Békés Megyei Népújság, 1971. január (26. évfolyam, 1-26. szám)
1971-01-01 / 1. szám
Nyugdíjasok ünnepe kertészszigeten (Tudósí tónklól) Kertészszigeten . hatesztendős I hagyomány, hogy év végén ebé-! den látják vendégül a termelő-. szövetkezet nyugdíjasait. Az idei | — a művelődési házban rendezett! — ünnepségen a tsz vezetősége I valamennyi nyugdíjasnak kétszáz forint értékű ajándékot nyújtott át. Ebéd közben és után í baráti beszélgetés alakult ki a résztvevők között A fiatalok figyelemmel hallgatták az ünnepeltek régi-régi élményeit, emlékezéseit és mai tanácsait, megjegyzéseit, ők pedig örömmel vették tudomásul, hogy nem feledkezett meg róluk az újabb nemzedék. Csillag Benjamin Pályázat! Műszaki osztályvezetői állás betöltésére Feltétel: építész- vagy általános mérnöki végzettség, legalább 5 eves gyakorlattal. Fizetés: megegyezés szerint. Jelentkezés: Gyulai Építőipari Vállalat, Gyula, Hajnal u. 3. szám. Személyesen vagy írásban. Felvétel esetén útiköltséget térítünk. x Mezökovácsháza Nagyközségi Tanács V. B. Szakigazgatási Szerve értesíti az érdekelteket, hogy a községi köztemető északi része községrendezés miatt felszámolásra, illetve kiürítésre kerül 1971. március hónapban A fenti temetőrészben az utolsó temetkezés éve: 1930. A kiürítésre kerülő részben van a régi izraelita temető is. A kiürítéssel kapcsolatos felvilágosítást a községi tanács vb szakigazgatási szerve megadja. 164Ö4Ü Bizalomma1 keresse fel az új esztendőben is az Orosházi Kazán javító és Általános Szerelő K ISZ-t OROSHÁZA, Nádasdy u. 4. Telefon: 273—207 RÉSZLEGEINK: hűtőgépszerelő, kazán falazó, árutermelő, kazankovacs, külső szerelő Szövetkezetünk tagságának, valamint velünk kapcsolatban álló ügyfeleinknek EREDMÉNYEKBEN GAZDAG ÉS BOLDOG ÜJ ESZTENDŐT KIVAN a VEZETŐSÉG 108989 Egészségügyi felvilágosítás, egészségnevelés Az élet keletkezésével az elet zavartalanságát és fenntartását akadályozó tényezők is létrejöttek. Ezek közé sorolható a természeti csapásak, az élők egymás elleni harca, biológiai elhasználódás és a betegségek különböző formái. Az egészségügyhöz a betegségek gyógyítása és megelőzése tartozik, ezért elsősorban ezzel szeretnék foglal- ikozni. Ha a történelmet figyelmesen átlapozzuk, nemcsak hóch'tások- ról, dicsőséges hadjáratokról és lángeszű hadvezérekről szerzünk tudomást, hanem azokról a küzdelmekről is. amit az emberiség a betegségek ellen vívott. Torták — sütemények SACHER TORTA 14 dkg vajat 10 dkg cukorral habosra és simára keverünk, utána egyenként 6 tojás sárgáját adunk hozzá, de mindegyik után újra keverjük. 14 dkg étcsokoládét kissé meglangyosítunk és két [ kávéskanálnyi rummal együtt I az előbbi masszához keverjük, j Ezután 14 dkg lisztet és a 6 tojás j fehérjéből vert kemény habot] adjuk hozzá. Tortaformában —! amit zsírpapírral bélelünk ki —j megsütjük és csokoládémázzal vonjuk be. Csokoládéöntet: 5 dkg csoko- J Iádét 5 dkg cukorral, fél pohár ] vízzel és egy kávéskanálnyi cit-: rommal addig főzzük, amíg j sűrűié és ragadóssá lesz. Utána! hozzáadunk még 5 dkg puha. megmelegített csokoládét és a j tűzről levéve addig keverjük, i amíg a máz kihűl. A végén egy i kávéskanál vajat is keverünk1 bele, mert így fényesebb lesz.! Utána