasonló bőrelváltozás. Nyomban. minden esetben kisebb vagy nagyobb fokú festékzavar támad. Vagyis, ilyenkor lesz foltos, egyenlőtlenül lesült a bőrünk. amit sokszor évekig tartó munkával is alig-alig tudunk helyrehozni. A túlzott napozás még abban az esetben is károsítja a bőrt, ha annak pillanatnyilag semmiféle látható nyoma sincs. Következményeként a bőr előbbutóbb vastag, cserzett, majd az életkor előrehaladtával száraz, ráncos, sorvadt lesz. Végül az ibolyántúli sugarak túladagolása az idegműködés és az anyagcsere káros mértékű felfokozása révén az egész szervezetnek is hátrányára lehet. A felégett bőr okozta fájdalmat enyhíti a kamillás, azulenolos krém, vagy alsol-krém használata. Sokszor csillapít, nyugtat az egyszerű hintőpor is. Felégett arcbőrünkre a túrópakolás feltétlenül előnyös, gyulladáscsökkentő hatása ez esetben különösen érvényesül. Ezek után fogjunk hozzá a tavaszi napozáshoz minél előbb, legyünk minél többet a szabadban, használjuk ki a szabad időt, hogy helyesen előkészített bőrrel fogadhassuk a nyári nap meleg sugarait. Csaba Éva túl a világ végén, amikor magam is kisebbeket lépegettem, s ma lámcsak itt szemben a városszéli presszó, a hidroglóbusz is. A konyha volt a központja. A házi munkák egész sorának adott helyet. to"zásokat De ez volt az előszoba is, hiánya miatt £ ,ÍÖVÖ uÚtja pedig a boratóriumában (Budapest boltban, hanem a me yhuto- VI Népköztársaság útja 31. Azt hiszem, a maga nemé- ben tárolt, s ezaltal akár egy irányítószáma: 1061), ahol ben, a maga lehetőségei kö- évig is frissen maradó éte- el5zetes alkalmassági 'vizsgázott ez a konyha funkciójá- 1(rké Iesz;, Ez ,1(:sz a iovo latra is lehetőség van. Avizsnak megfelelően működött "kamraJa .csakhogy nem az álat időigényes, a jelentketanya " , mukoOott. alapanyagok> hanera az elké- ők száma ezén elözeA közel negyven év azonban szült ételek kapnak itt he- tesen személyesen vagy levélolyan társadalmi méretű vál- lyet, éppúgy lehet majd vág- ben kej, jelentkezni, trásban hozott, amelyek ni. a szeletkét, bárddal ter- tójékoztatják a megrendemeszetesen, a mélyhűtött 16t arrók hogy a vizsgálatra hatása még egy tanyai kony- krumplinudliból( mint nagy- mikor kell megjelennie. Ha meg a fürdő, itt vetették le . . ,c . " ~ " ma ' su,"",,lüuuluu'' 1 ... , hara is kihatott. Ha ma kel- mama remek tavalyi csirkeés tisztították meg a sáros csizmákat, itt tárolták rész ben a tüzelőt, s a vizet. In nen fűtötték búbos kemen cével az amely dehogyis volt „tiszta szoba" a szó néprajzi értelmében. Ez volt a szoba. Ahol munka után összejöttek, pia kontaktlencse viselésének fogyasztha- nincs egészségi akadálya, a lene segítenem nagyanyám- pörköltjéből, s _ nak berendezni, újjászervez- tL,,nk hozzá februárban is sa- vj^gáiafot követő körülbelül ni a régi konyhát, sokféle ,at termésu ínSS foldiePret" két héten belül megkapja a . uuuus ReiLieu- .. , , , . A központi vagy helyi me- beteg a kontaktlencsét, egyetlen szobát J g ' k°".yh a méretű legvíz-szolgáltatás már nem- amelynek higiénikus hasz^ ^ dolgot kellne figyelembe csak megmelegített, de a ki- nálatára is megtanítják. A vánt hőfokra szabályozott vi- kontaktlencséhez szükséges zet ad a csapból. « speciális nedvesítő, áztató, A mai nagymamák kony- d^zUldí„íe„r_tŐ„U!r"l0lu!t°!l!S hája alig hasonlít a régieké- " A vízszolgáltatás, a csator_ nahálózat ma már vidéki vá" háia alig hIs°orüít"a"régieké- ugyanitt szerezhetők