Petőfi Népe, 1969. január (24. évfolyam, 1-25. szám)
1969-01-28 / 22. szám
i oldal 1969. Január 28. kedd Megyénk valamennyi termelőszövetkezetének van biztosítása Új lehetőségek, kedvezmények 1969-ben Nem szükséges különösebb közgazdasági képzettség annak megállapításához, hogy a termelő tevékenység mindig bizonyos kockázattal jár. Fokozott mértékben vonatkozik ez a termelőszövetkezeti gazdaságokra, hiszen a mező- gazdasági kultúrák hozoma nem kis mértékben függ az időjárási tényezőktől is. A megye közös gazdaságainak vezetői, tagsága felismerte ezt a kockázatét, amit jól bizonyít, hogy 1968-ban valamennyi Bács- Kiskun megyei tsz rendelkezett valamilyen biztosítással, kapcsolatban állt az Állami Biztosítóval. Körülbelül egy évvel ezelőtt írtunk arról, hogy a biztosító új vagyonbiztosítási formát vezetett be a termelőszövetkezetek részére — nagyobb kockázat- vállalással. Ezt a lehetőséget a megye tsz-einek 80 százaléka használta ki és például a növények téli kipusztulása után, kártérítésképpen összesen 3,8 millió forintot fizetett az Állami Biztosító megyei igazgatósága. A Kiskunhalasi Vörös Október például 161 ezer. a kunszállási Alkotmány Tsz pedig 200 ezer forint kártérítést kapott ezen a címen. Sorolhatnánk azonban a tavaly bevezetett új formák közül a növények viharkárára, a szőlők tavaszi fagykáraira köthető biztosítást stb. amely mind kedvező visszhangra találtak a megye közös gazdaságaiban. Nézzük azonban, mivel és hogyan bővítette az Állami Biztosító az idén a növény- termesztéssel összefüggő kockázatvállalásainak körét? Nem lényegtelen változásokról van szó. Például a Termelőszövetkezetek Országos Tanácsával együttesen úgy döntött az ÁB, hogy a tavaszi fagykárokat időkorlátozástól függetlenül megtérítik. A jégverésért vállalt kockázatot kiterjesztette a biztosító az üveg, vagy fólia alatt termesztett növényekre is és úgynevezett „következményi kártérítést” fizet a szőlőnél illetve a gyümölcsösnél történt jégverés estén nemcsak az elpusztult termés, de a fa és a tőke után is. Az árvízkárt a tavalyi ötven százalék helyett az idén már hatvan százalékban megtéríti a biztosító. Lényegesen módosulnak az állatbiztosítás lehetőségei és feltételei is, de ez a kockázatbővítés csak azokra a tsz-ek- re vonatkozik, amelyek az idén kötik meg ezt a biztosítást. A termelőszövetkezetek idei évre szóló biztosítási szerződéseinek megkötése már lezárult. Amit a múlt esztendőről mondtunk, az 1969-re is vonatkozik. Valamennyi megyei tsz rendelkezik valamilyen fajta biztosítással. G. S. Csak ínyencek olvassák! Elkészült az Alföld „gasztronómiai lexikonja” Mostanában „kétélű” számba, ha ezt a remekbe- ' írt, jóízűen szellemes, étvágygerjesztő lírával fűszerezett, az étkezés-kortyol- gatás örömeit szinte him- nikus pátosszal magasztaló könyvet mindazoknak is ajánlom, akiket netán múló étvágytalansággal vert meg a sors. foglalatossággal telnek üres óráim: Neruda és Asturias „Megkóstoltuk Magyarországot” című könyvét olvasgatom. A cikk-kezdő jelző azért kívánkozik ide, mert amekkora élvezetet szerez az ínyenc költők íz- zel-zamattal, színnel-han- gulattal teli „asztali ódáinak” tanulmányozása, — ugyanolyan farkasétvágy szállja is meg egyúttal a gyanútlan könyvmolyt Ne menjen hát szentségtörésHóautóbusz A végeláthatatlan hómezőkön a kutyák és rénszarvasok által vontatott szán- nokat rövidesen ilyen motorizált közlekedési eszközök fogják felváltani. SzovFelhőinké élőlények a Venuson? Száguld célja felé a Venus—5 és 6, szovjet