Délmagyarország, 1916. április (5. évfolyam, 77-101. szám)

1916-04-02 / 78. szám

Szeged, 1916. április 2. DÉLMAGYARORSZÁG 3 huszonháromezer J(iló fagyasztott hust szállítanak naponta Szegedről a frontra. A Balkánon nics esemény. BUDAPEST, április 1. (Közli a miniszterelnöki sajtóosztály.) A balkáni harctéren nincs nevezetesebb esemény. HÖFER altábornagy, a vezérkari főnök helyettese. BERLIN, április 1. A nagy főhadiszállás jelenti: A balkáni harctéren nincs újság. LEGFŐBB HADVEZETŐSÉG. (Közli a miniszterelnöki sajtóosztály.) A német sajtó a pártok egységéről. Berlin, április 1. A reggeli lapok üdvözlik a birodalmi költségvetési bizottság megegyezését a búvárhajó kérdéséről. A Lokulunzeiger ezt irja: A kiadott nyilatkozatot kétségkívül a birodalmi gyüíés plénuma is helyeselni fogja. A semleges államok a nyilatkozatból ismét láthatják, _ hogy jogos érdekeiket a németországi mértékadó tényezők mindegyike milyen lelkiismeretesen mérlegelte. Berlin, április 1. A Nordd. Alig. Ztg. irja: A buvárhajókérdésröl folyt vita eredményét határozatban foglalták össze, amelyet mint a pártok egyértelmű nyilatkozatát elégtétellel fognak üdvözölni. Hogy a bizottság egyes tagjai ettől a nyilatkozattól távol tartották magukat, az sem Németországban, sem a külföldön senkit nem fog meglepni. Akik a bizottság tanácskozásain jelen voltak, azt a benyomást szerezték, bogy az országot a legmélyebben érintő kérdést minden oldalról a legnagyobb hazafias komolysággal és minden oldalon egyenlő emelkedett szempontokból tárgyalták. A vita nyilt és szabadelvű volt és tárgyilagos, minden kicsinyes momentumot mellőző. A bizottság a vita során összes részleteiben megvitatta a fölvetett kérdéseket. A bizottságban magában ezért több oldalról kifejezésre jutott az a kivánság, hogy ne menjenek a bizalmas tanácskozásokon tul. Megfelel a nép 'általános fölfogásának, amely nép egynek érzi magát képviselőivel, hogy az ellenségekkel szemben a szilárd egységben lássa a mostani pillanat legfelsőbb f)arancsút. Olaszország álláspontja diadalmaskodott Párisban. Berlin, április 1. Luganoból jelentik: A Párisi tanácskozásról szóló hirek megerősítik, ihogy a négyes antant együttműködése dolgában két Olaszországot illető megoldásról tanácskoztak. Ez a két megoldás: 1. Égy olasz hadseregnek Franciaországban való fölállítása és 2. angol-francia csapatoknak küldése Olaszországnak az Isonzó-fomton való támogatására 'és ezzel egy időben az orosz támadás erős megkezdése, valamint támadás kezdése Szalonikiból. A Stampa levelezőig arról bíztositja olvasóit, hogy Parisban Olaszország álláspont ja diadalmaskodott. Természetesen számítani kell arra, Ihogy a legközelebbi napokban a középponti hatalmak megtévesztése céljából szándékosan hamisított híreket fognak elterjeszteni az antant-hatalmak. (Saját tudósítónktól.) Mindenki élénken emlékszik még azokra a hangzatos újsághirdetésekre, amelyek feltűnő módon kínálták a háború kitörése után az argentinjai fagyasztott hust. Az argentin-tehén bánatosan nézett le a plakátokról és azon törte a fejét, mi módon közölje velünk, liogy a husa, ugy, ahogy náluk fagyasztják, nem sokat ér. Az ügyes reklámmesterek még a fővárosi hatóságot is meg tudták téveszteni, Budapest városa nagyobb mennyiséget rendelt, de mikor a hus megérkezett, a további szállítmányt már beszüntette — elment az appetitirsa. Argentínában nem igy képzelt k azt a nagyszabású hadjáratot, a melyet a közélelmezés terén akartak ellenünk indítani. Azt hitték, nem vesszük észre azt a gyanús szagot, ami a liusos-vaggonokból kiárad, de súlyosan csalódtak, mert az argentint hus érintetlenül vándorolt vissza a hazájába. A közéleimezés szempontjából nem is annyira fontos a fagyasztott hus forgalomba hozatala, hiszen husszükségről egyelőre beszélni sem lehet. Igaz, hogy aránylag drága a szarvasmarha, de háborúban csak ; az a fontos, hogy legyen elegendő. Másként áll a dolog a katonaságnál, ahol sokszor hetekig, sőt hónapokig is beraktározva