Surányi Dezső: Magyar biokertek a XVII. században (Budapest, 1987)
Alexikepus, avagy Orvos kert
nemcsak ezt, hanem minden savanyu holmit is, kiváltképpen ha sok sár vagyon bennünk, mivel csak azoknak használ, akiknek nedvességek, nyers, vastag, avagy késedelmes. Amelyek következnek, el nem akartam hallgatni azokat; Didymus paraszt munkárul iró görög vagy inkább Sotion, amint az én görög könyvemben van Írva, azt Írja, hogy a fokhagyma ételiül támadott unalom elhágy, ha babot eszel felül rá. Mások céklagyökeret eleven szénben megsütnek, s esznek, mely orvossággal a fokhagyma nehéz erejét fedik, amint a görög Menander Írja; s a cékla hasznai között megjelentettük, mások ez unalmat zöld méhfüvel vagy petreselyemmel tészik le. Ha oly fokhagymát akarsz enni, mely meg ne érezzék, vagy sőt inkább édes légyen, lásd meg a mi kert titkairul irt második könyvünket. Itt két igen csudálatos dolgot (melyek utolsók lésznek) el nem hallgatok. Első az, hogy a menyét és az evet fogát, ha fokhagymával kened, nem mer azután marni és igy szelíddé lészen mindenik. Második az, hogy a fokhagymát élő fára felfüggeszted, a gyümölcsre jövő égi madarakat elűzi, ha igazak azok, amelyeket irt Democritus az ő paraszti munkái között, melyet e fokhagyma históriáját elvégezzük. IV. AGY. A retek és annak hasznai A retket a gallusok ravének hívják, mellyel többire minden városi és paraszt emberek, mikor az ételt megunják, étel kívánást magokban szereznek, vagy magánosait, vagy vízzel és sóval. Görög Florentinus az ő szántás-vetésrül Írott könyveiben Írja, hogy a taknyosoknak igen használ, s az arénásokat orvosolja, kiváltképpen ha ki külső részét fejér borban, vagy vízben megfőzvén, vagy törvén, s szitán által törvén, éhomra reggel issza és egynéhány napig azon cselekedésében megáll, üres gyomornak lágy meleg vízzel igen jó, hogy az okádásra utat nyisson, mely végre az orvosdoktorok magvával inkább szoktak élni. Ha olajjal egyben eszed, a gyomor böfögése, melyet másképpen okoz, megakadályoztatik, mivel az olaj a böfögést feljüni nem engedi. Vizét, ha aszú szőlővel egyben iszod, a sárgaságot orvosolja, mézzel penig az horutot, mely dolgot az igen nehezen lehellőknek is dicsőítünk, Pliniusnál az orvosdoktor a retket megfőve adja a vérpökőknek. Kivel Q. Serenus egyetért ezen szavaiban. Ha penig veres vért te melledbül kipöksz, Méntával s retekkel ellene utat törsz. Ezen Plinius Írja, hogyha a vetni való retket csigerben, vagy ecettel savanyított viz italban megfőzöd, a kígyó marását megorvosolja, ha reá kened. De a csigert nem adja hozzá Q. Serenus, ezen szókkal szólván felőle. Hasznos lesz a bodza torsát borral inni. Vagy megtört s vagy főzött retket reá kötni. Mások azt Írják, hogy egész gyökere annyira ellenkezik a méreggel, hogyha éhomra eszed ezt, nem fog az néked ártani. És aki ennek vizével kezét mossa, a kígyót minden ártalom nélkül fogdoshatja, melyet inkább hidd, hogy nem megpróbálj. De ez sok között emlékezetre méltó, hogy aki először retket evett, ha azután a skorpió megmarja minden élete kétsége kívül megszabadul és ha skorpióra hintesz retket, azt meg fogja ölni. Hozzá ad-165
