Békési Élet, 1973 (8. évfolyam)
1973 / 2. szám - 250 ÉVE ALAPÍTOTTÁK ÚJJÁ MEZŐBERÉNYT - Molnár Ambrus: Berény népessége és gabonatermesztése a XVI.s zázadban
szerint így van: „ .. . raditibus manibus evellere . .(== gyökerestől kezükkel tépik ki). A betakarítás ősi módjának továbbélését láthattuk abban, hogy a mezőgazdaság gépesítését közvetlen megelőző időszakban, vagyis a XX. század első felében is, Berényben és környékén a kendert is nyűtték, azaz tövestől, kézzel tépték ki a földből. A kézi kaszával való takarás idején szokásban volt: a kötélnek való búzát kézzel, tövestül felnyűni, hogy hosszabb kötelet készíthessenek belőle. 1 9 A betakarításnál használt eszközre, vagyis a betakarítás módjára a dézsmaés kilencedjegyzékekben előforduló megjegyzésekből következtethetünk. Eligazít bennünket ebben a vonatkozásban az is, hogy kalangyákba (gelima) és kévébe (manipulos) vagy boglyákba számolták-e el a dézsmát. A sarlóval aratott búzát ugyanis mindig kévébe kötötték. A kaszával takart gabonát viszont csak a legritkább esetben és csak a XVI. század végén kezdték — kisrészben — kévébe kötni. A boglyába rakott (cumulus) gabonáról tudjuk, hogy azt minden esetben kaszával vágták le. Kétségtelenné teszi a kaszával való betakarítást a berényi dézsmajegyzékekben is gyakran előforduló frugum falcatae, falcastri kifejezés, ami a gabonának kaszával való levágását jelenti. Az alábbi táblázatban azt vizsgáljuk, hogy Berényben és környékén milyen arányban használták a búza és az árpa betakarításánál a kaszát és a sarlót. A búza betakarításánál: A helység neve Berény Békés Gyúr Kondoros 1563. év Az összes termésből OS > 22 CS cs > •03 N cn ctf M 25% 7% 47% 44% í07o 93% 53% 56% 1562. év Az összes termésből 1561. év Az összes termésből 03 > '03 N xn 03 M 03 > -03 N w 03 23% 72% 97% 95% 77% 90% 10% 28% 50% 50% 3% 98% 2% 5% nincs adatunk Az árpa betakarításánál: Berény Békés Gyúr Kondoros — 100% — 100% 15% 85% — 100% 12% 1% 70 99% 100% 100% 100% — 100% 100% nincs adatunk A táblázatból megállapíthatóan a XVI. század második felének elején Berény környékén a búzavetés túlnyomó részét sarlóval aratták le. Igaz ugyan, hogy a búzának kévébe való kötése még nem teljes bizonyíték a sarlóval való aratás mellett. Ebben az időszakban a Gyulához tartozó területekkel szomszédos egri 230
