Délmagyarország, 1964. április (54. évfolyam, 76-100. szám)

1964-04-19 / 91. szám

Miért a tavaszi fáradtság ? Fáradt, Idmerült vagyok! — hangzik el mostanában sokszor ez a panasz. — Tavaszi fáradtság! — állapítja meg az orvos. S hogy ez a meghatározás mit jelent, érdemes egy kissé közelebbről megvizsgálni. A fáradtság, az ehhez tartozó rossz; közérzet, kedvetlenség nemcsak a megzavart idegrendszeri tevékenység, vagy belső elválasztású mirigy működési zavarának lehet a következménye, hanem gyakran — főleg tavasszal — a helytelen táplálkozás folyománya. © A helyes táplálkozás A táplálkozás célja hármas: 1. a szervezet működéséhez szükséges energiát (kalóriát) a tápanyagok szolgáltatják. 2. A kisgyermek testének felépítéséhez' építőanyagot, valamint a felnőtteknek a mindennapos kopások pótlását szolgálja (fehérje, mész, foszfód). 3. A tápanyagok a szervezet számára feltétlenül szükséges "biokalallzatorokat« (vitaminok, sók) tartalmazzák. E három funkció egyaránt fontos, s helytelen, ha táplálkozásunkkor kizárólag a mennyiségre, a kalóriatartalomra fordítunk gondot, s nem törődünk a minőséggel, a helyes fehérje, zsír és szénhidrát aránnyal, s a vitamintartalommal. Az embereknek életkoruktól, végzett munkájuktól, s az időjárilstól függően más-más a táplálékszükségletük. Ezt a szükségletet lemérhetőem, pontosan meg tudjuk határozni. Mi azonban nem kalóriát, vitamint, vagy fehérjét fogyasztunk, hanem különböző ízű, aromájú ételeket A szükséglet tehát adott, az ízlés azonban változó. Helytelen, ha csak a szükségletet veszszük figyelembe, s az ízlésről nem veszünk tudomást ami pedig a fogyasztás mértékét erősen befolyásolja. Például a sárgarépát főzeléknek elkészítve kevesen szeretik, de húslevesben főtt sárgarépát vagy fűszeresen párolt répát — esetleg nyersen — már szívesen fogyasztják. A legtöbb élelmiszer csak néhány tápanyagot tartalmaz. Ezzel szemben szervezetünknek 70—80 tápanyagra van szüksége. Még a legértékesebb élelmiszer sem tartalmaz mindent a tápanyagokból. A húsból például — teljesen hiányzik a C vitamin, s kevés benne a szénhidrát. A tejben kevés a kalóriaértéket adó tápanyag, s hlányzapak azok az ásványi anyagok, melyek a vérképzéshez szükségesek (pl. vas). A főzelék és gyümölcs — gyakorlatilag — fehérjementes, zsírt, is alig tartalmaz, a vitaminokat — főleg a C vitamint — viszont megtaláljuk bennük. A színes gyümölcsökben és főzelékekben a C vitamin mellett A vitamin is található. Ezért van szükségünk arra, hogy táplálkozásunk változatos leMi O •5 m <3 5 mm gyen, mert csak így biztosíthatjuk, hogy mindazon anyagokat, amelyekre a létfenntartáshoz szükség van, be is vigyük a szervezetbe. © C és A vitamin A tél végi étkezést vizsgálva megállapíthatjuk, hogy a főzelékek, gyümölcsök, tehát az ezekben lévő vitaminok és ásványi anyagok a szükségesnél kisebb mértékben fordulnak elő. Ugyanezt a képet nyújtja a tojás-és halfogyasztás is. Ebben az évszakban fogyasztott zöldségféleségek sem teljesértékűek, mert a tárolás során a vitamintartalom — főleg a C vitaminé — erősen csökken. A főzés időtartama is kedvezetlenül befolyásolja a vitamintartalmat, főleg a C és B vitamint. A vitamintartalom megőrzése céljából ajánlatos a főzést magasnyomású edényben (kukta) vagy ennek hiányában fedett