Tanácsok közlönye, 1980 (29. évfolyam, 1-48. szám)

1980 / 32. szám

752 TANÁCSOK KÖZLÖNYE 32. szám a csecsemők táplálására szolgáló konzervkészítményekről szóló 130/1935. (Élip. É. 23.) Élm M—Eü M sz. együttes utasítás. A 6/1978. (V. 31.) MÉM számú rendelet 5. íjának szövege: (1) Ez a rendelet 1978. június 1. napján lép hatályba. Egyidejűleg a 34/1968. (IX. 27.) MÉM számú rendelet 15. § (3) bekezdése hatályát veszti. (2) A készletben levő és az eddig használt jelölésekkel ellátott csomagolóanyagok és eszközök 1980. december 31. napjáig felhasználhatók. (3) A gyártmánylapot az élelmiszerelőállító minden általa előállított élelmiszerről — egy éven belül — legkésőbb 1979. június 1. napjáig köteles kiállítani. (4) Azoknál az élelmiszereknél, amelyeknél e rendelet hatályba lépése idején a minőségmegőrzési időtartam nincs megállapítva, az élelmiszerelőállító a szükséges tárolási kísérleteket köteles úgy megszervezni, hogy 1981. december 31. napjáig valamennyi forgalomban levő élelmiszer fogyaszthatósági határideje, illetőleg minőségmegőrzési időtartama megállapítható legyen. 1. melléklet a 25/1976. (VII. 11.) MÉM számú rendelethez Élelmiszeripari gyártási ágak és az azokhoz tartozó résztevékenységek Gyártási ágj (főtevékenység) Gyártási ághoz tartozó résztevékenység I. Vágóhídi tevékenység 1. Vágómarha, vágóborjú, vágósertés, vágóló, vágójuh, feldolgozása a csontos húsok előállításáig, a nyers belsőségek, zsiradékok, bél- és melléktermékek kitermeléséig. 2. Étkezési vérfeldolgozás, II. Zsír- és faggyúgyártás 1. Sertészsír előállítása és ipari csomagolása. 2. Marhafaggyú olvasztása és csomagolása. III. Hús- és szalonnajeldolgozás 1. Szarvasmarha, borjú, sertés, ló, juh, csontos húsából tőkehús kitermelése bontással (darabolással) 2. Tőkehús ipari csomagolása. 3. Hús- és szalonnakészítmények előállítása és ipari csomagolása. 4. Szalámigyártás. 5. Szárazáru előállítása. 6. Nitrites pác-só készítése és ipari csomagolása 1. A vágóállatokból kitermelt bél és gyomor tisztítása. 2. Húsipari termékek készítéséhez alkalmas műbél gyártása. 3. Állati eredetű enzimből tejoltó gyártása és csomagolása. ÍV. Bélfeldolgozás V. Baromfi- és tojásfeldolgozás 1. Baromfi vágása, .bontása (darabolása). 2. Pácolt, füstölt és főtt baromfihúsok előállítása: 3. Baromfizsír olvasztása és ipari csomagolása. 4. Friss tojás osztályozása, lámpázása, csomagolása. 5. Tojáspor előállítása. 6. Tojáslé készítése és tartósítása. 7. Galamb, házinyúl vágása, bontása (darabolása). 8. Lőtt és szúrt szárnyas vad feldolgozása.