Délmagyarország, 1978. március (68. évfolyam, 51-76. szám)

1978-03-27 / 73. szám

12 Vasárnap, 1978. március 19. DM röviden Röntgengyártás Jó étvágyat! i Az idős hölgy lánykorának emlé­keiből merít romantikát — aki sze­retne nagyokat enni, ám különböző (egészségügyi, esztétikai stb.) okok miatt nem teheti, az jószerével sza­kácskönyvet lapozgat. Kevés íny­csiklandóbb dolog van — már persze jelképesen értve az egészet — pél­dául Rézi néni szakácskönyvénél (amelyet a Ferenc József-i „boldog békeidőkben" jelentetett meg Szö­ged városában), annak számóra. aki régi, különleges ételekkel kíván megismerkedni, legalább elméleti úton-módon. Egy elmesélt ebéd is lehet érdekes — vallják a fran­ciák. Csak attól függ, ki a mesélő, és hogy a másik fél beéri-e a mesé­vel? Ezen morfondíroztam, amikor ke­zembe került egy kiadvány, melyet a Hungarhotels Vendéglátó Vállalat jelentetett meg. Szerzője Galina Szergejevna. a budapesti Szovjet Kultúra és Tudomány Házában levő Bajkál Étterem instruktora. S a kis füzetecske címé: „Szovjet népek ételei". Hogy a Szovjetunióban mások a méretek, mint egy olyan kis ország­ban, amilyen a miénk, azt jószeré­vel eddig is tudtuk. Most újabb ada­lék ismereteinkhez: a receptkönyv­ben minden ételhez tíz személyre vannak meghatározva az adagok — legkisebb létszáma ez ott egy vala­mire való vendégseregnek... Hatvan éve gyártanak hazánkban röntgenkészülékeket. A Medicor Művek röntgengyárában a Jubileum évében két­százötven darab röntgengép készül el, amelyeket mintegy ötven országba exportálják. A röntgenkeszülékgyár kollek­tívája vállalta a munkaverseny további folytatását, ezen be- • -—„-.^ 101 azt, hogy a tőkés exportra szánt berendezéseket no- HJ NAP KELETKEZIK vember végéig elkészítik. Képünkön: A négyszeres arany­koszorús „Április 4." szocialista brigád tagjai a röntgen­generátor szerelésénél Az orosz konyha ételkülönlegessé­geinek felsorolásával kezdődik a re­ceptgyűjtemény. Már a címek is megmozgatják a képzeletet. Olyan mindegyik név, akár a csengőszó, amire Pavlov nevezetes kutyájánál rögtön megindult a nyálkiválasztó­dás. Azt mondja, hogy: vitaminos kukoricasaláta, fogasfiié Auróra módra, névai és szmolenszki scsi­leves, borscsleves moszkvai módra, házi rasszolnyikleves, húsos okroska­leves, húsos szoljanka serpenyőben. Ha jól kigyönyörködtük magunkat a felsorolásban, át lehet térni az ukrán ételekre: tejfölös-túrós cékla­saláta, göngyölt fogas, hetman borscs, kijevi jércemell, tolcsenyiki (hús­gombóc sült hagymával). Belorusz­szok: gombával töltött tojás, húsos töltött cékla, gombás derelyeleves, kopitki (hagymás burgonyacsíkok), aszalt szilva tejben. Utóbbit a gyengébb idegzetű (és gyomrú) honfitársainknak nem na­gyon ajánljuk. Mint ahogy csak a szilárd lelkületű ínyencek tarthat­nak igényt az üzbég masztavára. a zöldséges birkalevesre is. Utóbbi al­kotóelemei. állításaink indoklásakép­pen: birkahús, margarin, rizs. burgo­nya, sárgarépa, petrezselyemgyökér, vöröshagyma, friss paradicsom, aludttej vagy joghurt, törött bors. pi­rospaprika és a többi. (Egyéni véle­mény: irtó jó lehet!) Költői ihletésű ételnevek a grúz étlapról: jércemellfilé szacivi már­tással. szárnyasmáj tbiliszi módra, csanaki leves, tkemáli mártás, ha­csapuri