edényben végezni, ugyanis fgy főzéskor a kioldott vitaminok nem bomlanak el. Tél végén már a gyümölcsökben is kevés a vitamintartalom, főleg' az almában. Ha azonban csomagolva tároljuk, vitamintartalmát hosszabb ideig megőrizhetjük. Szükséges megállapítani, hogy milyen ételeket fogyasszunk vitamintartalom szempontjából. Ismerjük a C vitamint. Tudjuk, hogy hiánya vérzékenységet, növekedési zavart, fáradékonyságot okoz, egyben csökkenti a szervezet ellenállóképességét. Felmerül a kérdés, hogy milyen ételekben van még tavasszal is C vitamin? Első helyen kell megemlíteni itta Mirelit készítményeket. Ezek közül is a legdúsabb vitamintartalmúak a földieper, ribizli, zöldpaprika, paradicsom. Gyümölcsökből pedig a citrom, narancs, csipkebogyó. Főzelékfélékből a savanyúkáposzta, kelkáposzta és burgonya. Ez utóbbinak C vitamin tartalma tárolás alatt keveset csökken, tavasszal pedig a csírázás idején növekedik. Károsan befolyásolja azonban vitamintartalmát, ha tisztítottan hosszabb ideig vízben tartjuk. Kevés a C vitamin a szárított és aszalt gyümölcsökben, viszont sok vitamin van a különböző gyümölcslevekben. A C vitamin után az A vitamin az, amelynek hiánya a tavaszi hónapokban leggyakrabban előfordul. Ennek hiánya farkasvakságot okoz, valamint a nyálkahártyák és a bőr kiszáradását, repedezését, ezeken kívül a nemi mirigyek, az idegrendszer és a csontok funkcióiban is zavarokat idéz elő. Az A vitamin forrásunk kétféle: állati, illetve növényi. Legfontosabb vitaminhordozók az állati máj, tej, vaj, tojás és a halak húsa. Ezekből sajnos — főleg az utóbbiból — kevesebb kerül fogyasztásra, mint ami kívánatos volna, pedig ez a húsféleség könynyen emészthető, előnyös összetételű zsiradék és A vitamin előanyaga — a karotin — található meg, ami főleg a sárgarépában, spenótban, paradicsomban, a gyümölcsök közül pedig a sárgadinnyében és a barackban, valamint a sütőtökben fordul elő nagy mennyiségben. © UlírniLolya sugárzásra A D Vitamin hiánya is szerepet játszik a tavaszi fáradtság létrejöttében. Ennek a vitaminnak csupán az előanyagait tartalmazzák a táplálékok. A szervezetbe került vitamin előanyaga a napfény ultraibolya sugárzására alakul át D vitaminná, s mivel télen kevés a napfény, nem sok ilyen vitamin keletkezik szervezetünkben. Az előanyagait tartalmazzák a táplétrejön: tojás, gabona, máj, vaj és tengeri halak fogyasztásával vihetjük be szervezetünkbe. A szükségletnek így is csak egynegyedét tudjuk biztosítani télen. A kellő mennyiséget úgy tudjuk létrehozni szervezetünkben, ha minél többet tartózkodunk a szabadban, a napon. A többi vitaminféleségek és tápanyagok körülbelül azonos mértékben jutnak szervezetünkbe az év minden szakaszában, így azok nem játszanak szerepet a tavaszi fáradtság előidézésében. Dr. Villányi Hona Munkamegosztás otthon Segítsen a család! Összefogva könnyebb Legutóbbi családlátogatásaim során érdekes és bizonyos tekintetben tipikus "eseteim* akadtak. Az #gyik édesanya elpanaszolta, hogy "Tessék esak elképzelni, a fiam semmit sem dolgozik .; .