Békés Megyei Népújság , 1957. február (2. évfolyam, 27-49. szám)
1957-02-17 / 40. szám
MdI, február 1T„ «Mára«» ^ r\ A | A 1 Co ALAOI ií\ O ö cn VVVV^VVVVVVVVVVV ^v^VVV,VVVVVV,VVVVV, n»vWH f*vw* 3 EGYSZERŰ! A mi JÓ RECEPT l I Felnőtteknek, gyermekeknek J Farsangi fánk Néhány órán át meleg helyen szári tűnik harminc deka lisztet, hozzákeverjük öt tojás sárgáját, némi sót, két kanál cukrot, kib. tojás nagyságú olvasztott vajait, három deci tejet és egy kis kanál rumot. Langyos tejben kevés liszttel megkelesztünk két deka élesztőt. A tejből elég, ha egy de- oit veszünk. Ezt is a tésztához keverjük, fakanállal jól kidolgozzuk, aztán letakarjuk, meleg helyen jól megkelesztjük. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval szaggatjuk. Újra kelesztjük, s utána erős forrásban lévő zsírban kisütjük. Bő zsír kell hozzá. Először fedő alatt sütjük, hogy szalagos legyen. Fordítás után fedő nélkül sütjük tovább. Tálaláskor gyümölcsízt, lekvárt adunk ízesítőnek hozzá. örízkók Fél liter vízbe tegyünk egy kávés kanál ecetet és tizenkét kockacukrot. Forraljuk fel. Ekkor tegyünk bele négy deka búzadarát és forraljuk öt percig. Ekkor vegyük le a tűzhelyről és állandó kavarás mellett habos pépet készítsünk belőle. Ha elkészült, a matsszába keverj ünk barack, meggy, vagy málnaízt. Ha nincs, úgy bármilyen kissé híg gyümölcslekvárt. Kis tálacskákba adagolhatjuk, de gyümölcsös tálban egész tömegében tálalhatjuk. Meggykompóttal, illetve magvazott meggyel is díszíthetjük. Eurgoiiyásieszia, körítésnek Egy kiló szép egészséges burgonyát főzzünk meg hajában, majd tisztítsuk meg fővés után és nyújtódeszkán simára törjük. Gyúrjuk össze három deka élesztő és félkiló nullás liszttel. ízesítsük kellő mennyiségű sóval. Ha kész vagyunk, nyújitófa vastagságúra sodorjunk belőle 5—6 cm hosszú darabkákat, amelyeknek a végét kissé hegyesre sodorjuk. Ellentétes végét benyomjuk. Kelni hagyjuk, majd forró zsírban sütjük. Tálaláskor petrezselyem levélkét tűzünk a vastagabb végékbe. Vadasat) készített nyálhoz, vagy savanyú tüdőhöz igen finom körítés. / Hetekkel ezelőtt írtam egy ||„Naplóm“-ban Évi esetéről. Olvadóim bizonyára jól ismerik már iezt az esetet, és egészen biztos az [is, hogy valamennyien hallottak, [tudnak ilyen Évikről, és ilyen esettekről. Ma már nem lehetünk ki- [esi nyesek, és előítéletektől terhelések ebben az ügyben sem —, mert ^véleményem szerint olyan problé- Imáról van szó, melyről beszélni /kell, melyet megoldani, tisztázni |jaz emberek szívében — kötelesség /is. I Ismerjük Évit. Tiszta volt, /Őszinte, nagyon szeretett egy fiút, |jés úgy érezte, a fiú is szereti őt, /és megtalálták egymást egy életére. Évi így gondolta, a fiú nem. ^Évi mindent feltett boldogsága [kockájára, mindent adott, amit [csak nő adhat, a fiú semmit nem [.tett kockára, semmit sem adott, '[még ígéretet sem, csupán lesza- [ikítotita a kínálkozó alkalom örö- yméit. Évi egyedül maradt. Egyedül parsával, bánatával, azzal az iszo. [nyű tudattal, hogy megcsalták, [hogy csalatkozott abban, akit éleire céljának, jövendő párjának •hitt. Egy fiatal lány életében imindez olyan rettenetes csalódás, [hogy könnyen tragédia is válhat belőle. Tragédia úgy, hogy a szégyen — főként, ha még gyermek is jelentkezik — meggondolatlanságra viszi, tragédia úgy is, hogy menthetetlenül megindul lefelé a lejtőn, amely úton nincs megállás, csak az erkölcsrendészeten( Erről beszéltünk, ezért mondtuk ed Évi esetét, és feltettük a kérdést; van-e joga Éviinek, és ezer hasonló Évinek megismerni az élet egyik legszebb, legnagyobb érzését, a szerelmet akkor, ha sehogyan sem talál a párjára, ha a házasság