sajtos táska. Azerbajdzsánok: birkahúsleves sárgaborsóval, kjufta húsgombócle­ves, „ljuba"-kebab (vagdalt hús), csi­hirtma — utóbbit ínmentes bárány­vagy ürüszínhúsból készítik, jó sok vöröshagyma és tojás meg rizs, va­lamint szegfűszeg, fahéj, citrom, sáfrány, friss kapor is szükségeltetik hozzá. (Fantáziamegmozgató alkotó­elemek. annyi bizonyos!) S az étel előállításának fináléja is sejtet va­lamit a minőségből: tálalás előtt sü­tővillával a húst a rizssel lazán el­keverjük, majd adagonként ' forró vízbe mártott formákba tesszük. Tűzálló tálra kiborítjuk — figyelem, most jön a java! —. kevés citrom­levet csenegtetünk rá. Felvert to­jással leöntjük és sütőbe téve kissé átsütjük, maid vágott friss kapor­. ral meghintjük. A különleges ízlésű ínyenceknek ajánljuk melegen a litván módra ké­szített töltött uborkát. Van benne cékla, sárgarépa, vöröshagyma, olaj, tejföl, törött bors. cukor. De akinek ez esetleg nem ízlene, az kóstolja meg a teifölös heringet főtt burgo­nyával. Már a receptből is kitűnik, nem mindennapi élpiényben lesz ré­sze. hiszen a kiáztatott heringfiiét előhűtött salátástálba kell adagolni, majd teiföllel leönteni. Utána jöhet a karikára vágott vöröshagyma, no­meg persze a főtt burgonya, forrón... Jó étvágyat, kedves mindannyió­juknak! Papp Zoltán PÉNTEKEN TEMETIK ORTUTAY GYULÁT Ortutay Gyula temetése már­cius 33-én, pénteken lesz, 12 érakor a Mező Imre úti teme­tőben (a fedett ravatalozó­ból). Barátai, munkatársai, tisztelői 11.30 órától róhat­ják le kegyeletüket a rava­talnál. TUDOMÁNYOS ÜLÉS A Szegedi Akadémiai Bi­7—1T A szovjet asztronómusok * szerint a Jupiter új nappá fejlődik, amelynek sugárzása várható időjárás ma estig: ugyanolyan intenzív lesz, Eleinte változóan felhős.ido, mint a mi mostani napunké, szórványosan átfutó zápor­Már tíz évvel ezelőtt megál- ral- Vasárnap a délutáni lapították, hogy ez a bolygó óráktól nyugat felől megnö­jóval több energiát sugároz vekvő felhőzet, a nyugati or­Üp^b^LTa következ! »****« Wsebb tetést vonták le, hogy fel- lchet A helyenként viharos Az MSZMP Szeged városi színe még nem hült ki. A északi, északkeleti szél íoko­bizottságának gazdaságpoli- moszkvai, leningrádi, roszto- zatosan mérséklődik, majd tikai kérdésekkel foglalkozó vi és jakutszki asztronómu- nyugatira fordul Várható akadémiáján, március 29-én, sok szerint a hatalmas bóly- , . . ' . , , szerdán fél 3 órai kezdettel gó belsejében termonukleá- legmagasabb nappali-hőmer­a Vörös Csillag filmszínház- ris reakciók zajlanak le. séklet: plusz 7—12 fok kő­bán Takács Máté városi fő- Ezek okozzák a sugárzást, zött építész tart előadást A beru­Előadások a politikai akadémián időjárás A jövő hét a múltban Az 1900-1977 között napoo­ta végzett szegedi meteoro­lógiai megfigyelések feljegy­zése és rendszerezése jó al­kalmat ad arra, hogy össze­hasonlítsuk a jelenlegi napi Időjárást az egykorival, s megállapítsuk. mennyiben tekinthető rendkívülinek, szélsőségesnek vagy éppen az évszaknak megfelelőnek, átlagosnak. M Irelni A p L 27 28 29 30 31 t 3 Középhőmérséklet 8.8 8,8 8,8 8,6 8,8 M 9JUNÍ Atl. maximum 14,0 13,5 13,6 13.5 13,7 13,2 14.3 «C Atl. minimum 4.2 3,6 3,3 3,9 4.3 4,3 «C Legmagasabb 22,8 24.2 23,2 23,0 24,5 26,2 23,0 ®C hőmérséklet 1903 1926 19C3 1911 1968 1952 1976 Legalacsonyabb —6,7 —6,6 —8,4 —8,0 —5,6 —5.0 -5,0 hőmérséklet 1918 1918 1918 1918 1331 1943 1923 Megszűnt a sorban állás Buszbérletet is árusít a villamosvasút pavilouja Szeged a hazai lapokban MARÖTHY Győző: A korszerű ILOVSZKY, Bélai öastovaaja falufejlesztés tervezési tapasz- novosadskog Narodnog pozorlsta talatai Csongrád megyében. Te- u Segedlnu. Narodne Novlne, lületrendezés. 