A Budapesti Műszaki Egyetem Évkönyve 1973-1974
Tudományos és szakirodalmi tevékenység 1973-ban
Holló János, Biacs Péter: Technological Aspects of the Kinetic Model of Carotenoid Synthesis by Yeasts. = 2. Internat. Spec. Symp. on Yeasts. Proceedings (1973) 95. Holló János, Kurucz Éva, Perédi J.: Factor Influencing the Autooxidation of Fats and Fatty Acids. = Zeszty Problemowe Postepow Nauk Rolniczych. 136. (1973) 99-109. Holló János, László Elemér, Tóth Zsuzsán Theoretische und praktische Probleme von Kinder-Nährzucker. = Stärke. 25. (1973) 239-243 Holló János, Tóth Jenő: Cleanness of Technology. Petrolio e Ambiente. (1973) 237-240. Janzsó Béla, Biacs Péter, Holló János: Fermentációs folyamatok optimalizálása. = Magyar Kémikusok Egyesülete. 14. Biokémiai Vándorgyűlés Előadásai, Közlemények. (1973) 57/1-5. Janzsó Béla, Töröcskei E., Reichart O.: Fermentációs folyamatok kinetikája III. Mikroorganizmusok szakaszos szaporodásának számítógépes modellezése. = Söripar. 20. (1973) 63-67. Horváth K., Molnár E., Janzsó Béla: Kinetic Analysis of Diauxic Growth of Aspeigilus. = Awamori Acta Alimentaria. 2. (1973) 73-76. Kurucz Éva, Hágony P., Jánoshegyi M., Jeranek M., Biacs Péter: A növényi olajok különböző keményítési technológiájának nyomonkövetése a zsiradékok analitikai jellemzőin keresztül. = Olaj, Szappan, Kozmetika. 22. (1973) 104-108. László Elemér, Holló János, Bánky Bulcsu: The Kinetics of Amylolysis II. Determination of Reactive and Non-Reactive Enzyme Substrate Encounters in Beta- -Amylolysis. = Stärke. 25. (1973) 417-420. László Elemér, Holló János, Hoschke Ágoston: Uber die Kinetik des Amylolyse. V. Untersuchung der SH-Gruppen der Weizen-Amylase und Nachweis der industriellen Anpassung. = Stärke. 25. (1973) 420-424. Nyeste László, Veres Attila, Holló János, Sevella Béla: Fermentation Equipment Suitable for Computer and Program-Control. = 2. Internat. Spec. Symp. on Yeasts. Proceedings (1973) 97. Szabadalom Holló János, Tóth Mihály, László Elem&, Uskert E., Varga P., Horváth I.: Eljárás sörgyártásra. Magyar szab. 160.143 Fodor Lajos, Holló János, Gál S., Pungor E.: Folytonos üzemű kristályosító. Magyar Szab. 162.357 Szakelőadás Holló János, László Elemér, Tóth Zuzsa: Theoretische und praktische Probleme von Kinder-Nährzucker. (Stärketagung, Detmold, 1973.) Biacs Péter: Rhodotorula élesztőgombák karotinoid pigmentje: a toruün. (MTA, Bp., 1973.) — Polimervegyületek képződése növényolajokban. (MTA, Bp. 1973.) 222
