MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1984
1984-05-30 687. öe. - 1984_VB 687/8
A -3Ezt a fejlesztési politikát erősitette a fővárosban jelentkező munkaerőhiány, s a fokozódó környezetvédelmi problémák. Más ágazatokban,illetve gyártási ágakban/pld. kenyér,margarin,sör,élesztő^/ az ellátást távlatokban is a budapesti székhelyű élelmiszeripar fogja biztositani, sőt néhány fontos élelmiszerből a budapesti vállalatok biztosítják - profiljuknak megfelelően - az országos igények kielégitését is /pl.margarin,élesztő,egyes édesipari termékek ,kávé/. A vidék növekvő szerepe nem érintette kedvezőtlenül a fővárosi élelmiszer-szükségletek kielégítésének mértékét, illetve szinvonalat,sőt népgazdasági szinten a termelés és feldolgozás országos és térségi összhangjának jelentős javitását vonta maga után. Ezzel párhuzamosan a fővárosban a termékválaszték nagymértékben bővült. ipar A budapesti élelmiszer - az országosnál alacsonyabb exporthányaddal - alapvetően belföldi ellátásra orientált,ebből adódóan a versenyképesség növelése elsősorban a belföldi fogyasztói piacok megszerzésére irányú].. Az élelmiszer exportból - adottságainak megfelelően - az országosnál alacsonyabb exporthányaddal / 21,6%/ veszi ki részét, de ennek is mintegy 5o%-át a korszerű vidéki kapacitásokkal rendelkező növényolajipar és tartósítóipar adja ( és az export 2o%-át - a magyar borexportból 60%-ban résztvállaló - Hungarovin teljesiti. A Budapesti Husipari Vállalat exportja - összhangban a vidéki exportcélú fejlesztésekkel - 5o%-kal csökken,viszont kisebb volumennel, speciális termékekkel megjelenik az exportpiacokon az édesipar, szeszipar,tej ipar és sütőipar. A szocialista élelmiszeripar 14 szakágazatából a fővárosban - a korábban kitelepített dohányipar és cukoripar kivételével 12 ma is megtalálható. A budapesti termelőegységek - szakágazatuk rendszerében, az ellátásban betöltött szerepük alapján &
