Délmagyarország, 1966. december (56. évfolyam, 283-308. szám)

1966-12-25 / 304. szám

! ® DIL-IVIAGYARORSZAG Vasárnap, 19t>t>. december 83. A virágoskertben — télen A vastag, puha. meleg pulóverek évek óta kedveltek. Mégis van változás, mert a pulóverek mintásak. Itt is hódit az op-art és a mértani minta. Kötésben pedig a rusztikus mintás kötés az újdonság. A Közölt pulóverek színei merészek: az első fekete-fehér, a második zöld-lila, a harmadik pedig ciklámen-fekete összeállításban készült. H O Bl Milyen madárfajok tarthatók fogságban? /A bundadivat újdonságai „Fogas" kérdések A statisztikai kimutatások szerint a fogszuvasodás (Caries) olyan méreteket öltött, ho© a teljesen egészséges fogazat ma már ritkaság számba megy. Egy másik adat viszont arról tanúskodik, hogy a fog- és szájápolási cikkek forgalma nem növekszik olyan mértékben, mint ahogy az egészségügyi szempontból kívánatos lenne. A romlásnak induló, esetleg gennyesedő fog igen sok betegség okozója lehet, nem szólva arról, hogy rendkívül károsan befolyásolja egész megjelenésünket, a társadalmi érintkezést. A fog és száj alapos tisztítása tehát elengedhetetlen. A fogkrémekre vonatkozó mai igenyek azonban már túlhaladnak e követelményen: a fogak romlásának megakadályozására egyre több biológiai hatóanyagot használnak fel. Az. újabb törekvések a szájflórában levő, savképző baktériumok szaporodásának meggátlását célozzák, például enzimgátló anyagokkal, klorofillal. A hazai fogkrémek közül a Sanodent és a Dentofil töltik be ezt a szerepet, de természetesen minden fogkrémnél érvényesül az antiszeptikus hatás. Gyermekek részére általában a „Hófehérke" a legjobb, mert kellemes fze folytán alkalmas arra, hogy megkedveltessük vele a fogápolást. A szájvíznek kellemes illatú és aromájú, frissítő hatású. a lehellet. javítására, a szájüreg tisztítására és fertőtlenítésére alkalmas alkoholos készítmények. Különösen az. ínyszövetekben okoznak vérbőséget; használatuk mindenképpen ajánlatos. Albert Józsefné Erre a kérdésre a választ az érvényben levő madárvédelmi törvény adja meg. Vannak azonban esetek, amikor a lelkiismeret törvénye szabja meg tennivalóinkat. amikor nem mi választjuk meg a fajt, amit meRfiRvelni, tenyészteni akarunk, hanem a fészekből kihullott, ragadozó által elejtett fiókéról va© beteg, sérült, ápolásra szoruló madárról van szó. Ilyenkor segítségünktől függ a madár életbenmaradása. Nem felesleges tehát ismernünk nz ún. lágyevők, és a magevők igényeit, a beetetés. a kalitkához szoktatás technikáját, a betegségek okait és gvógymódjRit, a táplálékokat és a madár természetrajzát, élettani jellegzetességeit. Több évszázados szokás Az. első könyvek a madártartásról, egyes fajok gondozásáról már több évszázada napvilágot láttak. Wolf 1727bon már a sárgarigó gondozásáról értekezett. A lágyevők királya — a fülemüle — védelmében 1832-ben Greitz-Thüringenben „Madártenyésztő Egyesület" alakult, s 1869-ben már a második kiállítást rendezte. ahol nagv számban szerepeltek pintyek, tengelicek, kenderikék, csízek, süvöltők, keresztosőrúek. díszfácánok, díszrécék. ludak, pávák és külön volierekhen hullámos papagájok is. Érdekes, hogy az egykorú közlés kanárikról nem tesz említést... A legkedveltebb fajok Ma már az éghajlatunk alatt honos valamennyi madárfajta tartása megoldható. Beszámoltak már kecskefejő. jégmadár, gyurgyalag, füstifecske. sarlós fecske, királyka. őszapó, vízirigó és más tarthatatlannak kikiáltott madár sikeres tenyésztéséről. Természetesen a legtöbb madárfaj tartását csak tudományos célok indokolhatják. Egy zöldike családnak a generációit, iöbb mint egv évtizeden át kalitkában tenyésztette e© neves madárbarát, aki ezenkívül sikeresen tenyésztett már erdei pintyet, tengelicet, csízt és süvöltőt, is. Ilyen eredményhez természetesen sok tapasztalat, nagy hozzáértés szükséges. Általános az a vélemény, hogy tartásra