Petőfi Népe, 1981. szeptember (36. évfolyam, 204-229. szám)
1981-09-18 / 219. szám
4 • PETŐFI NÉPE 1981. szeptember 18. A kiskunhalasi járás mezőgazdasági nagyüzemeinek VI. ötéves terve TERMÉSSZEMLE MESSZE TÁVOLBÓL _____________________ M iért utazik ide-oda a gyümölcs az ültetvény és a felvásárló telep között 9 Minden szem gyümölcsöt egyenként szedtek és raktak ládába. (Straszer András felvétele) Javában folyik az őszi betakarítás és talaj-előkészítés. A páhi Petőfi Tsz-ben is gyakorlott kezek szedik az almát. Fiatalok és idősek dolgoznak egymás mellett. Azok, akik egész esztendőben vigyáztak a termés minőségére, ápolták a kerteket. Az első hívó szóra munkába álltak a szövetkezet nyugdíjas tagjai, almát csomagolnak exportra a .melléküzem dolgozói. Amint a megfelelő cukorfokot eléri a szőlő, megkezdődik a páhi ültetvényeken is a termés szüretelése. Az állatállomány téli takarmányának bekészítése végefelé közeledik a szövetkezetben. A megnőtt állomány etetése sem okoz gondot, mert 'kellő mennyiségű és jó minőségű takarmányt gyűjtött össze a tagság. A páhi Petőfi Tsz-ben különös gonddal készítik elő az ezer hektár őszi kalászos vetését, hogy jó magágyba és az optimális vetésidőn belül kerüljön a helyére a mag. Már most is minden lehetőt megtesz a termelőszövetkezet tagsága annak érdekében, hogy jobb termés legyen jövőre, mint az Idén volt a gabonaföldeken. A nagy munkák után a Petőfi Tsz vezetősége egyezteti a tagsággal azt, hogy milyen további szervezett együttműködést lehet kialakítani a kisüzemi szőlőtelepítésre, a sertéstartásra, tejtermelésre. Sajnos, nem minden ilyen egyszerű, mint ahogyan azt e néhány sor elolvasása után gondolni lehetne. Az időjárás az idén sem áldotta meg termékbőséggel a mező- gazdasági nagyüzemeket, a kistermelő gazdaságokat. A kora tavaszi fagy alaposan meggyérítette a szőlő- és gyümölcsültetvények hozamát. A késő tavaszi tartós aszály az őszi terményekben is számottevő kiesést idézett elő. A nyári szárazság és a jégverés pusztította a maradék termést, jóllehet, a mezőgazdasági dolgozók mindent megtettek, ami erejükből, tudásukból tellett. Tudták, hogy kevesebb lesz az alma, a szőlő. Mégis annyit, vagy még többet szorgoskodtak,’ mint az elmúlt években, mert a 'hajtásnövekedésnek, a gyomok fejlődésének és a károkozók fertőzési lehetőségének nagyon is kedvezett az időjárás. Tartalmában a paraszti munka más, mint régen volt. A pillanatnyi kudarcok mellett is képes a mai mezőgazdasági dolgozó megújulni, és a jövőben bízni. Az viszont már mindenképpen visz- szahúzó erőként hast, amikor az átvevő szerv felkészületlensége, szervezetlensége miatt nem lehet betakarítani a nehezen megtermelt szőlőt, gyümölcsöt, .terményt. Ilyen az az eset, amikor a felvásárló vállalat behatárolja a gazdaság számára kedvező értékesítési lehetőségű betakarítás idejét, ugyanakkor a helyszínen a minőségi szemlét csupán a munka megkezdését követő napokban tartja meg. Az előzetesen távolról megtekintett termést pedig, amelyet a felvásárló igénye szerint felkínálva és az 6 diszpozíciója alapján, a gazdaság az átvevő szerv telephelyére beszállít, a gyümölcs