minden lehetősége elkerüli életüket? Van-e joguk a szerelemhez? Van-e joguk asz- szonyként élni, ha hivatalosan nem kötötték be a főjüket? Keni egyszerű, de talán mégis egyszerű problémák ezek, mert mindenben — a szerelemben is — egy a fontos, és egy a döntő: elsősorban annak a tudata, hogy emberek vagyunk, másodszor pedig, de legalább olyan fontos tényezőként kell leszögeznünk azt, hogy az érzés becsületessége és tisztasága a döntő a szerelemben, de — hozzátesszük: a leány, és a fiú részéről Is! Volt egy olvasónk, aki azt írta, hogy vagy nagyon sajnálni tudja Háziasszonyok-JÓIKÖNYVESPOLC A Zrínyi kiadó ez évben több klasszikus tudományos munkát is megjelentet. Egy kötetben bocsátják közre Zrínyi Miklós összes hadtudományi munkáját, napvilágot lát Clausewitz a háborúról szóló műve. Válogatást készítenek elő Engels hadtudományi munkáiból, és megjelenik Montecuccoli: A háború művészetéről című könyve is. • „Miniatűr könyvtár“ címmel új sorozatot indít a Szépirodalmi Kiadó. A bibliapapírna nyomott, bőrbe kötött, gyufásdoboz nagyságú könyvecskék közül elsőnek Boccaccio Dekameron-jának két kötete jelenik meg. Az év második negyedében Mikszáth Gavallérok és Móricz Zsigmond Szerelmeslevél című alkotásával gyarapodik a miniatűr könyvtár. A Békéscsabai Vasipari Ktsz-ben készítik ezeket a szép, és modern, kombinált tűzhelyeket, melyek egyformán alkalmasak tüzeli! (szén, fa) és villanyhasználatra is. — Az első példány, a prototípus már elkészült, bs lé vált. Tervezője: Jenei Pál. öt dicsérjék a háziasszonyok, megérdemli! Évit, vagy nagyon megvetni. Téved — kedves olvasónk, egyikben I sincs igaza. Évit — akit becsüle- I tes érzés vitt tévedésébe — báto- J rítani, segíteni kell, és nem sajnálni, és főiként nem megvetni. „Fel a fejjel, Évi!“ — írta egyik hozzászólónk Orosházáról, és néki adunk igazat. Fel a fejjel, Évi, az élet szép lehet, ha azzá akarjuk tenni, és becsületesen lehet is, és kell is élni minden Évinek, minden leánynak. Gondolkozzunk egy kicsit, amikor most, az Évi-vitát lezárjuk, és ha találkozunk az életben hasonló Évikkel, ne legyünk koránítélök, ne legyünk köszivüek, mert legtöbbször a szeretetre-vá- gyás, a szeretni-akarás, az élet legszebb érzése buktatja el ideig- óráig ezeket az Éviket, akik — és most csak a lélekben és testiben is tisztákra, igazakra gondolok —, ha mégis megtalálják párjukat, ugyanolyan jó feleségek, édesanyák lehetnek, mint bárki más. Ezzel búcsúzzunk Évitől, és tisz_ ta szívből kívánjunk néki sok szerencsét, és — boldogságot is. S. E. Tudia-e,&&W'" ...a világ legtisztább vizű tavában, a japáni Masya tóban még a 40 méter mélységben úszkáló halakat Is jól lehet látni. ...hogy a vadászhal, tudományos nevén toxotidae, egy Keilet-Ázsia vizeiben élő halfajta, a víztükör felett repülő rovarokat egy víz- csöppel „lövi le“, A vízcsöppel megcélzott rovar az ütéstől elbódul, s a víz felszínére esik, ahol a vadászhal kényelmesen eléri, s elfogyasztja. ...hogy a hírek szerint államosítani akarják Ceylon külföldi, főleg angol társaságok tulajdonában lévő teaül tetvényedt. Ceylon teaültetvényeinek összterülete 125 000 hektár és a tea jelenti az ország kivitelének 53 százalékát. hwe&siink! l ö/TU/TU/T'JJTXÉ/T^rUUTiJjTHnrWTYárTUI'TiÉiT'iÉrTifc'TJ^b'TA^'A^A^PÉ f ^ É — É Van nekem egy kis öcsém. Nem mondom meg a nevét, mert szé- gyelné, ha kitenném az újságba, Hát ezt a kis öcsémet minden reggel mosdatni kell, mert ő maga nem akar mosakodni. Különös, hogy a kis kacsa, amint lábra tud állni, belemegy a tányérba és fürdik. A kis macska, amint lábra tud állni, már nyalogatja magát. A galamb, a lúd. gyakorta tisztálkodik, csak