1977. 4. szám. [Ru- márc. 16. [Fénykép az újvidéki _ v,„,„- ii.-_ t mi, • .... zsal és domaszékt példával. Tér- operaegyüttes Sevillai borbély­bzegeden, a hónap első ót Április elsejétől kezdődően képekkel] előadásáról] ar. napján általában sorban áll- a Szegedi Közlekedési Vál- PALFY Katalin: idegenforgai- ILOVSZKY, Béla: u segedins­nyeikrői. zottság és a SZOTE március házások szerepe, hatékonyság 23-án, kedden délután 4 óra- guk növelésének feladatai P JJJ _ _ kor rendezi soron következő címmel. (A sárga jelzésű iga- • 1978/13, tudományos ülését az Aka- zolványok érvényesek.) démiai Bizottság Somogyi Az időszerű kérdésekkel Béla utcai székhazában. Dr. foglalkozó akadémián, már­Varró Vince egyetemi tanár cius 30-án, csütörtökön fél elnökletével a SZOTE Köz- 3 órakor szintén a Vörös ponti Izotópdiagnosztikai Csillag filmszínházban Laboratóriumának munkatár- Ágoston József, az SZMT ve- nak az emberek buszbérle- lalat jegyárusító helyein mi hivatalok. —" D«aíföidí""üj- ^ tvornim Madarskih zavoda sai számolnak be négy elő- "tó titkára A szocialista de- tért a Volán forgalomirányí- buszbérletek is kaphatók - Jóságok, idegenforga.om, un. £ tám­adásban új kutatási eredmé- mokrácia fejlődésé hazank- tó centrumaiban. Az ok is- mondotta Sebők Imre, a Vo- - . _ „ „,„ kih fcabiova... Narodne No­ban címmel tart előadást, mert. Csak a Marx téri busz- Ián 10-es Vállalatának sze- IAS-PRÍEGEB Ká7"^ sze^di H"?'5' xmárc; 16" ÍFÉNYKÉP A KA' (A piros jelzesu igazolva- pályaudvaron árusították a mélyforgalmi és kereskedel- agrárkutató, oktató és' szolgálta- [TAMAS Ervlnl Múzeumi ma­nyok érvényesek.) bérleteket a hónap közepéig, mi főosztályvezetője. — Vál- to intézmények együttműködése. tlnék szegeden. Népszabadság, Az előadásokat filmvetítés Ha ünnepnap vagy munka- laiatunk már megkezdte a Ma*yar Tudomány, március. márc 16. követi. A politikai akadémia szüneti nap volt elseje és különböző wíyeX kiadá- J^T^Xt, 'U^Ta eSTESS' márc^T MSfc előadásai miatt a meghirde- ötödike között, akkor a de- sát és a bérletárusítók beta- Hazafias Népfront szervezésében, migyárrói.i tett első előadások elmarad- centrumokban szünetelt a nítását A két vállalat igaz- megyénkben.) SCHELKEN Pálma: Móra Fe­nak. A pénztár fél 5-kor bérletkiadás. Mindez nem kis gatója a megállapodást már- K^^.KxAFAL7r A1"dár: A T,ée> r«"c lav?i®í emlékek kő­_„i, ..,„„, „„ . f . „ repülőtéren. Repülés, március, zött. Petőfi Népe, márc. 17. "y11- bonyodalmat, bosszúságot cius 25-en írja ala. E szerint |Az algyői repülőtérről.] rLevelek PlUlch Andráshoz, 1921 OLVASÓINKHOZ! okozott a Volán forgalmat irányító KISZIN Miklós: Dankó Pista. és 1930 között. Fényképekkel.! i ™„n i„Tkő7»iPhhi «tA Olvasóink javasolták a centrumai, a Marx téri autó- Szocialista Művészetért, március. nia az ünnepek utan, mari ^^^Stt íegven^cst ^pályaudvar es a Bajcsy- ^X^^l^ordul^^r10 ha'6" HALÁLOS cius 29-én, szerdán a szoká- f födike között legyen csak Zsilinszky utcai Volan-iroda A Szegedl Nyomda , Köny. KÖZLEKEDÉSI «.