tartják a hust. Gyakran előfordul, hogy az élelmiszerszállitó vonat nem folytathatja az útját, vagy csak jóval később ér a kitűzött célhoz. Nem kellő módon preparált hus — ezt a laikusok is tudják — pár nap alatt élvezhetetlenné válik. Már most az anyagi kártól eltekintve, az a főbaj ilyenkor, hogy a katonák élelmezése nem rendszeres. A hadvezetőség minden módszert tanulmányozott, amelyet a hus eltartására valaha kitaláltak, de egyik sem vált be a gyakorlatban. A hadsereg élelmezéséről — a fronton levő katonákról van szó — dacára a számtalan akadálynak, olyan módon kel' lett gondoskodni, hogy teljesen kielégítő legyen. A hadvezetőség tárgyalásokba bocsátkozott a budapesti Magyar Élelmiszer részvénytársasággal, amelynek a fővárosban a közvágóhíd mellett amerikai méretű hűtőtelepe van. Hamarosan létrejött a megegyezés és a társaság másfél év óta szerződött husszátlitók a hadseregnek. Hazánkban az egyedüli cég, amely fagyasztott hússal látja el a katonaságot. A társaság a szállításra ugy rendezkedett be, hogy naponta 345.000 kiló hust tud produkálni. Három helyen állítottak fel' a monarchiában vágótelepet a budapestit 1500 marhát vágnak, ezek összes súlya adja a már emiitett mienynyiséget. Szegeden naponta száz darab marhát dolgoznuk fel, 23.000 kilógrum súlyban. Tizennégy mészáros vágja és készíti ki a hust, tizenhat segédmunkás pedig állandóan a fagyasztóban van elfoglalva. A közvágóhídon vannak a társaság bérelt istállói, ahol a megbízottaik által a környéken vásárolt szarvasmarhák várják azt a pillanatot, amikor a katonaság éhségének csillapításával hazafias szolgálatot teljesíthetnek. A vágóhelyiségek mozaik padlója ragyog a tisztaságtól, pedig az állatok feldolgozása nem valami tiszta munka. A fagyasztó Helyiség előkamrája zsúfolva van ihussal, — itt csak addig marad a hus, amig a test melegét a hideg ki nem szívja — innen a fagyasztókamrákba kerül. Nyolctiz fok hidegben áll a hus addig, amig kőkemény nem lesz. A kellően fagyasztott hus, ha megkopogtatják, kongó hangot ad. Az államvasutak külön e célra berendezett hushiitő vaggonjai a közvágóhíd külön sínpárjára futnak, ahol a hus gondos bevaggonirozása 'történik. A hust berakják és csak a rendeltetési helyen nyitják fel a leólmozott kocsikat. Eddig még nem fordult elő, hogy a frontra érkezett fagyasztott hus megromlott volna, sőt — szakemberek állitása szerint egy évnél tovább is eltartható anélkül, hogy élvezhetetlenné válnék. Miután nyersbőrt kormányrendelet értelmében forgalomba hozni nem szabad, a társaság szegedi megbízottja, amikor elegendő mennyiségű bőr összegyűl, a katonaság által kijelölt bőrgyárakba szállíttatja, áhol a hadsereg bőrfelszerelési tárgyait készítik. Nem érdektelen felemlíteni azt sem, hogy a Magyar Élelmiszer r. t. szarvasmarhaállományának és a raktáron levő hus mennyiségének értéke mintegy negyven millió koronát tesz ki. Természetes, hogy egy ilyen óriáLsi szabású hadseregélelmező vállalat állandó katonai felügyelet alatt áll. A társaság budapesti telepén katonai parancsnok végzi az ellenőrzést. Egy százados minden hónapban megvizsgálja a szegedi telepet is és ellenőrzi, hogy betartják-e az előirt utasításokat és egészségügyi intézkedéseket. A budapesti központ igazgatói hetenkint inspiciálják a szegedi üzemet, ugy, hogy a közvágóhidi fagyasztótelepen szinte katonás rend uralkodik. Láttuk a közvágóhidi istállókban a kipihent, jól táplált szarvasmarhákat, láttuk az egész, eljárást, egészen addig, amig a kőkemény fagyasztott hust a hütőkocsikban elraktározzák és megállapítottuk, hogy azok a harctéren küzdő katonáink, akik evvel a hússal táplálkoznak, nyugodtan szuronyvégre várhatják az ellenséget. Álhírek Szkuludisz lemondásáról. Athén, április 1. Félhivatalos oldalról kijelentik, hogy a Szkuludisz minisztereinők küszöbön álló távozásáról szóló hirek alaptalanok. Szkuludisz a király teljes bizalmával rendelkezik, birja a parlament bizalmát is és megmarad helyén, hogy az eddigi politikát folytassa.