be, mihentek - éltek, születtek és vsainkban is jelentősen ki- he' g lalán nem teljk el egy vei ezek gyógyszertárban motahúitúk bővült. Előfordul ugyan, hogy évtized, hogy a maihoz sem ^m kaphatók. Kétfajta konmegnaiiaK. ,, .. . taktlencsét készítenek: az egyik pár 700, a másik pár 900 forintba kerüL egyik helyen már kész a vízNagyanyám korán reggel vezetéki de a szennyvíz el_ befűtött kukoricacsutkával a vezetése húzódik vagy for. tapasztott tűzhelybe, télen d;tva Ez a tóny a konyha begyújtotta a búboskemencét szemszögéből üj lehetőségeket fog hasonlítani. Torday Aliz is. A tűzhely lapjának vasteremt. Egyetlen csap pótolja karikái úgy működtek, mint nemcsak a kannák garmadá_ ma a villany- vagy gáztűz Kiadós szendvicsek helyek szabályozói; ha a karikákat leszedték, a láng ját, hanem azt a fáradságot is, amit a több kilométeres cipekedés vagy a kútból való DÁN SZENDVICS Hozzávalók: 40 dkg paraj, 2 szelet sonka, 2 szelet kekenyér, 4 evőkanál kockára vágott vöröshagyma. só, bors, majoranna, 10 dkg érte a lábost, ez volt a leg- felhúzás 1elenLett Ahosvan nyér' vaj vagy marSarin, só, sajt. retek, forróbh fokozat De a tűz- . ... .. . szerecsendió-reszelék. 2 evő- Az almákat meghámozzuk és kimagozzuk, maid felszeleteljük. A zsiradékot felforrósítjuk, és az almaszeleteket a zsiradékban minden oldalán 1—1 percig sütjük, majd a kenyérre tesszük. A . , , . , több vidéki konyhában lát- kanál reszelt ementáli sajt. hely langyos szélen is mele- tam. ehhez a lehetőséghez A parajt megtisztítjuk, gen maradt az étel. Többféle már érdemes a mosogatót niegmossuk és fél liter for, iásban levő vízben hirtelen e" pár percig főzzük. Maid lefolyó még egy vödörbe tor- szűrjük és lecsopögtetjük. A ülőalkalmatosság volt a kony- beszereltetni Jóllehet a hában, mindenekelőtt egy Közel a földhöz, sámlin tisz tította nagyanyám a zöldséhagymakockákat a fűszerekkel együtt a zsiradékban üvegesre pároljuk. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, a sámli, amelyről a tuzeles is komk> de az ivóvíz már kor. kenyérszeleteket megpirít kényelmesebbé vált, hiszen játIanul jön a csapbóI. Az juk és megkenjük vajjal, nem kellett mélyen lehajolni. éleImi„erekb51 ma m.-ir nem vagy margarinnal. Majd pa- - eieimiszereáDol ma mar nem rajlevet teszünk rá. és sózkell tízkilókat tárolni, kap- zuki megszórjuk szerecsen- szendvicsre, az almaszeletek ható a briíban; a tisztított dió-reszélékkel. Tetejére tetejére tesszük, maid a 'forró párolt hagymadarabokat is rátesszük. Máris fogyasztható. PARTI SZENDVICS Hozzávalók 4 személy réget, krumplit, tehát ezen vé- zöldség a hámozott burgonya, sdnká* meszelt sajtot tegezte az étel előkészítésének mélvhűt:itl zte!ek Ufrvancsak szünk. Ha kiadósabb szendnaev részét is Az asztal - melyiluU>tt etelek ugyancsak vicset akarunk> még tükörre „ Jn- , könnyebbé teszik a házi mun- toiást is tehetünk a tetejére, mellette ket hokedlivel — a kát. A legtöbb helyen a vil- ízletes és vitamindús, gyors konyhai étkezések és lannyal villanytűzhely vagy HŰSOS-HALAS SZEND- szére: 4 darab zsemle. 35 a húselőkészítés, gyúrás he- ,„.,... • V a húselőkészítés, gyúrás he lye volt, a konyhakredencICS palackos gáztűzhely is került ' Hozzávalók: 2 szelet kea konyhába, s a konyhakre- nyér, vaj vagy majonéz, 15 ben álltak az edények és a denc is átadta helyét könnyed, dkg sertéssült, (szeletben). 15 fűszerek, a kis mennyiségű falra akasztható szekrény dk§ tonhal (főtt). 