«•« íHríhen ieipnik mrt berletkiadáS. Ha lehet, kap- a korábbi időpontok szerint nyűlpari Minisztérium felügye­sos időben Jelenik meg. csoliák bg a Szegedj Közle_ árusítja a bérleteket. A Sze- került. " LOTTÓTÁJÉKOZTATO kedési Vállalat villamosjegy- gedi Közlekedési Vállalat márclus­A Sportfogadási és Lottó- és bérletárusitóit is. Ezzel jegy- és bérletárusítói viszont A legnagyobb benyomás Az egyik londoni szín­ház , körkérdést intézett látogatóihoz. Azt akar­ta tőlük tudni: „Mi gya­korolja önre a legna­gyobb hatást a színház­látogatás során?" Az eredmény elképesztő volt. A megkérdezettek fele a következőt vála­szolta: „A parkolás!" Typograpliia, BALESETEK Tegnap Budapesten a VI. kerület Rudas László utca és Sziv utca kereszteződésében egy KERTBARÁTOKNAK BÁLINT Gyula: Akik mindent személygépkocsi elütötte Hege­igazgatóság köziése szerint a elejét lehetne venni a sor- folyamatosan ahóelsőnap- ÍTTK S* t&^^nTSXA 12. játékhé'en ötös találat ban állásnak, a felesleges vá- jától az utolsó napig ki- ritók a Csongrád megyei Tanács be a helyszínen bésehalt. - Zöldy nem volt. Négy találatot 166 rakozásnak, idegeskedésnek, adják a villamosbérletek "ínmí^'í-v,,:.! i w • András I9éves ugyancsak Sze­fogadó ért el, nyereményük A javaslatot mi is: továb- mellett a Volán tanulő, nyűg- J^LZ/yt*! 4gfnek tót- SÍS^ISL^I^xJS^ egyénként 46 ezer 543 forint, bitottuk a két vallalathoz. Az díjas, összvonalas. villamos- felé. Magyar Konzervipar, márc. Közraktár utoa és Zsil utca ke­Harom találata 13 269 foga- igazgatók még február elején sal kombinált és az egv vo- 8- 'Inter1ú Sz«bó Lajosnéval, a reszteződésében levő kijelölt ma, ,,, ., — . „Ar dónak volt. nyereményük elvben egyetértettek a jegy- nalra érvényes havi bérlet- ínyképp!?] Kisz-titkárávai. Kedden, délután 5 órakor cgyenként 291 íorint- A két_ árusítás, a bérletkiadás kor- jegyeket is. Most már lehe- KÖRÖNDI Lajos: Tanvák TyLZ ^ Füleki László növényvédelmi találatos szelvények ezama szerusitesével. Az érdekelt tőség nyílik tehát a bérlet- sorsa... Szolnok megyei Néplap, budapesti eltartottat, aki hórház­főfelügyelő diavetítéssel egy- 336 160 darab. Ezekre egyen- személyforgalmi osztályok jegyek előre történő megvál- 8- 'Országos tanácskozás ^ számt^ utta meghalt ­bekötött előadást tart a Bar- ként 14 forintot fizetnek A aprólékosan megvizsgálták a kára. Akik 20-a után kap- M^«'Perenc. Féiidőben K^STban közölt adatok tájékoztató lehetősegeket es sok-sok fél- ják fizetésüket, nem kell vár- a politikai okwtTsról Magy« motorkerékpáros elütötte a ke­jellegüek. A nyeremények a reértés, „elhallás" tisztázása njuk elsejéig. Vasutas, márc. u. [Interjú Bodor réknáron haladó Vér Antal 77 levonása után végre március 20-a után Ferenccel, Szeged állomás szb- éves kiskundorozsmai tsz-tagot, megegyeztek Ez az egyszerű, de sokak- titkárával.] aki olyan súlyosan megsérült, Művelődési Kőz­tök Béla pontban. Az érdeklődőket nyereményilleték szívesen látják. után értendők. Köszönetet mondunk mindazon rokor.okmr.ik. barátoknak. Isme­rősüknek, szomszédoknak, mun­katársaknak, akik