Petőfi Népe, 2011. július (66. évfolyam, 152-177. szám)

2011-07-09 / 159. szám

4 BAJA PETŐFI NÉPE - 2011. JÚLIUS 9., SZOMBAT Bezdáni lén nőtt fel Rátgéber baja és a halászlé Jó, hogy ilyen intenzíven viszonyulnak a halászléhez!” Radnóti Miklós finomat főz, irdalótudományával a mesteredző is komoly sikereket arat Két héten át vezette máso­dik bajai kosárlabdatábo­rát Rátgéber László a Pető- fi-szigeten. Néhány hete, a rendezvény beharangozó tájékoztatóján kijelentette: tudja, hogy Baján a halász­lé a legfontosabb dolog. Egy halászlévacsora előtt a mesteredző készségesen vallott az ételhez és Bajá­hoz fűződő viszonyáról, s persze a kosárlabdát sem hagyta ki. Kubatovics Tamás- Azt gondolom, hogy a kosár­labdához értek, a halászlét meg szeretem. Nekünk, edzőknek persze az a sorsunk, hogy vala­ki elmagyarázza, hogy nem ér­tünk hozzá. Mindig ez a vége... A halászlében is óriási szakértő vagyok. Amennyit elfogyasztot­tam, már megengedi, hogy an­nak nevezzem ki magam, és azt gondolom, hogy Baja a világ köz­pontja a halászlével kapcsolat­ban. Azért merészkedek erről beszélni, mert én újvidéki, dél­bácskai gyerek vagyok, 27 éves koromig a Duna mellett éltem. Nekem Baja olyan, mintha ott­hon lennék, én ide hazajárok. Vannak barátok, vonz a környe­Elöl a halászlé, a háttérben Rátgéber (balra) zet. Egy várost nem az épületek és a földrajzi környezet határoz meg, hanem az emberek, ezért érzem itthon magam Baján, ez a környezet elképesztő...- Nálunk a bezdáni halászlé volt az igazi, ami valójában a ba­jai halászlé. Én bezdáni halász­lével nőttem fel - tésztával, sze­gedit sohasem ettünk. Esetleg Mohol, Ada, Zenta környékéről érkezők azt ehettek, de mi a bezdáni, apatini szokásokat ápoltuk. Tehát a bajai halászlén nőttem fel.- Hamar megtanultam, hogy mit jelent a bajaiaknak a halász­lé. Volt szerencsém a második halászléfőzésen részt venni, amikor a mostanihoz képest még mikrorendezvény volt. Faidt Mihály barátom hívott meg, most már mondhatom ba­rátomnak, akkor még játékveze­tő volt, és rengeteg nagy csatát éltünk át. Most is itt van, jó talál­kozni ilyen emberekkel... Tizen­nyolc megnyert és 5-6 elveszített döntőm van, lehet, hogy mindet ő vezette... De visszakanyarodva a főzésre: fröccsöztünk és ren­geteg halászlét ettünk... A tűz­gyújtás utáni füst szenzációs, el­képesztő élmény! A nyaraim a kosárlabdával telnek, kevésszer tudtam jönni. Most már díszven­dég lennék, akkor sima vendég­ként jelentem meg. Szeretek az emberek közt mozogni, beszél­getni a főzésről. Nekem a halász­lékészítésnél a segítés a felada­tom, például figyelek, hogy lo­bogjon a tűz, arra jó az idegrend­szerem. A halászlé sokaknak ru­tinmunka, de megvannak a fi­neszek, én a halászlénél lazítok, szeretem, ha van valaki, aki ga­rantálja a minőséget. Sokat fő­zettem, ha egy pisztolyt a hom­lokomhoz szögeznének, meg is tudnám főzni... Külföldön sok halat ettünk. Moszkvában van egy magyar vendéglő, ahová el­mentünk, örültem a paprikának és a halászlének, de nem voltam teljesen boldog. Törökországban máshogy használják a pirospap­rikát, az ott szokásos tengeri ha­lakat roston szeretem készíteni. Egyébként Isztambul egy abnor­mális hely, négy tenger halai ér­keznek a piacra frissen, és öt percre laktunk onnan...