nem megfelelő színeződésére hivatkozva, mégsem veszi át. Tény, hogy a termelő, — emlékezve a korábbi évek gyakorlatára —, maga is korainak tartja az almaszüret megkezdését, hiszen az a gyümölcs, ami távolról piros színűnek látszik, közelről a ládában egészen mást mutat. Ilyen esetekben az átvevő nem minősít, hanem a felkínált áruban — kizárásos alapon — hibát keres, amivel azt visszautasíthatja. Mindemellett az exportra előkészített terméknek vasúti vagont nem tud szerezni. Így a téli alma exportcsomagolásban, szállításra előkészítve —, a változékony időjárás miatt lefóliázva —, vár napokat, talán heteket arra, hogy elszállíthassák. Ráadásul a göngyöleg beszerzése sem köny- nyű. Ilyen tények vannak a Petőfi Népe szeptember 8-i számában a Megyei körkép a betakarításról, a felvásárlásról és a feldolgozásról készített egészoldalas cikkösszeállítás Minőségi gondok című írása mögött. Mindezek azonban a termelő szempontjából sokkal többet jelentenek. Bosz- szantó gondok, amelyek elkerülhetők lennének a felvásárló szerv, személy előrelátásával, és tervszerű munkájával. A fogyasztó sem bosszankodnék, mert olyan almát vásárolhatna, amelyet csak egyszer utaztattak meg a termőhely és az áruda között. Ha a felvásárló előrelátással, tervszerűen működne, akkor a megye gyümölcstermelésének hírét, nevét sem csorbítaná az ilyen, egyébként elkerülhető minőségrontás. A közgazdászok egyszer azt is kiszámíthatnák, hogy az ilyen felesleges szállítáísokkal, az ép, de át nem vett gyümölcs oda-vdssza utaztatásával milyen kár éri a népgazdaságot. Takács László a páhi Petőfi Termelőszövetkezet elnöke Az MSZMP kiskunhalasi járási pártbizottság nemrégiben tartott ülésén .tárgyalták meg a járás mezőgazdasági nagyüzemeinek VI. ötéves tervi célkitűzéseit és meghatározták az elérendő legfontosabb célokat. Mint Nagy István a járási pártbizottság titkára előterjesztésében elmondta, az elmúlt ötéves tervben azt a feladatot állították 5 mezőgazdaság elé, hogy az elért magas termelési színvonalat stabilizálják. A mezőgazdasági nagyüzemek a termelés feltételeit továbbra is javítani kívánják, s nem kevesebb mirit 2,2 milliárd forint ősz- szegben akarnak beruházásokat megvalósítani. Ennek értéke 20,7 százalékkal haladja meg az V. ötéves terv tényszámait. A már említett összegnek 64,1 százalékát saját pénzeszközeikből, 35,9 százalékát pedig idegen forrásból tervezik megvalósítani. A saját anyagi erőforrás az állami gazdaságoknál 55,1, a termelőszövetkezeteknél pedig 67,2 százalékot tesz ki. A beruházás szerkezete is eltér az V. ötéves tervétől, ugyanis jelentősen növekszik az építésre fordított pénzeszköz aránya, ezzel szemben csökken a gépvásárlásé és a szőlőültetvény-telepítésé. Az építési beruházások elsősorban a meglevő szakosított állattartó telepek kapacitásnövekvő rekonstrukcióiból állnak, de elkészül 64 ezer négyzetméter baromfiférőhely, több mint 32 ezer juhférőhely létesítése, valamint 58 ezer négyzetmétert meghaladó üzemi útépítés. Gondot jelent, hogy a tervidőszakban a járásban csökken a kertészeti kultúra — szőlő, gyümölcs — termőterülete. A tervezett 699 hektár üzemi gyümölcsös kivágása helyett csupán 299 hektárt telepítenek. A szőlőnél ennél rosszabb a helyzet) mert az 1591 hektár kivágással szemben csupán 830 hektáron terveznek telepítést. A tervezett vetégszerkezet változtatását vizsgálva megállapították, hogy a járás mezőgazdasági üzemeinek szándékai összhangban vannak a központi elképzelésekkel, amely a gabona- termelés fokozását irányozza elő. A gabonafélék vetésszerkezetén belüli aránya az 1980. évi 63,3 százalékról 66,6 százalékra csökken úgy, hogy 1985-re a 'kalászosok aránya 2,4 százalékkal növekszik, míg a kukorica 4,1 százalékkal csökken. A tervciklus végére kalászos gabonából 11,3 százalékkal, ezen 'belül búzából 11,8, kukoricából pedig 19,4 százalékkal többet termelnek mint az elmúlt évben. Így együttesen gabonából majdnem 17 százalékkal több termés várható. Az állattenyésztésben általában egyenletes üzemi fejlődést terveztek a mezőgazdasági üzemek. Mérsékelt lesz a szarvasmarhatenyésztésben, a -tartásiban a fejlődés, amelyet valamelyest meghaladja a sertéstenyésztésé, jóllehet, hogy a 42 százalékos ko- calétszám-növekedés a következő tervciklus sertésibizlalási szándékát növeli. Igen jelentősen, 59 százalékkal növekszik 1985 végére a juhlétszám, amelyen belül az anyajuhok növekedése 80,5 százalékot tesz k.i. A vágóbaromfi- termelés meghaladja az átlagost, mivel a piaci kilátások igen jók. A kiegészítő ipari tevékenység fejlesztése alapvetően a dolgozók, a tsz-tagok folyamatos és egyenletes foglalkoztatását segíti. Az üzemi termelési érték növekedését 3 százalékkal haladja meg a ráfordítás, amely azt bizonyítja, hogy a termelés hatékonysága romlik; Ezért mindenképpen szükséges jobb szervezéssel, költségcsökkentő .takarékossággal is számolni a következő években. G. G. HÁZUNK TAJA Itt a szilvabefőzés ideje • A kiskertekben a talaj- munkáknál Jó szolgálatot tehetnek a rotátorok. MI ÚJSÁG A FÜSZÉRT-NÉL? A meteorológiai tivprocnózii ueriat az óceánt hűvös léctömegek hatására párás, csapadékos Időjárás várható a következő napokban. Az éjszakai erősebb lehűlés óz a harmat a botrltlszei megbetegedést segíti. Erre elsősorban az érőfélben levő óz vékonyhéjú szőlők érzékenyek. Ahol kóréhben liszt- harmatos megbetegedés volt, ott nagyobb méretű fertőzésre lehet számi- leni. A gyümölcsösben továbbra is nagyüzem van. Itt a szilvabefőzés ideje. Jó tudná, hogy ai legízlete- sähb lekvár az enyhén ráncosodó szilvából készíthető. Évtizedekkel' ezelőtt kihasználva a napfény erejét sokán vállalkoztak szilva- aszalásra. Ezzel továbbra is érdemes foglalkozni. Különleges csemegék állíthatók elő, mint például a szül tana. A szilvát aszalás előtt ki kell magozni, majd a magok helyére tehetünk egy negyed gerezd diót. A lassan kíméletesen aszalt 'gyümölcs értékesebb és íz- letesebb is. A fákról levert diót lehetőleg napon szárítsuk meg, úgy hogy előtte távolítsuk el a burkot. A talajra fektetett fólián egyenletesen terítsük el a szemeket, s naponta többször forgassuk meg. Ha kedvező az időjárás, néhány nap elteltével már tárolásra kész a dió. Aiki tüskétlen szedret akar szaporítani, az most lásson munkához. A továbbszaporításhoz a bújtást ajánljuk. A már megfáso- dott vesszők felső harmadát hajlítsuk le, s 'az előzőleg kiásott egy ásónyom mélységű árokba óvatosan helyezzük be ügyelve arra, hogy a vessző iné törjön meg. Húzzunk rá földet, majd enyhén kupacoljuk föl és öntözzük is meg természetesen. Ezzel a szaporítási móddal jövő tavaszra már kész szedernövényhez juthatunk. A hullott gyümölcsöket rendszeresen szedjük össze és használjuk fel különféle gyümölcslevek készítésére. Az erősen szennyezett gyümölcsök azonban a kom- posztra valók. A szőlőben csak próbaszüret után kezdjünk a fürtök szedéséhez. Célszerű megvárni, hogy a termés elérje a legmagasabb cukorfokot. A zavartalan erjedést elősegíthetjük kotyogó alkalmazásával. A borászati szaküz,letekben beszerezhető segédeszköz azért szükséges.. hogy az erjedés alatt képződő mustgázok könnyen eltávozhassanak úgy, hogy a hordóba közben ne jusson levegő, mert így könnyen elkerülhetjük a káros ecetsav baktériumok és különféle vadélesztők elszaporodását a mustban. Ne halogassuk a fajélesztő megrendelését sem, mert beletelhet egy-két hét is, míg megkapjuk. 'Folytathatjuk a telepítési előkészületeket. is. Eredés csak akkor lesz megfelelő, ha a tőkék fejlődését az alaposan megforgatott, kellően trágyázott föld elősegíti. A talajforgatás legalább 60—70 centiméter mélyen történjen. Célszerű a terület alkalmasságáról előzőén információt' szerezni, amelyet talajvizsgálattal nyerhetünk. Már most gondoljunk a szaporításra és jelöljük meg a bőtermő ismert fajtájú tőkéket. A zöldséges kertben még mindig vethetünk áttelelő spenótot. Aki másodvetésű zöldborsót termeszt, az a hüvelyeket egy-két naponta szedheti. A már „leter- mett” bokorbabtövek hüvelyeit hagyjuk beérni, csak azután szedjük föl és szárítás után csépeljük ki. A karós babot szükség es igény szerint még Ilyenkor is locsolni keli négyzetméterenként 4—8 liter vízzel. A későn érő csemegekukorica zsenge csöveit is szedhetjük. Munkát 'adhat az augusztusi vetésű sárgarépa egye- lése is. Itt a 'ritkítás mértéke olyan legyen, hogy 3—4 centiméterenként helyezkedjen el egy-egy növény. Ez az időszak alkalmas arra, hogy az idősebb metélőhagyma- töveket felszedjük és tőosztással tovább szaporítsuk. A szétosztott töveket 30 centiméteres sor és tőtávolságra ültessük újra. Ha hajtatni akarunk 4—5 centiméteres részeket cerepezzünk be és meleg helyen tartsuk. Jól előkészített talajba megkezdhetjük a rebarbara telepítését is. A szétosztott tövek egyszer egy méteres kötésbe kerüljenek. Ügyeljünk arra, hogy a töveket úgy válasszuk szét, hogy minden részén legalább egy hajtórtigy maradjon. . A növényvédelem ilyenkor ősz elején legalább annyira fontos, mint tavasszal. Nagyon lényeges a téli alma és téli körte szüret előtti védelme. Itt két fő tényezőt kell figyelembe venni. A károsító (főleg az alimiamoly, sodrómolyok a kaliforniai pajzsietű és a imoní- lia) gyümölespusztításána.k megelőzését és a szüret előtti várakozási idők betartását. Ha időnk engedi, akkor a 14 nap várakozást igénylő Di trafón 50 WP (Unitron 40 EC, Bi 58) + Fundlazol 50 WP szerkombinációt alkalmazzuk. Amennyiben indokolt