2 evőkanál főzési alapanyagok (a többi kéknek. Egyre t8bbsz8r je- f^őL^KprTa0^ vSt a szomszédos, hideg kamrá- - - evokanai apróra vágott ban). lennek meg a falusi, kisvá- petrezselyem, fél kávéskanál rosi konyhákban is az úgy- rozmaring, fél kávéskanál Sok helyet foglalt el az nevezett házgyári, elemes bors, 1 gerezd apróra vágott ivóvizes kannák, folyóvizes konyhabútorok, amelyek vi(kútvizes) vödrök sora. Az szonylag olcsón kaphatók, ivóvizet messziről kellett hor- fehér, narancs, sárga, fatadani, a kút vize nem volt pétás kivitelben, s nagy előfokhagyma, negyed paprika. A kenyerét megpirítjuk, dkg darált hús, vaj, zsemlemorzsa. 1 hagyma, 1 tojás, 1 evőkanál liszt. só, bors, 1 evőkanál paradicsompüré, 15 dkg sajt. 4 szelet sajt. A húst, összevágott hagymát, tojást, zsemlemorzsát, fűszereket, paradicsompürét jól összekeverjük, és belekeverjük még a kockákra vágott sajtot is. A zsemléket majd kihűtjük. Vajjal vagy felbevágjuk, belét kiszedBővül a positervalaszték A műtárgyak gyűjtése olyan költséges hobbi, amelyre a fiatal fészekrakók nem is gondolhatnak. De az 1975 óta forgalomban levő, korszerű, művészeti reprodukciók igen alkalmasak a modern lakások hangulatossá tételére. Ezekről a reprodukciókról, a poszterekről kértünk tájékoztatást Párezer Ferenctől, a Képzőművészeti Alap Kiadóvállalatának igazgatóhelyettesétől. — A poszter nagyjából a beattel egy időben indult hódító útjára. Híres zenészek képei, száguldó motorbiciklik, szép, meztelen fiúk és lányok, giccses naplemente a tengeren — ez volt nyugaton a kezdet. — Hazánkban az Országos Idegenforgalmi Hivatal jelentetett meg először posztert. Néhány éve kiadott egy plakátot, amely Goya Korsós lány című festményét reprodukálta, az eredetinél nagyobb méretben. E plakát sikerén felbuzdulva vállalatunk is elhatározta a poszterek kiadását, s 1975 szeptemberében, a képzőművészeti világhéten forgalomba kerültek a klasszikus magyar festők műveiről készült első, nagyméretű reprodukciók. Ma már több mint 140-féle poszterből válogathatnak az érdeklődők. Csontv áry Koszta Tivadar majd minden művét kiadtuk, közülük a Ma— A nagyposzterekből, amelyeket dekorativitásuk jük. Belsejét kicsit megvajazzuk, és előmelegített südarabokra vágjuk tőben a húsmasszával megtéve hagymával, töltött fél zsemléket körülbelül ' 12 percig sütjük. A zsemlék tetejére egv-egy szelet sajtot teszünk, és a sütőbe visszatéve 2—3 percig sütjük, hogy a sajt kicsit megolvadjon rajta. Memajonézzel megkenjük, sertésszeletet rátesszük, tonhalat és tálra petrezselyemmel, és a többi fűszerrel elkeverjük. Ezt a keveréket a húsos szendvicsre tesszük. SAJTOS SZENDVICS Hozzávalók: 2 alma. 2 gányos cédrus fogyott el leg- mellett térnövelő hatásuk is hamarabb. Sokan keresik kedveltté tesz. nagyobb a vákülföldi festőknek (például laszték. Korunk embere öszGauguin, Ruysdael) a hazai tönösen rousseau-i utakat kömúzeumokban található mű- vet, keresi a nyugalmat veit, Buda 1493-as látképét, Ezért gigantposztereink áltaa Képes Krónika iniciáléjá- Iában tájat ábrázolnak. 1979ról készült posztert. 1975 óta ben a magyar tájakat, erdőevőkanál zsiradék. 