- Jó, hogy a bajaiak ilyen in­tenzíven viszonyulnak a halász­léhez! Én is intenzíven viselke­dem azzal, amit szeretek, és ér­tek hozzá. Vidám ember vagyok, de a szakmában magamhoz a legszigorúbb. Ne legyen tévedés, Bajában rengeteg érték van, a halászlé a kirakat, az érdekes­ség! De nem szabad a többi érté­két sem elfelejteni, sok érdekes, szép dolog van itt... Ebben a kis­városban megőrződnek értékek, erkölcsi normák, amiket szere­tek. Például lehet viccelődni, nem dominálnak annyira az eg­zisztenciális traumák. Vannak kertek, szomszédok, köszönnek egymásnak az emberek, van itt nyugisság, ami szükséges az éle­tünkhöz. Mindenkinek megvan előre írva, hogy hány lépést fog megtenni az életében, ezért nem kell sietni. Ez az egész Bácskára jellemző, Újvidéken is érzékel­hető. Régen a magyarok és szer- bek is ugyanazt a mentalitást mutatták...- Én szeretem Baját. Ne feled­jük, Nagy Tamásnak köszönhe­tő, hogy itt vagyunk. Eljöttünk, megettünk egy halászlét, és öt perc alatt megegyeztünk. Ebben az országban általában az embe­rek beszélnek, és nem csinál­nak; itt mást tapasztaltam. Sem­milyen előnyöket nem kaptam, itt nincs mutyi, de van barátság. Büszke vagyok arra, amit Baján létrehoztunk. Itt magas szintű sportot láthatnak a nézők. Ma Kalasnyikowal nem lehet össze­szedni sportolni annyi gyereket, mint amennyi ide eljön hozzánk a táborokba, Bajára, a kosárlab­dázás városába. Amit Itt csiná­lunk, most még hobbi, de a város is fejlődhetne belőle, én komoly nemzetközi szintet szeretnék el­érni.- Sok érték van itt. Például amikor Radnóti Miki főztjét elő­ször megkóstoltam...! Az faszéi­nál a legjobban, hogy van benne kreativitás, nem egy robot. Na­gyon becsülöm benne, hogy el­tünteti a szálkákat a halból. Bol­doggá tett, hogy ezt a tudomá­nyát megosztotta velem, azóta boldogan, sűrűn magyarázom, és komoly sikereket érek el. Tő­le tanultam irdalni, ami egy iga­zi tudomány. Persze mindenki­nek vannak apró trükkjei. Eláru­lom, ha valakinél - lehet az bel­földi, külföldi - szeretnék dicse­kedni egy jó halászlével, akkor ezt mondom neki: „Gyere, ül­jünk kocsiba, menjünk Bajára!” Városi oldalak a Petőfi Népében Hétfő FELSŐ-KISKUNSÁG DÉL-PEST MEGYE Kedd KISKUNFÉLEGYHÁZA ÉS KÖRNYÉKE Szerda BÁCSKA Szombat BAJA BAJA Szerkesztő: KUBATOVICS TAMÁS Baja, Pét«r-Pál utca 7/A Telefon: 79/426-371 SZÜLETTEK, 2011. június 25. és július 6. között anyakönyvezettek: Bosnyák Emma (édesanyja neve: Nagy Rita) Baja, Túri Ramón (Vö­rös Edina) Baja, Szederkényi Niko­lett (Szederkényi Mária) Baja, Sipos Milán (Németh Nikolett) Ba­ja, Bódai Balázs (Eifried Zsófia) Csátalja, Müller Márk (Vancsik Ri­ta) Császártöltés, Gyurity Milán (dr. Osztrogonácz Vera) Baja. HÁZASSÁGOT KÖTÖTTEK, 2011. július 2-án: Páncsics Róbert és Csóti Rita, Kovács-Tököli Balázs és Liptai Betti, Stadler Krisztián és Gyulavári Helga, Lasek Péter és Piukovics Katafin. MEGHALTAK, 2011. június 30. és július 6. között anyakönyvezettek: Kolonits József Balázsné (szül.: Bállá Teréz) 98 éves bajai, Eichardt Ernő 92 éves bajai, Ke­resztesi Ferencné (Zilinszki Mária) 88 éves bajai, Pécsics Menyhért 89 éves bajai, Kiss Imre 64 