bolygóközi állomás; sima leszállásuk május közepére várható. Bizonyosv hogy sok új információ birtokába jut segítségükkel az ember, sok, eddig ismeretlen jelenségre adnak választ. Az eddig, különféle mérésekkel, csillagászati megfigyelésekkel szerzett adatok alapján a kutatókat egyre jobban foglalkoztatja a kérdés: lehetnek-e élSlények a Venuson? A bolygók légköre fejlődésük egy szakaszában ciánhidrogént, metánt, hidrogént. ammóniát és széndioxidot tartalmaz. A földi légkörben ezek a vegyüle- tek már nincsenek jelen. Kísérletek sokasága bizonyítja, hogy ezek. élőlények közreműködése nélkül, sugárzások, elektromos kisülések, hőmérséklet vagy pusztán állás hatására olyan vegyületekké — aminósavakká. fehérjékké, cukrokká, nukleinsav-szár- mazékokká — alakulnak, amelyekből az élővilág épül fel, s amelyekről korábban feltételezték, hogy csak életműködés eredményeképpen jöhetnek létre. Éppen az élet kialakulása következtében légkörünk két fő alkotórésze, a nitrogén és az oxigén lett; az utóbbi fotószintézis útján keletkezett. A Jupiteren még uralkodik az ammónia és a metán. A Venuson — a szovjet Venus— 4 és az amerikai Mariner —5 mesterséges bolygók mérései szerint — a légkört túlnyomó részt széndioxid alkotja, de — bár kis mennyiségben — már megjelent az oxigén is. Lehet, hogy ez már élettevékenység eredménye? Az elméleti számítások azt mutatták, hogy a Venus felszínén a hőmérséklet mintegy 300—400 C-fok; a szovjet mesterséges bolygó talajközeiben 280 C-fo- kot mért. Ez eleve kizárja, hogy felszínén földi típust! élet legyen. A Venust állandó felhőtakaró borítja. Ebben a felhőtakaróban azonban már koránt sincs ilyen meleg: felső része jégkristályokból, alsó része vízcseppek- ből áll. Az optikai vizsgálatok arra utalnak, hogy a jégkristályok számottevő szennyeződést zárnak magukba. A légkörnek ez a zónája, ahol a stabil felhőréteg van, kb. 0,5—1 atmoszféra nyomású és —70 —1-10 C-fok hőmérsékletű, tehát földi típusú élet kialakulására már alkalmas lenne, ha az élőlények le nem esnének onnan a Venus felszínére. Éppen erre állított fel nagyon érdekes hipotézist két amerikai kutató. Szerintük a Venus felhőrétegében elképzelhető az ottani légkör íajsúlyával azonos fajsúlyú lények lebegése. Hiszen a vízi szervezetek legnagyobb része éppen az azonos fajsúly alapján lebeg a különböző vízmélységekben. A szerves anyagok fajsúlya természetesen lényegesen nagyobb, mint a Venus légköréé. Ez azonban kiegyenlíthető egy kisebb fajsúlyú anyaggal töltött hólyag segítségével, mint azt a halak esetében az úszóhólyag teszi. A kutatók kiszámították, hogy ha a Venus felhőlakó élőlényeit olyan gömbnek képzeljük, amelyet egyetlen vékony hártya borít és belsejében hidrogén van. akkor 4 cm átmérő szükséges ahhoz, hogy az ilyen lény a Vénus-felhő „kellemes” szféráiban lebegjen. A hidrogént a lény fotószintézissel termelheti vízből, erre a földi élőlények esetében is van példa (bíbor-baktériumok). A féltételezés elképzelhetőnek látszik. A közvetlen mérések minden bizonnyal rövid időn belül választ adnak arra is. hogy valóban léteznek-e ilyen felhőlakó lények? H. J. jet mérnökök konstruálták azt a széles talpakon sikló, légcsavarral hajtott „hóbuszt”, melynek legnagyobb sebessége óránként 100 km. A képen is jól látható teleszkópos rugózás rázkódásmentes utazást biztosít a.'jjöl szigetelt karosszériában helyet foglalók számára. A „KA—30” típusjelű járművet egyelőre a mentő- és kutatóexpedíciók részére készítik, de rövidesen közhasználati