Budapest, 2009. (32. évfolyam)
8. szám augusztus - Antal Ildikó: Elektromosság a háztartásban
Az elsô villamos háztartási készülékek a 19. és a 20. század fordulóján jelentek meg Amerikában. A villamos fôzés bevezetésével az 1890-es évek elején próbálkoztak elôször, de a nagyközönség csak hosszú idô után méltányolta kellôképp ennek elônyeit. 1893-ban a Chicagói Világkiállításon egy svájci cég villamos berendezésekkel felszerelt konyhát mutatott be, azonban megfelelô szigetelôanyagok és fûtôellenállások hiányában akkor még nem tudtak biztonságos készülékeket gyártani. Használható villamos háztartási berendezéseket – vasalókat, kenyérpirítókat, kávéfôzôket, porszívókat, villamos tûzhelyeket – már az 1900-as évek elejétôl gyártottak, azonban az elektromos energia magas ára miatt a villamos konyha még ritkaságnak számított. A fôzést továbbra is a hagyományos szén- és fatüzelésû tûzhelyeken végezték, csupán azokat a gyorsforraló edényeket, kávéfôzôket, teafôzôket látták el beépített villamos fûtôtesttel, amelyek miatt kár lett volna a nagyméretû tûzhelyeket befûteni. Nem volt még villanytûzhely, egymástól teljesen független villamos fôzôedényeket használtak, melyek külön-külön, önállóan csatlakoztak a hálózathoz. A konyhát teljesen behálózták a készülékek vezetékei. Az elsô hazai villamos háztartási készülékeket a Ganz-gyár hozta forgalomba az 1900-as évek elején. Egy 1909-es árjegyzékben már olyan villamos fôzô- és melegítô konyhai eszközök szerepeltek, mint villanyra mûködô fôzôedények, sütô- és rántottaserpenyôk, tojásfôzôk, vízforralók, Elektromosság a háztartásban A villamosított konyha kezdetei Antal Ildikó Ma már természetes, hogy élvezzük a villamos energia minden elônyét, s nehezen tudnánk elképzelni mindennapjainkat az így mûködô háztartási készülékek nélkül. Egy kapcsolás, egy gombnyomás, és máris ég a villanylámpa, izzásba jön a villanytûzhely fôzôlapja, a mikrohullámú sütôben pillanatok alatt megmelegíthetjük a hûtôbôl kivett hideg ételt, perceken belül élvezhetjük a frissen ôrölt szemekbôl lefôzött, zamatos kávét, konyhai robotgépünk pedig az egyes sütési, fôzési munkafázisokat könnyíti meg. De vajon az elmúlt korok háziasszonyai, nagymamáink, dédanyáink mennyire élvezhették a villamos energia alkalmazásának kiváltságait? 22 BUDAPEST 2009 augusztus Villamos konyha a századfordulón Budapest Székesfôváros Elektromos Mûvei újévi jókívánságai a fogyasztóknak Részlet az MMKM Elektrotechnikai Múzeuma állandó kiállításából