éves bajai, Zórity Márkné (Jaszlics Ró­za) 77 éves bajai, Vecsernyés Ist­vánná (Kolcsár Erzsébet Sarolta) 61 éves csikériai, Kalácsai József- né (Kmetyó Anna) 74 éves bajai, Zombolya Ferencné (Schüszler Rozália) 84 éves bajai, Zeller Ala­jos Tibor 77 éves bajai, Krizsák Jó­zsef 42 éves bajai, Bakó Józsefné (Koch Erzsébet) 89 éves bajai, Szente István 63 éves bácsalmá­si, Fátrai Károlyné (Horváth Irén) 97 éves bajai, Müller Péterné (Voj- nich Gabriella Mária) 65 éves fel- sőszentiváni, Locskai Béla István 69 éves kunbajai lakos. HIRDETÉS 6500, Baja, Batthyány u. 18. SZEMVIZSGÁLAT Időpont kérése: 79/321-448 HIRDETÉS SZÉCHENYI TERV TIOP-l.1.1/07/1-2008-0767 „A pedagógiai, módszertani reformot támogató informatikai infrastruktúra fejlesztése" című pályázaton a Miasszonyunkról Nevezett Kalocsai Iskolanővérek Társulata - mint fenntartó szervezet - bruttó 63.407.500 Ft támogatásban részesült. A kedvezményezett intézményei, a megvalósulás helyszínei: Szent László Általános Művelődési Központ Baja, Nagyasszonyunk Katolikus Intézmény Kalocsa, CONSTANTINUM Intézmény Kiskunfélegyháza. A megvalósítás befejezése 2011. év június hónap 8. napja. A fejlesztési projekt eredményeképpen a projekt tervezésénél is fő gondolatként megfogalmazott értékek valósultak meg: a diákok a mai kornak megfelelő, európai színvonalú, korszerű technológia segítségével tudják elsajátítani a tananyagot a megújuló pedagógiai módszertani kultúra segítségével. Nemzeti Fejlesztési Ügynökség www.ujszechenyiterv.gov.hu 04 40 438 430 MAGYARORSZAG MEGÚJUL A projektek az Európai Unió támogatásával, az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával valósulnak meg. 1176110 SZÉCHENYI TERV TÁMOP-3.2.9/B-08/2-201D-0040 „Az életmód és a közösségi értékek tükröződése a Baján és a Baja környékén élő etnikai csoportok, valamint polgári családok sorsában 1945 és 1990 között” című pályázaton a bajai Szent László ÁMK 10.000.000.-Ft támogatásban részesült. A pályázat záró szakaszához érkezett. Két tanárokból és diákokból álló csoport készített 50 történeti interjút. A pályázat célja egy olyan országos adatbázis kiépítése, amelyben az 1930-1990-es évekről civil emberek beszélnek. Egyedülálló kezdeményezés ez, hiszen a történeti interjúkat, amelyek alapjai lesznek későbbi tudományos kutatásoknak, nem szakemberek, hanem diákok készítették. Nemzeti Fejlesztési Ügynökség www.ujszechenyiterv.gov.hu 04 40 430 438 MAGYARORSZÁG MEGÚJUL ■ A projektek az Európai Unió támogatásával, az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával valósulnak meg. 1176108 Horgász- és vadászfeleség A haKözéshez kapcsolódva meghirdetett, 50 ország alkotóit mozgósító kari­katúrapályázatnak volt témája a horgász- és vadászfeleségek sorsa. A leg­jobbnak ítélt munkákból válogató tárlat tegnap nyílt és augusztuis 20-ig lát­ható a Bácskai Kultúrpalotában. A zsűri Lugosi Károly fenti karikatúráját vá­lasztotta a legjobbnak. Díjazták továbbá Klaus Pitter (Ausztria) és Heinz Pfister (Svájc) munkáit, különdíjat kapott Lehotay Zoltán, öt alkotót - Kíná­ból, Izraelből Ukrajnából és Oroszországból - diplomával ismertek el. (K. T.)

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom