Békés Megyei Népújság, 1972. augusztus (27. évfolyam, 179-205. szám)
1972-08-20 / 196. szám
iicimmuiiiRnmnieni Naponta kielégitik Békéscsaba és a békési járás lakosságának igényeit a Szocialista Munka Vállalata címmel kitüntetett Békés megyei Tanács 1-es számú Sütőipari Vállalatának dolgozói A békéscsabai kenyérgyár. Négyszáz mázsa kenyér és 36 fajta péksütemény Vállalatunk 1949. szeptemberében alakult meg. Akkor két üzemben 14 dolgozó napi 35—40 mázsa kenyeret készített fáradságos munkával, sok gonddal. Gépesítés még alig volt. Gémes kútról hordták a vizet, kézzel dagasztottak. a kemencéket rózsével, fával fűtötték. Az üzletekbe sátoros kocsikon szállították az árut. Szociális, egészségügyi és kulturális létesítmények nem voltak. Mégis ez a maroknyi lelkes gárda lerakta a fejlődés alapjait és megteremtette Békéscsaba lakossága pékáruval való ellátásának biztonságos feltételeit. Az alapító tagok ma már csaknem valamennyien nyugdíjasok. Vállalatunk fejlődése társadalmunk alakulását hűen tükrözi.» Üzemeink száma fokozatosan növekedett, ellátási területünk Békéscsabán és környékén kívül kiterjedt a békési járás területére is. A gazdaságtalanul termelő korszerűtlen kis pékségeket megszüntettük, helyettük létrejött 1955-ben a békéscsabai kenyérgyár, 1968-ban a békési, 1970-ben pedig a mezőberényi vegyestermelésű üzem. Bővítettük és fejlesztettük a Békéscsaba lakosságának ellátását szolgáló süteményüzemet is. 0 Híres a vágott cipó Az új üzemek a szakmai követelményeknek megfelelően épültek. A nehéz fizikai erőkifejtést igénylő kézi dagasz- tás helyett korszerű dagasztógépeket állítottunk be. Gépesítettük a tésztafeldolgozást. Korszerűsítettük a kemencéket, melyek fűtése, kezelése egyszerűbb, könnyebb. A süteménytermelő kemencék félautomaták. Békéscsabán, az Orosházi úti kenyér boltban kenyér, cipó, mindenféle sütemény, száraztészta, tej és tejtermék, valamint üdítő ital is kapható. Termelésünk mennyiségben és választékban egyaránt évrpl évre nőtt. Célunk, hogy a lakosságot mindennap időben ellássuk friss kenyérrel és péksüteménnyel. Kenyérből öt fajtát készítünk. Napi termelésünk 380—400 mázsa. Ellátási területünk a jó és formás, foszlós kenyérről, az úgynevezett vágott cipóról híres, amit a lakosság szívesen vásárol. Jelenleg termelésünk mintegy 75 százalékát a cipó képezi, aminek a gyártása ugyan nehezebb, kevésbé kifizetődő, mégis igyekszünk a fogyasztók igényeihez alkalmazkodni. Ezért Békéscsabán, á Szarvasi úti üzemben napi 45—50 mázsával növeljük a cipótermelést. 0 Egyre több sütemény készül Süteményből is rendkívül megnőtt az igény az utóbbi években. Csak 1967- hez viszonyítva is 20 százalékkal magasabb a napi fogyasztás és közben kilenc fajta új termékkel bővült a választék. Az ellátást úgy szeretnénk megoldani, hogy minden napszakban legyen friss vagy tartósított sütemény a boltokban, elárusító helyeken. Jelenleg 36 fajta süteményt gyártunk, közte tartósított édesipari termékeket is. Az utóbbiakkal lehetővé tesz- szük, hogy a dolgozó nők olcsó áron jussanak jó minőségű felkész- és készáruhoz, mint például leveleslaphoz, tortakarikához, habcsókhoz, finom sajtoshoz, teacsemegéhez, amit sokan szinte naponta vásárolnak. Ennek elősegítésére Békéscsabán és a békési járásban az üzemeink mellett vagy közelében szaküzleteket nyitottunk. így _ a kiskereskedelem üzlethálózatával kevésbé ellátott területeken is könnyen hozzájuthat termékeinkhez a lakosság. A szaküzletek szükségességét bizonyítizenkét oldalas propagandám mellékletünkben bemutatkoznak Békéscsaba város élelmiszer gazdaságához tartozó üzemek, vállalatok letve 42 órás munkaidőt. Bérezési rendszerünkben messzemenően figyelembe vesszük a szakmához, a vállalathoz való hűséget. Törzsgárda tagjaink nemcsak erkölcsileg, hanem anyagilag is nagyobb elismerésben részesülnek. Kiszélesült a munkaverseny, melynek keretében a tavalyi eredmény alapján 10 brigád 137 tagja érdemelte ki (egyszer vagy többször) a megtisztelő szocialista címet. Tevékenységük nemcsak a termelésben, hanem az önképzésben is, a társadalmi munkában is kiemelkedő volt. Az ő törekvésüknek, szorgalmuknak és hozzáértésükKészül a perec a Bartók ja, hogy létrehozásuk óta 20 százalékkal emelkedett a süteményfogyasztás. Az a célunk, hogy új süteményüzemet hozzunk létre, amely nemcsak a kora reggeli ellátás javítását, hanem a választék bővítésének lehetőségét is megteremti.* • Tíz szocialista brigád Termékeinket a kiskereskedelem és a vendéglátóipar 208 boltjába szállítjuk. Sok helyre naponta többször is. A feladat végrehajtására — nagyrészt megfelelő karosszériával ellátott — 22 gépkocsi áll rendelkezésünkre. A munkakörülmények 1949 óta sokat javultak ,de a sütőmunkás élete ma sem könnyű. A kemence mellett nagy a hőség és éjszaka is dolgoznia kell hogy a lakosság a reggeli munkába indulás előtt már friss knyeret és péksüteményt vásárolhasson a boltokban. A sütőipari dolgozók helyzetének a megkönnyítésére kormányhatározat intézkedett, melynek alapján már 1968-ban bevezettük a heti 44, ilS95ssssaB9BBB*aaasaa£s xEsaaaMita3Bsaas«ssuaBBSB*asE9SBs Béla úti sütemény üzemben. nek köszönhető elsősorban, hogy az idén elnyertük a Szocialista Munka Vállalata címet. 0 Javuló munkakörülmények A munkakörülmények állandó javítása mellett módot találunk a dolgozók szociális, kulturális és sportolási igényeinek kielégítésére is. Autóbuszunk vasárnaponként kirándulásra szállítja a dolgozókat. A jól felszerelt balatonszéplaki üdülőnkben és a sza- nazugi víkendházainkban egyszerre öt csalód nyaralhat. Kispályás labdarúgó-csapatunk Békéscsabán ,a városi bajnokságban évek óta eredményesen szerepel Szervezzük a természetjáró szakosztályt. A IV. ötéves tervidőszakban vállalatunk 16 millió forint költséggel uj termelőüzemet hoz létre, hogy a termelést az igényeknek megfelelően növeljük, emellett tovább könnyítsük dolgozóink munkáját és javítsuk a munka- és szociális körülményeket. (—) t