atkaölő szert is tegyünk a permetlébe. Ha a szüretig már csak kevés idő áll rendelkezésünkre, akkor a kártevők ellen legcélszerűbb Unifosz 50 EC-vel védekezni. Ennek a készítménynek a várakozási ideje csupán két nlap. A már leszüretelt alma- és körtefák védelméről se feledkezzünk meg. Itt főleg a varasadás és a kaliforniai pajzstetű további kártételét kell megakadályozni. A penmetlevet Dithane M—45 Unitron 40 EC felhasználásával készítjük. A birsfákat és a bokrokat is érdemes permetezni. Jó ha védjük a kaliforniai pajzstetű, az almamoly és a sodrómolyök ellen. Moníllia ellen Dithane M—45-öt vagy Fundazplt tegyünk a per- metlébe. Jó tanács még, hogy a paradicsom, a paprika, valamint a bab szedésekor ne hagyjunk a növényeken, vagy a tövek között kórokozókkal fertőzött részeket. Eltávolításukkal megelőzzük, hogy a még fejlődő, vagy már érőiéiben lévő termés tönkremenjen. Célszerű a kórokozók fertőzési 'lehetőségét mérsékelnünk ezzel a módszerrel, mert a folyamatos Szedés miatt itt növényvédő szereket már nem alkalmazhatunk. Sz. P. M. A Csongrád—Bács megyei Élelmiszer és Vegyiáru Nagykereskedelmi Vállalat kecskeméti raktárházában, kiskunhalasi, bajai és kalocsai fiókjában — sok sgyéb áru mellett — választékos konzervek várják a boltvezetők megrendeléseit. A TÚSZÉRT a bőséges hazai konzervipari termékek mellett egész listára való importkészítményt kínál a boltoknak, a vevőknek. Mintegy huszonötféle külföldi, zömmel jugoszláv, valamint román gyártmányú és egyéb tartósított ételféleség szerepel a vállalat ajánlatai között. A jugoszláv termékek közül bizonyára szívesem jó étvággyal fogyasztja mindenki A SERTÉS- MÁJKRÉM- FÉLÉKET így például a százgrammos és a százötven grammos sertésmájkrémet. Ugyancsak jugoszláv készítmény a különleges vagdalthús száz- és kétszáz grammos dobozolásban, valamint a kétszáz grammos sertés löncshús, a piknik sonka, a 'háromszáz grammos alu- fóliás csomagolású vinsliSZEGED konzerv és a négyszázötven grammos fóliás körömpör- költ. Forgalmazza a FŰSZERT, továbbá az ugyancsak jugoszláv importból származó, négyszáz grammos, ízletes kolbászos babfőzeléket, ugyancsak fóliás csomagolásban, s kétféle SZARDÍNIÁT KÍNÁL a da'lmátot és a dukátot, mindkettőt százhuszonöt grammos dobozolásban. A gazdag árukínálatból nem hiányoznak a gyümölcs-, SZEGED illetve gyümölcs alapanyagú készítmények sem. Négyfélét jugoszláv importból származó, gyümölcs alapanyagú élelmi- szeripari terméket 'kínál a FÜSZÉRT:az 1/1-estetra- brik almalevet, az őszibarack-, sárgabarack- és meggykoktélt. SZÁMOS ROMÁN KONZERV is vevőre vár a nagykereskedelmi vállalat Bács- Kiskun megyei raktáraiban. Ilyen a 100 és 200 grammos sertésmájkrém, a 205 grammos stavrida olajban. S íme, a vállalat román gyümölcskonzerv- kínálata: 1/1-es bámozat- lan őszibarack befőtt, 1/2- es szilvabefőtt, l/2-es ringló befőtt, 1/2-es őszibarack dzsem, l/2-res szilva dzsem, 1/2-es som íz> valamint a 205-ös paradicsomos stav- rida. , Ezeket az árukat telefonon is- megrendelhetik a boltok. Kecskeméten a 20-32'2-es, Kiskunhalason az 1-055-ös, Baján a 12-556-os, Kalocsán pedig a 12-es telefonszámon. X\