az összes magevő faj alkalmas. Sokkal korlátozottabb a lágyevők tartási lehetősége. Éhhez több szakismeret, gondozás, idő- és anyagi áldozat,'szükséges. Ezek a madarak az. elhelyezésre is igényesebbek és általában érzékenyebbeknek mondhatók. Külföldön gyakrabban tartott fajok: seregély, a fekete- és az énekes rigó, a vörösbe©, a poszáták és a fülemülék. Szívesen tartott, szép tollú, kedves hangú madarak az exoták is. közülük elsősorban a magevő pintyfélék terjedtek el. Tartásuk nagymértékben függvénye az import utánpótlásnak! Yáltozalos táplálék Könnyen tarthatóknak minősíthetők a kanárik és az utóbbi időben Magyarországon nagyon elterjedt hullámos papagájok. Nem okoz különösebb nehézséget a többi kis. közepes vagy nagyobb papagájfaj tartása, gondozása sem. Itt kell megemlíteni, hogy különösen sok gyönyörűséget szereznek és könnyen tarthatók a diszfóeénok. díszgalambok. gerlék, pávák, hatytyúk és nem sokkal több gondot okoz a díszrécék tartása sem. A megfelelő és változatos táplálék előteremtésének nehézségei miatt nehezen tarthatók a vízimadarak. különösen azok a fajok. amelyek csak élő eleséget fo©asztanak. Ezért ezek a dísz- és állatkerteknek is ritkább példányai (vöcsökfajok. Altalános igazságként leszögezhetjük; amennyiben módunk van bármely madár természetszerű tartását és táplálását biztosítani, azaz a természetet mesterségesen minél jobban megközelíteni, akkor nevelése és életben maradása megoldott, és tenyésztése elé is reménységgel tekinthetünk! Dr. Pásztor La jos Divat a szőrme a fejen, a galléron, a kézelőn, a ruha, kabát alján, a csizma szárán. Tehát divat tetőtől talpig szőrmébe öltözni. Hazáikban a szőrmedivatot a Bőripari Tudományos E©esület irányítja, s nem kis büszkeséggel mondhatjuk, ho© a szűcsök hírnevét a szőrmeipar az utóbbi években még fokozta. A magyar szőrme világhírű, s a Panofix értékes exportcikkünk. Mi a pano fix ? Különleges, magyar eljárással kidolgozott bárányprém. Puha, hosszú szőrű, fénylő, vetélkedik a nemes szőrmékkel. Sokféle színben készítik, a feketétől a zsemleszínig. sőt, külföldi kívánságra — világoskék, rózsaszín színekben is. Világszerte kedvelt a mintás panofix, azaz a zebracsíkos, a tigrismintás, a leopárd és az ocelot mintás. Érdekes eljárással, filmnyomással viszik a szőrméikre. A panofix bundák szabása általában egyenes, s inkább a gaílér változatos: felgombolható, lekerekített, vagy sálgallér. Az új divatigény szerint a bundákat egyszinű, • — Ünnepi libapecsenye Kell hozzá: e© pecsenyének való fiatal liba és ízlés szerinti töltelék. Elkészítési mód: húzzuk ki a liba belsejéből a hájat, és olvasszuk ki. A libát mossuk lehetőleg folyó víz alatt és jól szárítsuk le. Varrjuk össze nyakán a bőrt és dörzsöljük be kívül-belül sóval és borssal. Kanállal tegyük a tölteléket a libába, de ne tú sokat, ho© sütéskor meg ne repedjen. Ezután varrjuk össze a combokat és a szárnyakat szorosan kössük a testhez. Majd mérjük le a libát. A súlya mutatja, meddig kell sütni. Az első kilóra számítsunk egy órát, és minden további kilóra egy negyedórát adjunk hozzá. A libát hátával felteié tegyük a rostra, két csésze forrásban levő vizet öntsünk rá és a tepsit a rosti al és a libával együtt tegyük az előmelegített sütőbe. Egy óra múlKedveltek a mintás pulóverek va megforgatjuk a libát és két csésze forró vízzel újból megöntözzük. Tíz perccel azelőtt, hogv a liba kész. kenjük be sós vízzel, ettől szép ropogós lesz a bőre. Tálalás előtt húzzuk ki a szálakat, és vegyük ki a tölteléket. A tölteléket a libával e©ütt te©ük meleg tálra. Mellé krumpligombócot és vöröskáposztát adhatunk. Ízletes a pecsenye mellé a borban párolt alma és hagyma is. Almás liba töltelék. Hozzávalók: 1 va© 1,5 kg savanykás alma, 1 fél citrom leve, 125 g mazsola és majoranna. A liba na©ságától függ. hogy i vagy 1.5 kg alma kell-e a töltelékhez. Az almát meghámozzuk, darabokra vágjuk és leöntjük a citrom levével. Ezután a gondosan megmosott és megszárított mazsolát is hozzáadjuk. Ha ezt a tölteléket készítjük, akkor a libát belül bors helyett majorannával fűszerezzük, ezután megtöltjük. Ez a töltelék nem nagyon laktat, azonban a savanykás almától finom és könnyen emészthető lesz a pecsenye. Sonkás töltelék. Hozzávalók; 2—3 alma. citromlé, a liba. gyomra, mája, szíve, sovány főtt sonka. 