2 szelet legen tálaljuk. Édességek másfél millió posztert értékesítettünk. Almáslcpény: Hozzávalók: 2 személynek: részleteket ábrázoló képek mellett külföldi témák ^©H — A poszter is reproduk- tengerpart, havas hegyek — 4 tojás, 3 evőkanál liszt, 1 ció. Csakhogy ez esetben is megjelennek. csipet só, 1 evőkanál cukor, olyan témákat választunk, — A gyerekekről sem fe- 2 evőkanál olaj, 1 savanyú amelyeket az emberek szíve- ledkezünk meg Az ő szo- alma, kristálycukor 4 evősen tesznek lakásuk fajára, báik falára szántuk Hajnal kanál tejszín. Hiszen a poszterek elsődle- Gabriella Péter és a farkas A tojás sárgáját liszttel, sóval szerliit* Snyújtjulc^'Hőmeíé'gített ges célja az, hogy rohanó című gobelinjének reproduk- cukorral kikeverjük. A fel- sütőben Íiranybarnára sütjüli. málna. Díszítéséhez: 2,5 <B tejszín és 1 kávéskariái cukor. A lisztéit és sütőport, eukrot, sót, tojást, zsiradékot jól ossz» keverjük. Az így kapott tésztát íél órára a hűtőszekrénybe teszszük. Majd a sütőforma mérete életünkben a képi kultúra cióját és nekik terveztük iránti igényt kielégítsék. Leg- Bubó-posztert is. nagyobb előnyük — gondolom — az alapanyag tartósságában rejlik. Különleges, — Eddig, óvatoskodó poszterkiadásunkat 1979-ben meggranulált, 'importpapírrá djí,tjak- s,ezzel elsősorban a nyomjuk ezeket a másolato- italoknak szeretnenk kedkat ezáltal a r-ó,ri reororiuk- vezni- Az alkalmazott graflr i fifi ka egész hazai mezőnvét teje megsült. Majd a tésztát meg- jük a krémet. Hidegre tesszük, ciok árnyalatainal elenkebb „„,., fordítjuk, a cukrot karamellez- A tejszint cukorral felverjük. \ vert tejszínhabot hozzákeverjük, majd kihűtjük. A joghurtot cuAz almát meghámozzuk, félbe- korral, sóval, citromlével és revágjuk és kimagozzuk, majd vé- szóit hajával elkeverjük. A felkony szeletekre vágjuk. A tész- oldott és lehűtött zselatint a tát olajjal közepes nagyságú ser- joghurt krém!) ez öntjük. Addig penyöbe öntjük. A még folyé- tartjuk hideg helyen, amíg a kony tészta tetejére az admaszele- massza zselésednl kezd. Majd a teket egyenletesen egymás mellé tejszint reűverjük és hozzákever^ rakjuk. Majd megszórjuk krts- jük. A felengedett málnát a toiv tálycukonral, amikor már a te- tára szétszórjuk. A tortára öntszíneket kapunk. — Elsősorban a már bevált fajtákon belül szeretnénk a választékot növelni. mozgósítottuk e cél érdekében. Reméljük, az idén forgalomba kerülő, népszerű együtteseket, énekeseket ábfordítjuk. a cukrot karamellezzük, és kevés tejszínt öntünk rá. ami az atjára csurog. Végül újból megfordítjuk, az almás rész lesz a tetején. Melegen tálaljuk. A 92x193 cm-es ajtóposzter ^zojó poszterek, valamint esetében csak Köteles Lajos "eleny> T}bor A ^any ' h r* w/i n Lr n I ri 1 rr/i <, Balatoni vitorlása és Szelényi László Gerberái között választhatnak az érdeklődők. Ez a méret azonban méltán lett közkedvelt vásárlóink körében, hiszen nemcsak ajtók, |hanem egy-egy üresfclresz díszítésére is alkalmas. harca Boldizsárral, Joghurtos málnatorta: Hozzávalók: tésztához: 20 ! .. „„ . . Da£vas dkg liszt, fél kávéskanál süSSdt^d": flótás"ranc* f^'f7 művéből készült reproduk- f^i./f? ' , , g>?rÓ' 1 evokanál ciók az eddiv elhanvnenlt" K^mhez: 3 level zselatin, 3 cukor. A tejszint cukorral felverjük. A torta tetejét ezzel díszítjük. Hűtőszekrénybe tesszük. Gyümölcssaláta mogyoró* val: Hozzávalók: 10 dkg alma, 8 dkg banán, 10 dkg nacitromlé, ciók az eddig „elhanyagolt" - ,„„fi,.^ ,, „ , korosztáij tetszését is meg- P°har 1f dkg, cukoJ- . A megjteztított gyümölcsöket 1 csipet so, 2 citrom leve és felszeleteljük, es citromlével é» nyerik majd. Mátraházi Zsuzsa reszelt héja, 2,5 dl tejszín, 1 cukorral ízesítiük Apróra vágott doboz (30 dkg) mélyhűtött £^aróval ^