Petőfi Népe, 1969. október (24. évfolyam, 227-253. szám)

1969-10-11 / 236. szám

Tervezte: Nádor Vera

0

az őszi divatból

ízelítő

Tulajdonképpen sok újszerűséget nem tartalmaz az őszi divat, de mégis számos olyan praktikus ötletet hoz, amellyel eddig itthon még nem. vagy csak nagyon ritkán találkozunk. Vonatkozik ez elsősorban a kabátra. A külföldi divattudósítások, ban is észrevehetők, hogy nappalra egyre inkább a sportos öltözködés felé irányul a divat. Őszi és téli kabátok különböző szintetikus, impregnált ballon, vagy hasonló anyagokból műszörmebéléssel, vagy műszőrmével díszítve készülnek, sok mutatós tűzéssel, fémalkatrészek- kel (pl. gombok, csatok, szögek stb.j

A másik újdonság a kockás tweed, vagy sportos anyagból készült nadrágkosztümök őszre és télre egyaránt. Ezek kabátja olyan hosszú, hogy minikabátként ruhával is viselhető, tehát öltözködésünket változatosabbá, színesebbé teszi, A nadrágot, őszre és különösen télre nagyon praktikusnak tart. juk. s ma már nálunk is tért hódított magának utcai viseletre is.

A fent említett újdonságok a Divattervező Vállalat kollekciójában is — melyeknek jó részét mára ruhagyárak gyártják — igen nagy szerepet kaptak. Számos variációban, mintás és egyszínű szövetekből, á textilgyárak szin- tétíkus újdonságaiból és műszói szövetekből készülnek.

Nagvon ajánlják a tervezői; — és ismét, mint újdonv-' •i-.jl kell beszámolnunk — i robmantójelle- gű ruh-'k-i.1. amelyek őszszel az envhébb napokon

A modern gyógyszeriparban ugyan naponta születnek új és egyre hatásosabb gyógyszerek, a

gyógynövények jelentősége azonban korántsem csökken. A világon forgalomban levő százezer féle gyógyszerből 30 ezerre becsülhető a növényi ere. detű gyógyszerek száma.

A kutatók sokoldalú vizsgálat alá vették például a fokhagymát. Ennek a növénynek tudvalévőén a néphit is gyógyítóerőt tulajdonít. Az eredmények meglepőek voltak. Eddig is ismert volt, hogy a fokhagyma hatóanyaga csökkenti a vérnyomást, akadályozza az érelmeszesedés kifejlődését. Emellett bebizonyosodott, hogy hatásosan pusztítja különféle fertőző bélbetegségek kórokozóit. A legnagyobb meglepetést azonban az okozta, hogy megvédi az embereket az ólommérgezés súlyos következményeitől.

A bazsalikom ma már csak ritka falusi kertben terem. Pedig olyan kivonatot készítenek belőle, amely a belek és a légzőszervek görcseit megszünteti. A fekete retek hatóanyagából különféle májéi epebajokat orvosló

Őszre és télre egyaránt divatos a kosztüm továbbra is, az utóbbi természetesen szőrmével, műszőrmével díszítve és vatelin- nel bélelve. A kosztümkabátok hossza változó: a derékig érőtől a szoknya alját éppen csak látni engedőig. sokféle a variáció. A hideg őszre nagyon jó megoldás a kétsoros gombolás, vagy az asszimetri- kus gombolás, mindkettő sokszor szerepel a kollekcióban.

A ruhák között sok a jersey, vagy kötött anyagból készült, de főszerephez jut idén a szoknyablúz is. Újdonság az úgygyógyszert állítanak elő. A fekete retek fogyasztása egyébként nagyon jó étrendi hatású.

Távol-Kelet csodálatos hírű gyógynövénye a gí- zen gyökér. Valóban ma már tudományosan igazolt, hogy különféle anyagai jótékonyan hatnak a központi idegrendszerre és sok olyan betegséget sikerült vele gyógyítani, amely az idegműködés zavarait okozta. A közhiedelemmel ellentétben viszont, nincs csodálatosan fiatalító hatása.

A babérlevél gyógyító hatásáról is egyre kevesebben tudnak, pedig a növény levele már az ókori orvosságos könyvekben js szerepelt. Gyomorfájdalmaknál, bélrenyheségeknél, nehéz emésztésnél a következő teát készítették belőle még nem is olyan régen. 20 gramm babérlevelet 10 percig főzve, 40 gramm szárított narancshéjat 1 liter vízzel leforrázva kicsit állni hagytak, majd a langyosra hűlt leszűrt teát mézzel édesítették. A babérlevéltea étkezés után megszünteti a gyomorégést, de járványok idején igen jó torok öblítőszer és a köhögést is csillapítja.