1 leveseskanál libazsír, 1 gerezd fokhagyma. 3—4 szál petrezselyemzöldje. 1 száraz zsemle. 1 pohár tej. 1 to.iás. só, szerecsendió, 1 pohárka konyak. A hámozott almát kockára vágjuk, leöntjük a citromlével. ho© világos maradjon, a zsemlét tejbe áztatjuk. a gyomrot apróra vagdossuk. u©anúgy a májat és a szívet, valamint a sonkát és a zsírt, s a fokhagymát és a petrezselyemzöldjét is. A zsemlét kinyomkodjuk, a tojással és a többi hozzávalóval iól összegyúrjuk. Ez a töltelék Igen tápláló, különösen nagyobb családnak felel meg. mert szaporítja a pecsenyét. Háromnegyedes fehér curlifix bunda, fekete gallérral barna. fekete gallérral és kézelővel készítik. Ez világdivat. Az irhakabát Elődje a szürszabók, gubások kezéből kikerült pehelykönnyű, színesen hímzett irhájú bárénybunda volt. Az irhadivat is változó. Még évekkel ezelőtt, a több darabból összedolgozott, loknis bunda volt a divat, most a négerbarnára festett, egyenes. sportos. de kétsoros gombolású változat a legkedveltebb. Afrikából. Mongóliából érkezik hazánkba a kikészítésre váró bárányprém. Különleges eljárással készül a merluska. ez festve a perzsához hasonlít. A göndörített curlifix (körlifix) és a nyirot premű römer alapNégerbarna merluska kabát anyaga is a bárányprém. Ezek szintén divatosak a zsemleszintől, a nutria. a bézs árnyalatokon keresztül a feketéig. Könnyebb súlyúak, mint a panofix bundák, és szabásuk is karcsúsított, lefelé bővülő. Az új évad divatja szerint sok bunda gallérját, elöl a gomboláspántot, a kézelőt más, sötétebb vagy világosabb színű szőrmével szegik. A félnemes szőrmék A hörcsög a drágább szőrmékhez tartozik. Keresztben és hosszában dolgozzák fel, s ugya/nú©, mint a panofix szőrmét, egyenes szabás megoldással készítik. Divatos a combközépig érő karcsúsított bunda, ezt leginkább hosszú nadrághoz ajánlják. Az irhából, mer1 unkából, curlifix prémből téli kosztümöket is készítettek, s bemutattak. Természetesen a karcsú nőknek illik, mert bármilyen vékony a prém, erősít. Gallérnak a róka, a festett, hosszabb szőrű nyúl és macska prém divatos. Ismét előtérbe került a nyest, hiszen nemcsak a kabátot díszítik, hanem sok esetben a ruha gallérját is szőrméből készítik, sőt a ruha aljára is tesznek szörmecsíkot. Kovács Margit A fagv nélküli »zéo telt napokat kihasználhattuk arra. hogv a bevetetlen virágágyakat felássuk és ha lehetőség ónk van rá. 1ó éret* IstáUótrágyával vsa" trágyolével men is trágyázhattuk. A pázsitokat még egv szer meRgereblvézzük és megtisztlttuk a hulladékoktól. A diszcsei-tóket és fákat tisztítsuk íren nz elszáradt, gallyaktól (a betegség által megtámadott és elszáradt gallvakat távolítsuk el. mert a nrtvénybeteeséaek hordozójává válhatnak). A eserenes virágokat, amelveket átteleltél >s végett a nlnrékbe és más fedett helyiségekben helyeztünk el. hetente legalább kétszer-háromszor nézzük meg. a helyiséget időnként szellőztessük. és szükség eseten öntözzük meg a növényeket. Azoka- a eserenes növen.veket. amelyeket fűtött szobában tartunk, a hőmérséklethez megfelelően sűrűbben öntözzük. A kaktuszokat leglobb olvan helyiségekben tartani ahol a hóméra "klet nem haladta meg a «-» Celsius fokot és csak nagy rikán öntözzük. A eserenes növényeket, amelyek a tél íolvamán elvirágoznak. ne dobtuk el (ciklámen, primula táelntl hanem a vlrághágvmákat. gumókat tegyük el megfeleld helyre, és a következd évben úlból elültethetjük. Bc/.s színű Irhakosztüm, fc« kele kötött gombbal, gallérral