* Ismertem a gyereket, legjobb tanítványaim közé tartozik. Kitűnő rendű. Azt feleltem a panaszkodó édesanyának: "Nem gondolja, hogy az is munka, ha valaki rendszeresen és igen jól megtanulja a leckéjét mindennap? Abban, hogy a fia az osztály egyik legjobb tanulója, nem a szorgalom és a munka segítette? Panaszkodás helyett inkább legyen büszke rá*. Ez a dicséret Jólesett, a mamának. De a probléma további etemezgetése során kiderült, hogy a szóban levő fiú szívesen dol. gozgatott volna odahaza is, csak éppen olyasmit követeltek tőle. ami túlságosan 60k idejét vonta volna el a tanulástól. Végül is abban állapodtunk meg, hogy a fiúcska kap otthoni, úgynevezett házkörüli apróbb munkát is, anélkül, hogy ezzel tanulási kedvét megsértenénk. Egy másik édesanya azt adta elö. hogy a gyermeke nem akar tanulni. "Pedig nagyon dolgos fiú. Otthon minden munkát elvégez, még a konyhai tennivalókban is szívesen közreműködik: segédkezik a sütésben, főzésben, elmosogat stb.* A beszélgetés során kiderült, hogy ez az édesanya nemcsak "jónéven vette* gyermeke "közreműködését*, de meg is követelte azt. Végső fokon a szegény gyerek a sok házimunkában elfáradt, s azután nem sok kedve és ereje maradt a tanulásra. Az Időről nem is szólva. Ennék az édesanyának azt tanácsoltam, kevesebb házimunkát •fogadjon el* a fiátóL Tanulság: Az iskolai és a házimunkát egybe kell hangolnunk. Nem jó az, ha az egyik a másik rovására történik. A gyermeknek meg kell tanulnia, hogy a család munkájában közre kell működnie. Nekünk,. szülőknek viszont azt kell tudnunk, hogy az iskolás gyermek legfőbb kötelessége a szorgasmas, kitartó tanulás. Mindenekelőtt áll az iskolai ^unka* eredményessége. Ha a felnőttek igazán azt akarjak, hogy a gyermekkel megszerettessék a munkát, ők maguk igyekezzenek jó példával elöljárni a családi közösség napi életének megszépítésében. Azt az -alapelvet* kell gyakorlatba ültetnünk, hogy igen jó érzés saját munkánkkal hozzájáruLni a mások boldogságához. Ne nézzük közönyösen és tétlenül, hogy a családon belül minden munka a. — háziasszonyra szakad. Az édesanya ezernyi gondját-baját könnyítsük meg azzal, hogy szeretettel — segítünk neki. Férj, nagyfiú, nagylány, kisdiák — fogjon Össze. Mindenkinek legyen valami csekély napi feladata, s ezzel máris könnyebb és vidámabb lett az édesmama sorsa. Ha pedig ő vidám és elégedett — vidám és elégedett lesz az egész család. Dr. D, P. A lengyel vasulak villamosítása A lengyel vasutak villamosítási tervét 1975-ben fejezik be. Addigra valamennyi fővonal — 5800 km hosszúságban, az egész vasúti hálózat 25 százaléka — megnyüik a villanymozdonyok előtt Ennek az útnak egyharmad részét — 1800 km-t, a hálózat 8 százalékát — már villamosították. A villanyvontatás arányrésze a vasúti forgalomban sokkal nagyobb a villamosított vonalak hosszánál: mintegy 20 százalék, hiszen a. legforgalmasabb vasútvonalakat villamosítják. Az idén kerül sor a Varsó—Poznan vasútvonal utolsó szakaszának villamosítására, tehát az idei poznani nemzetközi vásárra Varsóból már villanyvonattal utaznak a látogatóit. Az idén villamosítják a Katowicebői a zebrzydowicei határállomásra vezető vasútvonalat is. A jövő év végéig a villamosított vasútvonalak hossza 2200 km lesz. Ezek bonyolítják le az áruforgalom 23,5 százalékát, és az utasforgalom 31 százalékát. A következő ötéves terv végére az áruforgalom 61 százalékát és az utasforgalom 52 százalékát villanyvasutak bonyolítják majd le. M. B. Olaaióuih írják Udvariasság a fürdőben Szép dolog a