az én kis öcsém az, aki nem szereti a vizet. Bőg, amikor mosdatják. Bőg minden reggel, Mi lesz ebből a gyerekből, ha megnől és elszakad a szülői háztól? Soha sem fog ez mosakodni? GÁRDONYI GÉZÁI c A víz Hiszen akkor ez olyan lesz, mint az a négylábú állat, amelyik minden sárba belefekszik és azt mondja: röf-röf. A minap egy erős, piros emberrel találkoztam. — Mitől ’ett Ilyen egészséges? *- azt kérdeztem tőle. — Semmi mástól =■ így felelt — csak attól, hogy gyermekkorom óta szeretem a vizet, — Inni? — Nemcsak inni, hanem főképpen mosdani. Mikor én gyerek voltam és nyári meleg időben felhők tornyosultak az égen, nem volt nekem annál nagyobb örö„ mem. összeálltunk a- hányam voltunk és ezt énékeltük: Ess eső! Ess eső! Búza bodorodjon! x Zab szaporodjon! 'í* Az én hajam Olyan legyen, Mint a csikó farka! Aztán, mikor megeredt az eső, levetkőztünk egy ingre, mezítlábra. Kiszaladtunk az esőre, mikor aztán átáztunk, hamar be a szobába, megtörülköztünk, lefeküdtünk egy órára. Mikor pedig nem esett az eső, amikor csak lehetett, fürödtünk, Ügy lubickoltunk nyáron a vízben, mint a kis récék, — Lássa — így folytatta a nagy, erős ember — mikor már megnőttem s a magam ura leltem, az első pénzemen fürdőkádat vettem és mindennap megmártóztam a friss hideg vízben. De nincs is nekem náthám soha, meg nem is köhögök. Az olyan gyereket, aki nem szereti a vizet, én sem szeretem. Egyszer majd meghívok minden gyeréket az én szép, virágos üvegházamba, meghívom egy nagy ebádre, de oda csak az jöhet el, aki mindennap nevetve szokott mosakodni. / A gyomorbai II — A rossz szakácsnők szállítják /nekünk orvosoknak a gyomorbe telj gek ötven százalékát. / — Ügy van. A másik ötven sas ijzalékát pedig a jó szakácsnők. { A meghívás I1 — Kedves barátom! Tiszteiéit«,. I meghívlak holnapra ebédre. II — Köszönöm, de már van egy /meghívásom. Nem lehetne hol- I naputánra? / — Jó, hát legyen holnaputánra, ||És ki hívott meg holnapra? — A kedves feleséged. Enyhe célzás ., A férfi: — Nézd csak anyukám, [semmi sem változott ebben a vá- [rostoan, mióta itt jártunk. !| A feleség: — Nem bizony, még !ja ruhám is ugyanaz. Megoldás / — Hm — töpreng egy ötéves j kisleány — a papa állandóan le« , kézit ti a mamát, a mama állandóan leckézteti a papát, ha ez így .megy tovább, egy napon nekem [kell a kezembe venni a dolgot. I Álöröklés I] A tanító: — Asszonyom, engedj« xtneg, hogy gratuláljak. Fia .rendkívüli tudományszomjat árul el. Mondja kitől örökölte ezt a tulajdonságát? Az asszony: A tudományt tőlem, a szomjúságot az apjától. Az ötletes férj — Mond, cicám, elmennél még színházba a régi ruhádban? — Ugyan kérlek, ezt már ilyen helyre nem vehetem fel. — Gondoltam, ezért ma estér« csak egy jegyet vettem. Van rá oka Feleség: Az édesapám nagyon szerette a fiúgyermekeket, sajnálta is, hogy ón nem fiú lettem. Férj! Hát még én hogy sajnálom... Le az alkohollal Egy gyűlésen alkohol-ellene« propaganda beszédet mond a szónoka — Az alkohol méreg — kiáltja — minden alkoholt össze kellen« gyűjteni és beleönteni a tengerbe. — Ügy van — zúgja egy hrne a hallgatóság köréből. *— Nagyon örülök — reflektál a szónok a közbeszólásra —, hogy akad itt egy józan ember, ön ugyebár antialkoholista? — Nem, búvár vagyok. A keresztényies elosztás “ Sanyi — szól az anya a kisfiúhoz — nesze, itt egy alma. De oszd meg keresztény iesen a húgoddal, — Hogyan kell keresztényiesen megosztani? — kérdi Sanyi, — Annak adjuk a nagyobbik felét, akivel osztozunk. Sanyi egy pillanatig eltöpreng, aztán kis húgának nyújtja a gyümölcsöt, így szól: — Ne az alma, oszd el te ke- resztényiesen. BÉKÉS MEGYEI NÉPÜ.ISŐG 3