forgalomba is állítják. Mindezt azért jegyeztem meg, mert amahhoz kicsiben hasonló gyűjtemény került kezembe ugyancsak a napokban. Decemberben, az Alföldi Gasztronómiai Bizottság megalakulásakor beszámolónkban közöltük már, hogy a bizottság „feltérképezi” majd mind a hat alföldi megyében a népi ételekben gazdag helységeket, s a tájjellegű ételek repertoárját kicseréli. Azóta sor is került minderre, s a Bács-Kiskun megyei Vendéglátó Vállalat összeállította a száznál több étel leírását tartalmazó konyharecept-gyűjteményt, szakácskönyvet. Mondanom sem kell, hogy nem párhuzamot kívánok vonni az irodalmi igényű, pompás kiállítású album, meg ez utóbbi ételleírások közt. De azt nyugodt lélekkel állítom, hogy az értő ínyenc számára emez is bízvást beillik amolyan „Megkóstoltuk az Alföldet” mottó- jú olvasmánynak. Mjt is tartalmaz az első látásra szürkének, szakmainak tűnő, sokszorosított gyűjtemény? Egyebek közt például olyan több százéves jófalatok leírását, mint a kaszáslé, vagy olyan tájjelegű specialitásokat, mint a kunsági tyúkleves. A bácskai harcsagulyásnak már a nevétől is összefut a nyál az ember szájában, Gázszag A szokottnál többet csengett len szagot érzünk, ahol eddig az elmúlt napokban a Gázmű Vállalat ügyeletének telefonja Kecskeméten. Az ügyeleti irodán szombaton, vasárnap és hétfőn több mint százan jelez, ték a város különböző pontjai, ról, hogy lakásukban gázszagot éreznek. Az utóbbi hetekben több sú. lyos, illetve halálos kimenetelű gázmérgezés történt az or. szágban. Érthető, hogy idege, sek leszünk az első gyanús jelre. Dé épp a további sze. rencsétlenségek elkerülése érdekében kapták a földgáz-átadó állomások azt az utasítást, hogy a korábbinál több sza. gosító merkaptánt adagoljanak a gázhoz. Az is tény viszont, hogy az illanó anyag szaga a zárt csőrendszeren nem hatol át, ha nem szivárog valahol a vezeték, vagy az óra. A túl. zott merkaptánadagolás követ, keztében most ott is kellemetsemmi gyanúsat nem vettünk észre, s a szivárgás esetleg teljesen veszélytelen méretű. Mégis mindenképpen tanácsos értesíteni ezekoen az esetekben a szerelőket, hiszen épp ezt célozza a megelőző, óvó intézkedés. A Gázmű Vállalat kecskeméti kirendeltségének dolgozói a ne. jelentések nyomán megjelen, tek a helyszínen. Tegnap például öt helyen kicserélték a gázmérőket. Egy megjegyzés mégis ide kívánkozik. A kirendeltség vezetőinek, akik a szakszerűiéi- , „rmvi jóval kecsea- világosításokkal szolgálhatná, j az_ xL Y-Á. , nak, talán nem hát még, ha elolvassa a főzés részletes „menetrendjét”! A nagykunsági aprópecsenyében a forró zsírban kisütött, fűszerezett sertéshús adja meg az „alaphangot”, míg a kíséretet zöldborsó, kolbászka- x-ikák sokasága és a sült- szalonnás, hagymás burgonya szolgáltatja. Jó étvágyú emberek szájaíze szerint való az alföldi rozsdáspecsenye is, gombás tarhonyával. Itt említjük meg, hogy külön fejezet tartalmazza a gombaételek nem is olyan féltve őrzött, sőt bárkinek elsajátításra javasolható konyhatitkait. Hogy ne csupán jómagam szenvedjek a nemes gerjedelemtől, illetve, hogy ébredező étvágyam másokkal is megosz- szam, ide írom egyik-másiknak a címét: szalonnával tűzdelt gombakalapok, rántott tojás tejfeles gombamártással, gombafőzelék franciásan, szerelmeslevél gombával töltve... A hortobágyi rákot. tasban egyébként — ha még nem tudná valaki — a leheletvékony tésztával bélelt edényben rétegekben váltja egymást egy sor sonkásrizs, egy réteg tészta, illetve sertéshús. Vajas petrezselymes