figyelmesség, az udvariasság, különösen, ha a fiatalokról írhatjuk ezt. A szegedi fürdő vállalatnál ifjú brigádot szerveztek, s örömmel tapásztalorh. teljesíti feladatát, mert itt a fürdőzők a legjobb kiszolgálásban részesülnek. Még a papucsok is sorba rakva várnak rendeltetésükre. Szinte újnak látszik minden, jobb a vendégek kedélye, hangulata. Mi, fürdőzők köszönjük mindezt a vállalat valamenynyl dolgozójának. Kovács Mihály A pa&éás&zííiiál&zék sikere A Szegedi Postás Művelődési Otthon színjászó csoportja április 4-én mutatta be Szinetár—Behár „Susmus" című zenés vígjátékát. Az új színdarabnak nagy közönségsikerére jellemző, hogy 5-én és 12-én is az előadást meg kellett ismételni és e hónapban még két nap műsorra tűzi az otthon. A szegedi előadások után a színjátszó csoport megkezdi, a ma már hagyományos vidéki turnéját is. A csoportnak a környező falvak lakóival kialakult jó kapcsolatáért minden elismerést megérdemelnek a színjátszó együttes tagjai, akik a napi munka után szabadidejük nagy részét áldozzák a közösségért. Angyal Rezső Kijavították lakásomat A Dél-Magyarország 1963. éyi június 12-1 számának Gyorsposta rovatában „Vizes a fal" címmel panaszom jelent meg az ingatlankezelő vállalattal szemben. Most örömmel jelenthetem, hogy az IKV a Pusztaszeri utca 28. szám alatti lakásomon a falak belső és külső szigetelését (bitumennel) elvégeztette, a lakás korhadt hajópadlója helyett parkettát építtetett be. Ezért az IKV-nak, a házkezelőségnek, továbbá az építkezésnél résztvevő dolgozóknak hálás köszönetet mondok. Dr. Varga József Mint a Belvárosban... Látogatás az újszegedi új" szolgáltatóházban Levelek, kérések érkeztek a városi tanácshoz. A tanácstagok fogadóóráin is sokszor volt napirenden: szolgáltató kombinátot kellene építeni Újszegeden. S négy hónappal ezelőtt az egyik a Bérkert sori emeletes ház üzlethelyiségeibe elsőként beköltöztek a női szabók. Alig egy hónap múlva kinyitották a cipészműhelyt, s a fodrászatot Felhúzták a rádió és tv-szervíz redőnyeit is. Az újságokban megjelent a hír: teljesült az újszegediek vágya, a szolgáltatóház valamennyi részlege üzemel. Hogyan vált be az új létesítmény? — erre a kérdésre kerestünk választ, amikor meglátogattuk a részlegeket Az "őslakók* a hői szabók. Szolid tábla hirdeti: Tuhajavító részleg. De a tábla bizony félrevezeti az embereket mert az üzletben szebbnél-szebb új ruhák sorakoznak. — Mérték után is készítünk ruhákat — mondja Somoskövi Jánosné. — Az alatt a rövid idő alatt, amióta nyitva vagyunk, már 125 rendelésünk volt Vannak máitörzsvendégek is. A legjobb muhkaadónk Barna Péterné. Már a harmadik új ruháját is elkészítettük. Nyílik az ajtó, fiatal pár lép be. A férfi hóna alatt kis csomag, izléses ruhaanyag. — Egy alkalmi nyári ruhát szeretnénk — mondja a fiatalasszony. — Tessék kiválasztani a fazont — mutat a divatlapok sokasága felé Somosköviné. A fiatal nő egy csinos ujjatlan ruhát választ. A férfi csóvál i a a fejét de végül beleegyezik. S amikor nem néz oda a felesége, óvatosan a szabónö fülébe súgja: — Egy rövid kis ujjat azért tessék belevarrni. A férfi fodrászatban szegényes berendezés fogad. Az ablakon lepedő, a modern munkaasztalok mellett roskadozó forgószékek. Kevés a vendég. Sokáig nem volt ezen a környéken borbély, s