Budapest főváros törvényhatósági bizottsága közgyűlési jegyzőkönyvei 1893

7.2 1898. április 6. rendes folytatólagos közgyűlés jegyzőkönyve - 359

15 állapota a leölés előtt és után a hatósági állatorvos által megállapítandó, egy nappal előbb, délelőtt 11 ós 1 óra között a sertésleölési telep helyére nézve illetékes hússzemlélő állatorvosnál bejelenteni, a ki viszont köteles a bejelentések sorrendje szerint az illető hentesek telepén megjelenni és teendőit végezni. Ebból kifolyólag minden hússzemlélő állatorvos a reá nézve kijelölendő működési körnek lehetőleg közepén lakúi s az ölesek bejelentésének átvétele czéljából minden napon délelőtti 11 órától délutáni 1 óráig a lakásán tartózkodni, vagy ezen időre magát alkalmas egyénnel a fent jelzett czélból helyettesíteni tartozik. A sertéshús szemlélő állatorvosok működési területe és szolgálati beosztása a tiszti főorvos előterjesztése alapján a polgármester által állapittatik meg. 6. §. Minden hússzemlélő állatorvos a bejelentés biztosítása czéljából egy bejelentési szelvénykönyvecskével láttatik el, mely szelvénykönyvecske mintáját, valamint az annak kezelésére vonatkozó eljárást a tiszti főorvos előterjesztése alapján a tanács állapítja meg. ' 7. §. . Tartozik az állatorvos a nála jelentkezett feleknek sertésleölósi telepén a bejelentéstől számított 24 órán belül megjelenni s ott a sertés egészségi állapotát a leölés előtt s a leölés után megállapítani. Ezen czélból az állatorvos a féltől a marhalevelet a helyszínén átveszi, annak alapján a sertés azonosságát s egészségi állapotát az élő sertésnél, a leölés után pedig belső szervein megállapítja, illetőleg megvizsgálja, s a mennyiben a sertés ugy a leölés előtt, mint után egészségesnek találtatik, azt közfogyasztásra bocsáthatónak jelenti ki, ellenkező eeetben pedig a leölt sertés húsának, belső szerveinek s esetleg szalonnájának is ólvezhetlenné tétele, illetve megsemmisítése iránt, figyelemmel a magas hőfoknál kiolvasztott, habár borsókás sertésekből eredő zsírnak tápszerül használhatása tárgyában 1890. február 22-én 1678. sz. a. kibocsátott belügyministeri rendelet határozmányaira, intézkedik. A szemle lelete az állatorvos által az 1888: VII. t.-cz. végrehajtása iránt kibocsátott ministeri rendelet 47. §-a értelmében vezetend'J vágatáéi lajstromba bevezetendő s ugyanakkor a beszedett marhalevél s a szelvénykönyvecske illető részei alapján a vágatási lajstrom rovatai is megfelelően kitöltendők. 8. §• Ha a leölendő vagy leölt sertés tulajdonosa a hússzemlélő állatorvos véleményében meg nem nyugszik, annak véleménye ellen a kerületi elöljáróságnál felülvizsgálatot kérhet, mely felülvizsgálatot a fél költségére az állami állatorvossal az illető kerület hatósági orvosa végzi, a kiknek véleményében ugy a vizsgálatot eszközölt állatorvos, mint a felülvizsgálatot kért fél megnyugodni tartozik. 9. §. Köteles az állatorvos a szemle eszközlése alkalmával a vonatkozó marhalevelet a féltől bevonni s a vágatási lajstromnak illető folyó számával ellátva, a vágatási lajstromhoz csatolni. Azon esetben, ha a marhalevélre jegyzett sertések nem vágattak le mind, az állatorvos a levágott sertések számát a marhalevél hátlapján leírja s a leírást tartalmazó záradékot a vágatási lajstrom vonatkozó folyó számával ellátja s az ekként hátiratolt marhalevelet a félnek^ visszaadja. 10. §• • Az állatorvos a levágott sertések számát minden hó vegén összegezi s annak kitüntetése mellett, hogy hány sertés és milyen