bevonjuk vele a tortát és a hűtőszekrényben kifagyasztjuk. NARANCSKRÉM TORTA Kész tortát vásárolunk, amit középen felvágunk, s a következő krémmel töltjük, úgyszintén a külső részét, tetejét és oldalát bevonjuk vele. Narancskrém: két evőkanál naranesjammot vágj' két evőkanál megmosott, vízben felpuhított és 5 dkg cukorban felfőzött reszelt narancshéjat 10 dkg cukorral keverünk össze, majd 15 dkg vajjal vegyítve simára és habosra keverjük. Ugj'anezt elkészíthetjük 2 dl felvert tejszínnel elkeverve is, amit a vaj helyett adunk hozzá. MA KOS ÉS DIÓS TEKERCS Fél kg lisztet, 1 dkg élesztővel j — amiből fél dl langyos vízzel és kevés cukorral kovászt készítettünk —, 25 dkg vajjal vagy marPar'nnal. vagy 20 dkg zsír- i-al, 3 dl tejföllel és kevés sóval kigyúrunk. Körülbelül fél- j órai pihentetés után két cipóra j osztjuk és lemérjük, hogy a töl-1 telek súlya ugyanannyi legyen, j Ezután a cipókat mintegy fél] centi vastagságúra kinyújtjuk í és megtöltjük. Diótölteiék: körülbelül 20 dkg! darált diót 15 dkg cukorral el- j keverünk. Mintegy fél pohárnyi tejben felfűzzük, utána mazso-! Iával, citromlével, fahéjjal, rész. telt citromhéjjal ízesítjük. Máktöltelék: 20 dkg őrölt mákot 15 dkg cukorral elkevert vízben — amiből előbb sűrű szirupot főztünk —, felforraljuk és valamilyen pikáns ízű: ribizli! vagy meggy dzsemmel ízesítjük, i mazsolával hintjük meg. Az egyik lapra a mákot, a másikra a diót kenjük rá. utána be-! sodorjuk és kizsírozott tepsiben tojássárgájával megkenve rózsa- pirosra sütjük. Török Júlia i Ennek a küzdelemnek is megvoltak a hivatott vezérei, neves és névtelen hősei, és áldozatok tömegei. Ez a küzdelem jelenleg is folyik, sőt a tudomány előrehaladásával és a technikai eszközök fejlődésével az eredmények egyre nagyobbak, de meg kell említeni, hogy a feladatok nem csökkerítek. Az idők folyamán néha hatalmas, néha szerényebb győzelmet sikerült elérni, de a küzdelem mindig eredményesnek bizonyult. A legádázabb és leghosszabb háborúk sem tudták az élő emberiség olyan nagy százalékát elpusztítani. mint a nagy járványos betegségek. A kolera vagy pestis mindenki előtt ismertek, de vannak ezeknél sokkal kevésbé ismert betegségek, amelyek ákár járványsze- rűen, akár egyéb módon jelentkezve ma is igen sóik áldozatot szednek. A betegségeknek a háborús viszonyok kedveznek, de tevékenységük a legnyugalmasabb békében sem szünetel, és a legfejlettebb tár sadaiomban is kifejtik ártó hatásukat. A különböző betegségeken kívül a technika és a modern életkörülmények, élet- színvonal változása is különböző ártalmakat okozhat A gyárak és közlekedési eszközök okozta levegőszen n y eződés, a vizek szennj'ezödése, a vegyszereit nagj-fokú elterjedése, a bomlás- termékek felhalmozódása, dohányzás és túlzott alkoholfogyasztás, kábítószerek és izgatószerek használata, célszerűtlen gyógyszerfogyasztás, mértéktelen táplálkozás, hangártalmak, és még hosszasan lehetne sorolni azokat az ártó tényezőket, amelyek az ember egészségét rombolják. Az életkörülmények javulásával az életkor meghosszabbodott és az előrehaladott korban levő emberek a szervek természetes elhasználódása következtében hajlamosak bizonyos fajta betegségekre. A sok ártalom arra