K. M.

nevezett tunikaszerű blúz, amely olyan hosszú, hogy a szoknyából legfeljebb 15—20 centit hagy szabadon. Ezek könnyű szövetből, vagy jerseyből készülnek. Az őszi nappali ruhák között a fő. a sportos stílusú. Ezért a rövid,

nadrágos ruhák mellett sok az ingruha finom kis ötletekkel, új szabásvonalakkal, derékra helyezett bőr-, vagy sajátanyagú övvel, fagombokkal és csatokkal. A szoknya hossza főleg rövid, minitől a térd- közepig érő. de télre maxi hosszúságú kabátokat és kosztümöket is készítenek már.

Dívatszínek: elsősorban a barna árnyalatok, a fekete, az őszi erdő színei, ebbe beletartozik a sárga, a zöld, valamint a lila és a grafitszürke.

Rajzok

1. Grafitszürke Shetland anyagból készült robman- tó. Elől zipzárral csukódik, a fémgombok csak díszítik az elejét és az ujját is. A ruha gallérja és kézelője levehető fehér szövet, fekete paszpóllal. Formailag nagyon fiatalos, de jó viselet erősebb ter- metűeknek is.

2. Barna-lila színösszeállítású kéziszövött, tweed anyagból készült kosztüm, kétsoros gombolással, álló nyakkal, amelynek díszítése és az ujja vége is barna bőr. A szoknya nagy rakásokkal bővül.

„3. Harmadik modellünk szintetikus és pamutkeverésű ballonjellegű anyagból készült. A tűzésdíszí- tések és az övmegoldás hangsúlyozza a sportos jelleget. Az álló nyak belső részét, valamint a kis kalapot ellentétes és élénk színű műszőrme díszíti.

4. Grafitszürke-piros-kék színösszeállítású kockás szövetből készült nadrágos kosztüm, négy zsebbel (nagy divat a sok zseb) A kabát, hossza olyan, hogy minikabátként ruhával is hordható. A Divat- tervező Vállalat bemutatóján a man eken ezt a nadrágos kosztümöt rózsás kasmír kendővel mutatta be.

jól viselhetők.

Néphit — és gyógyhatás

A szülők és a gyermekgyógyász véleménye

mozi oa, társaságba, ha

nincs nagymama és agyerek őrzésére vállalkozó ismerős? Helyes-e az a vélemény. hogy megszokja a gyerek az esti egyedüllétet és nincs semmi baj? Azok a jobb szülők, akik

6—8 évig ki sem mozdulnak a gyerek mellől?

Sok vita van ezeken a kérdéseken a házastársak között.

Öt fiatalasszonyt kérdeztünk meg: otthon

hagyja-e este kisgyermekét. felügyelet nélkül?

B. JÖZSEFNE (kislánya^ Jutka 3 és fél éves, Józsika 6 hónapos). „Hosszabb ideig nem hagyhatjuk őket egyedül este. Jutka, ha felébred, és nem f iái, biztosan sír. De ner.f lehetünk

teljesen a gyerekek rabjai, era különösen igénylem, bogy néha kimozduljunk, mert csaknem négy éve itthon vagyok a gyerekek miatt. Ezért néha egy órává elmegyünk vendégségig' Jutka nem tudja, feine. Ha nagyobb lesz, megmondjuk majd. Ezt is csak azért merem, mert soha nem ijesztgettük, bogy „elvisz a kutya” vagy a „Mikulás” és nem fel a, sötéttől sem.

, K. BÉLÁNE: Julika öt es /el eves. Már egy éve otthon hágjunk, ha ihn-i- o, színházba megyünk1 Megszokta. Különben is a másik szobát, ahol ö van este nyolckor becsukjuk. Hem nyugtalan, ha ekne- gyunk. Bezárjuk rá a lakás ajtajai, de már tud telefonálni. Persze a konyhaajtót is bezárjuk. Gázhoz, gyufához nem nyúlt ugyan soha, de nem árt az óvatosság. Természetesen, ha beteg, nyűgös, nnv-r-1 soha nem hagyjuk ott, nem megyünk el.

