Budapest főváros törvényhatósági bizottsága közgyűlési jegyzőkönyvei 1907

22.1 1907. október 16. rendes közgyűlés jegyzőkönyve - 1564

60Ó 1907. október 16-iki közgyűlés. 1563—1564. szám. az irányban is kell keresnünk, hogy a tejkereskedelemben rendkívül nagy a tej hamisítás és ez talán nagyobb baj, mint maga a tejdrágaság. E részben a tanács már több izben rámutatott a törvény hiányosságára, amennyiben a törvény a fajsulynak és a zsírtartalomnak arányszámait nagyon minimálisan állapította meg, ugy, hogy a törvényszabta minimális zsírtartalom mellett igen sok vizet lehet a tejbe önteni anélkül, hogy a fajsúlya ezzel megváltoznék és ezt a vásárfelügyelők egyszerű vizsgálata alkalmával észlelni nem lehet. A tejhamisitás legnagyobb mértékben a vidéki tejtermelők által gyakoroltatik, akik kocsin hozzák be a tejet és akik annyira óvatosak, hogy az üres kannákban vízvezetéki vizet visznek ki, nehogy a vegyészeti hivatal a vizsgálat alkalmával konstatálhassa, hogy a vidéken történt a hamisítás, mert a víz, amit használtak, szennyezve volt. A törvény intézkedésén változtatni kell és e részben a tanácsnak van felterjesztése a kormányhoz. A tanács első sorban is azt kívánja elérni, hogy nagyobb mennyiségben hozzanak Budapestre tejet, mert most 150 km.-nél nagyobb távolságról a vasúti tarifa miatt nem hoznak tejet. A tanács tehát felterjesztést intézett a kormányhoz, hogy szállítási kedvezményt adjon a 150 km.-nél messzebb vidékről érkező tejre is, azzal a feltétellel, hogy ennek a tejnek legalább 35% zsírtartalommal és megfelelő fajsullyal kell bírnia, hogy ezáltal a hamisítással szemben is védelmezzük a közönséget. Ezt a tejet kannákban legfeljebb 26, zártpalaczkokban pedig legfeljebb 30 fillérért lehet majd árusítani. De a tanács áldozatot is hajlandó hozni, ha a termelő maga hozza a tejet, mert ingyen ad a vásárcsarnokban helyet, ha az illető legalább 50 liter tejet hoz naponta. Azzal a kérdéssel is foglalkozik a tanács, nem lehetne-e a tejpornak nagyobb mértékben való élvezete utján is a tej árának mérséklésére hatni, mert Bécsben és másutt külföldön nagyban használják már a tejport. A vegyészeti intézetben kísérletezések is folynak a tejporral ós amennyiben ezt alkalmasnak fogják találni, a tanács ennek nagyobb mértékben való használatát fogja ajánlani. A leggyökeresebb orvoslás azonban ebben a kérdésben is csak az lehet, amit a tanács a hus- és a kenyérkérdésben is követett, vagyis ellenőrzés, felügyelet helyett ki kell menni a piaczra és ott kell a versenyt felvenni. Amint felállitottuk a lőhusszéket, amint a közgyűlés elhatározta a kenyérgyár létesítését, épp ugy kell, hogy a főváros egy tejátvételi, kezelő és értékesítő, vizsgáló állomást létesítsen. Ez különben nem áll példa nélkül, mert Aachenben már a város veszi át és kezeli a tejet, egyelőre csak azt a tejet, amely a gyermekeknek és csecsemőknek táplálására szolgál. Ami pedig Pető Sándor bizottsági tag ur interpellácziójának azt a részét illeti, hajlandó-e a tanács megsürgetni olyan törvény alkotását, amelyben az összebeszélések, különösen az ár tekintetében büntetőjogi cselekményeknek minősíttessenek; e részben utal szóló arra, hogy a közgyűlés már intézett ilyen irányú felterjesztést a kormányhoz, de a pénzügyminiszternek a drágaság kérdésében intézett leiratára adandó válaszfeliratban a főváros azt meg fogja ismételni és ki fogja fejteni nézeteit abban a kérdésben is, hogy a jelenlegi tarifa viszonyok miképen befolyásolják az élelmezési viszonyokat és menynyiben lehetne helyes tarifapolitikával a főváros közélelmezésén szintén javítani. A választ interpellálok és a közgyűlés tudomásul veszi. !1564. Elnöklő főpolgármester ur helyesbíti a közgyűlés elején tett azt a bejelentését, hogy dr. Hajdú Marczell bizottsági tag ur jelentett be interpellácziót. A bejelentés nem a főpolgármesternél történt, hanem Hajdok István bizottsági tag ur jelentett be egy interpellácziót, ezt azonban azóta szólónál visszavonta. Tudomásul vétetik.