Békési Élet, 1971 (6. évfolyam)

1971 / 1. szám - Földházi Sándor: A fontosabb zoonósisok elleni védekezés fokozása, különös tekintettel azok élelmiszerhigiéniai és közegészségügyi jelentőségére

FÖLDHÁZI SÁNDOR A FONTOSABB ZOONOSISOK ELLENI VÉDEKEZÉS FOKOZÁSA, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL AZOK ÉLELMISZERHYGIÉNIAI ÉS KÖZEGÉSZSÉGÜGYI JELENTŐSÉGÉRE* Zoonosisokon általában állatról emberre terjedő betegségeket értünk, bár egyes kutatók és szakírók szerint a zoonisis kifejezés szorosan véve nem ezt jelenti. A kifejezés görög eredetű. Két összetevője van: ,,zoon", mely állatot jelent és „nosos", mely latinos végződéss3l „nosis", s a betegséget jelenti. Vagyis: zoonosis — állatbetegség. Az emberi betegség ugyanennek megfelelően: anthroponosis. Vannak olyan állatbetegségek, amelyek emberre is átterjednek és vannak olyan emberi megbetegedések, melyek állatot is érintenek. Ezek pontosabb megjelölélésére több .szerző, a fenti elemzés alapján a „zooanthroponosis" (állatról-emberre) és az „anthropozoonosis" (emberről-állatra) megjelölést ajánlja, melyet én is pályamunkám jeligéjéül'választottam. (Wagener 1957., Köves 1963., Schulz 1964.) Az állatokról emberekre és az emberekről állatokra terjedő betegségek sokat foglalkoztatják mind a hazai, mind a külföldi orvosokat, állatorvosokat, tudósokat és kutatókat. Ha visszalapozunk a szakirodalomban, számos rendkívül érdekes leírást találunk éppen ebben a témakörben is, a közelmúltra és az emberiség őskorára nézve egyaránt. Köztudott, hogy már az „egyiptomiak"', a „zsidók", a „föníciaiak", a „mohamedánok", a „régi görögök és rómaiak", az „ős keresztények és keresztyének" vallási előírásaikkal szabályozták az ember egészségvédelmét, főként az állatbetegségektől való megóvását híveiknek. (Tiszta és tisztátalan állatok, rituális szokások, szent állatok, haruspexek, husiátok stb.) Érdekes jelenség, hogy pl. még ma is a Kuwaitba irányuló hússzállítmányok export okmányain, állatorvosi származási bizonyítványain angol és arab nyelven igazolni kell, hogy a húsok előállítása a mohamedán vallás szent könyvének: a Koránnak előírásai szerint történt. *Az Agrártudományi Egyesület Állatorvosok Társasága által kiírt országos pályázaton 1968-ban ..ZOOANTHROPONOSIS—ANTII KOPOZOONOS1S" jeligével részt vett. az l%9. év'végén történt elbíráláskor országos II, helyezést n>ert pályamunka, (Az 1. díj nem került kiadásra.) 43