N. ISTVANNÉ: Attól tartok, mi mindenben kényeztetjük kisfiúnkat. Későn jött gyerek, minden körülötte forog. Most 6 éves, de alig tudunk elmozdulni mellőle. Megmondtuk neki egyik este, bogy sétálni megyünk. Beleegyezett, a kislámpát égve hagytuk a szobájában, mire hazamentünk egy óra múlva, a lakásban az ösz- szes lámpa égett és Pétiké sirdogált. Azt mondta: „Édesanyám, itt járt egy

róka!” Azóta nem megyünk el, de azt sem értjük, mitől van ez a félelem.

B. GÁBORNÉ: Egyszer hagytuk otthon a két gyereket (Kati 6 éves, Gabika 18 hónapos), és mikor hazamentünk. Kati nagyon sírt, a lakásba fel-le szaladgált. keresett bennünket. Azóta soha nem hagytuk otthon, a nagymamát kérjük meg — ha ritkán elmegyünk.

L. AKOSNE: Soha nem hagyom őket egyedül, mert egyszer nagyon megijedtünk, kiesett a kiságyból a kis Mari. Igaz, nem lett baja. Akkor másfél évqs volt, ma már Ákoska annyi idős, de vele is minden megtörténhetne, még elképzelni is rossz. Nem tudnék azzal a tudattal élni, hogy gondatlan voltam, s az okozott valami bajt a gyerekeimnek. Majd ha 7 —S éves lesz Mari és vigyáznak egymásra, az más. Akkor mehetünk szórakozni.

*

Az öt édesanya véleménye persze semmiféle látványos felmérésnek nem számítható. Az. hogy egyedül maradhat-e a gyerek, nem kényelem kérdése, vagy meggondolatlanság. De kétségkívül az első lépés az önállóság felé; nem árt, ha érzi a gyerek, hogy a világ nem őkörülötte forog. Ehhez persze az kell, hogy a gyerek biztonságosan érezze magát, minden előző tapasztalata az legyen, hogy a szülei nem okoznak neki semmi bajt (a gyerek szemében a verés okvetlen az!), mindig számíthat rájuk. Az ilyen gyerek tudja, hogy ha ez rossz lenne, nem hagynák otthon egyedül, tehát számára ez egyáltalán nem borzasztó, ijesztő. Aztán a kisgyereknek sok minden mást is tudni kell már, mire egyedül hagyhatjuk: a fák susognak, ha fúj a szél; a szomszéd kutya nappal alszik, éjjel pedig ugat — s ha ezt tudja, nem fél tőle.

Mikor maradhat először egyedül a gyermek? A. Hottinger báseli gyermek- gyógyász professzor írja: „Ez teljesen a gyerek intelligenciájától függ, de a legtöbb kicsi 3 és fél—-5

éves kora között megsiAk- ja, hogy egész rövid wore egyedül marad. De ne maradjon otthon a gyerek úgy, hogy nem tud távozásunkról, s ha tiltakozik az egyedüllét ellen, 5 éves koráig azért ne lépjünk fel határozottan. Egy 5 éves gyereknek viszont már meg kell tudni magyarázni. hogy mindig nem lehetnek vele a szülők, és ne is hagyjuk, hogy terrorizáljon bennünket, „ne engedjen el”. Ha ez megtörténhet, később a gyerek látja kárát.

íme. néhány gondolat, valóban sokféle a vélemény erről a napjainkban időszerű témáról. Időszerű, hiszen a szülők legtöbbje egyszer fiatal és úgy véljük, nem kell felesleges „áldozatot” hozniuk, ha áldozatnak érzik azt a rabságot ami a gyerekneveléssel bizonyos fokig természetszerűleg együtt jár. A tét persze nem kicsi, hiszen a gyereknél annyi minden történhetik még akkor is, ha vele vagyunk. Hát még ha egyedül van!

Sz. M.

Befőzés

BIRSALMAKOMPÖT: A

birsalmát meghámozzuk, magházát, magját eltávolítjuk, szeletekre vágjuk, citromos vízbe tesszük (vagy megkérdezzük és több vízből átmossuk), majd szitára téve a vizet lecsurgatjuk. A szirupban félig megfőzzük, azután üvegekbe rakva szirupját ráöntjük. Szorosan lekötözzük és gőzöljük.