és tejföl koronázza meg a fölséges csemegét, mielőtt a sütőbe kerülne. Valljuk be férfiasán, a vendéglői asztalokról ma még bi zóriy hiányzik a góbégombóc, a kaprostokány, a töltött tök, vagy a sajtos zöldségrizottó. De én már látom lelki szemeimmel a boldog jövőt, amikor szerte a megyében bármelyik egységbe térjen is be a kiéhezett földi halandó, nem lesz pusztába kiáltott szó, ha majd imigyen esedezik: ..száz szál gyertyát — illetve egy sonkás kelvirágot tejfölösen — ide az asztalra! Előételnek persze jöhet egy adag gólyatojás. És finálé gyanánt megteszi az a kapros édes túróval töltött, borhabbal leöntött komámasszony de- relye!” Akadhatnak tán kicsiny- hitűek, akik mindezt utópiának tartják. Én viszont bízom abban, hogy ha már a vállalat elkészítette a forgalmas íaoszaKoan Kellene kivenni egyébként megérde. melt szabadságukat. Még akkor sem, ha pánikra semmi ok. — halász — tájjellegű nyalánkságoknak éppen ilyen ! tető enciklopédiáját, feltétPublikálok! Féléves lehettem, amikor megboldogult Főni néni kijelentette: e gyerekből költő lesz, akárki meglássa. Az évek teltek, s arriikor felcseperedtem, nyomban elhatároztam, hogy betörök az irodalomba. Verseim igen tetszettek családi körben. Ezek közül való egyik legkedvesebb, melyben ugyan még fellelhetők a kamaszkor gyengéi: Elmegyek a házunk előtt Minden vasárnap délelőtt Aki látja csárdás léptem, nem akarhat rosszat nékem — soha. Lehet, hogy a „nékem" egy kicsit talán furcsa a szakemberek számára, de örökös elhatározásom volt; Hőskorszakomban az élet lendületének hatalmas ritmikája fejlesztette tovább versművészetem. késtem, mert már más tánc a divat. Rendkívül elkeseredtem, mert éreztem, igen nagy lenül kell, hogy szakácsok is akadjanak a kiterjedt hálózat immár új mechanizmust író egységeiben, akik majd csak elkészítik a fentiekben dióhéjban be« mutatott étkek jórészét! — jóba — A lektor ez időben ké- szükségem van a nyilvá- szült verseimre azt mond- nosságra. A lektor viszont ta: túlságosan modern, túl- hajthatatlan maradt, léptem saját koromat. Így _ Wos2a _ mondtam a teljesen érthető, hogy nem iektornak _ maAd mea_ ta4ti.I.. leKiornax. —, maja meglátjuk. láthattak napvilágot. Lendületem ennek ellenére nem hagyott alább, tovább költöttem. Hamarosan nagyobb lélegzetvételű eposszal jelentkeztem. Témája egy modern Trubadúr, akit azonban gyerektartási perbe fognak, aztán mégis részt vehet a háztömbkörüli úszóversenyen. Twistelni igen» De úszni nem igen tut7 Csak a nők után Azok után tud futni. A lektor erre a versemcsakis újat jogok alkotni, re azt mondta, hogy megÉs megírtam első publikált költeményemet: Szolid, csendes, rendes ember. Albérletet keres kérem, Nem oly vacak ágyrajárót, Fürdőszobást, különállót. Kalandorok kíméljenek, Van kihez írni versemet. Sajnos, egyelőre még nem tudok megélni a honoráriumból. Ellenkezőleg: nekem kellett fizetnem, mert a hirdetés soronként háromötven. De végre publikálhatok! Vincze György Szovjet geofizikusok eredményesen kísérleteznek földrengések előre jelzésében a radon felhasználásával. A radon a rádium bomlásakor keletkező gáz — a legnehezebb fajsúlyú az eddig ismert gázok közül —, lassan és egyenletesen száll a földkéreg belsejéből fölfelé, de haladása föld alatti kőzetmozgások hatására hirtelen meggyorsul. A tudósok egy 1800 méter mély artézi kút vizében a radontartalom mennyiségének változása alapján 15—20 órával előre ki tudták számítani — helyi földrengések jelentkezését, sőt ezek várható erősségét is.