a férfiaik a városban nyiratkoztak. A megszokott helyről pedig nem szívesen tágítanak. Különösen oda nem, amelyik kényelmetlenebb, mint a régi. Egy embernek is alig akad munka Ez nem a fodrász hibája, senki nem ül be szívesen olyan helyiségbe, amit nem lehet szellőztetni. A női részlegben már többen vannak. Igaz, Itt sem lehet kinyitna az ablakot, s hat búra ontja a meleget, de a nők nem olyan kényesék, mint a férfiak, ha frizurájukról van szó. — Jól dolgoznak — mondja Purger Pálné. — Én csak először vagyok itt, de nem megyek többé vissza az l-esbe. S így vélekednek a többiek ls. Akik egyszer kipróbálták az új fodrászatot, hetente egyszer, vagy kéthetente rendszeresen felkeresik. — Még egy manikűrös kellene — javasolja az egyik — Pénteken és szombaton van manikűrös is. A fiatalasszony csoládkozva néz. a fodrászra. Hát igen, az üzlet propagandája még nem tökéletes. A cipészműhely és a rádió, televízió javítórészleg a fodrászüzlét mögött bújik meg. Klein József egy fekete férficipőt sarkal. — Van elég munka? — őszre már több lesz, mint a Belvárosban. Ugyanezt mondják a rádiószerelők is. Sokan még a szomszédos utcából ls a központba viszik jav/tani a háztartási gépeket. Nem ismerik még a szervizt. Helyes volt a kezdeményezés: a szolgáltatóház létesítése. Az újszegediek — akik már ismerik — szívesen járnak a Bérkert utcai üzletekbe. A forgalom napról napra nő, s egy-két hónap múlva már teljes kapacitással dolgozhat a szolgáltató kombinát. K. A. Természet- vagy kükoiicabarátok? Az algyői Aranykalász Tszben, ha valaki a természetbarátokat emlegeti, enyhén szólva kinyílik a bicska a gazdák zsebében. Nem azért, mintha születésüktől fogva haragudnának rájuk, hanem mert egyszerűen el akarnak tőlük venni 6 hold földet a Maros menti árterületből. Bodó Imre, a tsz elnöke szerint a természetbarátok szövetsége ugyanis ezen a Maros menti területen 6 holdon akar campingtábort felütni. Tavaly már karókat is verték le. s elültettek néhány ryarfacsemetét. Sót, bevetették a 8 holdat kukoricával. (?!) — Milyen természetbarátok ezek, akik gazdálkodni akarnak a mi földünkön? — háborodik fel az elnök, s tegyük hozzá; jogosan Az 1033-as földvédelmi törvény a tez Igaza mellett van, s ennek tudatában törték le tavaly a természetbarátok "kukoricáját*. — Jé föld az árterület — mondja az elnök —, holdja megadja kukoricából a 35 mázsát is. Hát szabadna ezt a földet elkótyavetyélni? Hanem ügy hallom, a természetbarátok most ismét beadványokkal szaladgálnak a járási tanácshoz, s valamiféle jegyzőkönyvben is a pártjukra álltak. Csak szaladgáljanak, az árterületet most mi vetjük be kukoricával, mert tavaly ls kevés volt az abraktakarmányunk. Az ügyhöz a mi hozzétennlvalónk annyi: furcsa,hogy a természetbarátok beadványokat gyártanak, emberek munkáját kötik le. hogy jogtalanul elpereljenek a tsstől 6 hold széntót. S ezzel ostromolják a járási tanácsot ls, ahol viszont szintén ismerik a földvédelmi törvényt. Reméljük, ennek ételiemében hozzák meg végül is a döntést, s tesznek pontot az ügyre végérvényesen. Campingtábornsk viszont találni még helyet a Tisza fe a Maros mentén, ott, ah? nincs szántó, s még fásitan sem kell, mert végtele hosszúságban nyúlnak el a füzesek. L. F. 8 QÉL-MAGY ARORSZAG Vasárnap, 1964. április 19.