SZÖLÖKOMPÖT: A nagy szemű szőlőt, kis szárát rajta hagyva, a fürtről levágjak, megmossuk, szitára tesszük, vizét lecsurgatjuk, üvegekbe rakjuk. Egy kiló cukorból fél liter vízzel szirupot főzünk, a meleg szirupot ráöntjük, kevés szalicilt is tegyünk rá, 5—8 percig gőzöljük, vagy a szirupot forrón ráöntve elég, ha pokrócok közt szárazon gőzöljük.

ALMA RESZELVE: Bármilyen hullásalmából is készíthetjük. 5 kiló letisztított, reszelt almához 1 deka szalicilt teszünk, ezzel összekeverjük. Nagy üvegekbe rakjuk, nagyon szorosan. Kézzel lenyomkodjuk. 10 kiló almából reszelve 5—6 kiló lesz. Bármikor levehetünk- belőle, utána újra lekötjük és nem romlik meg. Ha nagyon lédús lenne az alma, a tetejére felszökött léből leönthetünk kisebb üvegbe, mert később, ha leapad a lé, ráönthetjük. Télen levesnek, mártásnak, vagy tésztába igen kitűnő.

HÉTFŐ: Karfiolleves, rakott burgonya szőlő.

KEDD: Csirkeaprólékleves,

gombás rizs, papr.ka saláta, körte.

SZERDA: Paradicsomleves, túróscsusza tepertővel, alma.

CSÜTÖRTÖK: Húsleves,

főtt hús tejfölösen, szőlő.

PÉNTEK: Almaleves, birkaragu, gombával, palacsinta.

SZOMBAT: Köménymagosleves csurgatott tésztával, rakott karfiol alma.

VASÁRNAP: Becsináltleves, sült csirke sóskamártással és burgonyapürével, kakaósszelet.

BIRKARAGU GOMBÁVAL: 75 deka birkahúst vágjunk kockára és hagymás zsíron megsózva pároljuk. Félfövés- kor adjunk hozzá karikára vágott zöldségfélét és 20 deka felszeletelt gombát. Állandóan kevés víz aláöntése közben pároljuk. Ha zsírjára sült, hintsük meg 2 kanál liszttel és engedjük fel fél deci vízzel. Jól összefőzzük, citromlével ízesítjük és tejfölre tálaljuk.

RAKOTT BURGONYA: 1

kiló burgonyát megtisztítunk, hosszában vagy keresztben karikára vágjuk, s megsózzuk. Keményre főtt tojásokat szintén karikára vágunk. Egy

kizsírözott tűzálló edénybe belerakjuk a fele burgonyát. Tejfölből, kevés tejből és olvasztott zsírból keveréket készítünk. Ezzel a keverékkel meglocsoljuk a burgonyát, rárakjuk a karikára vágott tojást (személyenként 1 tojást). Ha kolbászt is teszünk közé, akkor a kolbászkarikákat is meglocsoljuk a Keverékkel, betakarjuk a másik fele burgonyával. A megmaradt keveréket mind ráöntjük, fedő alatt a sütőben pirulásig sütjük.

FŐTT HÜS TEJFÖLÖSEN: Kevés vöröshagymát zsírban fedő alatt megfuttatunk. Paprikát, borsot, babérlevelet, 1

kanál ecetet és 2 deci vizet öntünk alá. Ezt főzzük 10 percig, akkor beletesszük a szeletekre vágott főtt húst, zsírjára lefőzzük. Egy evőkanál lisztből, 3 deci tejfölből habarást készítünk, egy kis víz, só hozzáadásával ráöntjük a húsra és jól felfőzzük, diónagyságú krumplipogácsákat adunk mellé.

GOMBÁS RIZS: A megmosott, szeletelt 'gombát meleg zsírban félpuhára pároljuk. Megszórjuk vagdalt petrezselyemmel, sóval és borssal. Hozzákeverjük a rizst (személyenként 3 deka), s rövid párolás után, amikor a rizsszemek már fehéren üvegesek. annyi meleg vízzel engedjük fel, hogy három Ujjnyira ellepje. Ha felforrt, pu- hítását már más készülő étel tetején, vagy melegítőben, esetleg kis takaréklángon fejezzük be. Ezután fagyos zsírral kikenünk egy kerek kalácsformát (kuglóf), a meleg rizst beleöntjük és azon nal tálaljuk. Díszítsük petre zselyemzölddel. Ha tetejét megszórjuk sajttal és salátát is adunk hozzá, önálló ételként vacsorára is kielégítő.