kényszerít minden társadalmat, hogy minél szervezettebben igyekezzék ez ellen a küzdelmet megszervezni; a társadalom fejlődésével a problémák jellege változott meg, de a küzdelem szükségessége nem Az egészségügyi szolgálatnak alapvetően két nagy feladata van: a betegségek gyógyítása és a betegségek megelőzése. Mindenki előtt ismert tény, hogy a betegségek megelőzése köny- nyebb, mint a meglevő betegségek gyógyítása. Az Egészségügyi Felvilágosítás a megelőzést szolgálja. Ezért a Gyulai Megyei Kórház orvosi kara elhatározta, hogy az eddig is folytatott fel- világosító munka kiegészítésére a Békés megyei Népújságban rendszeresen közöl egészségnevelő cikkeket, amelyek tudományosan megalapozottak, de mindenki számára könnyen érthetőek. A témák kiválasztásában számítunk a közönség támogatására is, amit azzal nyújthat, hogy kívánságait a szerkesztőség útján velünk közölni fogja s mi igyekezni fogunk a benyújtott igényeknek megfelelően elkészíteni egészségügyi felvilágosító cikkeinket. Dr. Sáró András igazgató-főorvos Itt az új év! 1 2 3 4 5 6 7 s 9 10 ti . 12 » V14 15 •n 16 17 18 19 20 21 22 sz 23 • 24 25 26 27 26 29 30 • 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 • 1 44 45 46 47 48 49 * 50 51 r 52 53 e v * !\Y • VÍZSZINTES: 1. Arany János írja egyik költői elbeszélésében (folytatása a függőleges 14 szám alatt). 14. Keresztülhatol (két szó). 15. Ne kövesse el! 16. Rutinos — magyar szóval. 17. Én, személyesen. 18. Urán és kén vegyjele. 19. Különböző hangjegyek. 20. Kalória rövidebben. 21. Az érc német neve. 22. A méli mirigyeinek terméke. 23. Alaposan ösz- szeszid. 24. Kalap, németül. 25. Hajítom. 26. Gazdasági eszköz. 27. Úgymint, röv. 28. Mely tárgyhoz? 29. Félelem nélkül. 31. Eladásra ajánl. 32. Felöltő. 33. Francia grafikus (1592—1635). 35. Helyeztet. 36. A családhoz tartozik. 37. Oxigén és lan- tán vegyjele. 38. Gépkocsin. 39. ötven százalék. 40. Régi magyar csoportos tánc. 41. Hegycsoport Tokod és Dorog között. 42. Azonos betűk. 43. Rab, betűi — keverve. 45. Román pénznem (kiejtve). 46. O. Z. 47. ,,Az” anyós. 49. Ide helyez az ügyész. 51. Velencei család, a 12—14. században egyik tagjuk megdöntötte a bizánci császárságot. 53. Amennyibe vásárláskor a portéka kerül. FÜGGŐLEGES: 2. Széchenyi István egyik müve. 3. Zaklat, sürget. 4. Azonos betűk. 5. Útszakasz, állomás. 6. Házasember. 7. Nevek előtti rövidítés lehet. 8. A semmittevés, tétlenség érzése. 9. Ez a nap elmúlt! 10. Kellő gondosság nélkül, felületesen. 11. Génusz. 12. Határrag. 13. Becézett férfinév. 14. A vízszintes 1. számú sor folytatása. 17. A gyümölcs magját eltávolítja. 20. Mell. 21. Az NDK egyik vezető személyisége (Friedrich, nemrég Budapesten is járt). 23. Van, aki „erről” beszél. 25. Vidám mulatság. 28. Római 1049. 29. A Budapesti Vasas egyik labdarúgója. 30. Szájat kinyit. 31. összecsukható cilinder. 32. Arab sejkség a hasonló nevű félszigeten. 34. Az a rend. amelyben pl. a hadihajók felvonulnak. 35. Kubai eredetű tánc. 36. Lásd az 52. számú vízszintest. 38. Tüzetes. 39. így sétálgat az ideges ember a lakásban. 44. Egyik testrésze. 47. Becézett Adél. 48. Alacsonyabban levő helyre. 49. Recept. 50. Meredek, de csak a végén! 52. N. T. 53. Véka egynemű betűi.