felejthetetlen halottunk. ID. HOLCZWARDT JÁNOS temetésén megjelentek, részvétükkel, virágaikkal fáj­dalmunkat enyhítem igyekeztek. A gyászoló család. Mély tájdalommal tudatjuk, hogy szeretett férj. édesapa, fiú, testvér, sógor. FARKAS JÓZSEF 61 éves korában tragikus hirte­lenséggel elhunyt március 23-án. Temetése mdrclus 29-én délután 2 órakor lesz az Alsóvárosi teme­tő ravatalozójából. A gyászoló család. Mély fájdalommal tudatjuk, hogy szeretett édesanyánk, nagy­anyánk. SEBŐK JANOSNÉ ök­rös Erzsébet, életének 76. évében tragikus hirtelenséggel elhunyt Temetéséről később intézkedünk A gyászoló család. 22 762 Gyász­közlemények Köszönetet mondunk a roko­noknak. hozzátartozóknak. jó barátoknak, ismerősöknek, a megyei és a városi pártbizottság vezetőinek és munkatársainak, a Belkereskedelmi Minisztérium képviselőinek, a RÖVIKÖT és a DELTEX Vállalat vezetőségének és dolgozóinak, a DF.GAZ Komp­lex szocialista brigádjának, akik felejthetetlen halottunk, PUSZ­TAI JOZSEFNE Pászthy Mária hamvasztás utáni búcsúztatásán megjelentek és virágaikkal fáj­dalmunkban osztoztak. Köszöne­tet mondunk mindazoknak, aJdik részvetnyii vaini táeaikkal fajdal­nak kedvező megállapodás GELLERT József: Átadták az hogy kórházba szállítás közben m .., . oklevelet Szegeden. - Egymillió meghalt. A baleset oka: az el­• végre megszületett. Varhatő, forint Jutalmat kaptak a mun- „ .. , .. élen Iáról. Magyar hunyt megsértette az elsőbbségi munkát enyhíteni igyekeztek. A gyászoló család. 22 763 Szomorú szívvel tudatjuk, hogy szeretett édesapa, nagyapa, déd­apa. testvér és rokon, DOBÖ MIHÁLY, életének 85. évében hosszú szenvedés után elhunyt. Temetése márc. 26-án 15 óráikor lesz az Alsóvárost temető kápol­nájából. A gyászoló család. 23 27] Szomorú szivvei tudatjuk, hogy szeretett férj, édesana. nagyana, dédapa, PALFFY GYU­LA, életének 76. évében elhunyt Kívánságára elhamvasztatjuk Búcsúztatása hamvasztás után lesz. A gyászoló család. 23 272 Mély fájdalommal tudatjuk, hogy szeretett férj, testvér, SAL­LAI JÁNOS, életének 68. évében hirtelen elhunyt. Temetése már­cius 29-én 12 órakor lesz az Alsó- I hosszú tárcsa többszáz oldal­városl temető ravatalozójából. A . gyászoló család. 23 274 I nyi szöveget vesz íeL hogy a tervezettek szerint ksveraeny történik minden, és Szegeden Vasu,as' márc" u" [FénykeppeI'1 szatoályt­véglegesen megszűnik az az aldatlan állapot, amely éve­kig jellemzője volt a bérlet­jegy váltásoknak. PAPlRSZALAGOS DIKTAFON Franciaországban újfajta diktafont kezdtek gyártani, amelyen a szokásos szalag helyett mágneses felületű papírszalagot alkalmaznak. A 12 cm széles és 30 cm DÉLMAGYARORSZÁG - * - - A A Magyar Szocialista Munkáspárt Szeged városi Bizottságának napilapja Főszerkesztő: F. NAGY ISTVÁN Főszerkesztő-helyettes: SZ. SIMON ISTVÁN Szerkesztőség és kiadóhivatal: 6740 Szeged, Tanácsköztársaság útja 10. - Telefon: 12-833 Felelős kiadó: KOVÁCS LASZLO A lapot nyomja: Szegedi Nyomda Szeged, Bajcsy-Zsilinszky utca 28. Nyomdaigazgató: DOBO JÓZSEF Terjeszti a Magyar Posta Előfizethető minden postahivatalban és a kézbesítőknél Előfizetési du egy hónapra 20 forint - Index: 25 063 ISSN: 0133-025 X

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom